Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Комплексная переработка биомассы Rosa acicularis lindl

Диссертация: Комплексная переработка биомассы Rosa acicularis lindl
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Методики отбора проб растительного сырья. Методики исследования химического состава водных и этанольных экстрактов. Выводы. Выводы по главе 2. Экстрагирование вегетативной части Rosa acicularis Lindl этиловым спиртом. Методическая часть2. 1. Обоснование выбора объекта исследования. Технологическая часть4. 1. Принципиальная схема комплексной переработки плодов Rosa acicularis Lindl. Выводы… Читать ещё >

Комплексная переработка биомассы Rosa acicularis lindl (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. Литературный обзор
    • 1. 1. Натуральные растительные экстракты и области их применения
    • 1. 2. Химический состав биомассы Rosa acicularis Lindl
    • 1. 3. Переработка биомассы шиповника Rosa acicularis Lindl
  • Выводы по главе 1
  • 2. Методическая часть
    • 2. 1. Обоснование выбора объекта исследования
    • 2. 2. Методики отбора проб растительного сырья
    • 2. 3. Методики исследования химического состава сырья
    • 2. 4. Обоснование выбора экстрагентов для промышленной переработки биомассы шиповника
    • 2. 5. Методики исследования химического состава экстрактов
      • 2. 5. 1. Методики исследования химического состава углекислотных экстрактов
      • 2. 5. 2. Методики исследования химического состава водных и этанольных экстрактов
    • 2. 6. Методики исследования химического состава послеэкстракционного остатка
    • 2. 7. Конструкция и принцип действия установки для экстракции сжиженной углекислотой
    • 2. 8. Конструкция и принцип действия установки для экстракции сырья водой и органическими растворителями
  • Выводы по главе 2
  • 3. Результаты опытов и их обсуждение
    • 3. 1. Химический состав биомассы Rosa acicularis Lindl
    • 3. 2. Экстракция плодов Rosa acicularis Lindl
      • 3. 2. 1. Экстракция плодов Rosa acicularis Lindl сжиженной углекислотой
      • 3. 2. 2. Экстракция шрота плодов Rosa acicularis Lindl водой
      • 3. 2. 3. Экстракция шрота плодов Rosa acicularis Lindl этиловым спиртом
    • 3. 3. Исследование химического состава послеэкстракционного шрота
    • 3. 4. Экстрагирование вегетативной части Rosa acicularis Lind
      • 3. 4. 1. Экстрагирование вегетативной части Rosa acicularis Lindl сжиженной углекислотой
      • 3. 4. 2. Экстрагирование вегетативной части Rosa acicularis Lindl этиловым спиртом
  • Выводы по главе 3
  • 4. Технологическая часть
    • 4. 1. Принципиальная схема комплексной переработки плодов Rosa acicularis Lindl
    • 4. 2. Технико-экономические показатели комплексной переработки плодов
  • Rosa acicularis Lindl
  • Выводы

В последние десятилетия во всем мире возрос интерес к использованию в пищевой, парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности биологически активных веществ (БАВ) из природного растительного сырья. В этой связи возникает необходимость поиска наиболее перспективных растений, обладающих высоким потенциалом по синтезу БАВ. Особый акцент делается на использование местных дикорастущих растений, среди которых перспективным является лекарственно-техническое сырье. Огромный резерв полезных растений с повышенным содержанием биологически активных веществ представляет флора Сибири. Шиповник иглистый (Rosa acicularis Lindl), представитель семейства розоцветных, особо интересен как источник витаминов, полисахаридов, пектинов, микромакроэлементов и других соединений. Издавна в пищевых и лекарственных целях собирали и использовали его плоды. В современной пищевой, парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности плоды шиповника нашли широкое применение. Однако известные в настоящее время способы переработки плодов не позволяют в полной мере использовать его как сырье. Кроме того, вегетативная часть шиповника иглистого, несмотря на то, что она содержит большое количество биологически активных веществ, не востребована для промышленной переработки. В этой связи становится актуальной разработка комплексной технологии переработки биомассы шиповника. Целью настоящей работы является разработка комплексной переработки плодов и вегетативной части шиповника иглистого с получением натуральных растительных экстрактов. Для ее достижения проведены исследования химического состава биомассы шиповника иглистого в ходе вегетации, позволяюпще дать рекомендации о сроках заготовки растительного сырья для его дальнейшей переработки. Кроме того, в настоящей работе решены вопросы извлечения биологически активных веществ из биомассы шиповника иглистого и создания технологии экстрактов БАВ из этого вида сырья. Предложенная в работе комплексная переработка биомассы шиповника иглистого вносит вклад в решение проблемы рационального использования растительного сырья. tf.

выводы:

1. Определен химический состав биомассы шиповника иглистого в процессе вегетации.

2. Впервые для вида Rosa acicularis Lindl определен состав эфирных масел и жирнокислотный состав липидов цветов и плодов. Установлено, что цветах преобладают монои сесквитерпеновые углеводороды (31,22% и 41,22% соответственно)^ в плодах основная масса приходится на сесквитерпены (74,61%). В составе жирных кислот липидов цветов и плодов присутствуют кислоты ряда С8-С28. В процессе вегетации происходит увеличения содержания непредельных кислот и уменьшения предельных кислот.

3. Исследования химического состава С02-экстрактов, полученных из плодов и вегетативной части шиповника Rosa acicularis Lind показало, что 85,44% (для плодов) и 91,00% (для вегетативной части) С02-экстракта приходится на липиды. Впервые изучен состав эфирных масел С02-экстрактов. Основную массу эфирного масла С02-экстракта плодов составляют сесквитерпены (73,11%), а в С02-экстракте вегетативной части преобладает кислородсодержащая фракция (41,56%).

4. Выявлено влияние технологических параметров процесса экстрагирования шрота плодов шиповника водой на выход и состав экстрактивных веществ. Результаты исследования показали, что в экстракте, полученном в оптимальном режиме содержится 3212,82 мг% витамина С, 2,52 мг% витамина Р, 1,95% пектиновых и 0,51% белковых веществ, 1,62% органических кислот.

5. Проведена экстракция послеэкстракционного шрота плодов и вегетативной части этиловым спиртом. Подобраны оптимальные условия экстракции, определен состав этанольных экстрактов.

6. Разработана схема комплексной переработки биомассы Rosa acicularis Lindl, позволяющая получить в качестве товарных продуктов С02-экстракты, водные и спиртовые экстракты, а так же кормовой продукт.

7. Разработаны ТУ на растительное сырье и полученные продукты. Проведены испытания полученных экстрактов на пищевых предприятиях г. Красноярска. т.

Показать весь текст

Список литературы

  1. В. М., Гребенкж С. М. Экстрагирование в пищевой промышленности. -М.: Агропромиздат, 1987.- 188 с.
  2. А. В., Алексеева Ю. И., Прожога А. Ф. Вкусо-ароматические эмульсии в напитках XXI века //Пищевая технология. 2002. — № 3. — С. 80.
  3. Т. В., Васькина В. А., Косминская Г. И. Использование лекарственных растений в производстве продуктов питания //Пищевая технология. 1999. — № 1. — С. 13−15.
  4. А. Г., Децина А. Н. Природные биоцидные добавки //Косметика и медицина. 1998. — № 1. — С. 15−17.
  5. И. А., Родопуло Л. К. Аромат пищевых продуктов растительного происхождения. -М.: ВИНИТИ. 1993. — 17 с.
  6. Л. А., Гелашвили Н. И., Бежуашвили М. Г. Экстрактивные вещества виноградной лозы и перспективы их использования /Тез. докл. всесоюз. конф. «Экстрактивные вещества древесных растений». -Новосибирск, 1986.-С. 121−122.
  7. Р. Ф., Долгодрова С. Я., Черняев Г. Н. Экстрактивные вещества осины /Тез. докл. всесоюз. конф. «Экстрактивные вещества древесных растений». -Новосибирск, 1986.-С. 107−109.
  8. А. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии: Справ, изд. М.: Химия. — 1994. — 256 с.
  9. М. И. Эфирные масла флоры СССР — Алма-Ата. 1952. — 380 с.
  10. Ю. Г. Влияние флавоноидов на вкус плодов и ягод //Тр. 4-го всесоюз. семинара по БАВ плодов и ягод. 1972. — С. 486−495.
  11. . С. Душистые вещества //Маслобойно-жировая пром-ть. 1954.- № 4. С. 18−20.
  12. И.Н. Химия душистых веществ. М.: Агропромиздат. —1992. — 240 с.
  13. П. П., Фертман Г. И. Ароматизированные вина. М.: Пищевая пром-ть. — 1978.-278 с.
  14. Г. И. Исследование бактерицидности пряно-вкусовых экстрактов //Химия и химическая технология. Ч. 1. Краснодар. — 1972. -С. 210−212.
  15. Н. А. и др. Природные флавоноиды, как пищевые антиоксиданты и биологические добавки //Вопросы питания. 1996. — № 2. -С. 33−38.
  16. И. Н. Изучение возможности использование экстрактов растений как антиоксидантов окисления жиров //Пищевая технология. 1992. — № 3.- С. 22−25.
  17. В. А. Биологическое действие фенольных соединений. Киев, 1976.-260 с.
  18. О. И. Совершенствование технологии получения и применения экстрактов растительного сырья в пищевой промышленности. Автореф. дис. канд. техн. наук. М. — 1996. — 23 с.
  19. Н. Н., Банашек В. М., Дорогокупля Л. А., Стасьева О. Е. С02-экстракты в пищевой промышленности // Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки. 2003. — № 2. — С. 18.
  20. Н. Н., Банашек В. М., Стасьева О. Е. С02-экстракт продукт XXI века //Пищевые ингредиенты. Сырье и добавки. — 2003. — № 1. — С. 26−27.
  21. С. К. Сосудистые растения России и сопредельных государств. -СПб, 1995.-300 с.
  22. В. П. Биохимия дикорастущих плодово-ягодных растений. — Киев: Вища шк. Головное изд-во, 1986. 287 с.
  23. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР. М. -1980. — 340 с.
  24. О. А. Шиповник (Rosa L.) //Ареалы деревьев и кустарников СССР.- Л.: Наука. Ленингр. отд-ние, 1980. Т. 2. — С. 86−102.
  25. Н. А., Нектаров Н. Ф., Вершинин В. М., Михайлова С. И. Ресурсы лекарственных пищевых растений в некоторых южных и центральных районах Томской области //Растительные ресурсы. Вып. 2. -1987. — С. 178−188.
  26. Т. М., Шабалина И. А. Запасы сырья лекарственных растений в западных и центральных районах Кировской области //Растительные ресурсы. Т. 22. — Вып. 1. — 1986. — С. 45−49.
  27. А. А., Рычкова Н. Н. Ресурсы некоторых видов дикорастущих лекарственных растений в Кировской области //Тр. 1-й всерос. конф. по ботаническому ресурсоведению. СПб, 1996. — С. 61.
  28. А. А., Дмитриев С. В., Дятлов О. А. Запасы дикорастущих лекарственных растений в юго-восточных районах Московской области //Растительные ресурсы. Вып. 3. — 1988. — С. 352−357.
  29. Н. В. Сравнительная характеристика естественных ресурсов шиповника в Нижегородской области //Материалы междунар. науч. конф. молодых учёных «Лес, наука, молодежь». Гомель, 1999. — Т. 2. — С. 217.
  30. Т. П., Шурыгина Ю. Ю. Ресурсы некоторых лекарственных растений в степных районах Бурятии //Материалы междунар. конф. «Флора, растительные ресурсы Забайкалья». —Чита, 1997. Т. 2. — С. 179−181.
  31. К. И. Ресурсы флоры западного Забайкалья (Бурятия) //Тр. 1-й всерос. конф. по ботаническому ресурсоведению. Санкт-Петербург, 1996.-С. 62.
  32. Е. В. Распространение и запасы плодов шиповника в южных районах Архангельской области //Изучение и охрана растительности Севера. Сывтывкар, 1984. — С. 126−130.
  33. А. А., Олешко Г. И., Борисова Н. А., Корепанова Н. С. Запасы плодов шиповника в южных и центральных районах Свердловской области //Растительные ресурсы. 1985. — Т. 21. — С. 8−13.
  34. А. И., Егорова И. Н. Запасы сырья некоторых видовлекарственных растений в западных районах Кемеровской области //Растительные ресурсы, 1992. Т. 28. — Вып. 1. — С. 50−55.
  35. А. И., Егорова И. Н. Состояние ресурсной базы дикорастущих лекарственных растений Мариинского, Тяжинского, Чебулинского районов Кемеровской области //Хим.-фармац. журн. 1992. — Т. 26. — № 3. -С. 71−73.
  36. Полезные растения Хакасии: Ресурсы и интродукция /Пленник Р. Я., Гонтарь Э. М., Тюрина А. Б. и др. Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1989.-269 с.
  37. A jelenfosebb kozepeuropai vadrozsafajok magolajainak jellemzoil /Jozsef Peredi, Geza Facsar, Janos Domokos, Affila Makk //Olaj, szapp., kozmet. -1995. 44. — № 4. — C. 142−145.
  38. С. Л., Невзоров В. Н. Ресурсы лекарственных и пищевых растений в кедровниках юга Красноярского края и Хакасии //Тр. 1-й всерос. конф. по ботаническому ресурсоведению. СПб., 1996. — С. 62−63.
  39. Определитель растений юга Красноярского края /Под ред. Красноборова И. М. Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1979. — 669 с.
  40. М. А. Сказания о лекарственных растениях. М.: Высш. шк., 1992. — 272 с.
  41. И. И. Растения зелёной аптеки. М.: Высш. шк., 1989. — 356 с.
  42. С. Я., Зомотаев И. П. Лекарственные растения. М.: VITA, 1993. -511с.
  43. М. А., Носаль И. М. Лекарственные растения и способы их применения в народе. Киев: Наук. Думка, 1988. — 308 с.
  44. П. С. Лекарственные растения. -М.: Агропромиздат, 1989. 256 с.
  45. А. П. Лекарственные растения в народной медицине. Киев: Наук, думка, 1973.-302 с.
  46. Химический состав пищевых продуктов. /Под ред. И. М. Скурихина, М. И. Волгарева. М.: Агропромиздат, 1987,1 т. — 223с.
  47. Химический состав пищевых продуктов. /Под ред. И. М. Скурихина, М. И. Волгарева. -М.: Агропромиздат, 1987, II т. 356с.
  48. В. Н., Беспалова Е. И. Фармагнозия. М., 1977. — 560 с.
  49. В. П., Галицкая А. Ф. Биологически активные вещества плодов интродуцированных на Украине шиповников //Материалы всесоюз. семинара «Биологически активные вещества плодов и ягод». М., 1976. -С. 168−170.
  50. А. Т. Биоэкологические особенности некоторых видов шиповников Азербайджана, их интродукция и использование: Автореф. дисс. канд. биол. наук. Баку, 1975. — 32 с.
  51. Ю. А. Дикорастущие розы (шиповники) Дальнего Востока и их использование. Владивосток: Наука. Дальневост. отд-ние, 1987. — 128 с.
  52. А. В. Posa acicularis Lindl. в Средней Сибири (биологические особенности, изменчивость и структура вида): Дисс. канд. биол. наук. -Красноярск, 1997.-245 с.
  53. . Д. Шиповник и его использование. Новосибирск: РИО СО АН СССР, 1964.-322 с.
  54. М. В. Шиповник. -М.: Гослесбумиздат, 1963. 155 с.
  55. Lewis W.H. An introduction to the genus Rosa With special reference to R. acicularis //Virginia Jour. sci. 1957. — Vol. 8. — № 3. — P. 197−202.
  56. H. Ф. О направлении и сетчатой структуре эволюции у среднеазиатских видов Rosa L (Rosaceae) //Материалы Моск. совещ. по филогении растений «Филогения и систематика растений». М.: Изд-во МОИП, 1991.-93 с.
  57. Н. Ф. О филогении среднеазиатских роз //Современные проблемы филогении растений. -М.: Наука, 1986. С. 76−80.
  58. А. В. Rosa L. //Флора Сибири. Rosaceae. Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1988. — С. 124−128.
  59. Г. И. Географический полиморфизм шиповника морщинистого (Rosa rugosa Thunb.) на континентальном побережье советского Дальнего Востока: Автореф. дисс. канд. биол. наук. Новосибирск, 1968. — 21 с.
  60. В. Г., Клязкина В. Г., Шретер А. И. Восточный Казахстан -новый перспективный район для заготовки плодов шиповника //Витаминные растительные ресурсы и их использование. М.: Изд-во МГУ, 1977.-С. 114−121.
  61. Д. А. Витамин С и каротин в растительности Якутии. М.: Изд-во АН СССР, 1954.-248 с.
  62. Перспективные плодово-ягодные растения Белоруссии /А. А. Чаховский, Д. К. Шапиро, И. И. Чекалинская и др. Минск, 1986 — 150 с.
  63. М. И., Тихомирова Н. И. Витаминная продуктивность шиповника в зависимости от длительности хранения плодов //Повышение продуктивности плодовых и овощных культур. М., 1983, — С. 48−56.
  64. В. С. Влияние географических условий и внешней среды на накопление витамина С в некоторых дикорастущих растениях Сибири //Докл. АН СССР. 1946. — Т. 53. — № 4. — С. 365−368.
  65. Pimenov А. V., Shemderg М. A. Chemical polymorphism of Rosa L. in the contrast climatic conditions //Climate Change, Biodiversitu and Boreal Forest Ecosystems: Conference Abstracts. Jocnsuu, Finland, 1995. — P. 60.
  66. M. А. Влияние климатических и почвенных условий на содержание аскорбиновой кислоты в шиповнике //Витамины в теории и практике. М.: Пищепромиздат, 1954. — Т. V. — С. 96−100.
  67. М. А. Динамика накопления аскорбиновой кислоты в плодах активных и неактивных видов шиповника //Докл. АН СССР. — 1946. -Т. 53.-№ 7.-С. 214−221.
  68. А. В. Особенности индивидуальной изменчивости и содержание аскорбиновой кислоты в плодах Rosa L. Средней Сибири //Ботанические исследования в Сибири. Вып. 3. — Красноярск: Красноярское отд-ние Российского общества РАН, 1995. — С. 39−42.
  69. Е. М. К вопросу об образовании и продвижении аскорбиновой кислоты в растении //Биохимия. 1950. — Т. 15. — Вып. 1. — С. 13−24.
  70. М. X. О корреляции между содержанием витамина С и формой чашелистиков плодов шиповника //Советская ботаника. 1945. — № 2. -С. 120−123.
  71. Ю. А., Гладченко В. П. Содержание и динамика накопления аскорбиновой кислоты у видов шиповника советского Дальнего Востока //Растительные ресурсы. 1975. — Т. 11. — Вып. 4- С. 394−397.
  72. И. Н. Исследования биологически активных веществ плодов шиповника и технология их комплексной переработки на витаминные препараты: Автореф. дисс. канд. техн. наук. М., 1965. — 17 с.
  73. М. В., Абрамович И. В. Динамика пигментов в процессе формирования плодов Rosa canina L. и Rosa cornus Mas L. //Растительные ресурсы. 1979. — T.VI. — Вып. 2. — С. 230−235.
  74. Г. П. и др. Лекарственные растения Алтайского края. Томск: ТГМИ, 1986. — 132 с.
  75. Т. С., Радюк А. Ф. Химический состав плодов видов Rosa L., выращиваемых в Белоруссии //Растительные ресурсы. Вып. 2. — 1991. -С. 59−66.
  76. В. Г. Лекарственные растения Сибири. 5-е изд., перераб. и доп. — Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1991. — 431с.
  77. М. Т., Ефимова А. 3., Шнайдман JI. О., Кушинская И. Н. О биологической активности ликопина. В кн.: Труды по витаминам из природного сырья. -Уфа, 1971. — С. 209−214.
  78. JI. К., Бандюкова В. А., Алюкина JI. С. Флавоноиды растений. — Алма-Ата: Наука, 1978. -218 с.
  79. . М., Казьмина Л. Т. К биохимической характеристике некоторых видов шиповника //Бюлл. Гл. ботан. сада АН СССР. 1968. — Вып. 70. -С. 97−101.
  80. Лекарственные растения в научной и народной медицине /Под. ред. Р. Ф. Носикова. Саратов: Изд-во Саратовского ун-та, 1981. — 360 с.
  81. . Г. и др. Лекарственные растения в научной и народной медицине. 5-е изд. — Саратов: Изд-во Саратовского ун-та, 1978. — 359 с.
  82. А. К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. М.: Пищевая пром-сть, 1980. — 320 с.
  83. С. Е., Иванов С. И. Азбука природы (лекарственные растения). -М.: Знание, 1983.-144 с.
  84. М. Н., Бухлаева В. Я. О распространении катехинов в растениях. В кн.: Фенольные соединения и их биологические функции. -М.: Наука, 1968.-236 с.
  85. Л. О., Кущинская И. Н. Идентификация флавоновых и катехи-новых веществ плодов шиповника. Мед. пром. СССР, 1965. — № 2. — С. 14.
  86. L. /The chemistry of flavonoid compounds. London — New York, 1962. -154 p.
  87. Ю. А., Сафронова Т. П. Катехины видов шиповника Советского Дальнего востока //Растительные ресурсы. Т. 11. — Вып. 4. — 1975. -С. 520−523.
  88. Съедобные целебные растения: Справочник. Ростов-на-Дону: Изд-во Ростовского ун-та, 1994. — 448 с.
  89. И. А. Энциклопедия природы России. Пищевые растения. Справочное издание. М., 1996. — 556 с.
  90. Н. И., Баландина И. А. и др. Лекарственные растения. Справочное пособие. М.: Высш. шк. — 1991. — 405 с.
  91. А. В. Физиология растений с основами биохимии. Учеб. пособ. Воронеж: Изд-во ВГУ, 1987. — 256 с.
  92. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав и использование. Л.: Наука. Ленингр. отд-ние, 1987. — 328 с.
  93. В. Г., Краснов К. А., Пименов А. Е. и др. Исследование химического состава масла шиповника //Тез. докл. 5-го Российск. нац. конгр. «Человек и лекарство».- М., 1998. С. 659.
  94. Circadian rhythmiciti in emission of volatile compounds by flowers of Rosa hybrida L. cv. Honesty /Helsper Johannes P. F. G., Davies Jacques A., Bouwmeester Harro J., Krol Aafke F., van Kampen Maria H. //Planta. 1999. -207.-№ l.-P. 88−95.
  95. С. Д. Справочник по эфирным маслам. — М.: Пищевая пром-сть, 1978.-208 с.
  96. Zusammensetzung der Kernole von Wildobstarten/ Malter Denise, Morsel J.-T., Ebert G. //Erwerbs-Obstbau. 2002. — 44. — № 3. — P. 82−85.
  97. Liqetszepe es csipkebogyo novdnyolajanak osszehasonlifo vizsgalata (Ajanlatok az alkalmazasukhoz) /Then Maria, Dimitrova Tatjana, Perneczky Sandor //Olaj, szapp., kozmet. 1996. -V. 45. — № 1. — P. 26−30.
  98. А. П. Основные закономерности в распределении микроэлементов между растениями и средой //Микроэлементы в жизни растений и животных. М.- Л., 1952. — С. 7−20.
  99. Л. Р., Гринкевич Н. И. Нарушение микроэлементного обмена и пути его корреляции. М., 1980. — 215 с.
  100. Д. К. и др. Лекарственные растения и их применение. Изд. 7-е. -М.: Наука и техника, 1976. — 592 с.
  101. М. А., Резникова А. С. Сказания о лекарственных растениях. М.: Высш. шк., 1992. — 272 с.
  102. В. Б., Гусарова Н. В. Компоненты плодов Rosa nisami //Химия природных соединений. 1984. — № 4. — С. 536.
  103. А. А. Шиповник /VITA. 2000. — № 4. — С. 24−25.
  104. В. А., Журба О. В., Бурба К. В. Лекарственные, ядовитые и вредные растения: Учеб. пособие. — М.: Изд-во МГВМиБ, 1999. 62 с.
  105. . Н., Виноградова Т. А. Лекарственные растения как часть экосистемы и их роль в обеспечении жизнедеятельности человека //Экология, безопасность, жизнь. — 1999. № 8. — С. 173−179.
  106. В. Б. Нетрадиционные растения для лечебных садов //Садовод, и виноградар. 2001. — № 5. — С. 20−21.
  107. Н. Г. Лекарственные растения: Очерки по фитотерапии. М., 1999. — 140 с.
  108. Т. С. Хозяйственно-биологические особенности сортов и видов шиповника в условиях Омска //Биология и агротехника овощей, плодово-ягодных культур и винограда в Западной Сибири. Изд-во Омск, с.-х. ин-та. — Омск, 1993. — С. 21−24.
  109. М. А., Сагдуллаев Б. Т., Турахожаева М. Т., Ахрипов X. Н. Углеводы плодов Rosa canina //Химия природных соединений. 1998. -№ 6. — С. 826−827.
  110. Н. В. Народные рецепты. Болезни от «А» до «Я». Красноярск: «Боргес», 2001. — 107с.
  111. А. В. Лекарственные растения. 100 рецептов здоровья-Ижевск: Удмуртия, 1990 370 с.
  112. Л. П. Лекарственные растения. М.: Медицина, 1985. — 255 с.
  113. Э. И. Здоровье без лекарств. Красноярск: РИЦ Поли-Информ, 2001.-225 с.
  114. Т. Д. Лекарственные растения леса. М.: Изобразит, искусство, 1991.-33 с.
  115. А. Б., Шиманко И. И. Народная медицина и нетрадиционные способы лечения. Чебоксары: Чувашское кн. изд-во, 1995. — 511 с.
  116. А. В. Лекарственные растения и их применение. -Владивосток: МП «Экслибрис», 1992. 232 с.
  117. . Г., Бендер К. И., Фредмен С. Л. и др. Лекарственные растения в научной и народной медицине. Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 1981−360 с.
  118. Н. И. Народная медицина женщинам и мужчинам. — М.: Пресс, 1995.-398 с.
  119. А. Ф., Кадаев Г. И., Ященко-Хмелевский А. А. Лекарственные растения (Растения-целители). М., 1983. — 246 с.
  120. Д. А. Фармагнозия.: Учебник. 3-е изд., перераб. и доп. -М.: Медицина. — 1991. — 560 с.
  121. М. А. Лекарственное растительное сырье и препараты. М.: Высш. шк., 1987.-213 с.
  122. Государственная фармакопея СССР. XI изд-е. Вып. 1. Общие методы анализа. — М. «Медицина» — 1987. — 389 с.
  123. В. П. и др. Лекарственные вещества из растений и способы их производства. М.: Медицина. — 1987. — 250 с.
  124. В. Н., Кокоев Ю. И. Биологически активное растительное сырье в пищевой промышленности //Пищевая пром-сть. 2001. — № 6. — С. 28−30.
  125. А. Г., Сошникова Д. Я., Краснова Б. А. Вопросы комплексной переработки плодов шиповника и другого витаминного растительного сырья. М.: изд-во МГУ, 1977. — С. 292−304.
  126. Джума-Галиева Ф. Д. Лекарственные препараты из растений Казахстана. Алма-Ата: Наука, 1973. — 91 с.
  127. И. Д., Дружинина О. И., Репп А. А. Фитохимическая и фармакологическая характеристика некоторых растений сем. розоцветных //Актуальные проблемы фармации Западной Сибири и Урала. -Свердловск, 1989. С. 31.
  128. Т. И., Насыров X. М. Фитология: лекарственные растения в научной медицине. Уфа: Изд-во Башкортостан, 1993. — 248 с.
  129. С. Е. Лекарственные и ядовитые растения и их значение в педиатрии. -М.: Высш. шк., 1986. 244 с.
  130. С. М. Лекарственные средства: Энциклопедия. Минск: Книжный дом, 2001. — 511с.
  131. Фармакопейная статья 42−3285−96.
  132. М. А. Лекарственные средства: 4000 препаратов: свойства, применение, противопоказания М.- Гомель: Локус, Рид, 1995. — 692 с.
  133. Т. А., Табер А. М. Применение аскорбиновой кислоты и её производных в пищевой промышленности в качестве антиоксидантов //Хим. фарм. журн. 1995. — № 3. — Т. 29. — С. 60- 65.
  134. В. Б. Витаминизация пищевых продуктов аскорбиновой кислотой //Вопросы питания. 1984. — № 1. — С. 3−7.
  135. W. A. //Advanc. chem. ser. 1982. — No. 200. — P. 533−550.
  136. D. A. //J. Food Protect. 1983. — Vol. 46. — P. 61−67.
  137. M. K., Davies R. E. //Lipids. 1980. — Vol. 15. — P. 485−495.
  138. Т. С., Гринько И. В., Суколинский В. Н. и др. Методы увеличения срока хранения продуктов //Вопросы питания. 1989. — № 3 — С. 56−60.
  139. М. W., Petropakis Н. J. //J. Food Sci. 1980. — Vol. 45. -P. 1090−1091.
  140. L. M., Peng A. C. //J. Food Sci. 1980. — Vol. 45. — P. 155−158.
  141. J. C. //Int. J. Vitam. Nutr. Res. 1985. — Sippl. 27. — P. 259−308.
  142. Пат. 2 085 027, 1982 Великобритания //Chem. Abstr. 1983. — Vol. 97. -No 92 567.
  143. Пат. 2 143 215, Россия, МПКМПК6 A 23 L 2/00/ Плодово-ягодная смесь для напитка «Кошеб» /Мальцев В. И., Мирошник И. В., Мальцева Н. П., Лябегин Д. Л.- Науч.-производ. фирма «Эниотон». № 99 102 418/13- Заявл. 09.02.99- Опубл. 27.12.99, Бюл. № 36.
  144. В. И., Кулыгие А. А., Ревянко И. В. Лесные плодовые и ягодные растения. Ростов-на-Дону: Изд-во «Юг» (РИО), 1994. — 104 с.
  145. Технологическая инструкция по ликёро-водочному производству. — М.: Пищепромиздат, 1961. 125 с.
  146. Т. Л. Влияние Б АД на здоровья Человека //Материалы V междунар. симп. «Биологически активные добавки к пище и проблемы здоровья семьи». Красноярск, 2001. — С. 196−200.
  147. Е. В., Самылина И. А., Сорокина А. А. Разработка пищевого продукта, обогащённого аскорбиновой кислотой //Фармация. 2001. — № 2. — С. 35−36.
  148. А. П., Зайцев А. Н. Пищевые добавки. М.: Изд-во «Пищевая промышленность», 1987. — 62 с.
  149. Пат. 2 158 094, Россия, МПК7 А 23 G 3 / 00 / Способ производства желейных конфет /Кондакова И. А., Смирнова Н. И., Горюнова О. Ю.- АОА Моск. кондитер, ф-ка «Красный Октябрь». № 99 126 797 / 13- Заявл. 27.12.99- Опубл. 27.10.00. Бюл. № 26.
  150. Пат. 2 104 660, Россия, А23 L 1/30, 1/302, 1/304, А 61 К 35/78 // С 12 G 3/06, А23 L 2/00 Композиция ингредиентов для биологически активных добавок к пище «Шиповник» /Емец Ю. А., Мазурик В. Г. и др. № 99 101 205/13- Заявл. 26.01.99- Опубл. 27.11.99.
  151. Лекарственные препараты в России: Справочник Видаль. М.: АстраФармСервис, 1997. — 1540 с.
  152. А. Н. Разработка технологии производства кормовых добавок, продуктов питания и медицинских препаратов из местного растительного сырья //Вестник Коми науч. центра УрО РАН. 1999. — № 13. — С. 33−34.
  153. Е. и др. Фармакологическое и токсикологическое изучение экстракта из плодов шиповника //Фармация. Кн. 6. — Т. X. — 1990. — С. 37−40.
  154. Пат. 2 094 050, Россия, А61 КЗ5/78/ Витаминное средство /Мухаметжанова Д. М., Хворова Л. С. и др. 94 025 418/14- Заявл. 06.07.94- Опубл. 27.10.97.
  155. Препарат «Каротолин» ФС 42−2405−91,1991.
  156. А.с. 1 663 818, Россия, А 61 К 35/78. Способ получения каротолина /Рохленко С. Г., Бельченко И. И., Пенышкин В. И. и др. 4 691 447/14- Заявл. 1985- Опубл. 30.03.89.
  157. JI. А. Витаминные растительные ресурсы и их использование. М.: Изд-во МГУ. — 1977. — 450 с.
  158. Пат. 1 811 693, Россия, 6 С 11 В 1/10 /Способ получения масла шиповника /Баранов С. В., Бузанов В. И., Гордеев А. Я. и др. 5 024 017/13- Заявл. 27.01.92- Опубл. 30.04.95. Бюл. № 12.
  159. Г. И. Интенсивная обработка лекарственного сырья. М.: Медицина. — 1981. — 205 с.
  160. В. Д. Экстрагирование лекарственного сырья. М.: Медицина. — 1976. — 204 с.
  161. А. В., Лиходед В. А. Реологические свойства мазей с маслом шиповника и каротолином //Здравохранение. Башкертостан. — 1997. -№ 1−2. -С. 21−24.
  162. А.с. 9 304 925/13, Россия, МКИ6 А 23 L 1/30/ Натуральный поливитаминный комплекс «Тонус-М» /Чижов В. П., Фадеева И. Д. -№ 9 304 295/13- Заявл. 30.08.93. Опубл. 10.10.96.
  163. Medicinal plants used by Latino healers for women’s health conditions in New York Citi /Balick Michael J., Kronenberg Fredi, Ososki Andreana L. //Econ. Bot. 2000. — V. 54. — № 3. — C. 344−357.
  164. И. И. Целебный шиповник. М.: ООО Изд-во «Яуза», ЗАО Изд-во ЭКСМО — Пресс, 2000. — 128 с.
  165. Rose oil industry and the production of oil rose (Rosa damascena Mill) in Turkey: Pap. Rose Conference, Kazanlak, 2000 /Agaoglu Y. S. //Biotechnol. and Biotechnol. Equip. 2000. — 14. — № 2. — C. 8−15.
  166. С. И., Руденко В. Ф. Лесные плодовые растения. М.: Лесная пром-сть, 1976. — 191с.
  167. С02-экстракция //Обзор инфор. /АгроНИИТЭИПП. М., 1992. — Сер. 18. -Вып. 10−11.-30 с.
  168. Г. И., Квасенко О. И., Нестеров В. В. Обработка растительного сырья сжиженными газами //Обзор инфор. /АгроНИИТЭИПП. М., 1993. — Сер. 14. — Вып. 2−3. — 21 с.
  169. Г. И., Пехов А. В., Таран А. А. Натуральные пищевые ароматизаторы С02-экстракты. — М.: Пищ. пром-сть, 1978. — 76 с.
  170. А. В. Исследование экстракции растительного сырья сжиженными газами и использование полученных продуктов в промышленности: Автореф. дисс. канд. техн. наук. Харьков. — 1968. — 22 с.
  171. С. Ф. Об экстракции растительного сырья сжиженными газами //Масло-жировая промышленность. 1965. — № 7. — С. 40−41.
  172. А. В., Пономаренко И. Я. Экстракция растительного сырья сжиженными газами //Масло-жировая промышленность. — 1968. № 6. -С. 25−28.
  173. В. А., Кладий А. Г. С02-экстракты делают в Белоруссии //Пищ. пром-сть, 1995. № 8 — С. 36.
  174. Ю. И. Об использовании сжиженного газа в качестве экстрагента при производстве препаратов валерианы: Автореф. дисс. канд. фарм. наук. Харьков, 1970. — 21 с.
  175. А. В. Вещества растительного происхождения в косметологии и современные способы из извлечения из натуральных объектов //Материалы междунар. науч. конф. молодых учёных. Гомель, 2000. -С. 215−217.
  176. Э. А., Михайлова Н. С. и др. Исследование экстрактов из fructus Rosae для косметических целей //Растительные ресурсы. 1978. — Т. XIV.-Вып. 2.-С. 208−211.
  177. Extraction of hiprose fruit by supercritical C02 and propane /Illes V., and other J. Supercrit /Fluids. 1997. — V. 10, 3. — C. 209−218.
  178. А. И., Прокопчук А. Ф., Применение жидкой углекислоты для экстракции производных кумарина //Тез. докл. 2-го симп. по изучению природных кумаринов. JL, 1970. — С. 26−27.
  179. Grinnet Ch. The use of liguid carbon dioxide for extracting natural products //Chemistry and Industry. 1981. — P. 359−362.
  180. А. Ф., Гетманский И. К. Производство С02—экстрактов изэфиромасличного и лекарственно-ароматического сырья //Масло-жировая пром-сть. 1974. — № 5. — С. 28−30.
  181. В. А., Касьянов Г. И., Цескис A. JT. Исследования процесса экстрагирования ценных компонентов растительного сырья диоксидом углерода //Хранение и переработка сельхозсырья. 1998. — № 1. — С. 20−22.
  182. А.с. 1 679 689, Россия, А 61 К 35/78/ Способ экстракции растительного сырья сжиженными газами /Нариниянц Г. Р., Ломачинский В. А., Касьянов Г. И. и др. 4 796 606/13- Заявл. 01.03.1988- Опубл. 29.01.93.
  183. Е. П., Блягоз X. Р., Сиюхов X. Р. и др. Оценка развития научного направления «экстракция двуокисью углерода» //Изв. вузов: Пищевая технология. 1999. — № 1. — С. 8−11.
  184. А. В. Экстракция некоторых видов лекарственных растений сжиженными газами //Тез. докл. конф. по обмену опытом работы в производстве фитохимических препаратов. Харьков, 1968. — С. 76−78.
  185. А. В., Морозова С. С. и др. Экстракция водой отходов углекислотной обработки растительного сырья //Масло-жировая пром-сть. 1974.-№ 7.-С. 32−33.
  186. Е. П., Попова С. А. и др. Экстракция водно-спиртовыми смесями отходов углекислотной обработки растительного сырья //Масло-жировая пром-сть. 1974. — № 8. — С. 26.
  187. Р. И., Касьянов Г. И. Технология С02-обработки сырья растительного и животного происхождения //Хранения и переработка сельхозсырья. 1999. — № 3. — С. 10−14.
  188. Пат. 2 070 053, Россия, МПЕСМПК6 А 61 К 35/78 /Способ комплексной переработки витаминсодержащего растительного сырья /Шашкина М. Я. и др. № 951 104 503/14- Заявл. 31.03.95- Опубл. 10.12.96, Бюл. № 36.
  189. Szuperkritikus extrakcio. Csipkebogyo extrakcioja szen-dioxid, prop^an-szen-dioxid es propan oldoszerkkel /Szalai O, Then M, Benko A, Perneczky S. //Olaj, szapp, kozmet. 1995. — V. 44. — № 3. — P. 94−100.
  190. О. И. Совершенствование технологии получения и применения экстрактов растительного сырья в пищевой промышленности: Автореф. дисс. канд. техн. наук. -М., 1996. 23 с.
  191. Г. П., Аяжанова Е. У., Токешева JI. Е. Методы исследования углекислотных фитоэкстракгов //Тр. респ. науч.-практ. конф. «Фитохимия для развития отечественной фармацевтической промышленности». Караганда, 2000. — С. 30−31.
  192. С. А., Рыжова Г. JL, Дычко К. А. Химический состав сухого водного экстракта из шрота шиповника //Химия растительного сырья. -1997.-№ 2.-С. 28−31.
  193. . Т., Сагдуллаев Ш. Ш., Архипов X. Н. Водная экстракция плодов Rosa canina //Химия природных соединений. 1997. — № 4.- С. 583−587.
  194. Пат. 1 836 853 A3, Россия, МПКМПК6 С 11 В 1/10 /Способ получения углеводно-витаминного экстракта из плодов шиповника /Баранов С. В., Бузанов В. И., Гордеев А. Я. и др.- № 5 024 809/13- Опубл. 02.01.92.
  195. Правила сбора и сушки лекарственных растений: Сборник инструкций.-М., 1985. -24 с.
  196. Г. Н. Математический анализ биологических данных. М., 1991. -340 с.
  197. Государственная фармакопея СССР. 11-е изд. — М., 1989. — Т. 2. — 389 с.
  198. JI. Е., Ремизов П. П., Бозелевич Н. И. Методические указания к изучению динамики и биологического изучения в фитоценозах. JL: Наука, 1968. — 143 с.
  199. А. Е., Арасимович В. В., Ярош Н. П. и др. Методы биохимического исследования /Под ред. А. Е. Ермакова. — 3-е изд., перераб. и доп. JL: Агропромиздат, Ленинград, отд-ние. — 1988. — 430 с.
  200. . П. Практикум по биохимии растений. 3-е изд.- перераб. и доп. — М.: Агропромиздат, 1985. — 225 с.
  201. А. В., Ельницкая 3. П., Леонович А. А. Лабораторные работы по химии древесины и целлюлозы. — М.: Экология. — 1991. — 320 с.
  202. Т. В., Чупрова Н. А., Исаева Е. В. Химия древесины: Учеб. пособие для студентов спец-стей 26.03.03, 26.03.04 всех форм обучения. -Красноярск: КГТА, 1996. 358 с.
  203. ГОСТ 24 027.2−80. Сырье лекарственное растительное. Методы определения влажности, содержание золы, экстрактивных и дубильных веществ, эфирных масел. Лекарственное растительное сырье. М.: Изд-во стандартов, 1980. — С. 284−294.
  204. Н. К. Качественный эмиссионный спектральный анализ. -Красноярск, 1976. 104 с.
  205. Методы определения витаминов (химические и биологические) /Под ред. А. Девятнина. М.: Пищепромиздат, 1954. — 135 с.
  206. О. Д., Ивченко Г. М. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. М.: Медицина, 1974. — 424 с.
  207. Л. Б., Либизов Н. И. //Фармация. 1971. — № 2. — С. 68−71.
  208. В. И. Основы химии и технологии переработки древесной зелени.-Л., 1981.-224 с.
  209. Малый практикум по физиологии растений: Учеб. пособие. 9-е изд., перераб. и доп. /Под ред. А. Т. Мокроносова. — М.: Изд-во МГУ, 1994. -184 с.
  210. Методы биохимического анализа растений /Под ред. В. В. Полевого. -Л., 1978.-С. 90−100.
  211. В. Ф., Ладыгина М. Е. Хандобина Л. М. Большой практикум по физиологии растений. Фотосинтез. Дыхание: Учеб. пособие. М.: Высш. шк., 1975. — 92 с.
  212. Л. А., Ладыгина Е. Я., Артёмова Н. П. Изучение динамики накопления флавоноидов в цветках липы //Фармация. — 1987. № 6. — С. 10.
  213. Д. А., Бубенчикова В. Н., Беликова В. В. Спектрофото-метрическое определение суммы антоцианов в цветках василька синего //Фармация. 1987. — № 5. — С. 28.
  214. Современные физико-химические методы исследования. Методические указания к проведению лабораторных работ для студентов специальности 26.03 всех форм обучения. Красноярск: СТИ, 1988. — 28 с.
  215. Г. В., Терентьева И. В., Шамшурен А. А. Практические работы по химии природных соединений. М., 1966. — С. 335.
  216. М. Техника липидологии. М.: Мир, 1975. — 322 с.
  217. В. А. Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков. Справочник. Киев: Урожай, 1990. — 248 с.
  218. Г. И., Латин Н. Н., Баланян В. И. Применение С02-экстрактов пряностей в мясной промышленности //Мясная индустрия. 2002. — № 7. -С. 29−33.
  219. С. М. Закономерности изменения состава и комплексная технология древесной зелени хвойных: Дис. на соиск. уч. ст. д-ра хим. наук. Красноярск, 1984. — 477 с.
  220. ГОСТ 14 618.12−78. Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Правила приемки, отбора проб и методы органолептических исследований. — М: Изд-во стандартов, 1978.
  221. К. П. Практикум по биохимии пищевого растительного сырья. -М.: Пищевая пром-сть. 1965. — 330 с.
  222. Christie W. W. Gas chromatography and lipids. A practical quide. The Oily Press, Ayr, Scotland. 1989. — 230 p.
  223. Gladyshev V. I., Emelinova A. Y., Kalachova G. S., Zotina T. A., Zhilenkov M. D. Gut content analysis of Gammarus lacustris from Siberian lake using biochemical and biophysical methods. Hydrobiologia. 2000. — P. 155−163.
  224. Spitzer V., Structure analysis of fatty acids by gas chromatography-low resolution electron impact mass spectrometry of their 4,4-dimethyloxazoline derivatives, a review. Progr. Lip. Res. 1997. — 35. — P. 387−408.
  225. M. И., Плива И. Методы исследования эфирных масел. -Алма-Ата: Изд-во АН Казахской ССР, 1962.
  226. В. П., Новожилова Г. А. Витамины в питании: Учеб. пособ. -ККИ, 1995.-89 с.
  227. А. П., Попов М. П., Траубенберг С. Е. и др. Пищевая химия: Курс лекций. М.: Издат. комплекс МГУ1111, 1998. — 131 с.
  228. Н. М., Зайков Г. Е. Химия и пища. М.: Наука, 1986. — 171с.
  229. А. П., Сандлер Ж. Я. Липиды зерна. М.: Колос, 1975. — 130 с.
  230. В. Л. Биохимия растений. М.: Высш. шк., 1986. — 503 с.
  231. В. Г., Щербин В. В. Оптимальный жирнокислотный состав пищевых растительных масел //Изв. вузов. Пищевая технология. 2003. -№ 4.-С. 21−23.
  232. Физиология человека /Под ред. Р. Шмидта и Ч. Тевса. Пер. с англ. М.: Мир, 1996.-198 с.
  233. И. М., Нечаев А. П. Всё о пище с точки зрения химика: Справ, издание. М.: Высш. шк., 1991. — 288 с.
  234. Н. А., Емцев В. Т. Ботаника с основами физиологии растений и микробиологии. Изд. 2-е, перераб. и доп. — М.: Колос, 1974. — 560 с.
  235. Н. В. Пектин и его применение в различных пищевых производствах //Пищевая пром-сть. 2003. — № 6. — С. 60−62.
  236. Химический состав пищевых продуктов /Под ред. И. М. Скурихина, М. И. Волгарёва. -М.: Агропромиздат, 1987. Т. 1. — 223 с.
  237. Химический состав пищевых продуктов /Под ред. И. М. Скурихина, М. И. Волгарёва. -М.: Агропромиздат, 1987. Т. 2. — 356 с.
  238. М. В., Абрамович И. В. Динамика пигментов в процессе формирования плодов Rosa canina L. Cornus mas L. //Растительные ресурсы. 1979. — Т. VI. — Вып. 2. — С. 230−235.
  239. СанПиН 2.3.2.1293−03 Санитарно-эпидемиологические правила и нормы. Гигиенические требования по применению пищевых добавок. М.: Минздрав России, 2003. — 150 с.
  240. В.В., Голиков Т. И. Логические основания планирования эксперимента. М.: Металлургия, 1976. — 126 с.
  241. В.В., Чернова Н. А. Статистические методы планирования экспериментальных экспериментов. — М.: Наука, 1965. — 340 с.
  242. Л.П. Липиды хвойных растений семейства Pinaceae. Дисс. док. хим. наук. Красноярск, 1997. — 392 с.
  243. Л. Н. и др. Анализ синтетических душистых веществ и эфирных масел. М.: Пищевая пром-сть, 1972. — 334 с.
  244. Т. В., Турышева Н. А., Тимофеенко Т. И. и др. Биологически активные вещества С02-экстрактов из растительного сырья //Изв. вузов. Пищевая технология. 1999. — № 4 — С. 12−14.
  245. А. Ш., Терсенов О. Н. Биохимия для врача. Екатеринбург: Уральский рабочий, 1994. — 384 с.
  246. П. П. Исследования процесса экстрагирования биологически активных веществ из лекарственного растительного сырья сжиженными газами: Автореф. дисс. канд. фарм. наук. Харьков, 1983. — 17 с.
  247. С. М., Жиглявский А. А. Математическая теория оптимального эксперимента. — М.: Наука, 1987. — 320 с.
  248. Пен Р. 3. Планирование эксперимента в Statgraphics. Красноярск: СибГТУ-Кларетианум, 2003. — 246 с.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!