Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Использование природных биологически активных веществ при разработке полнорационных сухих кормов для молодняка служебных собак

Диссертация: Использование природных биологически активных веществ при разработке полнорационных сухих кормов для молодняка служебных собак
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Необходимо отметить, что собаководство, отданное на откуп населению, тем не менее, приносит немалую прибыль. Разведение и содержание собак приносит немалые доходы заводчикам. Например, породистые щенки немецкой овчарки обходятся покупателям, в том числе и органам известных министерств и ведомств в 1−2 тысячи долларов, (в 2005 году в Германии выведено 30 тысяч щенков немецкой овчарки), что… Читать ещё >

Использование природных биологически активных веществ при разработке полнорационных сухих кормов для молодняка служебных собак (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Принципы кормления собак
    • 1. 2. Особенности кормления собак крупных и очень крупных 16 пород
    • 1. 3. Качество и безопасность сырья используемого при 25 производстве кормов для собак
    • 1. 4. Природные биологически активные вещества в 34 производстве кормов для домашних животных
  • 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Химический состав сырья для производства сухих кормов
    • 3. 2. Бактериологический контроль сырья для производства 53 полнорационных сухих кормов
    • 3. 3. Разработка рецептур полнорационных кормов для 59 растущих собак
    • 3. 4. Биологическая оценка кормов для служебных собак
      • 3. 4. 1. Исследования биологической ценности опытной партии 64 полнорационных сухих кормов на микроорганизмах
      • 3. 4. 2. Исследования биологической ценности опытной партии 65 полнорационных сухих кормов на лабораторных животных
        • 3. 4. 2. 1. Динамика живой массы модельных животных при 65 скармливании полнорационного сухого корма
        • 3. 4. 2. 2. Гематологические исследования крови по результатам 66 скармливания полнорационного сухого корма
        • 3. 4. 2. 3. Морфологические исследования модельных животных по 67 результатам скармливания полнорационного сухого корма
    • 3. 5. Химический состав и питательная ценность готовой 69 продукции
    • 3. 6. Результаты производственных испытаний 71 полнорационного сухого корма для растущих собак
    • 3. 7. Изучение влияния хранения на качество сухих кормов
    • 3. 8. Разработка технологических параметров подготовки и 90 переработки сырья при производстве сухих полнорационных кормов
    • 3. 9. Технология производства опытной партии сухих кормов 91 для собак
    • 3. 10. Экологические характеристика производства сухих полнорационных кормов для собак
  • 4. Расчет экономической эффективности производства кормов для собак
  • Выводы
  • Практические предложения

Актуальность темы

Со времен одомашнивания собака является неизменным спутником человека. В настоящее время собака находит свое применение во многих отраслях народного хозяйства. В первую очередь это охрана объектов различных министерств и ведомств (МВД, МО, ФСБ и др.), а также объектов сельскохозяйственного назначения (фермы, зверосовхозы, мясокомбинаты и др.). Не менее важным является их домашнее содержание населением, т. е. собака как объект внимания человека имеет еще и социальное значение.

В сельскохозяйственном производстве представлены все виды продуктивных животных которых человек также одомашнил и получает прямой экономический эффект от их использования, но при этом никто не занимается подсчетом эффективности содержания, разведения и кормления собак, так как они отнесены к «непродуктивным» животным.

Необходимо отметить, что собаководство, отданное на откуп населению, тем не менее, приносит немалую прибыль. Разведение и содержание собак приносит немалые доходы заводчикам. Например, породистые щенки немецкой овчарки обходятся покупателям, в том числе и органам известных министерств и ведомств в 1−2 тысячи долларов, (в 2005 году в Германии выведено 30 тысяч щенков немецкой овчарки) [156], что говорить о других породах собак содержанием которых население буквально «заболевает» время от времени, отдавая дань моде на ту или иную породу собак.

По предварительным оценкам исследовательской компании АСМе^еп, российский рынок только кормов для домашних животных в 2004 г., перевалил за 11,9 млрд руб. (400−450 млн долл.) и демонстрирует стабильный рост. В Европе, например, в год продается кормов более чем на 4 млрд долл., в США более 10 млрд. долларов. [159].

Первый промышленный сухой гранулированный корм был выпущенным еще в 1926 году в Соединенных Штатах Америки, ав 1993 году в США, кормов для собак было продано, на сумму в пять миллиардов долларов [89]. Мировой торговый оборот по кормам для кошек и собак ежегодно возрастает на 4,5% и это обеспечивается не только расширением рынка сбыта, но и повышением качества кормов. За период с 1990 года в стране сформировалась новая отрасль — зообизнес, с годовым оборотом в 2006 на 13,5 млрд руб.(450−500 млн. долларов США). 159].

Отсутствие отечественных научных исследований в данной области привело к тому, что российский рынок заполнен импортными кормами, достаточно дорогими и не всегда отвечающими требованиям качества, в связи с чем, промышленное производство отечественных кормов для собак на предприятиях АПК и мясной индустрии (мясо-, птицекомбинаты, мясоконсервные заводы, утильзаводы и т. п.), является актуальным.

Но в погоне за дешевыми или наоборот дорогостоящими импортными кормами для домашних животных мы не должны забывать, что собаки отечественных пород являются биологическим ресурсом, охраной, разведением и кормлением которых должны заниматься в первую очередь ученые и профессиональные кинологи, подготовкой которых должны заниматься государственные организации и учреждения.

Одним из таких биологических объектов* на Северном Кавказе, как отмечал, основоположник советской кинологии А. П. Мазовер, является кавказская овчарка — одна из древнейших собак Азии. Порода является одним из наиболее отдаленных потомков догообразных собак Тибета, ареалом обитания которой издревле является Северный Кавказ, а в последние годы ввиду популярности этих собак, распространившейся и в другие географические зоны нашей страны и за рубежом. [134].

Актуальность исследований определяется необходимостью научных исследований в области разработки и использования полнорационных кормов отечественного производства из доброкачественного непищевого сырья, как животного, так и растительного происхождения, способных удовлетворять физиологические потребности собак с учетом породы, условий содержания, физической нагрузки, возраста и других особенностей собак.

Диссертационная работа выполнена на кафедрах товароведение и экспертиза товаров и зоотехнии ФГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия» и является составной частью проблемы 0.51.25ц.

Отдельные экспериментальные разделы выполнялись совместно с аспирантом Токовым М.М.

Целью диссертационной работы является изучение влияния биологически активных веществ на метаболизм, физиологическое состояние и рабочие качества растущих собак служебных пород, на примере кавказской овчарки.

В соответствии с целью исследования в работе поставлены следующие задачи:

— изучить химический состав и провести бактериологический контроль сырья для производства полнорационных сухих кормов;

— изучить возвратную физиологическую потребность в кормах растущих собак;

— научно обосновать и определить количественный и качественный состав сапропеля для включения в полнорационные сухие корма для молодняка собак;

— изучить биологическую ценность и целесообразность использования сапропеля в качестве природного биологически активного вещества для включения в рецептуру полнорационных сухих кормов;

— разработать режим и технологию производства новых кормов для собак и определить оптимальные сроки хранения готовой продукции;

— определить экономическую эффективность производства и реализации полнорационных сухих кормов для растущих собак.

Научная новизна исследования заключается в том, что впервые изучены, научно обоснованы, разработаны и испытаны сухие полнорационные корма с использованием природных биологически активных веществ (сапропеля) для растущих служебных собак крупных пород. Разработаны технология промышленного производства, нормативная документация, отработаны режим и сроки хранения, произведена опытная партия кормов на получение товарного знака.

Практическая значимость работы. Производство и апробация сухого полнорационного корма с использованием сапропеля на предприятиях мясной промышленности позволит обеспечить более углубленную переработку сельскохозяйственного сырья, безотходность перерабатывающей промышленности и конкурентоспособность на рынке кормов для домашних животных. Результаты исследований служат методологической основой для разработки рецептур в кормлении крупных пород служебных собак отечественных пород. Предложенная технология обеспечивает безотходное производство, значительно повышает эффективность использования непищевого сырья, а произведенная продукция по своей питательной ценности, транспортабельности, продолжительности сроков хранения, представляет значительный интерес для специализированных служб по охране различных объектов.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в племзверосовхозе «Майский и «используются в учебном процессе по дисциплинам товароведения и экспертизы товаров, ветеринарно-санитарная экспертиза и д.р. На основании материалов диссертации разработано техническое условие, технологическая инструкция (ТИ), наставление по применению корма «Крепыш».

Апробация материалов диссертации. Основные положения и практические предложения выполненных исследований доложены, обсуждены и одобрены на заседаниях ученого совета и научных конференциях КБГСХА, Международной научно-практической конференции посвященной 135-летию Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана (г. Казань, 2008 г), используются в кормлении служебных собак в хозяйствах Кабардино-Балкарской Республики.

Основные положения, выносимые на защиту: обоснование необходимости производства отечественных полнорационных кормов для растущих служебных собак;

— химический состав, биологическая и питательная ценность исходного сырья, подбор ингредиентов, использование сапропеля в качестве БАВ при разработке рецептур для производства кормов;

— биолого-зоотехнический статус собак при скармливании опытной партии кормов;

— технологические параметры подготовки, переработки сырья, производства, хранения и использования сухих полнорационных кормовэкономическая эффективность производства отечественного полнорационного корма для собак.

Публикации материалов исследований по теме диссертации. По результатам исследований опубликовано 7 научных работ, в т. ч. одна в центральном издании.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 158 стр. и включает: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты исследований, выводы, практические предложения, библиографический список использованной литературы (178 источников, в том числе 142 наименования работ отечественных и 36 иностранных авторов) и приложения. Диссертация иллюстрирована 4 фотографиями.

ВЫВОДЫ.

1. За период с 1990 года в Российской Федерации сформировалась новая отрасль — зообизнес.

2. Рынок кормов для домашних животных на 90−95% занят иностранными фирмами.

3. В разработанном нами отечественном корме, впервые в рецептурах для собак очень крупных отечественных пород, использованы природные биологические активные вещества (сапропель) с положительным воздействием на метаболизм и состояние здоровья животных.

4. Непищевые мясные отходы при использовании на кормовые цели предварительно должны быть подвергнуты тепловой стерилизации, так как установлено, что общая бактериальная обсемененность сырья (бракованные мясные обрези и субпродукты) составляет от 12,9 до 20,3 тыс.м.к./г, а частота обнаружения бактерий группы кишечной палочки — от 6,6 до 20,0%, сальмонелл и анаэробов от 6,6% - 13,3.

6. Разработанные сухие полнорационные корма обладают высокой кормовой ценностью и содержат в 1 кг 1,6 к.е., а также сырого белка 36,0 и 31,9% в рецептуре № 1 и № 2 соответственно, сырого жира 17,4 и 17,1% соответственно, а также 18 аминокислот. В их составе все незаменимые аминокислоты, в т. ч. лимитирующие, как лизин, метионин, триптофан.

7. Безвредность и высокая биологическая ценность нового корма доказана в опытах на лабораторных животных и тест-объекте (тетрахимена-пириформис).

8. Выработанные полнорационные корма не теряют свои качественные показатели и соответствуют ветеринарно-санитарным требованиям в течение года (срок наблюдения).

9. Разработана технология получения экологически чистых кормов для растущих собак, в рецептуру которых входят следующие ингредиенты: мясокостная, костная и рыбная мука, животные жиры, подсолнечное масло, свекла, морковь, кукурузная мучка, рыбий жир, рис, сапропель, поваренная соль и комплекс витаминов.

10. На основании данных химического, аминокислотного и жирнокислотного состава кормов, установлена доза оптимальных ингредиентов, входящих в рецептуру кормов щенков очень крупных пород.

11. Результаты всесторонних исследований позволили разработать технологию, технические условия и наставление по применению корма «Крепыш» для собак, используя отходы перерабатывающих предприятий АПК и природные биологически активные вещества.

12. Экономическая эффективность производства кормовых добавок и полнорационного корма по рецептурам № 1, № 2 составила соответственно 1,1 и 1,2 тыс. руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Для повышения эффективности использования сырья, обеспечения безопасности производства, рекомендовать предприятиям мясоперерабатывающей промышленности производство сухих гранулированных полнорационных кормов для плотоядных по предлагаемым рецептурам.

2. Предприятиям, специализированным питомникам, использующих служебных собак для различных целей, использовать предлагаемые корма, которые по своим качествам, питательной ценности, хранимоспособности не уступают импортным аналогам.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , М.А., Корнеев, И.П. «Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов». Пищевая промышленность. М.-1972-С.272.
  2. , Б.М., Аурих, X., Дичев, С. и др. «Технологическое оборудование пищевых производств». Агропромиздат.-М.-1988.
  3. , В .Я., Блинова, П.Н. «Лабораторные исследования в ветеринарии». Колос. М.-1971.
  4. , Н.П. «Ваши домашние четвероногие друзья», Санкт-Петербург, Лениздат, 1992. -с. 510
  5. , Н.Г., Игнатьев, А.Д., Шаблий, В.Я. и др. «Методические рекомендации по биологической оценке продуктов животноводства и кормов с использованием тест-организма тетрахимена пириформис». -М. ВАСХНИЛ — 1977.
  6. , Э.В. Бактериологический контроль сырья для производства мясорастительных кормовых консервов // Междунар. науч. практ. конф. Биосфера и человек: Материалы конф. — Майкоп, 1999.
  7. , Э.В. Ветеринарно-санитарное обоснование производства мясорастительных кормовых консервов для служебных собак: Автореф. дисс. к-та биол. наук. Москва, 1994.
  8. , Э.В. Основы составления рационов для домашних собак // «Проблемы экологической безопасности Северо-кавказского региона». Материалы региональной конференции. Ставрополь: СГСА, 2000.
  9. , Э.В., Сницарь, А.И., Сон, К. Н. Использование нового корма в рационе собак // Мясная индустрия. 2003. № 6. С.43−44.
  10. , Э.В., Гергова, JI.X. Экологические характеристики производства сухих кормов для плотоядных в условиях мясокомбинатов// Восьмая междунар. конф. Биологическое разнообразие Кавказа: Материалы конф. КБГУ, Нальчик, 2006
  11. , Э.В., Гергова, JI.X. Влияние условия и сроков хранения на качество кормов для собак // Седьмой регион. Наука и практика. Статьи и рекомендации. Выпуск V. Нальчик: Полиграфсервис и Т. — 2005. — 560 с.
  12. , А.П. Ветеринарно-Санитарная оценка и качество мясокостной муки в зависимости от технологии изготовления: Автореф. дисс. канд. вет. наук. М., 1986.
  13. Болезни собак. Справочник. / А. Д. Белов, Е. П. Данилов, И.И. дукур и др. -М.: Агропромиздат, 1990, 368 е.: ил.
  14. М.П., Карелин А. И., Батиашвилли А. Г. «Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя свиней при вирусном гастроэнтерите» Труды ВНИИВС т.75 г. 83−88.
  15. Ветеринарно-Санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных. Москва 1997
  16. , В.Б. Кормление щенков разных пород. М. ACT. Донецк, 2002. С. 47.
  17. , М.Ф. Рациональное использование отходов пищевой промышленности в животноводстве. М.: Россельхозиздат, 1978. 199 е., ил.
  18. , Г. А. Среднеазиатская овчарка / М.: Вече, 2005 — 64 с.
  19. , Л.В.- Шмелев, K.M. Амидоконцентратная добавка с сапропелем в рационах откармливаемого скота. Пути повышения продуктивности крупного рогатого скота. 1985, с. 124−130.
  20. , Л.Х. Сравнительная характеристика биологической ценности протеина сухих полнорационных кормов для собак// Ученые записки. КГВА им. Н.И. Баумана-Казань 2006
  21. , Л.Х., Бесланеев, Э.В. Сравнительная характеристика биологической ценности полнорационных кормов для щенков крупных пород // Междунар. науч.-практ. конфер. Безопасность и качество товаров. — СГАУ им. Н. И. Вавилова. — Саратов. 2007.
  22. , Л.Х., Бесланеев, Э.В.Составление рационов для щенков очень крупных пород служебных собак // Междунар. науч.-практ. конфер. Безопасность и качество товаров. СГАУ им. Н. И. Вавилова. — Саратов. 2007.
  23. , М.В., Лемехова, Е.В., Русский черный терьер. Изд. «Аквариум». -М: 2003
  24. , И.А., Ларионова, И.В., Ибрагимова, З.Р., Ибрагимова О. Т. Применение коллагеновых покрытий при производстве сухого корма для собак. // Мясная индустрия. 2003. № 5, -с.47−49.
  25. , A.A. Минеральное сырье. Сапропели // Справочник. М.: ЗАО «Геоинформмарк», 1997. — 20с.
  26. , В.В. Послушание собаки. М.: Вече, 2006 272 с.
  27. ГОСТ 7269–79 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения мяса».
  28. ГОСТ 21 237. «Мясо. Методы бактериологического анализа».
  29. ГОСТ 23 392 178 «Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса».
  30. ГОСТ 104 415–85 «Консервы. Методы микробиологического анализа».52
  31. ГОСТ 17 681–82. «Мука кормовая животного происхождения. Методы испытаний».
  32. ГОСТ 25 311–82. Мука животного происхождения. Методы бактериологического анализа.
  33. ГОСТ 8285–74 Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания.
  34. ГОСТ 25 768–83 «Мука костяная кормовая. Технические условия»
  35. ГОСТ 26 929–94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов.
  36. Государственная фармакопея СССР. Х-е изд. М.: Медицина, 1968.
  37. , Е.Т., «Питание и диетика собак и кошек». Йена- 1982 (перевод с немецкого).
  38. , В.Г., Денисов, P.A., Тывис Л. И. и др. Обеззараживание кормов в птицеводстве типа P.E. // Ветеринария. 1975. № 10. С. 28−30.
  39. , А.Н., Мачихин, Ю.А. «Резание пищевых материалов». Пищевая промышленность. — М. -1980. -С.24.
  40. , В.Г. Исследование и микробиологическое обоснование технологии производства высокопитательной кормовой муки животного происхождения: Автореф. дисс. д-ра вет. наук. Ереван, 1973.
  41. , Т.А. «Определение афлатоксинов в мышцах и печени кур». Труды ВНИИВС. Т. 63. — С.106−108.
  42. , Т.А. «Влияние промышленного откорма на качество мяса крупного рогатого скота». Труды ВНИИВС -1987.- С. 89−92.
  43. , М.С. Получение кормовых продуктов из отходов переработки зерна. М., 1963.
  44. , Г. Ю., Арьков, A.A. Пищевая дробина в кормлении гусят / Научный вестник. Вып. 1 (зоотехния). Волгоград: Волгоградская государственная академия, 1997.
  45. , A.C. Кормление собак // Кролиководство и звероводство. 2003. № 4.-с. 31−32
  46. , А.Ю. Бакушинская, O.A. «Микробиология в пищевой промышленности». М.: Пищевая промышленность.- М. 1966.50.3аводчиков, П. А. Пособие по собаководству. 2-е изд., перераб. и дополн. Л., «Колос», 1973.
  47. , В.Г., Шихалеев, Ю.Н Санитарно-бактериологическая характеристика мясной муки // Ветеринария. 1979. С. 25−26.
  48. , М.М. Микробиология мяса. М.: Пищепромиздат,
  49. Казаков, М, Кочергина, А., Петров, А. Микробиологическая оценка мясокостной муки. М.: Пищепромиздат, 1936.
  50. , Т.П., Чистович, Г.Н. «Санитарная микробиология"// Медицина. М. — 1969. — С.383
  51. , B.C. Справочник по клинико-биохимическим исследованиям и лабораторной диагностике. М.: МЕДпресс-информ, 2004−912 е.: ил., табл.
  52. , В.М. Ветеринарно-санитарная оценка, рационализация методов переработки и использования непищевого сырья, не имеющегоспециального назначения из отходов убоя: Автореф. дисс. д-ра вет. наук.- Одесса, 1971.89
  53. , В.М. «Отходы мясокомбинатов и их использование в животноводстве». Агропромиздат. М. — 1989.90
  54. , И.П., Курилов, Н.В., Малахов, А.Г. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. Справ, издание. М.: Агропромиздат, 1985.
  55. , Е.В. Как правильно кормить вашу собаку от рождества до старости. — Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2001. — 160 с.
  56. , Ю.Г., Нецепляев, C.B. «Основы микробиологи гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности». Пищевая промышленность. М.: — 1978.
  57. , Ю. Г. «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов». Пищевая промышленность. -М.: — 1973.
  58. , В.В., Баринов, В.Н., Александрова, В.Н., «Экспериментальный аспергиллез раннего возраста». Труды ВНИВС т.6 — С. 102−106.
  59. , В. Лечим и кормим собаку сами. М.: «Вече», 2000. — 448 с.
  60. , С., Скворцов, Ф.Ф. «Ветеринарно-санитарные показатели мяса и органов крупного рогатого скота при патологии легких». Труды ВНИИВС- 1984-С.115−118.
  61. , Л.О. Собака в вашем доме. Изд. «Урал Л.Т.Д.», 2002
  62. , К.И. Продуктивность ярок и переваримость ими питательных веществ при подкормке гидролизными сахарами. Промышленная технология овцеводства. Ставрополь, 1985, с. 103−108 1985.
  63. Методика исследований в животноводстве. — Киев: Урожай, 1965.
  64. Методические указания к проведению биологической оценки кормов и пищевых продуктов. М.: МТИММП, 1980. — 70 с.
  65. , С. «Можно ли собаку кормить овсом». Друг. 1995. № 5, -с.37.38.
  66. , E.H., Емцев, В.Т. «Микробиология». Издательство «Колос» 1970.-С. 344.
  67. , И.Н. Организация и экономика ветеринарного дела / -М.: Колос, 1998. 192 с. (учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений)
  68. , JI. Питание и здоровье собаки. — Пера, с англ. Е. Нетесовой. -«Библиотека Американского клуба собаководства». М.: ЗАО изд-во Центрополиграф, 1999. — 254 с.
  69. Патент на изобретение № 2 214 723 «Корм для собак» (Андреенков В.А., Сницарь А. И., Кунакаева Л. И., Бесланеев Э. В., Сон К.Н.) // 27. 10. 2003.
  70. Патент на изобретение № 2 191 522 «Белково-минеральная добавка для собак и способ ее получения». (Андреенков В.А., Сницарь А. И., Бесланеев Э. В., Мишарина Т. А., Ващук Е. А., Сон К.Н.).
  71. Патент на изобретение № 2 169 488 «Белково-минеральная добавка для собак». (Сницарь А.И., Бесланеев Э. В., Мурачев A.B., Мурачев Д. А., Сон К.Н.).
  72. Патент на изобретение № 2 167 538 «Белково-минеральная добавка для собак». (Сницарь А.И., Бесланеев Э. В., Мурачев A.B., Мурачев Д. А., Сон К.Н.).
  73. , А.Е., Бессарабова, Р.Ф., Халенева, Л.Д., Антонова, O.A. Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос, 1981. — 256 с.
  74. , И.В., Петрухин, Н.И. Кормление домашних и декоративных животных: Справочная книга. М.: Нива России, 1992. с. 336.
  75. , Ю.П. Определение санитарно-значимых микроорганизмов. Справ. Кишинев, 1982.
  76. , Ю.П., Сидоренко, Г.И., Ткаченко, A.B. и др. Вас. cereus, как возбудители пищевых отравлений человека. Вопросы питания. -1970 -№ 3. С.25−29. 181
  77. , В.И. Экспресс-метода экстрагирования жира из жировой ткани для характеристики его качество // мясная индустрия СССР. -1958. № 1. -С.9.
  78. , С.Г. О продолжительности выживания вируса ящура в продуктах убоя крупного рогатого скота // Ветеринария. 1961. № 10.
  79. , В.В., Рыбин, Е. Т. Метод определения переваримости in vitro // Животноводство. 1983. № 8. с. 37−38.
  80. Правила бактериологического исследования кормов.- 1975.
  81. , П.В., Бутовский, М.Э. Кормопроизводство, 1997. с. 27−31.
  82. Производственно технологический контроль и методы оценки качества мяса, мясо- и птицепродуктов. М.: Пищевая промышленность, 1974.-С.149.
  83. Проспект фирмы «Atlas Indastries» (Дания), 1980.
  84. Проспект фирмы «Krup» (ФРГ), 1979. 6с.
  85. Проспект фирмы «Ритц» (США), 1985, с. 1−4.
  86. Проспект фирмы «Alfa-Lawal». M., 1978, № 7808−14.
  87. , В.А. Справочник лаборанта-химика по анализу кормов. Россельхозиздат. М.-1986.
  88. , М.Б., Покрамович, Л.Е., Максимюк, H.H., Буланова, К. Э. Требования к качеству кормов для непродуктивных животных // Троицк, 1999. с. 93−99.
  89. , М.Б., Покрамович, Л.Е., Максимюк, H.H., Буланова, К. Э. Контроль полноценности кормов для кошек и собак при их сертификации // Троицк, 1999 с.96−99.
  90. , С.А. Сухой полнорационный корм для взрослых собак. //Троицк. УГИВМ. 1997. С.21−22.
  91. , С. А. Сравнительная биологическая ценность протеина сухих полнорационных кормов для собак. // Троицк. УГИВМ. 1997. С.47−48.
  92. , П. Основы вариационной статистики для биологов 1961.
  93. , В. Строгое соблюдение ветеринарно-санитарных требований важное условие для производства высококачественных кормов // Мясная индустрия СССР. 1973. № 6. С. 20−22.
  94. Сборник научных трудов «Селекция, семеноводство и возделывание крупяных культур» / Под ред. проф. Е. С. Алексеевой. Кишинев: Кишиневский СХИ, 1989.
  95. , И.К., Пилкж, Н.В. Минеральные источники Беларуси для животноводства.- Мн., 1995.
  96. , А.И., Кирилов, М.П., Яхин, А.Я., Иванов, A.B., Сон, К. Н. Производство и использование новых кормовых средств. М.: Пищевая промышленность, 2004. — 172 с.
  97. , А.И., Небурчилова, Н.Ф., Мурачев, A.B., Мурачев, Д. А. Эффективность производства пивной дробины и ее использование в рационах сельскохозяйственных животных // Все о мясе. 2001. № 4. С. 27−29.
  98. , А.И., Стекольников, Л.И., Чернуха, И. М. Использование нетрадиционных отходов мясной промышленности для откорма птицы // Мясная индустрия. 1986. № 12. С. 24−25.
  99. , А.И., Ивашов, В.И. Дудин, М. В. Справочник мастера цеха технических полуфабрикатов. М.: 1996.
  100. Современные методы безотходной технологии переработки непищевого сырья, крови и кости за рубежом / Экспресс-информация. -М.: ЦНИИТЭИмясомолпром, 1982. -№ 14. -с. 165−170.
  101. Сон, К.Н., Саиджанов, Ж. Санитарное качество мясокостной муки, выработанной по различной технологии // Труды ВНИИВС. 1981. Т. 69. С. 123−128.
  102. Сон, К.Н. «Обеззараживание гамма-лучами тушек кур, субпродуктов, яиц, пуха и пера инфицированных сальмонеллами». Труды ВНИИВС. 1973. — т.45. — С. 252−255.
  103. , В.Б. Исследование в витаминологии. Теоретические и практические аспекты // Вестник АМН СССР. 1986. № 11. С. 84−90.
  104. , И.П., Соколов, В.В., Барбашина, Г. А., «Общая бактериальная обсемененность аэробами зернового сырья и пшеничных отрубей, поставляемых комбикормовой промышленностью, и пути ее снижения». Труды ВНИИКП 1982.- С. 57−66.
  105. Справочник по биологии (под ред. Акад. АН УССР K.M. Ситника). Киев. — Наукова думка. — 1984. -С. 439.
  106. Справочник лаборанта-химика по анализу кормов. Разумов. В.А., 1986.
  107. Сухой растительно-животный корм. ТУ 49 548−79.
  108. , Г. А., Хмелевский, Б.Н., «Санитария кормов. Справочник». Агропромиздат. — М. — 1991.
  109. , Г. Комбикормовая промышленность / 1996. с. 26.
  110. , М.М. Гергова, JI.X. Разработка технологических параметров и переработка сырья при производстве гранулированных кормов для собак. // Материалы юбилейной конференции посвященной 25 летию КБГСХА. Нальчик. 2006. -с. 30−33.
  111. , М.М. Составление рационов для активных собак очень крупных пород // Седьмой регион. Наука и практика. Статьи ирекомендации. Выпуск X. Нальчик: Полиграфсервис и Т. — 2007. -520 с.
  112. , М.М. Биологическая оценка кормов для служебных собак // Седьмой регион. Наука и практика. Статьи и рекомендации. Выпуск X. Нальчик: Полиграфсервис и Т. — 2007. — 520 с.
  113. , М.М. Экологические характеристики производства сухих кормов для плотоядных в условиях мясокомбинатов // Седьмой регион. Наука и практика. Статьи и рекомендации. Выпуск X. Нальчик: Полиграфсервис и Т. — 2007. — 520 с.
  114. , М.М., Гергова, JI.X. Экономическая эффективность производства сухих полнорационных кормов // Седьмой регион. Наука и практика. Статьи и рекомендации. Выпуск X. Нальчик: Полиграфсервис и Т. — 2007. — 520 с.
  115. , М.М. Альтернативное кормление непродуктивных животных в условиях отечественного кормопроизводства. Ученые записки. Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н. И. Баумана Казань.: 2006. — Т. 189. — с. 322−326
  116. , М.М. Питательные вещества и пищевые потребности собак. // Материалы юбилейной конференции посвященной 25 летию КБГСХА. Нальчик. 2006. -с. 27−30.
  117. , А.Т. Кормление собак. Уч. для вузов. СПб., лань. 2002. -с. 191
  118. , Б., Короткевич, Н.С., Павлова, А. Ф, Пояркова, М.С., Шейков В. З. Анатомия собаки 1972. Изд-во «Наука», Ленингр. Отд., Л. 1−232
  119. Ч. Дарвин Соч., т. 3. М., ГИЗ, 1928,
  120. , Г. М., Кавказская овчарка. Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2004. — 160с.
  121. , Ю.Н. Индикация сальмонелл в мясокостной муке, вырабатываемой специальными заводами // Труды ВНИИВС. 1978. т.69. -с. 145−147.
  122. Шур, И.В. К вопросу об устойчивости вируса чумы свиней в мясе, подвергнутом кислотной обработке. // Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии. 1940. № 4.
  123. Шур, И.В., Яковлев, JI.A., Кухаркова, JI.C. и др. О санитарной оценке при бруцеллезе // Ветеринария. 1961. № 11.
  124. , A.C.- Сырников, Н.И.- Гришин, В.М.- Ногинов, В. К. Влияние некоторых кормовых добавок на качество пушнины у норок Сб. науч. тр. Ленингр. ветеринарный институт, 1985- Т. 83, — с. 163 166.
  125. , В.И. Содержание кетоновых тел в крови лактирующих коров при скармливании гидролизных Сахаров Сб. науч. тр. Ленингр. ветеринарный институт, 1983. Т. 74, — с. 112−115.
  126. , A.B., Бакшеев, В.Н. Продукты переработки торфа и сапропеля и их использование в животноводстве, 1999. с. 10.
  127. , Г. П. «Некоторые биохимические и бактериологические показатели мясных кормов, используемых в корм пушным зверям». Труды ВНИИВС. 1973 — т, 67 — с. 97−104.
  128. Ashly G.H., Fisher H. Poultru Science, 1966 v. 45, p. 541.
  129. Bal 1 C.O., Olson F.C.W. Sterilization of food technologi // Mcgraw -H 11 Book С New York. — 1957. — p.654
  130. Beerens H., Rosiers F. Etude sur les Clostridi thermophiles.// Ann. Just. Pasteur Lille. — 1968. — v. 19. p. 63−122.
  131. Bensink J. C., Boland P. H Possible pathways of contamination of meal and bone meal with salmonella // Australian Veterinary J. 1979. V.5511. P. 521−524.
  132. Borghese A., Dibiacomo A., Cigeli S. e.a. Caratteristiche chimico-fisiche delle carni. -Ann. Inst. Sper. Zootecn. Romf, 1983, v. 16, №½. p. 12.
  133. Bystricky I. Perova mucka ako component krmnych zmesi u broglerov. Krmivastvi a slusby, 1981, v. 17, № 9, p, 192−194.
  134. Chakrabarty A.K., Boro B.R. Vorhevsahen von Lebensmittelvergiftenden (enterotoxygenen) Clostridium, Tup A, in Blum-Fismehl-Yentralblutt fur Bacteriologies // Microbiologie and Hugiene. J.Act. Orig. 1981. V. 172. 4−5, S. 427−433.
  135. Chvapil M. In: Fibrous. Proteins: scaintific, udustrial and medical aspects (Eds.: Parry D.A.D., Creamer L.K. Acadedemic Ney Yerk, 1979, v. 1, p. 246−269.
  136. End Ks. The value of ammolliated rice hulls as a rumilant feed. Feedstuff 36(5): 44 (1964).
  137. Entel H.J. Brucella Bacterien ill fleisch und fleischherzeugnissell // Berliner und Munchener tierarstliche wochenstrift. 1959. 23.
  138. Gibbs B.M., Freame B. Metods for the recovery of Clostridia from.// «1. Appl. Bact.».- 1965.-p.95.
  139. Gobert L. Fleurage di riz. Ann. Fals/ 14:226 (1921) (СЬет. Abstr. 15: 3346 (19 210).
  140. Hussel LForsch Abschlupbericht. Vertrag 6 020. Eiweip -mischsilage. 28.276 KMU. Leipzig.-1971.
  141. Lastity R., Terley D., Urse F. Contribution to the protein determination in meat prodacts. — Kulmbach, 1978, LI: 1-L1:6.
  142. Machin D.N., Silversaide D.E., Hektor D.F., Parr W.A. The utilisaition by growing pigs of ruminant offal hygrolised in fornic acis. -Animal Feed Science and Teknology, 1986, v.15, N4, p. 273−284.
  143. Noland P. R. Utilisation If rice byproducts in animal feeding. Gredstuffs 25 (43): 56 (1953).
  144. Pomoroy B. S., Stady M. K. The iselastion of salmonella organismsifrom feedstuffs. Proceding of the 3rd National symposium on nitrofuvans in agriculture, university of Kentucky 156, Levington, 1960.
  145. Prior R, Modern rendering of fere good reterns, -Meat, 1980, 54, N4, p. 33, 35, 37.
  146. Rohr W Salmonella in futtermiteln // Monatschefte fur vet. Med. 1960. S. 296.
  147. Rosger M. Salmonella give in fishmehl in landischev production // Monat. Vet. Med. 1958. N15. S. 468−470.
  148. Ross A. Finding uses for dru bones. Food Manufakture, 1981, v. 56, № 10, p. 61−65.
  149. Simpson J.W., Anderson R.S., Markwell PJ. Clinical Nutrition of the Dog and Cat Library of Veterinary Practice Blackweil Scientific Publications Oxford 1993
  150. Waiss A. C, Jr. Gugglz J., Kohler G.O. Improving digestability and nutritive values of straws for ruminant feeds. (Submitted to J. Animal Sci.).
  151. Wefer K., Osborn M. The reliability of molecular weight determminaion by dodecyl sulfate polyacrylamine gel electroporesis. Thejornal of Biological Chemistry, 1969, v. 244, N16, p. 4406−4412.
  152. Wesselinoff W, Troneff M. Salmonellen in eingereflunrten fierkorpermehe // Berl. Und Munch tienastliche Wochen schritt. 1968. N 21. S. 426−428.
  153. Winche W., Adam W., Uber die dampfdesinfection yon fisch mehe gosundhoitswesen und Desinfection. 1960. N 8. S. 97−101.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!