Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Биологические и продуктивные особенности помесных овец, полученных при промышленном скрещивании

Диссертация: Биологические и продуктивные особенности помесных овец, полученных при промышленном скрещивании
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

По сообщениям А. И. Бараникова и др. (2009), И. Ф. Горлова и др. (2010), Ю. А. Колосова и др.(2011), А. Н. Ульянова и др. (2013) в условиях вступления в ВТО обострилась проблема узкой специализации отрасли, основанной только на производстве шерсти. Опыт развития мирового овцеводства показывает, что повышение конкурентоспособности отрасли напрямую связано с более полным использованием потенциала… Читать ещё >

Биологические и продуктивные особенности помесных овец, полученных при промышленном скрещивании (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. Обзор литературы
    • 1. 1. Промышленное скрещивание как метод создания новых генотипов с повышенной мясной продуктивностью
    • 1. 2. Формирование мясной продуктивности овец
    • 1. 3. Краткая характеристика пород овец, использовавшихся в опыте
    • 1. 4. Потребительские свойства мяса баранины
    • 1. 5. Опыт использования баранины в колбасных изделиях
  • 2. Материал и методика исследований
    • 2. 1. Место, время и условия проведения исследований
    • 2. 2. Материал и схема опыта
    • 2. 3. Частные методики исследований
    • 2. 4. Условия кормления и содержания
  • 3. Результаты собственных исследований
    • 3. 1. Характеристика овец исходного поголовья
    • 3. 2. Воспроизводительные качества маток и сохранность молодняка
    • 3. 3. Рост и развитие подопытного молодняка
    • 3. 4. Корреляционная зависимость между показателями живой массы и промерами экстерьера
    • 3. 5. Оплата корма приростом живой массы
    • 3. 6. Мясная продуктивность 71 3.6. 1 Убойные и откормочные качества баранчиков
      • 3. 6. 2. Сортовой состав туш
      • 3. 6. 3. Морфологический состав туш
      • 3. 6. 4. Химический состав мяса
      • 3. 6. 5. Гистологическое строение мякоти
      • 3. 6. 6. Физико-химические свойства жира
      • 3. 6. 7. Органолептическая оценка мяса
      • 3. 6. 8. Развитие внутренних органов
    • 3. 7. Гематологические показатели
    • 3. 8. Овчинная продуктивность
    • 3. 9. Характеристика мясных изделий 97 3.9.1 Дегустационная оценка колбасных изделий из мяса овец различных генотипов
      • 3. 9. 1. Разработка рецептуры колбасных изделий
      • 3. 9. 2. Технология деликатесных изделий
    • 3. 10. Формирование конъюнктуры рынка мяса баранины
      • 3. 10. 1. Маркетинговые исследования
      • 3. 10. 2. Анализ конъюнктуры рынка
  • 4. Экономическая эффективность промышленного скрещивания и производства различных вдов продукции овцеводства
  • Выводы
  • Предложения производству

Актуальность исследований. Ростовская область относится к зоне мериносового овцеводства. Значительное сокращение поголовья овец, имевшее место на территории региона в 90-е годы прошлого века, остановлено, и область последовательно наращивает численность животных. На начало текущего года, поголовье овец в области составляло 1046 тыс. голов, из которых 111 тысяч голов разводят в коллективных предприятиях.

По сообщениям А. И. Бараникова и др. (2009), И. Ф. Горлова и др. (2010), Ю. А. Колосова и др.(2011), А. Н. Ульянова и др. (2013) в условиях вступления в ВТО обострилась проблема узкой специализации отрасли, основанной только на производстве шерсти. Опыт развития мирового овцеводства показывает, что повышение конкурентоспособности отрасли напрямую связано с более полным использованием потенциала всех видов продуктивности овец, сосредоточением ее производства, переработки и реализации в одних руках.

Перспективным вариантом разведения овец с целью повышения производства баранины является промышленное скрещивание мериносовых и помесных маток с баранами восточно-фризской породы, которая известна своей молочностью и скороспелостью. Такое породное сочетание позволяет молодняку к 6−8 месячному возрасту достигать 45−50 кг живой массы.

Конкурентоспособным направлением переработки баранины, обеспечивающим эффективное использование данного вида сырья, может стать производство нового вида полукопченых колбас, с добавлением светлого мяса птицы. Это не только расширит ассортимент изделий из баранины, но и удешевит производство без отрицательного влияния на качество готовой продукции.

Поэтому разработка комплексной эффективной технологии производства, основанной на ресурсном потенциале баранины, получаемой в результате скрещивания, и ее последующей переработки, является важной экономической и социальной задачей.

Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы является изучение биологических особенностей и динамики формирования мясной продуктивности в постэмбриональный период, оценка потребительских свойств баранины молодняка овец, полученного от скрещивания тонкорунных и тонкорунно-грубошерстных маток с помесными баранами в типе восточно-фризской породы, а также эффективности законченного цикла производства до готовой продукции.

В связи с этим были поставлены задачи по изучению, оценке и разработке: продуктивности исходного поголовья баранов и матоквоспроизводительных качеств маток и сохранности молоднякароста и развития подопытного молоднякаинтерьерных особенностей овецмясной продуктивности и качества мяса чистопородных и помесных баранчиковуровня естественной резистентности молоднякакомплекса показателей физико-химических свойств, биологической ценности и потребительских свойств колбасных изделийсостояния рынка баранины и мясных изделийтехнической документации на мясные изделияэкономической эффективности скрещивания овец и производства мясных изделий.

Научная новизна исследований. Проведена комплексная оценка биологических и продуктивных особенностей помесных овец, полученных в результате простого и сложного промышленного скрещивания на основе генетических ресурсов отечественной и зарубежной селекции.

Разработан и апробирован новый мясной продукт (полукопченая колбаса), из сырья полученного от помесных животных в типе восточно-фризской породы и мяса бройлеров. Оценены его функционально-технологические, биохимические и потребительские качества.

Установлено, что мясо животных в типе восточно-фризской породы обладает лучшими потребительскими свойствами и позволяет повысить пищевую ценность и конкурентоспособность колбасных изделий.

Практическая значимость работы. Предложен законченный цикл производства мясной продукции от создания оптимальных вариантов промышленного скрещивания овец до изготовления готовых мясных изделий. Рекомендованы новые эффективные варианты простого и сложного промышленного скрещивания. Для изготовления нового вида колбасных изделий впервые обоснованы и рекомендованы оптимальные сочетания баранины и мяса бройлеров. Разработана и утверждена техническая документация на полукопченую колбасу («Колбаса полукопченая „Степная овечья“» ТУ 9213−007−493 468−12).Апробирована технология изготовления данного продукта.

Результаты исследований внедрены в ОАО «Победа» Сальского района Ростовской области и рекомендованы к использованию в тонкорунном овцеводстве и мясоперерабатывающей промышленности, а также реализуются в учебном процессе для студентов и слушателей курсов повышения квалификации, изучающих технологию производства продукции животноводства.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 16 печатных работ, в том числе четыре в изданиях, определенных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 155 страницах компьютерного текста, содержит 32 таблицы, 15 рисунков, включает в себя введение, обзор литературы, материал, методику и результаты исследований, выводы, предложения производству, список литературы (состоящий из 275 источников, в том числе 28 иностранных).

Выводы.

1. Использование баранов в типе восточно-фризской породы для простого д сложного промышленного скрещивания с овцематками сальской породы и полукровными ½ Эд + Уг С А, '/2 ВФ + у2 СА позволяет получать молодняк с более высоким уровнем мясной продуктивности по сравнению с чистопородными сальскими мериносами.

2. Оценка воспроизводительных качеств маток, использованных в опыте, показала, что наибольшую плодовитость имели чистопородные сальские матки, осемененные баранами в типе восточно-фризской породы. Они превосходили по данному показателю животных контрольной группы на 5,9%. Полукровные матки ½восточно-фризская + ½сальская превосходили контрольную группу на 3,4%.

3. Помесный молодняк Б] лучше рос и развивался, чем чистопородные сальские баранчики. Живая масса в 4 мес. баранчиков 2, 3,4 груйп составляла 26,82 кг, 30,15 кг и 27,47 кг, что выше чистопородных на 7,6 12,9 и 10,2%- в 6 мес. — на 3,9 13,6 и 9,9% соответственно.

4. Анализ корреляционных взаимосвязей между живой массой и промерами туловища позволил выявить, что с увеличением возраста и живой массы уровень положительной связи между этими признаками значительно 1 возрастает во всех породных группах. К 4 и 6 месячному возрасту 1 -1 максимальный уровень связи — 0,37−0,78 — сформировался между живой массой и обхватом пясти. При рождении мы не установили такого О взаимоотношения. 1.

5. По мясной продуктивности помесные баранчики превосходили чистопородных сверстников по всем изучаемым показателям. Так превосходство опытных групп над контролем по предубойной массе составило от 7,8 до 17,9%, а по убойной массе от 9,2 до, 25,'2%.УбойнЁкй выход у подопытных животных варьировал от 42,3 у 4истопоройных До,. ' К.

45,4% у помесных. «> • (. «н.

6. По сравнению с чистопородными баранчиками в мясе^-фарше помесных животных содержалось меньше влаги на 2,9- 4 и 4,9% и больше белка и жира. Превосходство помесей по белку составило около 0,5%, а по жиру свыше 2%.

7. Наибольший диаметр мышечных волокон зафиксирован у помесей 3 и 4 опытных групп. Он составил 28,56 и 25,70 мкм. Лучшим сочетанием толщины мышечного волокна и количества жировой клетчатки, характеризуются трехпородные помеси.

8. Гематологические показатели у подопытных животных находятся в пределах физиологической нормы. Вместе с тем содержание общего белка у помесей по своим абсолютным значениям находилось в области верхней границы нормы, что указывает на высокие потенциальные возможности их продуктивных качеств и уровня естественной резистентности.

9. Наиболее высокими органолептическими качествами отличались изделия из мяса помесных животных в типе восточно-фризской породы. Предлагаемый нами вариант рецепта полукопченой колбасы «Степная овечья», изготовленной по ТУ 9213−007−493 468−12, относительно колбасы полукопченой «Баранья» ГОСТ 16 351–86, имеет преимущество по содержанию белка. 1 ' •1.

10. Маркетинговые исследования показали достаточно высокий ,-уровейь I спроса на баранину и позволили установить, что баранина в структуре предпочтений потенциальных покупателей занимает 3-е место после свинины и говядины. I.

11. Прибыль от реализации живой массы одного баранчика сальской > тонкорунной породы в год рождения составляет 312,8 руб., а помесного баранчика 3 группы 607 руб., что выше на 294,2 руб. По уровню.

11 I.

I 1 рентабельности превосходство составило 23,7%. ! ¦

I «I I.

12. Из числа изученных форм реализации продукции овцеводства (живой массы, убойной массы, полукопченой колбасы «Баранья» и полукопченой колбасы «Степная овечья») наиболее эффективным оказался вариант реализации баранины — в составе полукопченой колбасы «Степная овечья», которая по уровню рентабельности превосходила вариант реализации в живой массе на 13,3%.

Предложения производству.

1. Для повышения мясной продуктивности, скороспелости и эффективности ведения овцеводства рекомендуются схемы простого и сложного промышленного скрещивания помесных сальско-эдильбаевских и чистопородных сальских маток с баранами в типе восточно-фризской породы.

2. С целью повышения качества продукции и расширения ассортимента колбасных изделий предложен новый мясной продукт — полукопченая колбаса «Степная овечья» — оптимально сочетающий мясо баранину и мясо бройлеров (ТУ9213−007−493 468−12). I.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Э.В. Формирование кожно-шерстяного покрова % кровных по восточнофризской породе овец в условиях отгонно-горного содержания: Автореф. дис.. канд. сельхоз. наук /Э.В. Абаева. Владикавказ, 2000. — 21 с.
  2. , Е.М. Мясная продуктивность курдючных овец разных генотипов / Е. М. Абаканов, Т. С. Садыкулов, К. Ж. Жазылбеков //Вестн. С.-х. науки Казахстана. 1989. — № 10. — С. 65−67.
  3. , В.В. Мясная продуктивность молодняка овец в зависимости от его происхождения и возраста отъема от маток /В.В. Абонеев, А. И. Суров, Л. Н. Скорых, В.Т. Ранюк// Овцы. Козы. Шерстяное дело, 2007. № 4. — с. 39−43.
  4. , В.В. Технология производства баранины / В. В. Абоцеев, 1|Э.Д.
  5. , И.И. Селькин, В.Г. Гребенников, A.B. Кильпа, А. И. Суров,, Б.Т.у 1
  6. , И.А. Шипилов, В.В. Марченко, A.A. Омаров, С.Н. Ш^маенко. ГНУ СНИИЖК, Ставрополь, 2010. -С. 32−44.. ¦
  7. , В.В. Система ведения овцеводства в крестьянско-фермерских и личных хозяйствах населения /В.В. Абонеев, М. В. Егоров, Ю. Д. Квитко, А. И. Суров, В. Н. Сердюков, Н. Б. Костерин, A.M. Яковенко. Ставрополь, 2011.-40с. '
  8. , В.В. Мясная продуктивность овец и факторы её определяющие /1
  9. В.В. Абонеев, Ю. Д. Квитко, A.B. Кильпа, Б. Т. Абилов, В. В. Марченко, A.A. Омаров. ГНУ СНИИЖК, Ставрополь, 2011. —4с. J, V'. ' ' ' I!
  10. , В.В. Оплата корма и убойные показатели угрлодняка тонкорунных овец разных генотипов / В. В. Абонеев,, А.!И. Суров, A.A. Пикалов, В. В. Марченко, С. П. Фисенко // Овцы, козы, шерстяное дело. -2011.-№ 4.-С. 27−29. 1.| <, ' 11. И, ,!, ?0 411. I! i
  11. , B.B. Откормочные и мясные качества молодняка овец разного направления продуктивности / В. В Абонеев, А. И. Суров, A.A. Омаров, В. В. Марченко // Овцы, козы, шерстяное дело. 2011. — № 4. — С. 34−35.
  12. В.В. Продуктивность ярок разных генотипов / В. В. Абонеев, А. И. Суров, A.A. Пикалов, В. В. Марченко, С. П. Фисенко // Овцы, козы, шерстяное дело. 2011. — № 4. — С. 9−11.
  13. , В.В., Скорых, JI.H., Абонеев, Д. В. Приемы и методы повышения конкурентоспособности товарного овцеводства. ГНУ СНИИЖК, Ставрополь, 2011.- 337 с.
  14. , В.В. Откормочные и мясные качества потомства мериносовых овец различного происхождения / В. В. Абонеев, А. И. Суров, A.A. Пикалов, В. В. Марченко, С. П. Фисенко // Вестник Воронежского государственного аграрного университета 2011. — № 4 (31)
  15. В.В. Развитие тонкорунного овцеводства в России / В. В. Марченко, А. И. Суров, A.A. Пикалов и др // Овцы, козы, шерстяное дело. -2012. -№ 2. -С.6−13.
  16. , Г. С. Формирование кожи и шерстного покрова у овец вьпостэмбриональный период /Г.С. Авсаджанов// Уч. пособие. Орджоникидзе, 1972. 230 с. i >
  17. , Р.Д. Зоотехническая характеристика полутонкорунных мясо-шерстных овец в условиях отгонно-горного содержания предгорной зоны КБР: Автореф. дис.. канд. сельхоз. наук /Р.Д. Албегоров. Владикавказ, 1994. — 26 с.
  18. , Х.А. Рекомендации по развитию эффективногоовцеводства /Х.А. Амерханов, Т. Г. Джапаридзе. М., 2007. — 123 с. t
  19. , В.А. Опыт использования гетерозиса в овцеводство/ В. А. Бальмонт. Изд-во «Кайнар», 1968.
  20. , В.А. Опыт создания кроссбредного овцеводства /В.А. Бальмонт, A.B. Голоднов //По материалам Казахского НИИ животноводства.- Алма-Ата, Кайнар, 1965. С. 26.
  21. , У.Д. Наследование помесями хозяйственно-полезных признаков /У.Д. Бараканов, М. С. Сафонова, Г. П. Пиндюрина //Научные разработки АН Кирг.ССР. Фрунзе, 1986. — с. 55−59.
  22. , A.A. Шерстная продуктивность остфриз-цигайских помесей в Молдавии /A.A. Барташ. Кишинев, 1986. — 30 с.
  23. Батожаргалов, Ц-Д.Р. Откормочные и мясные качества овец забайкальской породы / Ц.-Д.Р. Батожаргалов, Б. Б. Цибиков, Ф. Д. Высочанский // Овцы. Козы. Шерстяное дело, 2004. № 1. — С. 22−24.
  24. , В.П. Сальская порода тонкорунных овец / В. П. Башкатов. Москва. 1954.- 112 е. I
  25. , Н.М. Мясная продуктивность чистопородного и помесногомолодняка овец цигайской породы //Материалы Всероссийского совещания по координацйии селекционно-племенной работы в породах с.-х. животных.- ВНИИплем, 2003. Вып. 2.-с. 215−222.
  26. , С.С. Результаты использования северокавказских и восточно-фризских баранов-производителей на матках кавказской породы /С.С. Бобрышов // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ставрополь, 2005. 21 с.
  27. , Б.Д. Скрещивание финских ландрасов с мериносаки /Б.Д.ч
  28. , В.Б. Чимбеев, Ю.С. Петрушкин // Степные просторы. 1977. -№ 10. -с. 16−18. ' ' i!
  29. , Ю.И. Развитие мясо-шерстного кроссбредного овцеводства в Карачаево-Черкессии / Ю. И. Бовкун, А.Ф. Шевхужев// Зоотехния. № 7. -2000.-с. 8−10.
  30. , C.B. Сравнительно процване върху угоистелните способности на агнета кръстаки от пяком млечи породы /C.B. Бойковски// Животноводческие науки, 1984. № 5. — с. 20.
  31. , В.А. Мясная продуктивность тонкорунно-курдючных помесей /В.А. Бопп //Овцеводство. 1961. — № 1.
  32. , Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1972.-232 с.
  33. , Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных /Е.Я. Борисенко, Н. В. Баранов, А. П. Лисицын.- М.: Колос, 1984. -256 с.
  34. , В.Я. Рост некоторых промеров крупного рогатого скота /В.Я.
  35. Бровар//Докл. ТСХА.- 1946.-Вып. 3.-с. 78−82. ' / 1
  36. , C.B. Разведение полутонкорунных мясошерстных овец /C.B. Буйлов. М.: Колос, 2001. — 202 с.
  37. , СВ. Технология и экономика выращивания, откорма, нагула овец/ C.B. Буйлов, Т. Г. Джапаридзе. М. — 1968.
  38. , A.B. Куйбышевская порода овец и методы ее выведения, размножения и совершенствования. Сельхозгиз, М., 1955. с. 132−157.1
  39. , A.B. Метизация черкасских овец ромни-маршами иIперспективы дальнейшей племенной работы с метисами /A.B. Васильев //Вестник животноводства, 1940. № 4. — С. 19. ,
  40. , A.B. Теоретические основы и практическое использование методов скрещивания в овцеводстве /А.В.Васильев // Советская зоотехния. — 1953. № 5. — С. 21.
  41. , A.A. К методике определения оплаты корма у овец /A.A. Вениаминов//Овцеводство, 1974. № 7. — с. 34−35.
  42. , A.A. Селекция овец и шерстная продуктивность /A.A. Вениаминов//Повышение шерстной продуктивности овец. М.: Колос, 1976. -с. 205−259.
  43. , М.К. Некоторые продуктивные показатели овец советскоймясо-шерстной породы // Мат.науч.-произ. конф. КБГСХА. Нальчик, 1995. 1 и I1. С. 113−115.
  44. , O.K. Повышение молочности овец при скрещивании /O.K. Гогаев// Зоотехния. № 6. — 2003. — с.23.
  45. , А.И., Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец / А. И. Гольцблат, А. И. Ерохин, А. Н. Ульянов. -Ленинград, 1988. С. 207−208.
  46. , А.И. Селекция овец на мясность и улучшение качества баранины / А. И. Гольцблат // Повышение качествапродукции животноводства. Москва. — Колос, 1982. — С. 232−238.
  47. , А.Н., Эффективность скрещивания /А.Н. Горбунов11 '
  48. Овцеводство, 1990. № 5. — с. 26−28.
  49. , Г. М. Продуктивность двух- и трехпородных помесей мясо-шерстных овец /Г.М.Горобец // Материалы науч.-произв. конф. -Ставрополь, 1976, с. 80−81.
  50. , Г. М. Продуктивные особенности двух- и трехпородных помесей от скрещивания тонкорунных и полутонкорунных овцематок с баранами мясных пород //Автореф. дис. канд. с.-х. наук, Краснодар, 1983. -С. 6−8.
  51. , Г. М. Результаты двух- и трехпородного скрещивания в овцеводстве / Г. М. Горобец //Сб. науч. тр. Краснодар, 1980. Вып. V. С. 5456.
  52. ГОСТ 25 955–83 Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности овец. М., 1984.
  53. ГОСТ 9959–91 Продукты мясные. Общие условия проведенйяорганолептической оценки. «, i
  54. , А.З. Комплексная оценка управления качествомiбаранины/А.3. Гребенюк // Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос, 1982.-С. 279−285.
  55. , А.З. Тонкорунные овцы основные производители баранины и высококачественной шерсти в сельхозпредприятиях / А. З. Гребенюк //Овцы. Козы. Шерстяное дело, 2003. — № 3. — С. 29−33.
  56. , А.З. Увеличение производства и повышение качества баранины в тонкорунном овцеводстве /А.З. Гребенюк //Овцы, козы, iшерстяное дело.- 2002.- № 3.- с.32−36
  57. , Л.И. Испытание пород на отличительность, однородность й стабильность //Л.И. Григорян, Г. Н. Хмелевская/Ювцы. Козы. Шерстяное дело, 1988. № 4.-с. 11−14.i
  58. , Л.И. Обеспечение племенного дела в Российской Федерации /Л.И. Григорян, Г. Н. Хмелевская//Материалы координац. совещания и н.пр. конф. по овцеводству и козоводству. Ставрополь, 1987. — с. 16−17. <
  59. , JI.H. Племенные ресурсы овцеводства Российской Федерации /Л.Н. Григорян // Актуальные проблемы развития овцеводства России. Материалы научно-практич. конф. по проблемам развития овцеводства России. — Ростов-на-Дону. — 2006. — с. 57.
  60. , В.М. Практикум по внутренним незаразным болезням животных /В.М. Данилевский, И. П. Кондрахина. М: Колос, 1992. 270 с.
  61. , A.C. Эффективность двух- и трехпородного скрещивания для повышения уровня и качества мясной продуктивности овец /A.C. Дегтярь, Ю. А. Колосов //Овцы, козы, шерстяное дело. 2008. — № 2. — С. 31−35.
  62. , A.C. Оценка мясной продуктивности двух- и трехпородных помесных овец / A.C. Дегтярь, Ю. А. Колосов, А. Н. Головнев, В. В. Шапоренко //Вестник аграрной науки Дона. Зерноград, 2008. — № 2. — С. 7276.
  63. Дзоблаев, В. М. Когда и каких помесей выгоднее реализовывать на мясо
  64. В.М.Дзоблаев // Овцеводство. 1966. — № 10. — С. 8−10., i
  65. , Г. И. Кроссбредное овцеводство Киргизий /Г.И.t, 1
  66. , Е.С. Друженькова//Сельское хозяйство Киргизии., 1966. № 12. — с. 18−20. -
  67. , Г. И. Тянынанская порода овец /Г.И. Друженьков, Е. С. Друженькова. Фрунзе. — 1972. — 12 с.
  68. , Г. И. Ценная порода кроссбредных овец в условиях высокогорья / Г. И. Друженьков, Е. С. Друженькова // Овцеводство., М: 1974. г11. -с. 26−29.
  69. , Г. Н. Результаты скрещивания прекос-курдючных маток с линкольнскими баранами в условиях высокогорья 1 Киргизии /I
  70. Г. Н.Друженьков, Е. С. Друженькова //Тр. Киригзского науч.11 исслед'. ин-та животноводства. Фрунзе, 1955, с. 16.
  71. , Г. Н. Рекомендации по развитию скороспелого мясо-шерстного овцеводства в Киргизии/ Г. Н. Друженьков, Е.С.Друженькова// Фрунзе, 1967. |
  72. , Н.П. Генетика популяций и селекция /Н.П. Дубинин, Я. Л. Глембоцкий. -М.: Наука, 1967. 570 с.
  73. , М.В. Резервы экономики тонкорунного овцеводства / М.В.
  74. , О.Г. Григорьева// Овцы. Козы. Шерстяное дело, 2006.- № 1. С. 1−4.
  75. , М.А. Скороспелость и убойные качества молодняка эдильбаевских овец /М.А. Ермеков, Х. К. Каргалиев //Вестник с.-х. науки. -Алма-Ата. 1971. — № 8. — с. 42−45.
  76. , А.И. Методы совершенствования мясо-шерстных пород овец. -М.: Россельхозиздат, 1981.-С. 75−81.
  77. , А.И. Мясная продуктивность мясо-сальных ягнят с различной величиной живой массы и курдюка /А.И. Ерохин, Т. А. Магомадов, Н. М. Майтканов //Овцы. Козы. Шерстяное дело. 1996. — № 2−3. — С. 23−26.
  78. , А.И. Мясная продуктивность цигайской и ставропольской пород овец и их помесей с баранами породы тексель/А.И. Ерохин, В. П. Лушников //Овцы. Козы. Шерстяное дело, 2002. № 4. — с. 41−43. * '
  79. , А.И. Приусадебное хозяйство. Разведение коз и овец /А.И.I
  80. Ерохин.- М.: Изд-во ЭКСМО Пресс, Изд-во Лик пресс, 2001.- 304 с!
  81. , А.И. Продуктивность мясошерстных овец при разном подборе родительских пар (на примере куйбышевской породы) / А. И. Ерохин // Работы молодых ученых. Животноводство и ветеринария. М.:1. Колос, 1968. -С. 3−10.
  82. , А.И. Совершенствование мясошерстных овец / А.И.
  83. Ерохин. М.: Россельхозиздат, 1981. — 130 с.
  84. , А.И. Состояние и динамика производства баранины в' мире и России /А.И. Ерохин, Т. А. Магомадов, С. А. Ерохин //Производство баранины. Проблемы. Перспективы. Материалы науч.-практ. конф. -Саратов -2004. -с. 3−8.
  85. , А.И. Численность овец и динамика производства шерсти вмире /А.И. Ерохин, Е. А. Карасев, С. А. Ерохин //Овцы. Ко? ы- Шерстяное1. ' 'I"'I $дело.-2004.-№ 1.-с. 57. ' '
  86. , А.И. Производство молодой баранины в мясо-сальном овцеводстве /А.И. Жандеркин, Д. С. Кейкин, С. Токкужин //Животноводство, 1970. -№ 12.-С. 24−27.
  87. , А.П. Продуктивность и перспективы использования помесей от баранов в типе породы тексель и маток породы советский меринос /А.П. Жилин //Автореф. дис. канд. с.-х. наук. П. Персиановский, 2006. 28 с.
  88. , A.M. Продуктивность и воспроизводительные качества четырехпородных помесей / A.M. Жиряков, А. Т. Тинамагомедов // Овцы. Козы. Шерстяное дело, 2001. № 1. С. 29−32.
  89. , A.M. Промышленное скрещивание овец /A.M. Жиряков, P.C. Хамицаев. М.: Агропромиздат, 1986 — 112 с.
  90. , А.Н. Особенности роста шерсти при разном кормлении ягнят /А.Н. Жиряков, В. Д. Мильчевский //Бюл. науч. работ ВНИИ животноводства. 1979.-Вып. 57.-48 с.
  91. , М.В. Мясные качества и оптимизация сроков убоя7! баранчиков аборигенных пород/М.В. Забелина/(Вестник
  92. Россельхозакадемии, 2006. № 6. — с. 61−62. 'J ¦
  93. , М.В. Особенности формирования мышечной ткани у баранчиков различных аборигенных пород в период отногенёза /М.В. Забелина, Н.П. Сеченева//Материалы 2 междунар. науч.-пр. конф. ВНИИ животноводства, РУЭЦ. п. Дубровицы, 2003. — с. 30−32. 1
  94. , Е.Б. Оплата корма привесами у ярок северокавказскоймясошерстной породы с различной тониной шерсти /Е.Б. Запорожцев//Сб.i"н-иссл. работ аспирантов ВНИИОК. Ставрополь, 1968, 4.1.-е. 12−15?I1.я t ^
  95. Ставрополь 23−25 октября 2002 г., СНИИЖК. Ставрополь. — 2002. — с. 167 168.
  96. , Л.Б. Продуктивные качества потомства от скрещивания помесных маток кавказской породы с баранами полутонкорунных мясо-шерстных пород в условиях интенсивного земледелия /Л.Б. Здерева //Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ставрополь, 1997. 20 с.
  97. , П.П. Новая породная группа мясо-шерстных овец /П.П. Зубков, Б. Н. Филиппов, H.H. Соколов // Овцеводство. 1959. — № 11.-е. 18−22.
  98. , М.Ф. Значение курдючных овец для промышленного полукровного скрещивания /М.Ф. Иванов //Бюл. Зоотехническая опытная племенная станция в госзаповед «Чапли» (бывш. Аксания-Нова). 1928. -№ 3.- 17 с.
  99. , М.Ф. Избранные сочинения /М.Ф.Иванов //М., 1948−1949. Т.П. -С. 425−435.
  100. , М.Ф. Создание новых пород в СССР. Полн. собр. соч. М., 1963. Т.2. — с. 323−336.
  101. , М.Ф. Типы конституции овец /М.Ф. Иванов //Полное собрание сочинений. -М.: Колос, 1964. Т. IV. — с. 55−169. ' ?1 V,
  102. , М.Ф. Труды по овцеводству / М. Ф. Иванов. 1933. — ТЛ. — 620с.
  103. , М.Ф. Унаследование качества шерсти метисами первой генерации различных пород с линкольнами / М. Ф. Иванов, П. П. Белехов. В кн.: Полн. собр. соч. — М. — 1963. — Т.2. — с. 485−520.
  104. Изучение мясной продуктивности овец: Методические рекомендации //ВИЖ.-М.Д978.- 45 с.
  105. , И.С. Воспроизводительные качества ' маток и жизнеспособность молодняка разного происхождения / И. С. Исмаилов, В. А. Кущенко // Материалы 1 межд. науч. пр. конф. Ставрополь. — 2001. < 1I
  106. , И.С. Мясная продуктивность помесей разногопроисхождения/И.С. Исмаилов//Овцы. Козы. Шерстяное дело, 2003. № 1. — с.19.20.
  107. , А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников и др. — М.: Агропромиздат, 1988. — 352 с.
  108. , A.A. Овцеводство Горьковской области. Горьковское книжное издательство. — 1960. — 175 с.
  109. , Ж.А. Мясная продуктивность кроссбредных баранчиков, полученных от скрещивания помесей I и II поколений с австралийскими корриделями / Ж. А. Карабаев //Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. Алма-Ата, 1974. № 5. — С. 52−54.
  110. , К. Мясная продуктивность кроссбредных баранчиков, полученных от скрещивания помесных маток с баранами корридель/ К. Карымсаков //Инф. Листок. КазНИИНТИ, 1996. № 225 (1947) серия 21. -С.З.
  111. , Ю.Д. Мясная продуктивность северокавказской мясо-шерстной породы овец и ее помесей /Ю.Д. Квитко,' И. И.
  112. Черкасова//Материалы н-пр. конф.: «Состояние, перспективы, стратегиянразвития и научные обеспечения овцеводства и козоводства Российской' V .:'!
  113. Федерации», 4.1. Ставрополь, 2007. — с. 77−79. * V
  114. , П.Ф. Процесс породообразования овец (опыт генетич. акклиматиз. крупных скороспелых мясо-шерстных овец в условиях резкб континентального климата). Ташкент. Узбекистан, 1964. -215 с.': ' 1 :1.i,. !¦. ' ' ') '.
  115. , A.A. Новый многоплодный полутонкорунный тип овец /A.A. Козыр., А. Д. Шацкий, Н. П. Коптик //Материалы н-прозвл. конф. Бёларусь. Жодино, 1998. с. 39−41. V I
  116. , Ю.А. Актуальные проблемы современного овцеводства /Ю.А. Колосов //Материалы Всерос. н-пр. конф. по проблемам развития-А ! ' ¦ v-. ¦овцеводства России. Ростов-на-Дону, 2006. — с. 22. j- I
  117. , Ю.А. Мясная продуктивность молодняка овец разного1. Vil -i'f V, .V'происхождения /Ю.А. Колосов, C.B. Шихов// «Современные тенденцииразвития агропромышленного комплекса» Мат. н-пр. конф, Том 1. п. Персиановский, ДонГАУ, 2006. — с. 194−196.
  118. Ю.Колосов, Ю. А. Продуктивность молодняка породы советский меринос и ее помесей с эдильбаевскими баранами /Ю.А. Колосов, C.B. Шихов// Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2006. — № 3. — с. 7−10.
  119. , Ю.А. Пути увеличения производства баранины/Ю. А. Колосов, C.B. Шихов// Материалы н-пр. конф. «Актуальные проблемы развития овцеводства России». Ростов-на-Дону, — 2005. с. 67−70.
  120. Ю.А. Мясные качества чистопородных и помесных баранчиков разного происхождения / Колосов Ю. А., Широкова Н. В. Овцы, козы, шерстяное дело. 2012. № 3. С. 44−46
  121. Ю.А. Использование генофонда мериносовых овец отечественной и импортной селекции для совершенствования Местных мериносов/ Колосов Ю.А.// Овцы, козы, шерстяное дело. 2012. № 4 с. 13−16.
  122. , И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики/ И. П. Кондрахин, A.B. Архипов, В.И. Левченко//Справочник:1. Колос, 2004.-519 с. ', 1
  123. , В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных /В.Ф.
  124. , В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе. М.: Агропромиздат, 1990. — 463'С.t
  125. , М.К. Генетико-селекционные основы создания <�Ьтад овец с кроссбредной шерстью в условиях резко континентального климата /М.К. Кройтер //Автореф. дис. докт. с.-х. наук, Новосибирск, 1978. С. 9−12.
  126. , М.К. Кроссбредное овцеводство в Восточном Казахстане / М. К. Кройтер, Б. С. Садуаккасов, М. Т. Катков // Овцеводство. № 5. — 1984. — с. 27−29.
  127. , A.A. Клиническая гематология/А. А. Кудрявцев, Л: А.
  128. Кудрявцева. М.: Колос, 1974. 397 с. ^
  129. , П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству /П.Н.Кулешов//М.: Сельхозгиз, 1947.-223 с.
  130. , А.Я. Мясная продуктивность ягнят, полученных от матокпороды советский меринос и баранов в типе тексель /А.Я. Кулешова, А.П.i
  131. Жилин //Овцы, козы. Шерстное дело. 2004. — № 3. — с. 16−18. j (J '1 л
  132. Куц, Г. А. Повышение мясной продуктивности овец /Г.А. Куц, И'.У. Петровец, В. В. Соколов. М.: Россельхозиздат, 1979. — 140 с. 1.(
  133. , В.А. Продуктивные и некоторые биологические особенностиIпотомства от баранов восточно-фризской и маток северокавказской мясоiшерстной пород овец / В. А. Кущенко: Автореф. дис.канд.с.-х. наук. -Ставрополь. 2003. — 25 с. 1
  134. , Г. Р. Овцеводство / Г. Р. Литовченко, Л. А. Есаулов. — М.: Колос, 1972.-Т. 1.-607С.1.а
  135. , Г. Р. Породоиспытание в овцеводстве /Г.Р. Литовченко, A.A. Вениаминов. М.: Колос, 1969. — 136 с. 1
  136. , П.В. Северокавказская мясошерстная порода прогрессирует /
  137. П.В. Лобанов, И. И. Селькин // Овцы. Козы. Шерстяное дело. 2000.'-?№ 2,i кс. 40−45. • • if
  138. , В.П. Использование овец разных пород для производстваIмолодой баранины /В.П. Лушников, В. В. Моисеев //Зоотехния.- 1999.- №|.с.29−31.
  139. , В.П. Использование овец северокавказской мясо-шерстной породы в производстве молодой баранины /В.П. Лушников, A.C. Ларионов//Вестник Саратовского ГАУ им. Н. И. Вавилова. 2006. — № 5. — с. 19−21.
  140. , В.П. О возрасте реализации на мясо молодняка курдючных овец/В.П. Лушников, Б.Н. Шарлапаев//Овцы. Козы. Шерстяное дело, 2002. -№ 4. с. 44−45.
  141. , В.П. Перспективы развития мясного овцеводства в Саратовской области /В.П. Лушников, Б. Н. Шарлапаев, А. И. Маркин //Производство баранины. Проблемы. Перспективы. Материалы науч.-практ. конф. — Саратов — 2004. — с. 18−22.
  142. , В.П. Производство и переработки баранины /В.П. Лушников //Уч. пособие. Саратов, 2003. — 336 с.
  143. , В.П. Формирование мясности цигайских овец /В.П. Лушников, H.H. Пышина //Достижения науки и техники АПК. 1998! — № 1.26 с. «
  144. , В.П. Эффективность промышленного скрещивания цигайских маток с баранами эдильбаевской породы /В.П. ЛушИиков'//Овцы. Козы. Шерстяное дело. 1999. — № 2. — С. 17−18.
  145. , В.П. Эффективность скрещивания маток советский меринос с куйбышевскими баранами в Среднем Поволжье /В.П. Лушников, В. Г. Осинкин //Овцы, козы, шерстяное дело.- 2002.- № 2.- с. 16−18.
  146. , Дж. Генетические основы селекции сельскохозяйственныхt Iживотных. М.: Колос, 1982. — 158 с. — 1 !
  147. , А.Д. Продуктивные и некоторые биологические .качества мясо-шерстных полутонкорунных помесей при активном откорме и разныхi гсроках убоя /А.Д. Мартынов //Автореф. дис.канд. с.-х. наук, 1 Горький,()1970. 17 с. «'1
  148. , Н.Г. Метаболиты белкового обмена в крови молодняка разных варинтов подбора /Мат. межд. науч.-пр. конф. Животноводство -продовольственная безопасность страны, 4.2 ГНУ СНИИЖК, Ставрополь, 2006.-с. 13−16.
  149. , Н.Г. Особенности обмена веществ ягнят, полученных, отовец мясного направления продуктивности /Н.Г. Марутянц // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Краснодар, 2007. — 22 с.
  150. , Л.В. Продуктивность и биологические особенности потомства от баранов северокавказской мясо-шерстной и маток разной кровности по восточно-фризской породе / Л. В. Матвеева: Автореф. дис.канд. с.-х. наук. Ставрополь. — 2004. — 22 с.
  151. , А.Н. Меховая, шубная и кожевенная продукция овцеводства СССР /А.Н. Машков, Н. В. Булгаков //Овцеводство /Под ред. П. А. Есаулова и Г. Р. Литовченко. М. — 1963. — С. 594−649.
  152. , К.У. Промышленная технология производства баранины и шерсти в Казахстане. Алма-Ата: Кайнар, 1977. >
  153. , Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е. К. Меркурьева.- М.: Колос, 1970.- 42−3 с.
  154. Методические рекомендации по изучению качества шерсти / ВАСХНИЛ. М., 1985.- 75 с.
  155. Методические рекомендации по определению естественнойIрезистентности организма овец // ВНИИОК. Ставрополь, 1987. -37 с. (
  156. Методические рекомендации по определению показателей качества кожевенного и шубно-мехового сырья.-М., 1986. ' 'I7
  157. , В.А. Мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка овец грозненской породы /В.А. Мороз, В.А. Болдырев//Овцы. Козы. Шерстяное дело, 2003. № 1. — с. 20−23.
  158. , В.А. Направление и методы совершенствования ставропольской тонкорунной породы овец /В.А. Мороз// Автореф. дис. д. с.-х. наук. Краснодар, 1987. — 44 с. s
  159. ЗЗ.Мугниев, П. Ф. Научные и практические аспекты создания 1 исовершенствования мясо-шерстных овец в условиях Центрального1 < у»
  160. Предкавказья / П. Ф. Мугниев: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Дубровицы.-2006.-33 с. !t
  161. , P.C. Продуктивность кроссбредных помесей приоткорме /Р.С.Негаметуллин //Овцеводство. 1969. — № 1. — С. 24.25. /р
  162. , В.Ф. Эффективность простого и сложного промышленного скрещивания в тонкорунном овцеводстве Нижнего Поволжья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ставрополь. — 1988.
  163. , Е.А. Сравнительная оценка продуктивных качеств остфриз-цигайских помесей первого поколения: Автореф. дис.. канд. сельхоз. наук /Е.А. Никифоров. Дубровицы, 1987. с. 25.
  164. , А.И. Новые породные группы полутонкорунных длинношерстных овец в Воронежской области /А.И.Николаев, Ф. А. Грехов, Н. С. Степанов //Сб. работ по совершенствованию и выведению отечественных пород с.-х. животных. Москва, 1956. С. 64.
  165. , А.И. Основы шерстоведения / А. И. Николаев. М.: Колос. -1948.- 123 с.
  166. , М.И. Мясная продуктивность тонкорунных и мясо-сальных овец и их помесей с мясо-сально-шерстными баранами /М.И. Нурбагандов, Т. А. Магомадов //Овцы. Козы. Шерстное дело. 1997. — № 3−4. -с. 24−25.t
  167. Осипов, В. А. Мясная продуктивность ягнят курдючных пород овец
  168. Таджикистана /В.А. Осипов, A.A. Хорольский, С. Т. Бабаев (и Тф.?"у 'г
  169. Совершенствование плем. и продуктив. Качеств овец Таджикибтана! -Душанбе, 1986.-с. 29−38. V 's
  170. , Г. Н. Мясная продуктивность помесных ягнят от тонкорунно-грубошерстных маток и баранов мясо-шерстных пород /Т.Н. Осипов1. s
  171. , Г. Н. Мясная продуктивность помесных ягнят при откорме и нагуле /Г.Н.Осипов //Овцеводство. 1970. — № 9. — С. 21−24.
  172. , М.Б. Оплата корма ягнятами различного происхождения /М.Б.
  173. , А.Я. Куликова, М.В. Егоров, М. Г. Водолазский //Рекомендации *по1
  174. , Е.А. Потребительские свойства баранины и мясная продуктивность молодняка овец ставропольской породы в зависимости от живой массы при убое/Е.А. Пвлова// Автореф. дис. канд. с.-х. наук., Москва, 2004.-25 с.
  175. , Л.П. Зоотехническая характеристика потомства Vi кровных по ВФ породе с однородной шерстью в условиях отгонно-горного содержания: Автореф. дис.. канд. сельхоз. наук, 1997. 18 с.
  176. , B.C. Научное и практическое обоснование создания мясо-шерстного овцеводства в условиях Забайкалья / B.C. Пименов: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Красноярск. — 2006. — 26 с.
  177. , B.C. Пути и методы создания мясо-шерстного овцеводства в Читинской области // Овцы, козы, шерстяное дело. № 3. — 2005. — с.26−29.
  178. , B.C. Шерстная продуктивность ярок в зависимости от вида скрещивания / B.C. Пименов // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки.-2006.-№ 12.-с. 152−157.
  179. , А.Г. Закономерности развития мясности некоторыхпород овец Казахстана /А.Г. Племянников //Автореф. дис. доктора с.-х. наук. Алма-Ата, 1979.-48 с.
  180. , А.Г. Эффективность интенсивного выращивания и откорма ягнят /А.Г. Племянников //Научно-обоснованные 1 методы выращивания и откорма овец. М.: Колос. 1986. с. 38.
  181. , Л.Н. Эффективность разработки и внедрений простого иhсложного промышленного скрещивания казахских полутон кору иных овцематок с баранами многоплодных и мясо-сальных пород /Л.Н.I
  182. Племянников //Информ. листок № 138. Алма-Ата, КазНИИНТИ, 1981. I
  183. , Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников1.t
  184. Н.А. Плохинский. М.: Колос, 1969.-252 с.
  185. , И.Г. Омская мясо-шерстная полутонкорунная породная группа овец. Труды ВАСХНИЛ «Колос», М., 1968, с. 215−223. 1 {, !
  186. , П. Мясность овец цигайская х суффольк /П.Польская //Мясная индустрия СССР, 1965. № 6. — С. 18.
  187. , Е.Т. Метизация кучугуровских овец линкольнами // Советская зоотехния. 1940. — № 4. — с. 45−47.
  188. , K.M. Кроссбредное овцеводство в Юго-Восточном Казахстане / K.M. Разознаев // Овцеводство. № 4. -1981.-е. 23−25.
  189. , И.А. Общая технология мяса и мясопродуктов/И.А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. М.: Колос, 2000. — 368 с.
  190. , О.Н. Убойные показатели молодняка овец ставропольской породы и ставропольско-эдильбаевских помесей /О.Н. Руднева, М. Ю. Руднев, Б.Н. Шарлапаев// Овцы, козы, шерстяное дело. 2004. — № 3. — с. 1819
  191. , М.И. Межпородное скрещивание в тонкорунном овцеводстве. М.: Колос, 1964 .-414 с.
  192. , М.И. Тонкорунно-грубошерстные помеси овец и племенная работа с ними / М. И. Санников. М.: Сельхозгиз, 1952. — 319 с. |111 I
  193. , A.A. Мясная продуктивность волгоградских и помесных баранчиков /A.A. Сарана, С. А. Ерохин // Овцы. Козы. Шерстяное дело, 2000. -№ 1,-с. 23−24. Ч
  194. , К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных /К.Б. Свечин. Киев: Изд-во Укр. СХА, 1965. — 407 с.
  195. , В.И. Мясная продуктивность помесных баранчиков кавказская х тексель / В. И. Свиридов // Зоотехния. 2002. — № 5. — с. 22−24.
  196. , И.И. Мясные качества молодняка от скрещивания тонкорунных маток с баранами мясо-шерстных и мясных пород /И.И. Селькин, А. Н. Соколов, A.M. Дюбин //Сб. науч. тр. /СНИИЖК. Ставрополь, 2003.-Вып. 1.-е. 37−42. 1 { '1 /
  197. , И.И. Создание и совершенствование полутонкорунных стад овец /И.И. Селькин, А. Н. Соколов //Овцы, козы, шерстяное дело. 4 № 3.1 I2002. с.10−12. —, V,
  198. С.И., Янченко Ф. Н. Кроссбредное овцеводство. Ставрбполь.1968.-88 с.
  199. , А.П. Новый подход к селекции в тонкорунном овцеводстве /А.П.Семенов, Ю. И. Гальцев //Овцы, козы, шерстяное дело. 1999. — № 3. -С. 11−13.
  200. , А.П. Эффективность скрещивания ставропольских и куйбышевских пород овец /А.П. Семенов, О. И. Бирюкова, Ю. И. Гальцев, Е. А. Шеховцева, Н. Н. Козлова // Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. — № 3. — С. 1819.
  201. , С.И. Мясо-шерстное овцеводство новых районов /С.И. Семенов. Ставрополь, 1975. — с. 11−20.
  202. , С.И. Опыт выведения кроссбредных овец в предгорных и горных районах Северного Кавказа /С.И.Семенов //Овцеводство, 1963. № 12. — С. 21.
  203. , С.И. Сроки стрижки и качество овчин помесных ягнят /С.И. Семенов, А. Н. Машков, И. И. Селькин //Животноводство. 1966. — № Л1. — С.1.67.70. ' ?и
  204. , С.И. Шерстные и мясные качества помесного молодняка от скрещивания баранов типа линкольн с тонкорунными и полутонкорунными матками /С.И.Семенов, А. К. Карагодин, Э. И. Муратханов // Тр. /ВНИИОК.1969. Т. 1, вып. 29. :
  205. , З.Е. Эффективность промышленного скрещивания в тонкорунном овцеводстве аратовской области/З.Е. Силантьева// Айтореф. дис. канд. с.-х. наук. Ставрополь, 1983. — 23 с.
  206. , Л.Н. Морфологический состав крови молодняка ¦ овец -в' Iвозрастной динамике // Овцы, козы, шерстяное дело. № 1. — 2010.С. 7982. |
  207. , Л.Н. Сохранность, естественная резистентность-овецразных вариантов подбора / Л. Н. Скорых, Е. А. Карасев, Д. В. Абодеев // Методические указания. ГНУ СНИИЖК, г. Ставрополь. — 20,10. --28 с.
  208. , B.B. Мировое овцеводство /В.В. Соколов, Г. А. Куц! Ижевск: Издательство Удмуртского университета, 1994. — с. 155−270. ''
  209. , Г. А. Наследуемость хозяйственных признаков у тонкорунных овец. Новосибирск, Институт цитологии и генетики СО Акад. наук СССР /Г.А. Стакан, A.A. Соскин. — 1965. — с. 82−83.
  210. , В.А. Прижизненная оценка мясной продуктивности бурятских аборигенных овец /В.А. Тайшин, Б. Б. Лхасаранов // Вестник Россельхозакадемии. 2006. — № 6. — с. 70.
  211. , И. Восточно-фризская овца в комплексной опытной станции г. Видин /И. Танев, Л. Ефимова, Ц. Йотов //Животноводство (Болгария), 1968. -№ 10.-с. 54−58.
  212. , И. А. Мясо-шерстные овцы Узбекистана / И. А. i
  213. Тапильский: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. Ереван. — 1970. — 44ic.'h
  214. , И.А. Современные методы гистологических исследований1.^кожного покрова овец /И.А. Тапильский, А. Н. Ульянов, П.М.* Торгун //ч I
  215. Материалы междун. конф. по овцеводству и козоводству, посвящ. 65-летию ВНИИОК. Ставрополь, 1997. — Ч. 2. — с. 81 -86.
  216. , И.А. Уровень кормления и продуктивность овец различного происхождения /И.А. Топильский, В. В. Абонеев, P.M. Злыднева // Овцеводство, 1989. № 3. с. 40−41.
  217. , Ю.В. О проекте стандарта на овец, ягнят и коз для убоя и баранину, ягнятину и козлятину в тушах /Ю.В. Татулов, Н. М. Крехов, А.З. Гребенюк//Мясная индустрия, 2007. -№ 11.
  218. , Л.П. Мясо в питании человека. Спб, 1999. — 384 с. * ,
  219. , А.Т. продуктивность и некоторые биологические особенности 4-х породных помесных овец: Автореф. дис.. канд. сельхоз. наук/А.Т. Тинамагомедов. Дубровицы, Московская обл, 2002. — 18 с.
  220. , А.Т. Что дает скрещивание прекос-грубошерстных помесей с суффолькскими баранами /А.Т. Тихонова, К. А. Позднякова // Овцеводство. 1965.-с. 25−26.
  221. , Б.Б. Продуктивные и биологические особенности помесей от скрещивания тонкорунно-грубошерстных маток с мясо-шерстными баранами: Автореф. дис.. канд. сельхоз. наук/ Б. Б. Траисов. Ставрополь, 1985. — 25 с.
  222. , П. А. Эффективность трехпородного промышленного скрещивания овец прекос с баранами финский ландрас и горьковской пород в условиях Центрально-черноземной зоны РСФСР //Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровици, Моск. обл. 1984 с. 15−17.
  223. , А.Н. Интенсивная технология полутонкорунного мясо-шерстного овцеводства /А.Н.Ульянов, А. В. Рыжов //- Госагропромиздат, 1990. -С. 132−135.
  224. Краснодар, 2007. с. 35−37., ^ 5
  225. , А.Н. Мясные качества ягнят при промышленном скрещивании /А.Н.Ульянов //Тр. первой краевой конференции /Пути повышения продуктивности животноводства на Кубани. Краснодар. — 1958. -С.31.
  226. , А.Н. Новая полутонкорунная порода овец советская мясоiшерстная (кавказский тип) в Краснодарском крае / А. Н. Ульянов, А. Я. Куликова // Сб. науч. тр. СКНИИ жив-ва. Краснодар. — 1999. г с. 110Г121., 1, 1 Si у
  227. , А.Н. Новая породная группа овец на1. Кубани- }//
  228. Овцеводство. М.: 1977. № 4.-с. 14−16. 1 Г, i'•> if t ¦!-,. ! ?
  229. , А.Н. О целесообразности применения промышленногоiскрещивания для повышения мясной продуктивности тонкорунных овец /А.Н. Ульянов// Материалы Всерос. н-пр. конф. по проблемам развития овцеводства России. Ростов-на-Дону, 2006. — с. 45.
  230. , А.Н. Перспективы развития мясного направления в овцеводстве России / А.Н. Ульянов// Овцы. Козы. Шерстяное дело, 2003. -№ 1. с. 14−19.
  231. , А.Н. Перспективы совершенствования породного генофонда овец в России/ А. Н. Ульянов, А. Я. Куликова // Овцы, козы, шерстяное дело. -2007.-№ 1.-с. 1−7.
  232. , А.Н. Породы овец мясного направления продуктивности и перспективы их разведения /А.Н. Ульянов, А. Я. Куликова. Kpacнoдap — М.: Российская академия с/х наук Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства, 2001. с. 9.
  233. , А.Н. Продуктивность, биологические особенности помесейклинкольнов и перспективы их использования для создания мясо-шерстного овцеводства на Кубани: Авторев. дис. докт. с.-х. наук. Ереван, 1972. 48 с.
  234. , А.Н. Продуктивные качества помесных овец в предгорныхрайонах Краснодарского края /А.Н.Ульянов //Ст. Горное животноводство Северного Кавказа. Орджоникидзе. — 1963. — С. 38. ' 1
  235. , А.Н. Промышленное скрещивание в овцеводстве и перспективы его применения /А.Н.Ульянов //Доклады ГСХА- Вып. 20. -1957. С. 81.
  236. , А.Н. Рост и развитие чистопродных ягнят северокавказскоймясошерстной породы и ее помесей с породой тексель / А. Н. Ульянов, А.Я.j
  237. , А.Ю. Шестаков // Овцы, козы, шерстяное дело. 2001. — № 3. — С.20.21. Иn i 9
  238. , А.Н. Селекционно-генетические методы использований пород1 iмирового генофонда для создания новых генотипов мясных пород в овцеводстве /А.Н. Ульянов, А. Я. Куликова. Краснодар, 2005. — 36 с. ij
  239. , А.Н. Сравнительная эффективность откорма чистопородных и помесных ягнят /А.Н.Ульянов //Труды Краснодарского НИИСХ., 1963. -Вып. 1. — С. 26−29.
  240. , А.Н. Что дают линкольны при промышленном скрещивании / А. Н. Ульянов //Овцеводство. 1966. — № 7. — С. 14−15.
  241. , A.B. Мясные продукты для детского питания /A.B. Устинова. М.:Колос, 1997. — 252 с.
  242. , A.C. Мясная продуктивность и химический состав мяса молодняка овец и коз / A.C. Филатов, М. В. Забелина, М. В. Белова, В. Н. Кочтыгов // Овцы, козы, шерстяное дело.- 2011.- № 3.- С. 67−69.
  243. , О.В. Рост молодняка овец при разных сроках ягнения маток романовской породы / О. В. Филинская, A.B. Гусева // Молочнохозяйственный вестник.- 2011.-№ 3, III кв.- С.17−20.
  244. , К.Д. Повышение продуктивности животноводства / К. Д. Филянский. М.: Сельхозиздат, 1949. — 238 с.
  245. , P.C. Какие кроссбредные помеси наиболее скороспелые? /P.C. Хамицаев //Овцеводство. 1968. — № 8. — С. 8−10.
  246. , Ц. Създаването на млечно овцевъдство условие за специализирано исползуване на овцете в България / Ц. Хинковски, П. Долчев // Селскостопанска наука, 1976. — № 14, с. 35−41.
  247. , Д. Рост и развитии емясности у овец /Д. Хэммонд. М.: Сельхозгиз, 1937. — 436 с.
  248. , Е.В. Результаты межпородного скрещивания 'овец в АОПЗ «Шойбулакское» Республики Марий Эл /Е.В. Царегородцева /Мат. науч. конф. Йошкар-Ола, 1996. с. 391−392. 'I
  249. , Н.Д. Продуктивность кроссбредных овец астраханского регионального типа /Н.Д. Цырендо доков, Г. К. Тюлебаев // Овцеводство, № 2. -1993.-с. 25−27.
  250. , Н.Д. Пути повышения мясной продуктивности тонкорунных овец //Н.Д. Цырендондоков/Ювцеводство, 1991. -'№ 1. с. 1(518. ' 1'
  251. , Б.Н. Оплата корма приростом живой массы у помесных валушков /Б.Н. Шарлапаев, О. Н. Руднева //Производство баранины. Проблемы и перспективы: Материалы научно-производственной конференции. Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова. 2004. с. 76−79.
  252. , Б.Н. Эффективность скрещивания ставропольских маток с баранами породы линкольн Б.Н. Шарлапаев, М. Э. Карабаева //Овцы, козы, шерстяное дело.- 2002.- № 4.- с.43−44.г
  253. , М.А., Есентаев Е. Е. Скороспелость молодняка курдючных овец /М.А. Шаршанкулов, Е. Е. Есентаев //Овцеводство. — 1991. -№ 4. с. 20.
  254. , C.B. неспецифическая резистентность крупного * рогатого скота и свиней: теория, практика, перспективы/С.В. Шаталов, В. В. Федюк.п.1. I I
  255. Персиановский, 2001. 105 с.
  256. , C.B. Эффективность промышленного скрещивания маток породы советский меринос и баранов эдильбаевской породы/С.В. Шихов// Автореф. дис. канд. с.-х. наук. п. Персиановский, 2007. — 22 с.
  257. , А.Н. Новая порода овец казахская полутонкорунная с кроссбредной шерстью /А.Н.Шотаев, Ю. Ф. Мартынов //Овцы, козы, шерстяное дело. — 1998. — № 4. — С. 14−15
  258. , Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных /Е.В.I
  259. , В.В. Раевская. М.: Колос, 1978. — 249 с.
  260. Alfrania, J.C. Laprolifidad eneel cruce de las razas ovinas fmescixrasa. Resultatos iniciales. World Congress Cenet app. // J.C. Alfrania // Liversfockprod. -1974. -№ 3.~ P. 20.
  261. Allen, W.L. Sheep raising in Canada. Livestock Division, Ottawa. 1969. -P. 4−5.
  262. Breitsameter J. Neutrale klassilizierung ein diskusion papier / J. Breitsameter, G. Wandelt, J. Wachner // Die Fleicherei, 1986, Bdi. P. 756−760.
  263. Bryant, Т.Н. Marketing merino meat. The paper of the first world merino conference. Melbourne, 1982.-P. 178−182.
  264. Capistrak, A. Production and composition of milk of merino and milking breed crosses / Int. Conf. Anim. Genet. № 9, 1998, P. 12.
  265. Dun, R.B. Breeding merino sheep for higher lamb production // Wool Technol, 1961.-Vol. 8.-P. 9−13.
  266. Fogartu, N.M. Cross breeding for lamb production. J. Survival and growth of first crosslambs /N.M. Fogartu. Austral. J. Exp. Agr. Anim. Husb. 1972, 12, 36,34−39.
  267. Fogerty, N.M. Crossbreeding for lambproduction Austral. / N.M. Fogerty // Agr. Anim. Husb, 1972. № 12. — P. 234−239.
  268. Foot, J. A comparison of body and carcass composition of Scottishi*
  269. Blackface, Border Leicester x Blackface, and Texel x Blackface lambs /J.' Foot et al. Anim. Prod., 1978,26,3:371.
  270. Harihanan, N.P. Journal of Agricultural Research / N.P. Harihanan- 1976. p. 291−300.
  271. Jeenty, K. Dairy production from sheep // N.Z. J. Agr, 1977. Vol. i-135.'l 51. V И4. P 7.
  272. Jonyon, H.W. The role of the behavior in sheep production: a review of research // Applied animal et hology., 1984. Vol. 14. — № 4. — P. 341−358. '
  273. Jordan, K. Selecting a profitable breed of sheep // Sheeprerd, 1977. Vol. 22. № 6. P. 8−9.
  274. Krupinski, J. Porownanie efektow krzyzowania mieszancow Fl polskiej owey gorskieg i trykow wschodniofryzyjskich z trykami ras miesnych / J. Krupinski, A. Drozdz // Roczniki Naukowe Zootechniki, 1989, № 26. p. 150−159.
  275. Leamaster, К. Crossbreeding for production / Sheep Breeder, 1987. Vol. 107. — № 4. -P. 6−7.
  276. Mac, C.A. Two flocks and two systems with lambs dalore / C.A. Mac- Farmers Weeklis.-1975.-200 p.
  277. Moule, C.R. The suppleme feeding of Sheep in adulf /C.R. Moule- Auense, 1955.-p. 119−123.
  278. Neall, P.E. Production of wool and lambs from different type of ewes and breeds of rams // Bull. New тех. agric. exp. St., 1973. № 115. — P. 317−321.
  279. Purter L.C. Skin folds and merino breeding. The susceptibility of rams selected for a high degree of shin verinkle to beat induced infertility // Austr. J. of Exp. Agric, and Anim. Husb, 1977. Vol. 6. — P. 121. -, «
  280. Rae, A.J. Crossbriding of sheep // Anim. Breeding Austr. 1952. — U. 20. -P. 287−293.
  281. Rider, M. Crossbreeding for fleece improvement / Animal Breeding research Organization, 1978. P. 19−24.
  282. Schure, H. Schatrassen unserer Republic Carsen und Klein. 1971. — № 2. — p. 1−14.
  283. Schwintzer, J.D. Milchschof Von Seiner zucht und Hultung, von Milch Fleich und Wolle und mancherlei halbvergessenen Kunstferfigkeiten /, J.D., Schwintzer //
  284. Uberal, Aufe, Stuttgart. 1979. — № 3. — p. 176. ' Sl
  285. Sidvel, G.M. Lamb weight in some breeds and crosses / G.M. Sidvel, D.O. Emerson, G. Terull//Animal Sei., 1964. P. 2−13. >
  286. Sonmez, R. Comparison of milk yield and prolificacy between native sheep and ost friz crossbreeds in Turkey. European Assoc. Anim. Prod.: 28th Ann. Meeting, Brussels, Belgium, 1977, p. 1−6.
  287. Turner, H.H. Genetic interactions between wool, meat and milk production in sheep // Anim. breeding abster., 1972. Vol. 4. — P. 621 -634.
  288. Wilson, B. Texel sheep: lean, meaty, whiteemoltd /B. Wilson, New Zealand Farmer, 1983, № 4. № 19. P. 139, 140, 142.
  289. Zawton, J.C. The E.E.C.S. reaction to variation in production and prices of Australian meat and wool // Wool Technology and sheep breeding, 1975. Vol. 22. № 2.-P. 10−14.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!