Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Эффективность использования свиноматок различных типов крупной белой породы при гибридизации

Диссертация: Эффективность использования свиноматок различных типов крупной белой породы при гибридизации
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и одобрены на ученом совете зооинженерного факультета АГАУ (2004;2008 гг.), на VIII городской научно-практической конференции «Молодежь — Барнаулу» (13−17 ноября 2006 г.), на научно-практических конференциях ЗИФ АГАУ (2005;2008 гг.), на II этапе Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших… Читать ещё >

Эффективность использования свиноматок различных типов крупной белой породы при гибридизации (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Крупная белая порода и пути её совершенствования
    • 1. 2. Использование различных специализированных пород и типов свиней в качестве отцовских форм в системах разведения и гибридизации
    • 1. 3. Влияние генотипа и некоторых других факторов на качество мяса молодняка, получаемого при интенсивной селекции и гибридизации
  • 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
    • 2. 1. Материал и методика исследований
      • 2. 1. 1. Характеристика исходного материала
      • 2. 1. 2. Схема и методы исследований
      • 2. 1. 3. Изучаемые показатели
    • 2. 2. Воспроизводительные качества свиней
    • 2. 3. Особенности телосложения свиней различных генотипов
    • 2. 4. Откормочные и мясные качества свиней
    • 2. 5. Морфологический состав туш свиней различных генотипов
    • 2. 6. Качество свинины
      • 2. 6. 1. Физико-химические свойства и химический состав мышечной ткани чистопородных и гибридных свиней
      • 2. 6. 2. Гистоструктура мышечной ткани чистопородного и помесного молодняка свиней
      • 2. 6. 3. Физико-химические свойства и химический состав жировой ткани чистопородных и гибридных свиней
    • 2. 7. Исследования крови животных
      • 2. 7. 1. Морфологический состав крови
      • 2. 7. 2. Иммунологическое исследование крови
      • 2. 7. 3. Биохимическое исследование сыворотки крови
  • 3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
  • ВЫВОДЫ
  • ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Актуальность темы

Свиноводство, как наиболее интенсивная и эффективная отрасль животноводства, в условиях дефицита отечественного мясного сырья является составной частью приоритетного национального проекта развития АПК. В соответствии с концепцией животноводства России до 2010 г. предусматривается увеличить объем производства свинины до 3,3 млн. т. Дальнейший рост производства свинины должен сопровождаться значительным улучшением ее качества (Бажов Г. М., 2006; Савенко Н. А., 2006).

Для достижения требуемых свойств свинины и её рентабельного производства наряду с совершенствованием технологии кормления и содержания животных возникает необходимость проведения собственных исследований по выявлению новых генотипов свиней, обладающих наиболее высокой продуктивностью и хорошей приспособленностью к выращиванию в условиях промышленной технологии (Васильева Э.Г., 1999; Шейко И. П., 2005; Савенко Н. А., 2006).

Повышение продуктивности животных на 35−40% детерминировано достижениями в области генетики, селекции и племенного дела. В последние десятилетия селекция приоритетно ведется в направлении улучшения мясных качеств свиней, повышения скороспелости, снижения затрат корма на единицу продукции и увеличения выхода мяса в тушах. Целенаправленно проводимая селекционная работа дает возможность увеличить выход мяса в тушах свиней за поколение на 3−4%. Значительно повысить убойные и мясные качества товарных свиней можно также путем использования при скрещивании в качестве отцовских форм специализированных мясных пород, линий и типов свиней (Черекаева Е., 1998; Тимошенко Т. Н., 2003; Бажов Г. М., 2006).

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось изучение эффективности использования свиноматок крупной белой породы катуньского и ачинского типов в системе разведения Алтайского края с использованием межпородного скрещивания с хряками пород СМ-1 (скороспелой мясной) и ландрас при более детальном изучении конституционных и интерьерных особенностей помесей.

Основные задачи работы следующие: проанализировать воспроизводительные качества чистопородных маток, а также маток при межтиповом и межпородном подбореизучить особенности роста и развития полученного молоднякаохарактеризовать откормочные и мясные качества чистопородных и помесных животныхпровести оценку физико-химических свойств мяса и жировой ткани свинейоценить морфологические, биохимические и иммунологические показатели крови животных разных генотиповопределить экономическую эффективность разных вариантов скрещивания.

Научная новизна. Впервые проведен сравнительный анализ воспроизводительных, откормочных, мясных качеств и качества мяса свиней крупной белой породы: ачинского и катуньского типов, а также их кроссов в одинаковых стандартных условиях кормления и содержания при чистопородном разведении и скрещивании с мясными породами. Впервые осуществлена оценка сочетаемости свиней катуньского и ачинского типов с хряками породы ландрас селекции ГПЗ «им. Цветкова» Калужской области.

Практическая значимость. В результате проведенных исследований даны рекомендации производству по использованию оптимальных систем разведения с учетом эффекта сочетаемости внутрипородных типов и межпородного скрещивания по воспроизводительным, откормочным и мясным качествам свиней. Дана оценка сочетаемости межтиповых кроссов крупной белой породы, планируемых как генетическая основа для создания нового внутрипородного типа.

Представленная работа выполнялась в соответствии с планом научно-исследовательской работы ФГОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет» на 2004;2008 гг. (№ регистрации темы № 015/1 от 15.10.2004) и является частью краевой научной целевой программы по свиноводству (№ госрегистрации № 33−3с от 17.04.2006). Результаты исследований будут учтены при формировании «Системы разведения свиней на 2010;2015 гг.» и используются в учебном процессе на зооинженерном факультете Алтайского государственного аграрного университета.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Воспроизводительные качества свиноматок при внутритиповом, межтиповом подборе и гибридизации;

2. Показатели откормочной и мясной продуктивности чистопородного и помесного молодняка при откорме до живой массы 100 кг;

3. Качественные показатели мышечной и жировой ткани, а также некоторые интерьерные особенности подопытных животных, с оценкой их взаимосвязи с продуктивностью;

4. Экономический анализ эффективности различных вариантов скрещивания.

Реализация результатов работы. Предложения по итогам исследований используются при организации селекционного процесса в системе разведения свиней Алтайского края и в организации племенной работы ОАО «Линевский племзавод» и его дочерних хозяйствах.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и одобрены на ученом совете зооинженерного факультета АГАУ (2004;2008 гг.), на VIII городской научно-практической конференции «Молодежь — Барнаулу» (13−17 ноября 2006 г.), на научно-практических конференциях ЗИФ АГАУ (2005;2008 гг.), на II этапе Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений (г. Новосибирск, апрель 2007 г.), на V Международной научно-практической конференции молодых ученых Сибирского федерального округа (г. Красноярск, февраль 2007 г.), на III Международной научно-практической конференции «Аграрная наука — сельскому хозяйству» (г. Барнаул, 13 марта 2008 г.).

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации отражены в 8 печатных работах, из которых 2 в рецензируемых журналах по Перечню ВАК.

Объем и структура диссертации. Общий объем диссертационной работы составляет 163 страницы, в том числе текстовая часть 127 страниц, содержит 28 таблиц, 1 рисунок, 8 приложений. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов и предложений производству.

Список литературы

включает 226 источников, в том числе 16 на иностранных языках.

ВЫВОДЫ.

1. При чистопородном разведении свиней крупной белой породы лучшие воспроизводительные качества отмечены у свиноматок ачинского типа, а при межтиповом подборе у маток катуньского типа при спаривании с ачинскими хряками. При двухпородном скрещивании выявлено улучшение многоплодия на 1,8−7,1%, делового выхода поросят на 2,9−14,1% (р<0,05), массовых значений гнезд и подсвинков в возрасте 2 месяца на 2,6−14,8% и 1,1−4,0% соответственно. Свиноматки катуньского типа лучше сочетались с хряками породы ландрас, а матки ачинского типа — с хряками скороспелой мясной породы.

2. Свиньи контрольных групп существенно не отличались между собой по особенностям телосложения. Межтиповые сочетания также не имели межгрупповых различий, но по отношению к исходным генотипам в контроле были менее растянуты, более коротконоги, с худшим развитием груди. Межпородное скрещивание способствовало повышению растянутости гибридов на 5,6−12,3% (р<0,001) при снижении сбитости на 6,3−10,8% (р<0,001), что характерно для более скороспелого, нежного-плотного типа телосложения.

3. Молодняк ачинского типа отличается от аналогов катуньского типа повышенной скороспелостью, интенсивностью роста при меньших затратах корма. У кроссированного молодняка отмечена более высокая скорость роста при большей окупаемости кормовых затрат в лучшем из вариантов подбора х с? К. Межпородное скрещивание способствовало повышению скороспелости на 3,1−6,6% (р<0,05−0,001) и оплаты корма продукцией 2,1−6,5% (р<0,05). Оптимальным следует признать использование на матках крупной белой породы хряков породы СМ-1.

4. Лучшими мясными качествами из заводских типов обладают свиньи ачинского типа. Из межтиповых вариантов подбор к ачинским маткам хряков катуньского типа находился в более выгодной позиции. Гибридное скрещивание способствовало увеличению массы парной туши на 5,1−10,4%, длины туши на 1,0−6,4%, веса окорока на 6,2−29,9%, площади «мышечного глазка» на 7,0−23,8% при снижении толщины шпика на 16,2−26,0% (р<0,05−0,001) в сравнении с чистопородным разведением свиней крупной белой породы.

5. Мышечная ткань чистопородных животных отличалась величиной рН, свойственной для мяса хорошего качества (5,76−6,03). Выявлено снижение рН мяса межпородных гибридов, по сравнению с чистопородным разведением на 5,3−9,3%, до величин 5,36−5,56 ед. По влагоудерживающей способности мяса из двух кроссов преимущество имел молодняк генотипа $Ах, а из гибридов потомство от ачинских маток и ландрасов в пределах 5,9−7,6% (р<0,05). Межтиповое кроссирование (в случае подбора $К х с? А) и межпородное скрещивание оказало положительное влияние на изменение химического состава мышечной ткани, повысив уровень протеина на 2,0−3,1% (р<0,05−0,001) и снизив содержание жира на 1,0−3,2% (р<0,05−0,01).

Более тонковолокнистым среди вариантов межтипового подбора было мясо свиней генотипа х с? А (36,2 мкм, 12,1%, р<0,01), а среди гибридов в случае подбора к катуньским маткам хряков скороспелой мясной породы (38,7 мкм), а к маткам ачинского типа производителей породы ландрас (43,2 мкм). Скрещивание привело к увеличению диаметра мышечных волокон на 5,424,1%, р<0,01−0,001).

6. При межтиповом кроссировании отмечено повышение температуры плавления и йодного числа жировой ткани. Лучшими по физико-химическим свойствам шпика следует признать закрепление за матками катуньского типа ландрасов, а за матками ачинского типа скороспелых мясных хряков. В целом, жировая ткань подопытного поголовья отличалась более высокой энергетической ценностью на 1,3−4,6% (р<0,05−0,001).

7. Сравнительный анализ заводских типов по интерьерным особенностям показал, что в 4 и 5 месячном возрасте в крови свиней катуньского типа отмечен более высокий уровень гемоглобина и эритроцитов на 2,6−19,7% (р<0,01) и 11,8−12,5% соответственно. Однако в 6 месяцев, картина крови меняется в пользу молодняка ачинского типа по концентрации гемоглобина, эритроцитов и общего белка. Кроме того, у особей ачинского типа на протяжении всего опыта выявлено более высокое содержание альбуминов и альфа-глобулинов, а также кальция и фосфора сыворотки крови. Межтиповое кроссирование обусловило промежуточное положение между двумя исходными типами по большинству изученных параметров крови.

Межпородное скрещивание способствовало повышению в крови помесей уровня гемоглобина на 5,5−50,8% (р<0,05−0,001), эритроцитов на 6,9−16,2%, лейкоцитов на 19,1−56,4% (р<0,05), кальция на 3,4−33,3% (р<0,001), фосфора на 13,6−62,5% (р<0,05−0,001), щелочного резерва на 2,4−15,9% (р<0,05−0,01) и общего белка на 3,4−47,7% (р<0,05−0,001).

8. Из «чистых» типов свиньи ачинского типа имеют повышенную активность иммунной системы. Межтиповые варианты кроссирования занимают промежуточное положение между исходными генотипами по изученным параметрам иммунитета. Индукторов-хелперов у чистопородных животных содержалось в среднем 28,5−46,5%, а у гибридов 32,5−56,2%. Межпородные помеси уступали свиньям крупной белой породы (1−4 группы) по 6Е-РОК и тЕ-РОК. Лишь гибридный молодняк на ачинской основе имел более высокую долю тотальных Т-лимфоцитов по сравнению с аналогами контрольных групп. Межпородные гибриды и свиньи генотипа $А х отличались повышенным уровнем В-лимфоцитов на 2,3−55,3%.

9. Установлена высокая прямая связь массы гнезд в 21 день и 2 месяца с большинством признаков воспроизводства. Существует тесная обратная зависимость между толщиной шпика и выходом мышечной ткани в туше (-0,500,54, р<0,001) — положительная взаимосвязь уровня гемоглобина, кальция и фосфора крови с выходом мышечной ткани в туше и качественными характеристиками мясадостаточно высокая связь уровня общего белка в сыворотке крови свиней в раннем возрасте с толщиной шпика (-0,50, р<0,001), площадью «мышечного глазка» (+0,62, р<0,001) и выходом мышечной ткани в туше (+0,54, р<0,001). Мясность туш и технологические качества свинины, в свою очередь, прямолинейно связаны с показателями клеточного и гуморального иммунитета.

10. Из «чистых типов» крупной белой породы разведение свиней ачинского типа способствует получению дополнительного дохода в расчете на гнездо оцениваемой по откормочным и мясным качествам свиноматки в размере 336,0 рублей. Из межтиповых сочетаний экономически более эффективным на 604,8 рублей оказался подбор к ачинским маткам катуньских хряков. На матках катуньского и ачинского типов лучше использовать производителей скороспелой мясной породы, так это способствует получению дополнительного дохода на 134,4−380,8 рублей больше, в отличие от скрещивания их с хряками породы ландрас.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Материнской основой для вновь создаваемого на межтиповой основе алтайского типа свиней крупной белой породы предлагаем использовать генотип х с? К, как показавший наиболее высокий эффект сочетаемости по откормочным, убойным и мясо-сальным характеристикам.

2. На матках рассматриваемых внутрипородных типов следует использовать при гибридизации хряков специализированных мясных пород: породы ландрас для повышения воспроизводительных качеств, растянутости свиней и повышения протеиновой питательности мяса, а производителей скороспелой мясной породы для получения скороспелого, интенсивно растущего молодняка, с относительно низкими затратами корма и высоким выходом ценных мясных частей и мышечной ткани в туше.

3. В качестве маркеров, позволяющих на раннем этапе онтогенеза прогнозировать продуктивность свиней, возможно использовать следующие гематологические показатели: содержание гемоглобина, кальция, фосфора, щелочного резерва и общего белка в сыворотке крови, показывающих тесную взаимосвязь, преимущественно, с полномясностью туш и технологическими качествами мяса.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Я.В. Сравнительная оценка питательной ценности мяса свинейразличных межпородных сочетаний // Доклады РАСХН. — 2003. — № 4. — С.31— 33.
  2. В.И. Продуктивные и некоторые биологические особенности чистопородных и инбредных свиней: автореф. дис. канд. с.-х. наук. пос. Персиановка, 1997. — 19 с.
  3. Г. С. Картина крови у животных и птицы. — Курган: Зауралье, 2004. -168 с.
  4. Е.Д. Генетическая структура свиней крупной белой породы по полиморфным белкам сыворотки крови // Свиноферма. 2006. — № 4. — С .24— 27.
  5. А.С. Лабораторный практикум по технологии сельскохозяйственных продуктов: учебник / А. С. Андросик, B.C. Шмалько. -М.: Колос, 1964.-191 с.
  6. В.А. Эффективность скрещивания свиней крупной белой породы, дюрок и немецкий ландрас на севере Казахстана: автореф. дис. канд. с.-х. наук. — Новосибирск, 1993. 13 с.
  7. Н.С. Рафинация масел и жиров: Теоретические основы, практика, технология, оборудование / Н. С. Арутюнян, Е. П. Корнена, Е. А. Нестерова. -СПб.: ГИОРД, 2004. 288 с.
  8. В.А. Реакция спонтанного розеткообразования В-лимфоцитов свиней с эритроцитами мыши / В. А. Бабаян, А. А. Коломыцев, А. С. Геворгян // Ветеринария. 1988. — № 11. — С.35−39.
  9. В. Топография жироотложения и состав подкожного жира свиней разного генотипа / В. Бабушкин, А. Негреева, А. Чивилева // Свиноводство. — 2006.-№ 2.-С. 11−12.
  10. В.А. Эффективность скрещивания в свиноводстве / В. А. Бабушкин, А. Н Негреева, В. Г. Завьялова // Зоотехния. 2007. — № 6. — С.7−8.
  11. Г. М. Племенное свиноводство: учебное пособие / Г. М. Бажов СПб.: Лань, 2006.-384 с.
  12. Г. М. Создание специализированных типов и линий крупной белойпороды методом внутрипородной селекции // Свиноферма. — 2006. № 9. — С.8−10.
  13. А.Ф. Становление, породные особенности и возможности коррекции иммунной системы у свиней: автореф. дис. д-ра биол. наук. Новосибирск, 1998.-37 с.
  14. А.Ф. Физиология иммунной системы у свиней: лекция / А. Ф. Бакшеев, Н. В. Ефанова. Новосибирск: НГАУ, 1991. — 24 с.
  15. А.Ф. Иммунология свиньи / А. Ф. Бакшеев и др. Новосибирск: НГАУ, 2003.-143 с.
  16. Д. Рациональное использование эффекта гетерозиса при производстве свинины / Д. Барановский, В. Герасимов // Свиноводство. — 1999. -№ 4. С. 12−13.
  17. С.Д. Состав крови и его связь с молочной продуктивностью коров / С. Д. Батанов, О.С. Старостина// Зоотехния. 2005. -№ 10. — С. 14−17.
  18. В.А. Селекция свиней / РАСХН. Сиб. отд-ние. Новосибирск, 1997. -184 с.
  19. В.А. Создание племенной базы животноводства в Сибири / В. А. Бекенев, Н. Г. Гамарник // Зоотехния. 1999. — № 5. — С.6−8.
  20. В.А. Генетическая структура свиней крупной белой породы Ачинского типа и способы ее совершенствования / В. А. Бекенев и др. // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2007. — № 1. — С. 61−67.
  21. Н.Д. Мясные качества и некоторые биологические особенности помесей от маток крупной белой породы с хряками пьетрен и ландрас: автореф. дис. канд. с.-х. наук. Одесса, 1968. — 23 с.
  22. Н. Направление и перспективы селекции крупной белой породы свиней // Свиноферма. 2006. -№ 12. — С.7−8.
  23. А. Заводской тип свиней // Свиноводство. — 1994. -№ 1. С.10−11.
  24. Г. А. Белковый состав крови свиней при разной интенсивности выращивания / Г. А. Бирта, Ю. Г. Бургу // Свиноферма. 2006. — № 12. — С.10−11.
  25. И.П. Практикум по физиологии сельскохозяйственных животных / И. П. Битюков., В. Ф. Лысов, Н. А. Сафонов. М.: Агропромиздат, 1990. — 256 с.
  26. А.Г. Новое об инбридинге свиней // Разведение, селекция и воспроизводство свиней: сб. науч. тр. / Южное отделение ВАСХНИЛ. — Киев, 1990.-С.З 8−40.
  27. В. Физико-химический состав мышечной и жировой ткани у свиней разных генотипов / В. Бурмистров, И Пустовит // Свиноводство. — 2005. -№ 2. С. 14−16.
  28. В. Заволжский тип свиней крупной белой породы / В. Бычкова, В. Птицын // Животноводство России. 2001. — № 4. — С. З8−39.
  29. Э.Г. Основные принципы реализации программы гибридизации в свиноводстве в России // Повышение эффективности ведения свиноводства: материалы междунар. науч.- практ. конф. Быково, 1999. — С. 104−112.
  30. В.В. Хозяйственно-биологические особенности и потребительские свойства мяса свиней крупной белой породы нового типа «Краснодонский»: автореф. дис. канд. биол. наук. Волгоград, 2002. — 25 с.
  31. Е.С. Иммунология: учебник / Е. С. Воронин и др. под ред. Е. С. Воронина. -М.: Колос-Пресс, 2002.-408 с.
  32. Г. К. Закономерности роста свиней и влияние некоторых факторов на их развитие: автореф. дис. канд. с.-х. наук. — Краснодар, 1964. 28 с.
  33. ГШ. Биотехнологические основы повышения производстваговядины, свинины и сокращения потерь в процессе переработки / Г. Ш. Григорян. М.: ВНИИплем, 1993.-241 с.
  34. С. Совершенствование свиней крупной белой породы путем реципрокно-рекуррентной селекции / С. Грикшас, Л. Тимофеев // Свиноводство. 1998. — № 3. — С. 4−7.
  35. С.А. Физико-химическая и гистологическая характеристика мяса свиней разных пород / С. А. Грикшас, Н. Ю. Куклева // доклады МСХА им. Тимирязева. М., 2002. — Вып. 274. — С. 323−325.
  36. С. Улучшение генетического потенциала свиней в ОАО «Смолмясокомбинат» / С. Грикшас и др. // Свиноферма. 2006. — № 11. — С.17−18.
  37. С.А. Продуктивность и некоторые биологические особенности свиней различных пород / Грикшас С. А., Фуников Г. А., Вострикова Ю. Л. // Свиноферма. 2006. — № 4. — С.30−31.
  38. И.И. Интерьер и продуктивность свиней / И. И. Гудилин, В. Л. Петухов, Т. А. Дементьева. Новосибирск: НГАУ, 2000. — 251 с.
  39. И.И. Совершенствование и перспективы использования скороспелой мясной породы свиней новосибирской селекции / И. И. Гудилин, К. В. Жучаев, А. А. Фридчер // Труды НГАУ // Зоотехния. Новосибирск, 2003. — Т. 183, Вып. 1.-С. 85−94.
  40. И. Оценка генотипов хряков по биохимическим тестам / И. Гудилин, Л. Лазарева // Свиноводство. 2007. — № 2. — С. 2−3.
  41. И.П. Справочник по качеству продуктов животноводства / И. П. Даниленко и др. — Киев: Урожай, 1988. 184 с.
  42. А.В. Связь ферментов крови свиней с их продуктивностью // Свиноферма. -2006. -№ 12. С.9−10.
  43. Т.А. Липолитическая активность крови свиней в онтогенезескрещивания II Вестник НГАУ. 2005. — Вып. 2. — С.34−35.
  44. Т. Оценка генотипов хряков по биохимическим параметрам крови // Свиноводство. 2004. — № 1. — С.4.
  45. Е.Н. Качество мяса свиней разных генотипов / Е. Н. Дениченко, И. В. Капелист // Стратегия развития АПК: технологии, экономика, переработка, управление: материалы междунар. науч.-практ. конф. — п. Персиановский, 2004. — т. 1. С. 65.
  46. Е.Т. Гибридизация различных генотипов свиней в Поволжье // Повышение эффективности ведения свиноводства: материалы междунар. науч.-практ. конф. Быково, 1999.-С. 162−165.
  47. Е.Т. Эффективность скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками породы дюрок и СМ-1 / Е. Т. Джунельбаев, Н. С. Куренкова, Т. Д. Джангалиев // Достижения науки и техники АПК. — 1999. № 7. — С. 25−27.
  48. Е.Т. Повышение мясных качеств свиней методами внутрипородной селекции / Е. Т. Джунельбаев, Н. С. Куренкова, Т. Д. Джангалиев // Свиноферма. 2006. — № 5. — С. 12−14.
  49. Е. Влияние межпородного скрещивания на откормочные качества свиней / Е. Джунельбаев, В. Рясков // Свиноводство. 2004. — № 4. -С.9−10.
  50. Е. Откормочные и мясные качества чистопородных и помесных свиней / Е. Джунельбаев, В. Быков // Свиноводство. 1999. — № 3. — С.27−29.
  51. Е. Использование свиней СМ-1 для скрещивания в Поволжье / Е. Джунельбаев, В. Быков // Зоотехния. 1999. — № 5. — С.8−10.
  52. М. Оценка племенных и продуктивных качеств свиней крупной белой породы // Свиноферма. — 2007. — № 2. С. 10−11.
  53. А.Ф. Эффективность скрещивания свиней пород крупная белая, немецкий ландрас и скороспелой мясной (СМ-1) в условиях промышленной технологии: автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1999.-21 с.
  54. В. Ачинский тип свиней / В. Дударев и др. // Свиноводство. 2006. -№ 3. -С.6−7.
  55. М.А. Эффективность чистопородного разведения свиноматок крупной белой породы разных линий // Аграрная наука — сельскому хозяйству: сб. статей 3-ей междунар. науч.-практ. конф.: в 3 кн. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008.-Кн.2.-С. 52−54.
  56. О.Н. Откормочные и мясные качества подсвинков разных генотипов в условиях промышленной технологии: автореф. дис. канд. с.-х. наук. — СПб., 2000.-24 с.
  57. Т.И. Использование маркерных генов при диагностике стрессустойчивости свиней белорусской мясной породы / Т. И. Епишко и др. // Перспективы развития свиноводства: материалы 10-ой междунар. науч.-произв. конф. Гродно, 2003. — С. 16−18.
  58. К.Т. Особенности метаболизма и отложения белка у молодняка евшей разного генотипа / К. Т. Еримбетов, Д. И. Шариева, О. В. Обвинцева // Свиноферма. 2006. — № 4. — С.39−40.
  59. В.В. Эффективность сочетания различных зональных и конституциональных типов свиней крупной белой породы: автореф. дис. канд. с.-х. наук. Москва, 1983. — 21 с.
  60. А. Повышение откормочной и мясной продуктивности свиней на основе реципрокного скрещивания // Свиноводство. 2005. — № 5. — С. 6.
  61. А.Ю. Мясная продуктивность и качество мяса помесных свиней от скрещивания крупной белой породы сибирской селекции с мясными дюрок и немецкий ландрас // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки, 1994. — № 1−2. — С.73−76.
  62. А.Ю. Совершенствование генетических и продуктивных качеств свиней при чистопородном разведении и скрещивании в условиях Казахстана и Сибири: автореф. дис. докт. с.-х. наук. Новосибирск, 2005. — 54 с.
  63. Е.М. Руководство по зоотехническому анализу кормов. М.: Сельхозиздат, 1963. —295 с.
  64. А.А. Пути совершенствования продуктивности свиней сибирских типов крупной белой породы: автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 2004.-22 с.
  65. И.Т. // Основные направления селекционно-племенной работы в животноводстве Алтайского края на 1996−2005 гг. / И. Т. Зеленин и др. -Барнаул, 1994.-109 с.
  66. Н.Е. Откормочные и мясные качества молодняка свиней усовершенствованных генотипов в системе разведения Самарской. области // Селекция, кормление и технология производства продуктов животноводства: сб. науч. тр. СГСХА. Самара, 1999. — С.26−27.
  67. А.С. Качество мяса свиней в условиях интенсивного животноводства / А. С. Зеньков, С. И. Лосьмакова. Минск: Ураджай, 1990. — 160 с.
  68. В.Д. Теория и методы выведения скороспелой мясной породы свиней /В.Д. Кабанов и др. -М.: ВНИИплем, 1998. 380 с.
  69. В. Реципрокное скрещивание свиней крупной белой и скороспелой мясной (СМ-1) пород / В. Кабанов, В. Быков, Е. Джунельбаев // Свиноводство. -1998.-№ 6. -С. 6−8.
  70. В.Д. Интенсивное производство свинины. М., 2003. — 400 с.
  71. В.Д. Теория высокой скорости роста свиней и использование её в селекции: Проблемная лекция. -М.: МГАВМиБ им. К. И. Скрябина, 2005. 44 с.
  72. В. Изменение жирнокислотного состава и физико-химическихсвойств хребтового жира свиней в зависимости от их скорости роста / В. Кабанов, А. Вохмяков // Свиноводство. 2007. — № 3. — С.25−28.
  73. А.Г. Физико-химические показатели мяса и пшика свиней разных генотипов // Повышение эффективности ведения свиноводства: материалы междунар. науч.-практ. конф. 1−4 июня 1999 г. —Быково, 1999. С. 118−119.
  74. Р. Убойные и мясные качества чистопородных и помесных свиней // Свиноводство. 1994. — № 1. — С. 11−12.
  75. М. Совершенствование свиней породы ландрас / М. Карп, В. Сенцов, Т. Штерцер // Свиноводство. 1998. — № 4. — С. 10−11.
  76. И.М. Сравнительная оценка методов выявления Т- и В-лимфоцитов у свиней / И. М. Карпуть, М. С. Жаков, JI.M. Пивовар // Ветеринария. 1979. -№ 12. —С.29−31.
  77. И.М. Иммунная реактивность свиней. Минск: Ураджай, 1981. -143 с.
  78. М.С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов / М. С. Касторных и др.: учебник для высших учебных заведений. М.: Академия, 2003. — 288 с.
  79. А.Х. Промышленное скрещивание свиней / А. Х. Кащенко, М. И. Матиец. М.: Колос, 1966. — 224 с.
  80. В.П. Создание заводских линий новой мясной породы / В. П. Клемин и др. // Бюллетень научных работ. СПб.- Пушкин, ВНИИРГЖ, 1992. -№ 132. -С.20−22.
  81. В.П. Система разведения свиней в северо-западной зоне России / В. П. Клемин и др. // Селекционно-генетические методы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: тезисы докладов науч. конф. СПб., 2000. — С.43−45.
  82. В. Оценка эффективности скрещивания свиноматок породы ландрас схряками других пород // Свиноферма. 2007. — № 6. — С.9−10.
  83. О.В. Влияние МЭК «Кемзайм W» на гематологические показатели поросят // Аграрная наука — сельскому хозяйству: сб. статей 3-ей междунар. науч.- практ. конф.: в 3 кн. Барнаул: АГАУ, 2008. — Кн. 2. — С.67−69.
  84. М.Н. Эффективность скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками породы ландрас разных заводских типов: автореф. дис. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 2001. — 21 с.
  85. В.А. Показатели качества мяса и сала свиней при разных типах подбора родительских пар // Разведение, селекция и воспроизводство свиней: сб. науч. тр. Киев: ВАСХНИЛ, 1990. — С.36−38.
  86. А.П. Система разведения свиней и организация племенного свиноводства на период 2002—2010 гг.: учеб.-метод. пособ. / А. П. Косарев, О. Ю. Рудишин, В. А. Трушников. Барнаул: АГАУ, 2003. — 36 с.
  87. А. Алтайская программа племенного свиноводства / А. Косарев, О. Рудишин // Животноводство России. 2004 — № 2. — С.2−3.
  88. А.А. Гематология животных и рыб / А. А. Кудрявцев, Л. А. Кудрявцева, Т. И. Привольнев. -М.: Колос, 1969. 320 с.
  89. Т. КМ’Премпиг профилактические премиксы для свиноматок и поросят// Свиноводство. — 2007. -№ 3. — С. 35−36.
  90. С.И. Новые специализированные заводские типы свиней на Алтае и их продуктивные качества / С. И. Кулигин, Б. Н. Сахно // Вестник АГАУ, Барнаул, 2004. № 3 (15). — С. 295−298.
  91. Г. П. Зоотехнический анализ кормов: учебное пособие к лабораторным занятиям для студентов зооинженерного факультета / Лаврова Г. П., Машкина Е.И.- под ред. проф. Н. И. Шевченко. Барнаул: АГАУ, 2006. — 30 с.
  92. П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович. 3-е изд. перераб. и доп. — М.: Россельхозиздат, 1976.389 с.
  93. Н. Оптимальный вариант получения товарного гибрида свиней / Н. Лобан, В. Дойлидов // Свиноводство. 2001. —№ 1. — С. 10−11.
  94. С.И. Иммунные комплексы у животных и человека: норма и патология / С. И. Логинов, П. Н. Смирнов, А. Н. Трунов. Новосибирск: РАСХН, 1999. — 144 с.
  95. В.П. Методы исследований Т-системы иммунитета в диагностике вторичных иммунодефицитов при заболеваниях и повреждениях: учеб. пособ. / В. П. Лозовой и др. — Томск, 1986. С. 4−6.
  96. Н.А. Зоотехнический анализ кормов: руководство к практическим занятиям / Н. А. Лукашик, В. А. Тащилин. М.: Колос, — 1965. — 223 с.
  97. И.А. Влияние различных систем сдач-приемки свиней на выход и качество мяса // Биологические и технологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в условиях Верхневолжья: сб. науч. тр. Ив. СХИ, 1993. -С.48−51.
  98. В.И. Система разведения свиней в Саратовской области / В. И. Малышев, Е. Т. Джунельбаев // Свиноферма. 2006. — № 7. — С.9−10.
  99. Г. А. Курс патологической техники. Л.: Медгиз, 1969. — 424 с.
  100. Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. — 424 с.
  101. Г. В. Биологические показатели разновозрастных свиней с различным уровнем толщины пшика / Г. В. Молянова, М. П. Ухтверов // Проблемы животноводства и пути их решения: сб. научн. тр. СГСХА, Самара, 1998. -С.74−76.
  102. Г. В. Аминокислотный состав мяса свиней с различной осаленностью туш // Селекция, кормление и технология производства продуктов животноводства: сб. науч. тр. СГСХА, Самара, 1999. С. 56−57.
  103. А. Динамика биохимических показателей крови молодняка свиней при скрещивании / А. Негреева, В. Бабушкин // Свиноводство. — 2004. — № 6. — С. 10−11.
  104. А. Экстерьерно-интерьерные особенности свиней разного генотипа в различных условиях кормления / А. Негреева и др. // Зоотехния. 2007. — № 7. -С. 28−30.
  105. А.И. Приусадебное хозяйство. Свиноводство. М.: ЭКСМО-Пресс, Лик пресс, 2001.-208 с.
  106. А.И. Разведение свиней. М.: Астрель: ACT, 2005. — 223 с.
  107. А.Г. Разводим свиней скороспелой мясной породы (СМ-1) / А. Нетеса, Г. Симонов // Свиноводство. 2005. — № 5. — С. 2.
  108. В.Е. Миогенез и постнатальный рост скелетных мышц у животных / В. Е. Никитченко // Зоотехния. 2005. — № 9. — С.26−29.
  109. В. // Свиноводство. 2007. — № 2. — С. 13−15.
  110. Р.А. Сравнительная оценка частоты встречаемости признаков PSE- и DFD-мяса у свиней различных межпородных сочетаний / Р. А. Нитц и др. // Сельскохозяйственная биология. 2002. — № 4. — С. 44−47.
  111. Н.Н. Биологическая и пищевая ценность мышечного белка у свиней различных генотипов / Н. Н. Новикова и др. // Свиноферма. 2006. — № 4. -С.52−53.
  112. А.В. Сочетаемость отдельных пород свиней в разных вариантах подбора // Аграрная наука. 2004. — № 12. — С.21−23.
  113. А.В. Направления подбора в промышленном свиноводстве // Свиноферма. 2006. — № 8. — С.12−14.
  114. А. Основные направления работы с породой ландрас / А. Овчинников и др. // Свиноводство. 2004. — № 4 — С.4−5.
  115. Н.А. Лабораторные исследования крови животных: учеб.-метод. пособ. / Н. А. Осипова, С. Н. Магер, Ю. Г. Попов. Новосибирск: НГАУ, 2003. -48 с.
  116. OCT 103−86. Метод контрольного откорма. Свиньи. М.: Госагропромиздат, 1986.-10 с.
  117. Н.М. О роли селекции в повышении эффективности свиноводства // Биологические и технологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в условиях Верхневолжья: сб. науч. тр. Ив. СХИ, 1993.-С. 38−42.
  118. А.С. Эффективность использования свиноматок и хряков различного происхождения при гибридизации в условиях интенсивной технологии: автореф. дис. канд. с.-х. наук. Москва, 2000. -16 с.
  119. Петухов B. J1. Генофонд скороспелой мясной породы свиней / В. Л. Петухов, В. НЛихонов, А. И. Желтиков. — Новосибирск: Юпитер, 2005. 631 с.
  120. Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е. А. Петухова и др:. М.: Колос, 1981.-256 с.
  121. А. Свиноводство немыслимо без эффективной . системы гибридизации // Животноводство России. — 2007. № 5. — С.34−35.
  122. Н.В. Повышение продуктивных качеств свиней на основе принципов и методов племенной работы селекционно-гибридного центра / Н. В. Подскребкин, Р. И. Шейко. Жодино: Институт животноводства НАН Беларуси, 2005. — 109 с.
  123. В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов: учеб.-спр. пособ.-Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2002. 526 с.
  124. К.К. Дифференциальный термический анализ пищевых жиров / К. К. Полянский, С. А. Снегирев, О. Б. Рудаков. М.: Де Ли принт, 2004. — 85 с.
  125. А. Иммунология / А. Ройт, Дж. Бростофф, Д. Мейл. М.: Мир, 2000. -592 с.
  126. B.C. Руководство к практическим занятиям по методам клинических лабораторных исследований / B.C. Ронин, Г. М. Старобинец, H.JI. Утевский. -изд. 2-е. -М.: Медицина, 1977. — 335 с.
  127. О.Ю. Продуктивные качества свиноматок Катунского типа крупной белой породы // Зоотехния. 2005. — № 4. — С.20−22.
  128. О.Ю. Особенности разведения свиней Катуньского типа крупной белой породы / О. Ю. Рудишин и др. // Проблемы агропромышленного комплекса: Вестник алтайской науки. — 1992. -Т.2., Вып. 1- С.60−62.
  129. О.Ю. Эффективность отбора хряков при выращивании в различных условиях среды / О. Ю. Рудишин и др. // Международный сельскохозяйственный журнал. 2007. — № 5. — С.56−58.
  130. В. Научно-методическое обеспечение исследований свиноводства на Украине // Свиноводство. 1997. — № 6. — С.22−24.
  131. В.И. Продуктивность и мясные качества свиней крупной белой породы с использованием животных породы дюрок: автореф. дис. канд. с.-х. наук. — Ставрополь, 2005. 21 с.
  132. В.И. Интерьерные особенности чистопородных и помесных подсвинков / В. И. Рясков, Е. Т. Джунельбаев // Ветеринария Поволжья. 2004. -№ 2 (8). — С.6−7.
  133. Н.А. Свиноводство приоритетное направление развития животноводства и мясной промышленности / Савенко Н. А. и др. // Мясная индустрия. — 2006. — № 6. — С. 10−14.
  134. НА. Свиноводство приоритетное направление развития животноводства и мясной промышленности / Савенко Н. А. и др. // Мясная индустрия. — 2006. — № 8. — С.31−34.
  135. Н.Г. Ландрасы на Алтае / Н. Г. Сарычев, А. П. Косарев, Б. Н. Сахно. -Барнаул: АНИПТИЖ. 2000. — 52 с.
  136. Н.Г. Влияние межпородного скрещивания на показатели крови, репродуктивные органы и крепость бедренных костей гибридных свинок, полученных от свиноматок крупной белой породы Катуньского типа / Н.Г.
  137. , В.В. Королев, А.М. Булгаков // Проблемы агропромышленного комплекса: Вестник алтайской науки, 2001. Т. 2., Вып. 1. — С.41−42.
  138. Н.Г. Совершенствование свиней крупной белой породы Катуньского типа в госплемзаводе «Катунь» / Н. Г. Сарычев и др. // Проблемы агропромышленного комплекса: Вестник алтайской науки, 2001. — Т. 2., Вып. 1.-С.7−8.
  139. В.М. Иммунные реакции в системе защиты организма // Вестник ветеринарии. 1996. — № 2. — С. 63−65.
  140. Ю.К. Эволюционные изменения конституции свиней в связи с их продуктивностью. — Ленинград, 1978. 24 с.
  141. Свиньи: содержание, кормление и болезни: учеб. пособ. / под. ред. А. Ф. Кузнецова. СПб.: Лань, 2007. — 544 с.
  142. В. Воспроизводительные и откормочные качества свиней различных генотипов / В. Семенов, И. Рачков // Свиноводство. 2007. — № 2. — С. 31−32.
  143. В. Селекционно-генетические приемы при выведении новых генотипов свиней / В. Семенов, Н. Марченко, Н. Черепанова // Свиноводство. — 2002.-№ 4.-С. 2−4.
  144. В.В. Дифференцированная селекция специализированных типов свиней: автореф. дис. докт. с.-х. наук. пос. Персиановский, 2002. — 44 с.
  145. И.П. Совершенствование внутрипородных типов свиней с применением индексной оценки: автореф. дис. канд. с.-х. наук. — г. Ставрополь, 2006. 24 с.
  146. М.В. Гистологические особенности некоторых мышц у свиней разных по направлению продуктивности пород / М. В. Сидорова и др. // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2003. — вып. 2. — М.: МСХА. — С. 151−163.
  147. И.Т. Гетерозис в свиноводстве / И. Т. Скорик, А. Г. Крючковский. — Новосибирск: Западно-сибирское книжное издательство, 1968. 84 с.
  148. Н. Лучшие варианты скрещивания // Животноводство России. — 2007. -№ 3. -С.25.
  149. Н. Формирование стада на синтетической основе / Н. Соколов, Д. Карманов // Животноводство России. 2007. — № 2. — С.39−40.
  150. И.В. Фено- и генотипические уровни пород свиней по скороспелости и затратам труда // Свиноферма. 2006. — № 7. — С. 12−15.
  151. В.И. Практикум по свиноводству / В. И. Степанов, Н. В. Михайлов. -М.: Агропромиздат, 1986.-256 с.
  152. В. Селекция свиней на мясность / В. Степанов, В. Федоров, А. Тариченко // Свиноводство. 1998. — № 2. — С. 4−6.
  153. В.А. Природа гетерозиса и новые методы его повышения. — М.: Наука, 1994. 108 с.
  154. О.В. О пользе сала // Свиноферма. 2007. — № 4. — С.57−58.
  155. X. Хозяйственно-биологическая оценка свиней крупной белой породы и ее помесей в условиях Южного Урала / X. Тагиров, Э. Асаев // Свиноводство. 2007. — № 3. — С.7−9.
  156. Л.А. Использование в селекции конституционных особенностей сельскохозяйственных животных: учебное пособие / Л. А. Танана и др. — Жодино, 2005.-91 с.
  157. Ю.В. Требования к свинине для производства продуктов детского питания / Ю. В. Татулов и др. // Свиноферма. 2006. -№ 3. — С.47−49.
  158. Ю.В. Стандартизация производства высококачественной свинины в России / Ю. В. Татулов, С. Б. Воскресенский // Свиноферма. 2006. — № 7. -С.37−39.
  159. Л.В. Оценка комбинационной сочетаемости специализированных линий и пород свиней различного направления продуктивности по мясным качествам при гибридизации / Л. В. Тимофеев, М. Е. Васильев // Известия
  160. Тимирязевской сельскохозяйственной академии М.: МСХА, 1992. вып. 6. — С.126−139.
  161. JI. Влияние хряков мясных пород и линий на репродуктивные качества потомства при гибридизации / JI. Тимофеев и др. // Свиноводство. — 2004.-№ 5.-С. 4−5.
  162. JI.B. Убойные и мясные качества гибридных свиней в условиях предприятия промышленного типа / JI.B. Тимофеев, М. А. Федоров // Зоотехния. 2007. — № 4. — С. 19−22.
  163. Т.Н. Изучение качественных показателей свинины гибридных животных / Перспективы развития свиноводства: материалы 10-ой междунар. науч.-произ. конф. Гродно, 2003. — С.98.
  164. Г. Г. Гистология мясопромышленных животных. М.: Пищевая промышленность, 1980.-416 с.
  165. Н.С. Оценка качества мяса свиней крупной белой породы // Проблемы животноводства и пути их решения: сб. науч. тр. СГСХА. Самара, 1998. — С. 101−103.
  166. Н.С. Стресс и методы диагностики стрессустойчивости свиней / Н. С. Титов и др. // Проблемы животноводства и пути их решения: сб. науч. тр. СГСХА. Самара, 1998. — С. 98−100.
  167. И.В. Влияние добавки сапропеля в рацион ремонтных свинок на их иммунный статус // Научные результаты Агропромышленному производству: материалы междунар. науч.-практ. конф.: в 2-х т. — Курган: Зауралье. — Т 2. — 2004. — С.47−50.
  168. Тян Е. А. Биологические особенности свиней крупной белой породы Западной Сибири: автореф. дис. канд. биол. наук. Новосибирск, 2005. — 19 с.
  169. Тян Е. А. Гематологический статус свиней крупной белой породы Западной Сибири // Вестник НГАУ. 2004. — № 1. — С.87−91.
  170. И. Сравнительная оценка хряков различных генотипов по собственной продуктивности / И. Успенская, М. П. Ухтверов // Селекция, кормление и технология производства продуктов животноводства: сб. науч. тр. СГСХА, Самара, 1999. С. 8−9.
  171. М.П. Селекционные достижения в племенном свиноводстве / М.П.
  172. Ухтверов и др. -М.: Росагропромиздат, 1990. 208 с.
  173. М.П. Скрещивание свиноматок крупной белой породы разных генотипов с хряками импортных пород // Свиноводство. 2004. — № 2. — С. 5−6.
  174. А. Теоретические положения программы гибридизации в свиноводстве / А. Филатов, В. Мичурин // Свиноводство. 1998. — № 4. — С. 6−7.
  175. А. Совершенствование селекционно-племенной работы в свиноводстве // Свиноводство. 2004. — № 4. — С. 2−4.
  176. В. Использование свиней породы СМ-1 в гибридизации / В. Филенко, А. Казачок // Свиноводство. 1999. — № 2. — С. 7−8.
  177. А.А. Откормочные и мясные качества создаваемого Новосибирского типа скороспелой мясной породы свиней СМ-1 / А. А. Фридчер, А. И. Юрченко // Вестник НГАУ. 2005. — Вып. 2. — С. 116.
  178. А.А. Эффективность использования свиней скороспелой мясной породы СМ-1 новосибирской селекции для промышленного скрещивания // Вестник НГАУ. 2005. — Вып. 2. — С. 114−115.
  179. А.А. Сравнительная характеристика откормочных и мясных качеств свиней крупной белой и кемеровской пород в условиях Сибири // Труды НГАУ //Зоотехния. Новосибирск, 2003. — Т. 183, Вып. 1. —С. 204−213.
  180. И. Откормочные и мясные качества двух- и трехпородных помесей /
  181. И. Фролова, В. Дунина, Е. Джунельбаев // Свиноводство. 2005. — № 6. — С. 20.
  182. А.М. Морфологический и биохимический состав крови у sus scrofa ferns и крупной белой породы свиней / Перспективы развития свиноводства: материалы 10-ой междунар. науч.-произ. конф. Гродно, 2003. — С. 149.
  183. Е. Сочетаемость свиноматок крупной белой породы при промышленном скрещивании / Е. Черекаева, С. Грикшас, А. Дорохин // Свиноводство. 1998. — № 4. — С. 12−13.
  184. Д.В. Биологическое обоснование продуктивных качеств свиней разных генотипов: автореф. дис. канд. с.-х. наук. — пос. Персиановский, 2000. — 20 с.
  185. Е.Н. Совершенствование свиней крупной белой породы самарского типа в совхозе «Каменный Брод» / Е. Н. Шведчиков и др. // Селекция, кормление и технология производства продуктов животноводства: сб. науч. тр. СГСХА, Самара, 1999. С.25−26.
  186. Шейко Р-Н. Откормочная и мясная продуктивность молодняка свиней различных генотипов при откорме до тяжелых весовых кондиций / Р. Н. Шейко и др. // Перспективы развития свиноводства: материалы 10-ой междунар. науч.-произ. конф. Гродно, 2003. — С.9−11.
  187. И.П. Особенности адаптации импортных хряков породы ландрас в условиях промышленной технологии / И. П. Шейко, Т. Н. Тимошенко, Е. А. Янович // Перспективы развития свиноводства: материалы 10-ой междунар. науч.-произ. конф. Гродно, 2003. — С.11−12.
  188. И. Улучшение откормочных и мясных качеств свиней в условиях промышленной технологии / И. Шейко и др. // Свиноводство. 2004. — № 6. -С. 12−14.
  189. И.П. Рекомендации по производству высокопродуктивных гибридов в промышленном свиноводстве / И. П. Шейко, Н. В. Подскребкин Минск, 2005. -16 с.
  190. И.П. Влияние гибридных хряков на продуктивность молодняка / И. П. Шейко, JI.A. Федоренкова, Н. М. Храмченко // Зоотехния. 2005. — № 3. — С.25−27.
  191. А.Ф. Товароведение и экспертиза мясных, рыбных и молочных товаров: учеб. пособ. / А. Ф. Шепелев и др. — Ростов-на Дону: Феникс, 2002. —412 с.
  192. Л.П. Способ контроля иммунного ответа организма на изменение окружающей среды // 75 лет сельскохозяйственному образованию на Урале: тез. докл. юбил. конф. / Пермский сельскохозяйственный институт. — Пермь, 1993.-С. 84−85.
  193. В. Метод измерения рН мяса / В. Шигимага, Р. Файзуллин // Свиноводство. 1998. — № 3. — С. 14−15.
  194. Ю.И. Технология производства свинины / Ю. И. Шмаков и др. / ВГНИИ животноводства. Дубровицы, 2002. — С. 15−18.
  195. Г. З. Дифференцировка Т- и В-клеток человека и формирование циркулирующего пула лимфоцитов / Г. З. Шубинский, В. П. Лозовой // Иммунология. -М.: Медицина. 1984. — № 6. — С. 17−21.
  196. Binns R.M. Celular immunology in the pig / R.M. Binns // Proc. Roy. Med. 1973. -V. 66.-12.-P.l 155−1160.
  197. Blanchard P.J. The influence of carcass backfat and intramuscular fat level on pork eating quality / P.J. Blanchard, M.B. Willis, C.C. Warkup, M. Ellis // J. Sci. Food Agric. 2000. — V. 80. — N 1. — P. 145 — 151.
  198. Good R.A. The role of the thimus in development of immunologic capacity in rabbits and mice / R. A Good // Exp. Med. 1962. V. 116. — 5. — P.773−781.
  199. Janossy G. Functional analysis of murine and human B- lymphocyte subsets / G. Janossy, M. Greaves // Transpl. Rev. 1975. — № 24. — P. 177−236.
  200. Jarczyk A. The results of crossbreeding of sows of the Polish Large White with boars of the Duroc and line 990: Acta Acad. Agric. Tech. Olst. Zootechnika. Olsztyn, 1991.-N34.-P. 33−46.
  201. Jaroskova L. Immunoglobulins determinants on lymphocites in germfree piglets / L. Jaroskova// Eur. J. Immunol. 1973. — V.3. -№ 12. -P.818−824.
  202. Jondal M. Surface markers on human T and В lymphocytes / J.A. Large population of lymphocytes forming nonimmune rosettes with sheep red blood cells / M. Jondal, G. Holm, H. Wigzell//Exp. Med. 1972.- V.136.-№ 2.-P. 207−215.
  203. Juozaitiene V. Development of fattening and meat qualities of different purebred and crossbred pigs most widespread in Lithuania / V. Juozaitiene, J. Remeikiene // Biologija. 2000. — N 3. — S. 42 — 45.
  204. Kaszorek S. Plemene a krizencov bieleno usiachtileho / S. Kaszorek, W. Przybylski, M. Kokwin-Podsiadla, B. Tarczynska // Pr. i mater, zootehn. 1998. — № 5.-P. 432−438.
  205. Ostrowski A. Wplyw komponentow ojcowskich z udzialem rasy pietrain na uzytkowosc swin / A. Ostrowski, M. Lukaszewicz // Prace I Materialy Zootechnieznt. Warszawa, 1996. -N49. — S. 29−39.
  206. Saalmiiller A. Characteristics of porcine T- lymphocytes and T-cell lines / A. S aalmuller, J. Bryant // Vet. Immunol. Immunopathol. 1994. — V. 43. — P. 45−52.
  207. Sencic D. Slaughtering quality of crossbred pigs with German Landrace and Pietrain as terminal breeds / D. Sencic, G. Kralik, G. Kusec, V. Margeta // Agriculture. -2000. -V. 6. -N 1. P. 157−159.
  208. Sveistys J. Variability and correlation of traits of Lithuanian aboriginal pigs and their Norwegian Landrace crossbreds / J. Sveistys, V. Rozmaite, R. Juska // Biologija. -2000.-N3.-S. 77−79.
  209. Viral infection and immune response in early and the influences of maternal immunity / Blomqvist Gunilla // Acta univ. agr. Suenciae. Vet. 2002. — N 124. — P. 1−35.
  210. Calhoun M.L. Diseases of Sweine / M.L.Calhoun, E.M. Brown // 4 th Ed. Iowa State University Press, Ames. 1975.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!