Анализ хозяйственной деятельности и оплата труда в СПК «Бестужево»

Оглавление Введение Раздел 1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Бестужево»

1.1 Размеры хозяйства

1.2 Специализация хозяйства

1.3 Обеспеченность основными фондами (средствами), энергетическими мощностями и рабочей силой, эффективность их использования

Раздел 2. Оплата труда в скотоводстве Выводы Список использованной литературы

Введение

На современном этапе обеспечение продовольственной безопасности стало проблемой, определяющей экономическое и политическое развитие России. В сложившихся условиях одним из основных направлений повышения уровня продовольственной безопасности страны является развитие скотоводства, способствующее увеличению объемов производства отечественной говядины и устранению существующей зависимости российского потребителя от импортной продукции. На сегодняшний день критическим с точки зрения продовольственной безопасности России является именно обеспечение населения мясом, особенно говядиной. Мясное скотоводство является важнейшей отраслью АПК России, но для увеличения объемов общероссийского производства говядины до 3−5 млн. т. в год имеющегося поголовья крупного рогатого скота (КРС) недостаточно. За счет собственного производства потребность населения в мясе удовлетворяется только на 39% согласно утвержденным медицинским нормам. Рекомендуемая норма составляет 82 кг на душу населения в год. На протяжении последних лет показатели поголовья КРС и производства мяса в России снижаются. Так, в 1990 г. в стране было произведено 10,1 млн. т. мяса всех видов, в 1996 г. — 5,3 млн. т., а в 2006 г. — всего 4,9 млн. т. Снижение производства объясняется проведением экономических реформ в АПК, приведших к резкому сокращению поголовья скота. Так, в 1990 г. поголовье КРС составляло 57 млн. голов, в 1996 — 35,1 млн., в 2006 _ 22 млн. Необходимо отметить, что имеющееся на сегодняшний день в России поголовье молочного стада способно обеспечить население молоком, но не в состоянии обеспечить даже минимальные потребности в говядине. В России доля специализированных мясных пород в общем поголовье составляет только 1,5% и при этом ежегодно снижается. Безусловно, проблему восполнения дефицита отечественной говядины можно решить за счет завоза импортного сырья. Но даже в ситуации, когда рост внутреннего производства говядины не поспевает за ростом внутреннего потребления, замещение дефицита мяса за счет импортных поставок — не самый лучший выход из сложившейся ситуации. Импорт мяса в Россию недопустимо велик, и это угрожает продовольственной безопасности страны, доля импорта превышает в среднем 20%, а в крупных городах — 80%. Данные факты свидетельствуют об объективной необходимости срочного принятия кардинальных мер, направленных на развитие мясного скотоводства. И если это не произойдет в ближайшее время, Россия надолго попадет в продовольственную зависимость от западноевропейских стран и США. Концепция-прогноз развития животноводства России предусматривает довести к 2010 г. производство мяса на душу населения до 73 кг, при производстве 10,6 млн. тонн мяса, в том числе 5,1 млн. т. говядины. К 2010 г. мясной стол в России будет выглядеть следующим образом:

_ 4,5 млн. т. говядины;

_ 3,3 млн. т. свинины;

_ 0,8 млн. т. баранины;

_ 2,2 млн. т. мяса птицы.

Интенсивное развитие мясного скотоводства способствует увеличению производства говядины и устранению зависимости России от импорта мяса и мясопродуктов. Однако без государственной поддержки и экономического регулирования цен на мясо восстановление и развитие отрасли будет невозможно даже при использовании высокоэффективных технологий. Мясному скотоводству необходима господдержка, и не просто формальная разработка предложений, программ и концепций, а реальная и адресная помощь. В целях развития мясного скотоводства и повышения экономической эффективности и конкурентоспособности российской говядины необходимо следующее:

_ выделение дотаций и субсидий на поддержку племенного скотоводства;

_ предоставление льготных условий страхования и налогообложения;

_ упрощение условий лизинга;

_ введение системы стандартов на мясо;

_ проведение закупочных и товарных интервенций.

К тому же, пока не будут решены вопросы урегулирования внешней торговли и защиты отечественного производителя говядины на мировом рынке, стремление вступления России в ВТО никак не отвечает национальным интересам и может только усугубить положение в отечественном АПК. В этом вопросе важно не игнорировать существующие проблемы в сельском хозяйстве, а немедленно решать их с целью не допустить дальнейшего перерастания разрушительных явлений в необратимый процесс. Таким образом, продовольственная безопасность представляет собой сложное социально-экономическое явление, включающее в себя и обеспеченность населения продукцией, и повышение удельного веса отечественных товаров, и необходимость господдержки сельхозпредприятий, и самое главное — развитие АПК как основного источника данной продукции. Прослеживается следующая закономерность: развитие сельского хозяйства и, в частности, восстановление отрасли мясного скотоводства, повышает уровень продовольственной безопасности, что, в свою очередь, значительно укрепляет экономическое положение страны.

Раздел 1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Бестужево»

1.1 Размеры хозяйства Главным показателем размера сельскохозяйственного предприятия, его производственных подразделений следует считать стоимость произведенной валовой продукции.

Степень концентрации производства, размер хозяйства и подразделений имеет очень важное значение для расчета численности руководящих работников и специалистов, уровня оплаты их труда, обеспечения средствами производства и т. д.

О размере специализированных сельскохозяйственных предприятий, подразделений можно судить по объему произведенной основной продукции в натуральном выражении. Но надо иметь в виду, что объем производства продукции — показатель результативный и формируется под воздействием многих факторов.

На размер предприятия оказывают влияние многие факторы — природные, экономические, технические, организационные и т. д. Они действуют не разрозненно, а во взаимосвязи друг с другом и нередко в противоположных направлениях.

Специализация оказывает большое влияние на размеры предприятий и их подразделений. Уменьшение числа товарных отраслей, возделываемых культур и разводимых видов животных приводит к упрощению производственной структуры и позволяет увеличить размер хозяйства.

Высокий уровень механизации (использование высокопроизводительной техники, совершенного оборудования) способствует укрупнению сельскохозяйственных предприятий. Чем выше уровень механизации отрасли, тем большими могут быть ее размеры.

Определяют размер хозяйства по следующим показателям Таблица 1

Анализ: в отчетном году по отношению к базисному: объем валовой продукции хозяйства увеличился на 6,9%; общая земельная площадь в том числе сельскохозяйственные угодья и пашня не изменилась; среднегодовая численность работников снизилась на 1,5%; стоимость основных фондов снизилась на 3%; энергетические мощности снизились на 4%; поголовье животных выросло на 1,4%.

Вывод: по общей площади угодий и численности работников данное предприятие относится к средним, а по количеству поголовья — к небольшим хозяйствам. СПК «Бестужево» является средним по размеру хозяйством.

1.2 Специализация хозяйства Под специализацией предприятия понимают сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. На сельскохозяйственных предприятиях этот процесс обычно связан с расширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других. Он может осуществляться до тех пор, пока это экономически выгодно.

Таблица 2

Структура выручки от реализации сельскохозяйственной продукции СПК «Бестужево»

Анализ: за отчетный год производство продукции растениеводства (зерно) выросло на 15,4%; производство продукции животноводства снизилось на на 11,6% (молочное производство снизилось на 4,8%, мясное производство снизилось на 27,2%, производство продукции других отраслей снизилось на 11,5%). В целом выручка от реализации растениеводства и животноводства выросла на 7%.

Вывод: в базисном году на долю растениеводства (зерно) приходилось 69,1% выручки; на продукцию животноводства — 30,9%;

В отчетном году доля выручки реализации зерна выросла до 74,5%, а выручка от реализации продукции животноводства снизилась до 25,5%.

СПК «Бестужево» является специализированным зерновым хозяйством.

1.3 Обеспеченность основными фондами (средствами), энергетическими мощностями и рабочей силой, эффективность их использования Основные производственные фонды предприятия — это стоимостное выражение средств труда. Главным определяющим признаком основных фондов выступает способ перенесения стоимости на продукт — постепенно: в течение ряда производственных циклов; частями: по мере износа. Износ основных фондов учитывается по установленным нормам амортизации, сумма которой включается в себестоимость продукции. После реализации продукции начисленный износ накапливается в особом амортизационном фонде, который предназначается для новых капитальных вложений. Таким образом, единовременно авансированная стоимость в уставный капитал (фонд) в части основного капитала совершает постоянный кругооборот, переходя из денежной формы в натуральную, в товарную и снова в денежную. В этом состоит экономическая сущность основных фондов.

Таблица 3

Наличие и структура основных фондов (среднегодовая стоимость) СПК «Бестужево»

Анализ: среднегодовая стоимость основных фондов основного вида деятельности в отчетном году по сравнению с базисным снизилась на 3%.

Выводы: снижение стоимости основных фондов растениеводства, возможно, произошло за счет износа уборочной техники.

Фондообеспеченность — это отношение среднегодовой стоимости основных фондов основного вида деятельности к 1 га сельскохозяйственных угодий.

Энергообеспеченность — это отношение энергетической мощности к 1 га сельскохозяйственных угодий.

Фондовооружённость труда — это отношение среднегодовой стоимости основных фондов основного вида деятельности к 1 среднегодовому работнику, занятому в сельскохозяйственном производстве.

Энерговооружённость труда — это отношение энергетической мощности к 1 среднегодовому работнику, занятому в сельскохозяйственном производстве.

Фондоотдача — это финансовый коэффициент, характеризующий эффективность использования основных средств организации. Фондоотдача показывает, сколько выручки приходится на единицу стоимости основных средств.

Таблица 4 Обеспеченность основными фондами (средствами) основного вида деятельности и энергетическими мощностями, эффективность их использования в СПК «Бестужево»

Анализ: в отчетном году по сравнению с базисным фондообеспеченность снизилась на 3%; энергообеспеченность хозяйства снизилась на 4%; фондовооруженность труда снизилась на 1,5%; энерговооруженность труда снизилась на 2,5%; фондоотдача выросла на 10,3%.

Выводы: за текущий период фондоотдача увеличилась на 10,3% следовательно основные фонды основного вида деятельности предприятия используются эффективно.

Наряду с основными фондами (средствами) важное значение имеет рабочая сила. Трудовые ресурсы представляют собой трудоспособную часть населения страны, которая в силу психофизиологических и интеллектуальных качеств способна производить материальные блага или услуги. К трудовым ресурсам относятся люди как занятые в экономике, так и не занятые, но способные трудиться.

Таблица 5 Среднегодовая (среднесписочная) численность работников и ее структура в СПК «Бестужево»

Анализ: среднегодовая численность работников СПК «Бестужево» сократилась на 1,5% за счет сокращения работников занятых в животноводстве и служащих.

Выводы: на предприятии слишком высокий процент служащих по отношению к числу работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, что является не эффективным использованием трудовых ресурсов.

Современная аграрная политика на этапе перехода к нормальным рыночным отношениям повышает значение оплаты труда в системе трудовых отношений между работодателями и наемными работниками в сельскохозяйственных предприятиях. В настоящее время очень сложно эффективно организовать оплату и нормирование труда в хозяйстве, чтобы обеспечивался более быстрый рост производства и производительности труда по сравнению с увеличением заработной платы. Сейчас, в соответствии с Трудовым кодексом, заработная плата понимается как вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также выплаты компенсационного и стимулирующего характера Сложность решения вопросов регулирования оплаты труда в рыночных отношениях по сравнению с условиями плановой экономики выражается в том, что рабочая сила приобрела характер товара, который наемный работник предлагает работодателю, выходя на рынок труда. Важно отметить, что оплата труда — система отношений, связанных с обеспечением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами, коллективными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами и трудовыми договорами. В соответствии с законодательными основами заработная плата должна отвечать интересам работника, обеспечивая его самого и его семью необходимым фондом жизненных средств. В то же время рыночная среда определяет ее размер таким, чтобы понесенные работодателем издержки по статье «затраты на рабочую силу» позволили бы ему (работодателю) не только возместить затраты на производство, но и получить прибыль. Именно этот аспект трудовых отношений определяет, что вопросы заработной платы являются наиболее чувствительным фактором, на котором сталкиваются интересы работника и работодателя, возникают противоречия и трудовые споры. Для их законодательного разрешения необходимо соблюдать принципы социального партнерства, как системы взаимоотношений между работниками, работодателями, органами государственной власти и местного самоуправления. Среди основных принципов социального партнерства в трудовых отношениях особенно важными являются: равноправие и учет интересов сторон, соблюдение сторонами и их представителями законов и иных нормативных правовых актов трудового законодательства, действующего в новых экономических условиях рыночных отношений при соблюдении основных государственных гарантий по оплате труда работников. Эти ключевые моменты современных условий организации оплаты труда полностью распространяются и на сельскохозяйственные предприятия многоукладного сектора аграрной экономики, В связи с этим важно отметить следующее. Труд работников в сельском хозяйстве, в силу его специфического содержания и тесной связи с природными условиями и сложной зависимости от окружающей природной среды, требует большого напряжения физических, моральных и духовных сил людей, запятых сельскохозяйственным трудом. Поэтому для эффективного стимулирования аграрного труда требуется необходимое и правильное сочетание мотивов и стимулов материального, социального и нравственно-психологического характера. Наиболее эффективно в сельскохозяйственных предприятиях увязывать оплату труда с конечными результатами производства. Уровень и конкретная величина заработной платы в настоящее время должны соответствовать производительности труда, конъюнктуре рынка, соотношению спроса и предложения на производимую продукцию по качеству и цене, а также потребностью в рабочей силе на рынке труда.

На сельскохозяйственных предприятиях должны быть разработаны и действовать меры, обеспечивающие повышение уровня реального содержания заработной платы и ограничение перечня оснований и размеров удержаний из заработной платы по распоряжению работодателя, а также размеров налогообложения доходов от заработной платы. Важно сейчас и то, что в систему государственных гарантий по оплате труда входит государственный надзор и контроль за полной и своевременной выплатой заработной платы и реализацией государственных гарантий по оплате труда на предприятиях и в организациях. Главным законодательным, а значит и социально-экономическим принципом в организации заработной платы является — оплата по труду. Заработная плата каждого работника зависит от его квалификации, сложности выполняемой работы, количества и качества затраченного труда и максимальным размером не ограничивается. Выплата заработной платы производится в денежной форме в валюте Российской Федерации (в рублях). Доля заработной платы, выплачиваемой в не денежной форме, не может превышать 20% от общей суммы заработной платы (ст.ст. 131, 132 ТК).

сельскохозяйственный скотоводство экономический специализация

Таблица 6

Расчет темпов роста производительности труда и заработной платы в СПК «Бестужево»

Анализ: за отчетный период рост валовой продукции составил 6,9%; среднегодовая численность работников занятых в с. -х. производстве снизилась на 1,5%; фонд заработной платы работников занятых в с.-х. производстве вырос на 7,5%, занятых в животноводстве вырос на 4,7%; заработная плата работника занятого в с.-х. производстве выросла на 9,1%, занятых в животноводстве выросла на 9,4%.

Выводы: темпы роста производительности труда в СПК «Бестужево» отстают от темпов повышения заработной платы работников занятых в сельскохозяйственном производстве, что является нарушением экономической закономерности.

Результаты хозяйственной деятельности Уровень товарности — это отношение объема реализованной продукции к объему ее производства в натуральном выражении или в сопоставимых ценах.

Большое влияние на объем реализации продукции оказывает ее качество. Чем выше качество продукции, реализованной, тем выше зачетная масса и цены, и наоборот.

Таблица 7

Объёмы производства и реализации продукции сельского хозяйства, уровень ее товарности в СПК «Бестужево»

Выводы: уровень товарности молока в отчетном году по сравнению с базисным не изменился и составил 83,2%, что является высоким уровнем товарности продукции. Уровень товарности мяса за этот период резко снизился с 104,6% до 68%. Мясо в СПК «Бестужево» имеет низкий уровень товарности.

Рентабельность — важнейший экономический показатель, характеризующий хозяйственную деятельность предприятия. Повышение роли таких показателей, как прибыль, рентабельность, для анализа деятельности предприятий имеет большое значение. Она служит расчетной основой цен, а следовательно, и прибыли.

Увеличение рентабельности продукции представляет собой значительный источник увеличения внутрихозяйственных накоплений — основы расширенного воспроизводства в колхозах и совхозах.

Изыскание же и мобилизация имеющихся резервов ее снижения невозможны без всестороннего анализа затрат.

Без анализа уровня рентабельности продукции нельзя правильно решить вопросы структуры сельскохозяйственного производства, его специализации, размещения по территории страны, определить эффективность производства той или иной сельскохозяйственной продукции. На основе уровня рентабельности продукции государство устанавливает уровень закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Таблица 8

Рентабельность производства в СПК «Бестужево»

Анализ: в целом производство СПК «Бестужево» является убыточным, но в отчетном году по сравнению с базисным уровень рентабельности поднялся на 4,6%. Животноводство в хозяйстве тоже является убыточным, за исследуемый период уровень рентабельности еще упал на 1,7%. Снизилась себестоимость животноводческой продукции на 9,6%.

Выводы: поднять уровень рентабельности продукции удалось за счет сокращения убытков.

Раздел 2. Оплата труда в скотоводстве Тарифная система — совокупность нормативов, с помощью которых осуществляется дифференциация заработной платы работников различных категорий в зависимости:

от сложности выполняемой работы;

условий труда (в том числе отклоняющихся от нормальных);

природно-климатических условий, в которых выполняется работа;

интенсивности труда (совмещение профессий, руководство бригадой и т. п.);

характера труда. К числу основных нормативов, образующих тарифную систему оплаты труда, относятся:

тарифную сетку;

тарифную ставку;

тарифные коэффициенты;

тарифно-квалификационные справочники;

надбавки, доплаты и тарифные ставки к окладам;

районные коэффициенты;

Тарифно-квалификационный справочник — это сборник, в котором содержатся сгруппированные по производствам и видам работ подробные характеристики основных видов работ с указанием требований, предъявляемых к квалификации работника. На основе этих справочников производятся тарификация работ и присвоение разрядов работникам. Тарифная ставка — это фиксированный размер платы труда работника за выполнение нормы труда определённой сложности за единицу времени. Тарифный разряд — величина, отражающая сложность труда и квалификацию работника.

Тарифная сетка — совокупность тарифных разрядов работ, определённых в зависимости от сложности работ и квалификационных характеристик работников с помощью тарифных коэффициентов.

Тарифный коэффициент каждого разряда определяется путём деления тарифной ставки этого разряда на тарифную ставку 1-го разряда.

Таблица 9

Расчет дневных тарифных ставок для оплаты труда работников скотоводства на основе ЕТС в СПК «Бестужево»

Таблица 10

Расчет расценок за 1 центнер молока для оплаты труда основных работников скотоводства в СПК «Бестужево»

Выводы СПК «Бестужево» является специализированным зерновым хозяйством о общей площадью сельскохозяйственных угодий больше 2000 га., и небольшим поголовьем животных до 223 голов. Основной продукцией хозяйства является зерно, до 74,5% от всего производства.

За отчетный год производительность зерна выросла на 15,4%, среднегодовая стоимость основных фондов снизилась на 3%, фондоотдача увеличилась на 10,3%, резко снизился уровень товарности мяса до низкого, в то время уровень товарности молока остается на высоком уровне. В целом производство СПК «Бестужево» является убыточным, но в отчетном году по сравнению с базисным уровень рентабельности поднялся на 4,6%.

Предложения Необходимо сократить численность служащих работников так как их количество необоснованно велико. Низкий уровень рентабельности животноводства СПК" Бестужево" говорит о необходимости принятия соответствующих мер по повышению прибыльности хозяйства. К таким мерам, прежде всего относится снижение себестоимости продукции, повышение производительности труда и фондоотдачи, углубление специализации хозяйства на более рентабельных видах продукции.

1. Концепция-прогноз развития животноводства России до 2010 года. — М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2002. — 136 с.

2. Посунько А. Н., Посунько В. Н., Шушкевич Ю. А. Необходима государственная целевая программа развития мясного комплекса России//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2006. — № 5. — С. 13−16

3. Нечаев В. И, Трубилин А. И. Организация сельскохозяйственного производства с основами предпринимательской деятельности: Учебное пособие. — Краснодар, КубГАУ.-2003.-356 с.

4. Волкова Н. А., Столярова О. А. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. М.: 2Колос",. 2005.

5. Оплата труда в молочном животноводстве. Карасева Т. Л. — М.: Россельхозиздат, 1982