Новации в системах классификации гостиниц.
Упорядочение системы международной классификации гостиниц
Курсовая
Задачи усложняются еще и тем, что кроме гостиниц существует еще масса других средств размещения (мотели, кемпинги, ротели, ботели, турбазы и т. д.) со своей особой спецификой. Введению единой классификации гостиниц в мире препятствуют установившиеся национальные традиции, культурно-исторические различия государств, критерии качества и др. Классификация гостиниц регламентируется на межнациональном… Читать ещё >
Список литературы
- Боголюбов В.С. Экономика туризма: Учеб. Пособие для студ. высш. учеб. Заведений. — М.: «Академия», 2008. — 192 с.;
- Воронкова Л.П. Туризм, гостеприимство, сервис: словарь-справочник / Л. П. Воронкова. — М.: Финансы и статистика, 2008. — 338 с.
- Зорин И.В. Энциклопедия туризма — М.: Финансы и статистика 2007. — 469 с.
- Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания / И. Ю. Ляпина. — М.: Академия, 2007. — 423 с.
- Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для студ. высш. учеб. Заведений. — 3-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2007. — 288 с.
- Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах — М.: Инфра-М 2006 г.
- Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. — М: ИКЦ «МарТ», 2005. — 352 с.
- Филипповский Е.Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 176 с.;
- Федеральное агентство по туризму (http://www russia.tourism.ru). Система классификации гостиниц и других средств размещения. — М., 2006.
- Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство / Л. П. Шматько. — М.: Март, 2008. -249 с.
- http://гостиницы.ru