Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Разработка бизнес-плана фирмы

Курсовая: Разработка бизнес-плана фирмы
КурсоваяПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Особенностью бизнес-плана как стратегического документа является его сбалансированность по постановке задач с учетом реальных финансовых возможностей фирмы. Объектом работы является кафе ООО «Талос», которое планируется к открытию в четвертом квартале 2011 года. Целью работы является разработка бизнес-плана при создании нового предприятия. Рассмотреть общую характеристику кафе ООО «Талос… Читать ещё >

Разработка бизнес-плана фирмы (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • Введение
  • 1. Резюме
  • 2. Анализ положения дел в отрасли
  • 3. Конкуренция на рынках сбыта
  • 4. Производственный план
  • 5. Организационный план
  • 6. Юридический план
  • 7. План маркетинга
  • 8. Финансовый план
  • 9. Оценка риска и страхование
  • Заключение
  • Список литературы
  • Приложение 1
  • Приложение 2
  • Приложение 3
  • Приложение 4
  • Приложение 5
  • Приложение 6
  • Приложение 7
  • Приложение 8

Ресторанный бизнес всегда приносил своим владельцам немалую при-быль. Рынок общественного питания, к которому относятся кафе, бары и рестораны уверенно развивается и продолжают расти, а вмести с этим, растут и требования людей к заведениям, куда они приходят отдохнуть и вкусно поесть. Потребитель всегда будет нуждаться в том ресторане, что сможет предложить высокий уровень обслуживания. Возможно, именно таким станет ресторан, который откроется, полагаясь на готовый бизнесплан ресторана.

Считается, что ровно половина открытых ресторанов из-за не правильного подхода к созданию бизнес-плана терпит фиаско. Чтобы не попасть в число неудачников ресторанного бизнеса, рекомендуется воспользоваться серьезно составленным и грамотно продуманным типовым бизнес-планом ресторана. Профессиональный подход к делу заключается, прежде всего, к правильному началу, которое невозможно без серьезных расчетов, анализов и продумывания каждой детали.

Предлагаемый бизнес план развития ресторана был составлен с учётом последних данных. В плане учтены подводные камни, которые могут помешать выходу ресторана на серьезный уровень. Воспользовавшись правильно разработанными действиями, предлагаемыми в бизнес-плане открытия ресторана, можно на практике избежать многих моментов, которые других рестораторов заставили отказаться от прибыльного бизнеса.

Полагаясь на данный ресторанный бизнесплан, можно выявить скрытые затруднения, которые могут возникнуть при создании ресторана, которые помогут разрешить, избежать лишних расходов и смогут удержать изначально запланированные капиталовложения. Основательный бизнес-план ресторана поможет построить и наладить свое дело так, чтобы ресторан стабильно приносил прибыль.

Особенностью бизнес-плана как стратегического документа является его сбалансированность по постановке задач с учетом реальных финансовых возможностей фирмы.

Целью работы является разработка бизнес-плана при создании нового предприятия.

Задачи курсовой работы:

— изучить особенности создания нового предприятия

— рассмотреть общую характеристику кафе ООО «Талос»

— изучить внешнюю и внутреннюю среду предприятия

— оценить его перспективы и возможности на рынке

— составить бизнес план развития предприятия.

Объектом работы является кафе ООО «Талос», которое планируется к открытию в четвертом квартале 2011 года.

Показать весь текст

Список литературы

  1. ГОСТ 28–1-95 «Общественное питание. Требования к производственному персоналу».
  2. ГОСТ Р 50 647−94. «Общественное питание. Термины и определения».
  3. ГОСТ Р 50 762−95 «Общественное питание. Классификация предприятий».
  4. ГОСТ Р 50 763−95 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реали-зуемая населению».
  5. ГОСТ Р 50 764−95 «Услуги общественного питания».
  6. Письмо Комитета РФ по торговле «Об аттестации предприятий торговли и общественного питания» от 11 июля 2009 года № 1−952/32−9.
  7. Постановление Минтруда РФ от 6 июня 2010 г. № 3 «Тарифно-квалификационные характеристики (требования) работников предприятия общественного питания».
  8. Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные Постанов-лением правительства РФ от 15 августа 2007 года № 1036 (в ред. Постановления Правительства РФ от 21.05.2009 года № 389).
  9. С.Г. Организация бизнеса в России: вопросы и ответы. / С. Г. Айвазова // Общественные науки и современность. — 2010. — № 1.- с.12−14
  10. Р. Рекламный менеджмент / Р. Батра, Дж. Майерс, Д. Аакер. — Киев и др.: Изд. дом «Вильяме», 2009. — 159 с.
  11. Р.Н. Комментарии к Гражданскому Кодексу / Р. Н. Ботавина. — М.: Финансы и статистика, 2010. — 2174 с.
  12. Де Джордж Р. Т. Деловая этика. В 2-х томах. Пер с англ. / Р.Т. Де
  13. С.П. Экономика предприятия./ С. П. Жданова.- Саранск, 2010.. — 215 с.
  14. А.И. Предпринимательство/ А. И. Кравченко. — М., 2009. — 215 с.
  15. Д.А. Очерк о предпринимательстве / Д. А. Леонтьев. — М. 2007. — 134 с.
  16. Н.А. Маркетинг / Н. А Маркарьян, Г. П. Герасименко. — М.: «ПРИОР», 2009. — 148 с.
  17. Р.И. Психология рекламы: учебное пособие/ Р. И. Мокшанцев; Науч. ред. М. В. Удальцова. — М.: ИНФРА-М, Новосибирск: Сибирское соглашение, 2010.. — 215 с.
  18. Ф.Г. Коммерция и технология торговли / Ф. Г. Панкратов, В. К. Пахбухчиянц. — М.: ИВЦ «Маркетинг», 2009.. — 189 с.
  19. Г. Г. Имиджелогия / Г. Г. Почепцов. — М.: Рефл.-вук; Киев: Ваклер. 2009. — 215 с.
  20. Г. Г. Паблик рилейшнз, или Как успешно управлять общественным мнением/ Г. Г. Почепцов. — М., 2008. — 114 с.
  21. М. Телевидение, телекоммуникации и переходный период: право, общество и национальная идентичность / М. Прайс. — М.: Изд-во Моск. Ун-та, 2007. — 78 с.
  22. Э.Е. Бизнес-план предприятия / Э. Е. Старобинский. — М.:АО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2007. — 158 с.
  23. Стратегический менеджмент: принципы и правила / Под ред. Данильяна В. И. — Нижний Новгород, НКУП, 2009. — 164с.
  24. Стратегическое управление фирмой. /Под ред. В. И. Терехина. — М.: Экономика, 2007. — 138 с.
  25. А. Мифодизайн рекламы / А. Ульяновский. — Спб.: Изд-во Института личности. 2009. — 137 с.
  26. Р.А. Стратегический менеджмент / Р. А. Фатхутдинов. — М.: ЗАО «Бизнес — школа «Интел-Синтез», 2007. — 215 с.
  27. Федеральный закон от 13 марта 2010 г. N 38-ФЗ «О рекламе» (с изменениями и дополнениями)// http://base.garant.ru/12 145 525.htm
  28. Л.Н. Маркетинг фирмы / Л. Н. Чечевицына. — Ростов н/Дону: Феникс. 2010. — 302 с
  29. Р.М. Маркетинг / Р. М. Ямпольская,// Вестник МГУ, серия Журналистика. — 2008. — № 6. — С. 49
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!