Анализ деятельности по оказанию туристических услуг и реализации турпродуктов турфирмы ООО «Дорисс-Тур»

Глава 1. Характеристика предприятия ООО «Дорисс-Тур»

Туристическая фирма «Дорисс-Тур» основана 20 мая 2003 года и является официальным представителем ЗАО СКК «Солнечный берег». ООО «Дорисс-Тур» — одно из крупнейших туристических агентств Чувашской республики, работающих на выездной туризм. Качество работы неоднократно высоко оценивалось не только партнерами, но и клиентами. Подтверждением этому может служить и тот факт, что по итогам 2008 года туристическая фирма «Дорисс-Тур» стала Лидером по внутреннему туризму.

Основные направления:

— Пляжный отдых на лучших курортах мира;

— Увлекательные экскурсионные туры;

— Выгодные комбинированные туры (экскурсии + отдых); - Паломнические туры;

— Оздоровительный отдых и лечение;

— Обучение за рубежом; - Туры по России и странам СНГ;

— Детский и молодежный отдых;

— Морские и речные круизы;

— Горнолыжный туризм;

— Шоп-туры;

— Бизнес-туры;

— Событийный туризм (выставки, ярмарки, фестивали, спорт и т. д.);

— Индивидуальные туры;

— Оформление виз в Европу и Китай;

— Оформление медицинской страховки и страховки от невыезда;

— Бронирование и продажа авиаи ж/д билетов;

— Любые туры в кредит; все обладатели пластиковых карт банка Кит Финанс — Visa Electron, Visa Classic, Visa Gold — могут получить скидки при организации тура в размере: 3−8% в зависимости от условий тура.

ООО «Дорисс-Тур» предлагает полный комплекс услуг по корпоративному обслуживанию предприятий, включая VIP-обслуживание: — Организация поездок на международные специализированные выставки; - Бронирование гостиниц любого класса в России, СНГ, за рубежом; - Бронирование и продажа авиаи ж/д билетов. — Индивидуальный трансфер до отеля; - Бесплатное содействие в оформлении виз при приобретении тура;

— Организация VIP-обслуживания в любом аэропорте г. Москвы;

— Оформление медицинской страховки;

— Страхование от невозможности совершить поездку;

— Оформление виз по бизнес — приглашениям; - Бесплатная доставка авиаи ж/д билетов.

ООО «Дорисс-тур» создано и действует в соответствии с законодательством Российской Федерации, учредительным договором, Уставом, зарегистрированным Постановлением Главы Администрации Чебоксары и в своей деятельности руководствуется ими. Организация является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, и несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

Миссия Туристической фирмы «Дорисс-тур» заключается в предоставлении партнерам и гражданам города Чебоксары и республики разработать тур по любому маршруту, в такие сроки, которые соответствуют высоким профессиональным стандартам и требованиям клиентов, что позволяет обеспечивать постоянную прибыль фирмы и справедливое отношение к своим сотрудникам.

Целью деятельности ООО «Дорисс-тур» является получение прибыли и рациональное объединение экономических интересов, материальных, трудовых и финансовых ресурсов для удовлетворения потребностей физических и юридических лиц в продукции и услугах ООО. Для развития указанных целей общество вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом, в том числе предметом деятельности являются:

Организация и осуществление туристской деятельности, в том числе международной;

Организация и оказание туристских и сервисных услуг, ведение гостиничного хозяйства, грузоперевозки, организация игорного бизнеса;

прокат туристического снаряжения, бытовой техники и автомобилей;

Организация и проведение выставок, ярмарок, торгов, продажа произведений живописи, декоративноприкладного искусства;

внешнеэкономическая, редакционно-издательская, торгово-закупочная, посредническая, информационная деятельность и прочая, не запрещенная действующим законодательством.

Внутренняя концепция. «Дорис-тур» — стабильно развивающееся предприятие туристской отрасли.

Основные цели «Дорис-тур»: поддержание высокого качества оказываемых услуг, выход на рынки соседних регионов, повышение эффективности разрабатываемых туров, снижение себестоимости услуг при сохранении высокого качества.

Основные показатели отрасли представлены на рисунке 1.

Рис. 1. Основные показатели отрасли

1.1 Организационная структура предприятия Организационная структура управления ООО «Дорисс-тур» — линейного типа, образующаяся в результате построения аппарата управления из взаимоподчиненных органов в виде иерархической лестницы: во главе каждого подразделения находится руководитель, наделенный всеми полномочиями и осуществляющий единоличное руководство подчиненными ему работниками, сосредотачивающий в своих руках все функции управления.

Организационная структура предприятия представлена на рисунке 2.

Рис. 2. Организационная структура ООО «Дорисс-тур»

Его решения, передаваемые по цепочке «сверху вниз» обязательны для выполнения нижестоящими звеньями. Сам руководитель находится в непосредственном подчинении руководителя высшего уровня. На этой основе создается иерархия руководителей данной системы управления. При таком построении в наибольшей степени соблюдается принцип единоначалия: одно лицо сосредотачивает в своих руках управление всей совокупностью операций, подчиненные выполняют распоряжения только одного руководителя. Вышестоящий орган управления не имеет права отдавать распоряжения каким-либо исполнителям, минуя их непосредственного руководителя. Отдельные специалисты или функциональные отделы помогают линейному руководителю в сборе и обработке информации, в анализе хозяйственной деятельности, подготовке управленческих решений, контроле за их выполнением, но сами указаний или инструкций управляемому объекту не дают.

Обязанности среди работников фирмы распределены следующим образом. Директор заключает договоры, знакомиться с новинками рынка, участвует в конференции, ведет переговоры по делам агентства; является главным распорядителей финансовых средств; контролирует и координирует работу агентства, контролирует все управленческие решения на всех уровнях агентства, принимает решения о приеме на работу или увольнению сотрудников, разрабатывает программы совершенствования внутрипроизводственных отношений. Менеджеры по продажам работают по направлениям. Бухгалтерия ведет всю денежную работу на предприятии, оформляет и отслеживает исполнение договоров, осуществляет все денежно-кассовые расчеты, ведет всю бухгалтерскую документацию и финансовую отчетность.

1.2 Туристический продукт и его представление потребителю Приводим в таблице продукт туроператора.

Сводная таблица спецпредложений на ближайшие рейсы с вылетом из НН — Испания, Греция, Турция. Продукт туроператора. На данный момент в продаже туры в Испанию (Барселона) с вылетом из НН — транзит через Калиниград. Авиакомпания KD Avia. Цены: Коста-Брава, Коста-Даурада, Барселона (город) Внимание! До середины сентября все авиабилеты на Барселону проданы.

Таблица 1.

1.3 Разработка программы стимулирования сбыта Целью настоящих мероприятий является определение экономической целесообразности организации и совершенствования туристических услуг для потребителей туристского продукта.

Цели и задачи мероприятий.

· оптимальное использование организационного, интеллектуального и финансового капитала турфирмы;

· подготовка кадров в туристической сфере;

· оптимизация использования финансовых, организационных, материально-технических и трудовых ресурсов создаваемого туристического комплекса;

· внедрение принципиально новых услуг, учитывающих тенденции изменения мирового туристического рынка;

· создание системы комплексного высококачественного обслуживания клиентов;

· освоение новейших организационных технологий в области туристических услуг;

· продвижение широкого спектра туристических услуг под торговой маркой и занятие определенного сегмента туристического рынка в Российской Федерации и за рубежом.

Рассмотрим все необходимые составляющие комплекса маркетинга, которые предполагается внедрить.

ИССЛЕДОВАНИЕ — Определение потребностей населения в туристических услугах. Изучение и анализ экономической ситуации, уровня обслуживания и распределения, изучение конкурентов, прогноз реализации туров и других туристических услуг.

РАЗРАБОТКА — Превращение потребностей в реализацию туристического продукта. Разработка политики совершенствования реализации туристических услуг, определение и расширение ассортимента предоставляемых туров в соответствии с запросами потребителей, разработка новых маршрутов.

ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ — Определение цены туристического продукта. Разработка политики цен, составление сетки цен на туристические услуги разных этапах их жизненного цикла в зависимости от рынков сбыта, принятие соответствующих мер для повышения конкурентоспособности турпродукта.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ — Доставка и реализация турпутевок. Разработка политики распределения, выбор и управление каналами сбыта и реализации, планирование и контроль физического распределения, расширение сети агенств в странах Европы и Азии.

ПРОДВИЖЕНИЕ — Стимулирование и поддержка сбыта. Формирование политики в области стимулирования сбыта турпродукции, планирование и управление стимулирования сбыта, рекламная деятельность и определение задач рекламы, установление связей с отдельными лицами и общественными организациями, обмен информацией, формирование общественного мнения, организация персональных эксклюзив-туров.

Взаимосвязь разделов маркетинга рассмотрим как циклический процесс по выполнению конкретной маркетинговой стратегии фирмы.

Таким образом, внедрение маркетинговой стратегии и мероприятий всего комплекса маркетинга позволит совершенствовать конкурентоспособность фирмы в современных рыночных условиях.

Для осуществления поставленных задач по совершенствованию деятельности предполагается взятие ссуды банка сроком на один год в сумме 150 000 долл.США.

Средняя цена одного путешествия 400 — 500 $.

При реализации 150 туров по цене 450 $ выручка составит:

150 Ч 450 $ = 67.500 $ в год.

Средний % комиссии равен 10%

67.500 $: 100% Ч 10% = 6.750 $ в год.

На 31.12.02 г. 1 доллар США = 32 рублей.

6.750 $ = 216.000 рублей.

Реализация без налогов = 216.000

Реализация без налога с продаж:

216.000: 105% Ч 100% = 205.714 рублей.

Реализация без НДС:

205.714: 120% Ч 100% = 171.428 рублей.

Содержание сметы затрат:

ФЗП = 36.660 рублей

38,5% в фонд страхования:

36.660: 100% Ч 38,5 = 14.114 рублей.

Арендная плата: 1.400 Ч 12 месяцев = 16.800 рублей.

Амортизация основных фондов 10% от стоимости оборудования:

10.000 + 3.200 + 4.000 + 3.000 = 20.200

20.200: 100% Ч 2020 рублей.

Расходы по содержанию здания:

плата за отопление — 500 рублей.

плата за энергию 573 рубля.

Плата за телефон и факс:

городская связь: 65 рублей в месяц Ч 12 месяцев Ч 2 номера = 1535 руб.

междугородняя связь — 5.520 рублей.

Услуги банка — 4.000 рублей.

Реклама — 15.000 рублей.

Представительские расходы — 1.500 рублей.

Командировочные — 5.000 рублей.

Канц. товары, бланки для бухгалтерии и др. — 800 рублей.

Итого: сумма всех затрат составит 104.023 рубля в год.

Далее, определим прибыль.

Прибыль годовая = объем реализации без НДС и налога с продаж — с/с Прибыль годовая = 171.428 — 104.023 = 67.405

налоговые отчисления:

а) Налог на имущество (2%)

20 200: 100% Ч 2% =404 рубля б) Налогооблагаемая база для налога на прибыль:

67.405 — 404 = 67.001

в) Т.к. предел расходов на реализацию составляет 2%, находим сумму затрат, превышающих лимит:

216.000: 100% Ч 2% = 4.320

15.000 — 4.320 = 10.068 — превышение нормы.

г) Налог на прибыль:

(67.001 + 11.625): 100% Ч 35% = 27.519

д) Чистая прибыль:

67.001 — 27.519 = 39.482 рублей.

В завершение проекта обоснования и расчетов экономической эффективности настоящих мероприятий, произведем расчет показателей рентабельности посредством которого определим коэффициент рентабельности:

Рентабельность:

39.482: 221.000 Ч 100% ~ 17.8

Разработка программы стимулирования сбыта связана с решением целого ряда последовательных задач:

· установление стимулирования сбыта;

· выбор инструментов стимулирования сбыта;

· выявление круга участников;

· определение интенсивности мероприятий по стимулированию сбыта;

· принятие решений о средствах распространения информации о программе стимулирования сбыта;

· определение продолжительности стимулирования;

· выбор времени проведения мероприятий по стимулированию сбыта;

· разработка бюджета стимулирования сбыта.

Установление целей и выбор инструментов стимулирования сбыта тесно связаны между собой. Дело в том, что инструменты стимулирования сбыта могут быть направлены на:

персонал фирмы, продающий услуги;

торговых посредников (розничные турфирмы и организации);

клиентов.

В этом аспекте и рассмотрим мероприятия по установлению целей и выбору инструментов стимулирования сбыта.

Стимулирование сотрудников фирмы относится к сфере мотивации персонала и направлено на повышение качества обслуживания клиентуры, рост профессионального мастерства, а также на поощрение к внесению предложений по различным направлением деятельности туристского предприятия, например по разработке и совершенствованию отдельных услуг. С этой целью могут использоваться:

— обучение;

— возможности продвижения по службе;

— денежные премии;

— подарки;

— дополнительные отпуска;

— конкурсы профессионального мастерства.

Стимулирование торговых посредников преследует следующие цели: поощрение их к введению новых туристских услуг в объекты своей торговой деятельности; достижение наибольшего охвата системой распространения; сведение к минимуму усилий конкурентов по стимулированию сбыта; формирование приверженности к фирме у представителей розничных предприятий.

Конкретными методами стимулирования торговых посредников являются:

v установление прогрессивной комиссии за продажу туристских поездок сверх установленной квоты;

v увеличение размера скидки с цен на обслуживание в несезонный период в случае гарантии со стороны посредников в росте объемов внесезонного туризма;

v вручение представителям фирм-посредников представительских подарков и сувениров;

v предоставление скидок с объявленных цен на групповые поездки в случае увеличения объемов продаж;

v предоставление бесплатного обслуживания работникам розничной фирмы, сопровождающим в поездке туристские группы;

v организация рекламных поездок работников розничных туристских фирм бесплатных или с предоставлением им значительных скидок с объявленных цен;

v проведение туристских бирж, на которых продажа туров проводится на льготных условиях;

v совместная реклама;

v предоставление специальных скидок, например стимулирующих сбыт новых туристских продуктов;

v премии — «толкачи», предоставляемые розничным турфирмам за «проталкивание» отдельных туристских продуктов, пользующихся недостаточным спросом;

v торговые конкурсы, преследующие цель повысить (пусть даже на короткое время) заинтересованность посредников в реализации продуктов фирмы. Победители конкурса награждаются ценными призами. Так, одна из известных российских компаний определила в качестве главного приза в конкурсе профессионального мастерства турагентов под девизом «Следи за объемом» квартиру в Москве.

Мероприятия стимулирования сбыта, направленные на клиентов, чаще всего преследуют цели: поощрение более интенсивного потребления услуг; побуждение туристов к приобретению продуктов, которыми они ранее не пользовались; «подталкивание» потребителей к покупке; поощрение постоянных клиентов; снижение временных колебаний спросов; привлечение новых клиентов. При определении целей необходимо принимать во внимание вероятные ответные действия конкурентов.

Для достижения поставленных целей стимулирования клиентов применяются разнообразные инструменты, которые можно объединить в несколько групп.

1. Скидки являются одним из многочисленных и часто применяемых приемов. Они в свою очередь подразделяются на следующие разновидности:

1.1. скидки с объявленных цен на туристские услуги и поездки в случае предварительного бронирования в установленные сроки;

1.2. скидки сезонных распродаж;

1.3. скидки определенным категориям клиентов;

1.4. бонусные скидки, предоставляемые постоянным клиентам.

2. Образцы. Распространение образцов важно как средство для стимулирования потребителей. Однако в отличие от обычных товаров, имеющих физическое воплощение, туристские продукты не видны клиенту. Это существенно осложняет использование образцов в сфере туризма. Поэтому их распространение осуществляется посредством предоставления дополнительного бесплатного обслуживания в течение нескольких дней в том случае, если турист купит тур с максимальной продолжительностью поездки. Например, при приобретении тура продолжительностью в 24 дня турист может получить бесплатное обслуживание еще на 2−3 дня. Стимулирование сбыта может быть достигнуто также путем включения в комплексное обслуживание некоторых бесплатных дополнительных услуг (например, пользование теннисными кортами, бесплатный вход на пляж и т. д.).

3. Премии, предоставляемые чаще всего в вещественной форме в качестве вознаграждения за обращение к конкретной услуге. Премии могут быть самых разнообразных форм — фирменные майки, дорожные сумки, цветы, мелкие предметы домашнего обихода и т. д.

4. Зачетные талоны — это, по сути, специальный вид премии, по которой вознаграждение не выдается непосредственно при покупке туристского продукта, а предоставляется в виде талона, по которому его можно получить в другом месте. Примером может служить предложение в качестве поощрения приобретения тура талонов на аренду транспортных средств (автомобилей, катеров и т. д.).

Купоны, представляющие собой своеобразные сертификаты, дающие владельцу право на скидку при приобретении туристских услуг. Для распространения купонов могут использоваться самые разнообразные способы: непосредственное распространение сотрудниками фирмы, рассылка по почте, распространение через прессу. Достаточно часто купоном может быть рекламное обращение, опубликованное, например, в определенной газете. Некоторые туристские предприятия сотрудничают с банками, магазинами дорогостоящих товаров, автосалонами и т. д. путем предоставления купонов их клиентам, поскольку последних можно считать потенциальными покупателями туристских услуг.

«Подкрепление» продукта представляет собой меры, поддерживающие имидж туристского предприятия и способствующие привлечению новых клиентов. По сути, это комплекс дополнительных услуг, которые могут получить клиенты фирмы, а также проявления личного внимания к потребителям, например вручение сувениров с фирменной символикой, поздравления клиентов с праздником, рассылка реальных материалов. Особое внимание в этом плане оказывается постоянным клиентам фирмы: размещение их в более престижных номерах в гостинице, на лучших местах в ресторане, подношение цветов и т. д.

Экспозиции в местах продажи. Используются в основном для повышения степени осведомленности клиентов о предлагаемых услугах. Однако отсутствие у туристского продукта материальной формы существенно осложняет оформление экспозиций. А это в свою очередь безусловно сказывается на результатах — далеко не всякая экспозиция вызывает у клиентов желаемый интерес.

Презентации продукта приобретают все большее значение как элемент маркетинговой деятельности турфирм. Проведение различных семинаров, консультационных дней и «выездных» (например, выставках) показов способствует привлечению клиентов. Фирмы, активно применяющие этот инструмент стимулирования потребителей, создают специальные профессиональные команды, представляющие продукты. Эти команды, творчески используя разнообразные средства демонстрации, в значительной степени способствуют возбуждению интереса целевой аудитории и желания у потенциальных клиентов приобрести тот или иной продукт.

Конкурсы и игры представляют собой достаточно эффективный способ поощрения потребления туристских услуг и привлечения новой клиентуры. Особым успехом подобные мероприятия пользуются в таких сегментах рынка, как молодежная аудитория и лица «третьего» возраста. Тем не менее конкурсы и игры могут применяться для стимулирования потребления различных продуктов, предназначенных для других сегментов. Конкурсы и игры предполагают наличие определенных призов как для победителей, так и для всех остальных участников. Оригинальность правил и содержание подобных мероприятий могут становиться объектом конкуренции и творчества отдельных туристских предприятий.

Лотереи и викторины. В этой области туристские предприятия обладают свободой творчества и могут предлагать совершенно необычные условия. В качестве приза, как правило, используются дорогостоящие товары (высококачественная аудиои видеотехника, автомобили, туристские поездки), что привлекает к этим мероприятиям (а следовательно, к фирме и ее услугам) дополнительное внимание потенциальных клиентов.

На третьем этапе разработки программы осуществляется выявление круга участников стимулирования сбыта. Это предполагает выделение определенных сегментов с тем, чтобы сосредоточить основные усилия на конкретных целевых группах, которые фирма хотела бы охватить проводимыми мероприятиями.

Следующий этап связан с определением интенсивности мероприятий по стимулированию сбыта. Действенность применяемых стимулов должна быть достаточной, чтобы обеспечить желаемый уровень потребления туристского продукта. В тоже время следует учитывать, что если мероприятий слишком много, то их эффективность снижается. Кроме того, необходимо обеспечить оптимизацию связанных со стимулированием сбыта затрат.

Расчет тура Определить чистую прибыль с тура. Калькуляция тура на группу из 12 человек представлена в таблице 1. Так как курс доллара нестабилен, расчет произведем в рублях.

Таблица 2. Статьи затрат

Решение:

Цель экономического расчета данного тура состоит в том, чтобы дать обоснование, что тур будет прибыльным и конкурентоспособным как для турфирмы, так и для оператора.

Себестоимость — это текущие затраты на производство товара или услуги, запуск их в обращение и реализацию. Себестоимость включает в себя материальные затраты, амортизацию основных средств, заработок персонала, накладные расходы.

Таким образом, переменные затраты на 1 туриста составляют 53 800 руб., а прямые затраты составляют 24 900 руб.

Рассчитаем количество возможных туров в год. Стоимость тура обуславливает круг потенциальных клиентов — людей любого возраста с достатком выше среднего. В год возможно отправлять в среднем 120 человек по данному направлению. Количество человек в группе — 12 человек.

Расчет себестоимости рассчитывается по следующей формуле:

S = Спер + Спост/tгр + Скосв (5%), (1)

где S — себестоимость тура;

Сперем — переменные издержки;

Спост — прямые постоянные издержки;

Скосв — косвенные издержки турфирмы;

Тгр — количество человек в группе.

Для турфирм косвенные расходы покрывающие содержание бизнеса составляет в среднем 5% от суммы переменных и постоянных затрат на одну тургруппу. Затраты на содержание бизнеса включают: реклама, канцелярия, телефонная связь, непредвиденные расходы и т. п.

Подставим в формулу 1 данные из таблицы 1 в результате себестоимость тура составит:

S = 53 800 + (24 900 / 12) + Скосв (5%) = 53 800 + 2 075 + Скосв (5%) = 53 800 + 2 075 + 2 794 = 58 669 руб.

Расчет стоимости путевки. Цена путевки рассчитывается по следующей формуле:

Цт = S + П, (2)

где Цт — цена путевки;

S — себестоимость тура;

П — прибыль от тура (20% от себестоимости).

Ц = 58 669 руб. + 20% = 70 403 руб.

Определим общегодовую выручку от реализации туристских услуг.

Она рассчитывается по формуле:

Вг = Цт * Тгр, (3)

где Вг — общегодовая выручка;

Цт — цена тура, Тгрколичество туристов, воспользовавшихся этим туром.

Вг = 70 403 * 120 = 8 448 360 руб.

Расчет налогооблагаемой прибыли рассчитывается по следующей формуле:

НОП = Вг * Собщ, (4)

где Вг — общегодовая выручка;

Собщ = Спер г + Спост г + Скосв (5%), (5)

С перем год = С переем * Т год = 53 800 * 120 = 6 456 000 руб.

С пост год = С пост * Т гр = 249 000 руб.

Собщ = 6 456 000 + 249 000 + 335 250 = 6 705 000 руб.

НОП = 8 448 360 — 6 705 000 = 1 743 360 руб.

При ведении бухгалтерского учета по упрощенной системе налогообложения чистая прибыль турфирмы составит:

ЧП = НП — НС, (6)

где ЧП — чистая прибыль турфирмы;

НС — налоговая ставка по упрощенной системе налогообложения (15%).

ЧП = 1 743 360 руб. — 15% руб. = 1 481 856 руб.

Таким образом, за сезон турфирма получит 1 481 856 руб. чистой прибыли.

Для оценки экономической эффективности тура и целесообразности его внедрения, необходимо провести расчеты и выяснить значение таких финансовых показателей, как рентабельность продаж, рентабельность затрат и произвести расчет критического объема производства по методу «Direct-costing». Определим рентабельность продаж и затрат. Рентабельность — это прибыльность работы фирмы. Она рассчитывается по следующим формулам:

R продаж = ЧП / Вг * 100%, (7)

где ЧП — чистая прибыль;

Вг — выручка годовая.

R продаж = 1 481 856 / 8 448 360 * 100% = 17,5%

R затрат = ЧП / Собщ * 100%, (8)

где ЧП — чистая прибыль;

Собщ — общие затраты;

Собщ = 6 456 000 + 249 000 + 335 250 = 6 705 000 руб.

R затрат = 1 481 856 / 6 705 000 * 100% = 22%

Проведем анализ безубыточности, то есть вычислим то количество путевок, которое необходимо продавать турфирме, чтобы покрывать затраты:

Zconst = Скосв. + Спрям. пост. год, (9)

где Скосв — косвенные издержки турфирмы;

С пост год = С пост * Т гр = 249 000 руб.

Zconst = 335 250 + 296 970 = 632 220 руб.

Zср. var = 53 800 руб.

Маржинальный доход вычисляется по следующей формуле:

d = Р — Zср. перем., (10)

где Р — цена путевки;

Zср. перем. — средние переменные затраты;

d = 70 403 — 53 800 = 16 603 руб.

Рассчитаем точку безубыточности:

Qпл = Zconst /d, (11)

экономический тур прибыльность маржинальный доход где Zconst — постоянные затраты;

d — маржинальный доход.

Qк = 632 220 / 16 603 = 38 путевок В результате расчетов была выведена чистая прибыль с тура, которая составила 1 481 856 рублей. Конечная цена тура — 70 403 руб. Система налогообложения выбрана упрощенная и используется ставка в 15% от прибыли. Общая выручка составила 8 448 360 руб.

Глава 2. Исследовательское задание № 17

Задание 1. Реклама в комплексе маркетинговых коммуникаций туроператора и турагента Современная индустрия туризма — это одна из наиболее доходных и интенсивно развивающихся отраслей мирового хозяйства.

Важнейшим направлением является продвижение турпродукта на рынок, реклама и реализация подготовленного турпакета. Путь к успеху заключается в том, чтобы довести до потенциального клиента соответствующую информацию и вызвать его ответные действия.

Сегодня основные рекламодатели на рынке телевизионной рекламы — это предприятия розничной торговли (магазины, салоны). Эти рекламодатели используют в основном рекламу методом наложения (бегущая строка, логотипы), расценки на которую значительно ниже, чем на прокатвидеороликов.

На всех телеканалах существует два вида рекламы — методом прерывания (видеоролики) и методом наложения. Реклама методом наложения, к которой относятся бегущая строка, баннеры и логотипы, составляет в общем объеме продаж рекламы на телеканалах около 30%. Туристическая компания должна использовать метод прерывания на телеканале, который помогает более обширно и красочно проинформировать потребителей о предлагаемых услугах компании. Данная реклама является более интересной и запоминающейся, но вместе с тем более сложной и дорогостоящей. Также все рекламные объявления публикуются в печатных изданиях (журналы, газеты и др.).

В системе доставки прессы читателям констатируется любопытный факт: очень немногие издания успешно продается через розничные сети (киоски и пр.). Собственно, с очевидным успехом продаются лишь телепрограммы и газеты бесплатных объявлений. Другие же успешные издания ориентируются на бесплатную доставку своим читателям. Каналы такой доставки различны: > почтовые ящики, > рассылка по офисам. В ряду рекламных средств важное место принадлежит выставкам.

Выделяют следующие разделы выставки:

1. Государственные органы управления

2. Туристские организации и ассоциации

3. Турагентства, туроператоры

4. Авиакомпании

5. Санатории, курорты

6. Пансионаты, турбазы

7. Гостиницы, гостиничные цепи

8. Детские лагеря

9. Страховые компании

10. Музеи, картинные галереи

11. Компании по прокату автомобилей

12. Транспортные компании

13. Рекламные услуги

14. Туристические клубы

15. Специализированные издания

16. Путеводители, сувенирная продукция

17. Грузовые и таможенные компании

18. Информационные технологии.

Особое место в числе прочих средств продвижения занимает Интернет. Давайте рассмотрим два классических случая. Рекламу турагентства, которое занимается практически всеми направлениями, и рекламу туроператора, которому необходимо либо прорекламировать новое направление, либо поддержать уже раскрученное.

Начнем с агентства. Если ему надо прорекламировать пять — десять наиболее популярных стран, опубликовать свои телефоны и адрес сайта, оптимальной будет следующая стратегия: выкупать текстово-графические блоки на главных страницах туристских порталов. Плюсы: хороший охват аудитории, фиксированная плата за месяц, возможность разместить много текста+цены+телефоны, аудитория еще не определилась со страной и есть возможность предложить свои туры. Минусы: достаточно дорого, нет свободных мест — бронировать надо за полгода-год.

Теперь рассмотрим принципы классического размещения рекламы в Интернете для туроператора, продвигающего направление. При формировании медиа плана ему необходимо охватить три основные группы потенциальных клиентов:

· туристов, которые собрались ехать в продвигаемую страну, но не определились стуроператором;

· того, кто пока не знает, куда он хотел бы поехать. Такого туриста нужно склонить к поездке в рекламируемуюстрану;

· сориентировать турагента, у кого и на каких условиях может быть куплен тур в рекламируемую страну.

То есть, в медиа плане необходимо учесть размещение на сайтах, куда ходят туристы и на сайтах, куда ходят турагенты. Но формат рекламы здесь должен быть несколько иным. Уже не текстово-графические блоки, а красочные, подробные, завлекающие и поясняющие материалы. Больше подходит статьи, анонсы и фоторепортажи. Размещение происходит как на главных страницах ресурсов, так и в продвигаемых странах. Выбирая формат рекламы, необходимо обязательно учитывать лояльность пользователя к тому или иномуформату.

Если что-то не понятно, то всегда на помощь придут он-лайн консультанты. Телефоны и ICQ — размещены в контактах сайта турфирмы. О каждом путешественнике на протяжении всего тура заботится круглосуточная служба поддержки туристов за рубежом — ранее эта привилегия была доступна лишь клиентам крупнейших сетевых агентств. Также на сайте компании существует справочная служба в которой можно узнать расписание аэропортов, ж/д станций. А также страничка с различными советами для туристов, например «аптечка туриста», «если ваш багаж потерялся», «обмен валюты в чужой стране», «дополнительные гостиничные услуги», «аренда автомобиля» и многое другое. При размещении рекламы на турсайтах внутри описания стран есть несомненный плюс — там легче найти свободное рекламное место, чем на главнойстранице.

Схема распределения рекламного бюджета туристической компании такова: 80% денег отдается проверенной рекламе — сайтам, которые дают постоянную и прогнозируемую отдачу в виде туристов. А с помощью остальных 20% экспериментируют с новыми сайтами, рекламными местами, форматами. Туризм — среда конкурентная, поэтому надо все время искать среди новичков «золотые зерна» и идти на шаг впереди конкурентов.

Задание 2. Состояние и особенности функционирования гостиничного комплекса в России Для осуществления процесса обслуживания туристов в гостинице должен быть предусмотрен минимальный набор следующих основных служб, обеспечивающих предоставление основных гостиничных услуг: — служба управления номерным фондом; - административная служба; - служба общественного питания; - коммерческая служба; - технические службы; - вспомогательные и дополнительные службы.

Служба управления номерным фондом занимается решением вопросов, связанных с бронированием номеров, приемом туристов, прибывающих в гостиницу, их регистрацией и размещением по номерам, а также отправкой домой или к следующему пункту маршрута путешествия после окончания тура, обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарно-гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в жилых помещениях, занимается оказанием бытовых услуг гостям.

В состав службы входят директор или менеджер по эксплуатации номеров, служба приема и размещения, служба горничных, объединенная сервисная служба (швейцары, коридорные, гардеробщики, служащие гаражного хозяйства), служба портье, служба консьержа, служба посыльных, инспектор по уборке номеров, служба безопасности.

От службы приема и размещения зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиничного комплекса. Задача руководителя данной службы контролировать весь процесс приема и размещения гостей, умело разрешая конфликты, от которых может пострадать престиж гостиницы.

Данная служба занимается решением вопросов, связанных с приемом гостей, прибывающих в гостиницу, их регистрацией и размещением по номерам, оказанием различных услуг, отправкой их домой, и конечно же бронированием номеров. Перед руководством гостиницы всегда стоит проблема: пойти на риск двойного бронирования или остаться с недогруженным номерным фондом. Поэтому роль службы бронирования нельзя недооценивать.

Отдел бронирования должен постоянно следить за конъюнктурой, собирая заявки на бронирование и фиксируя любое повышение спроса, которое гостиница могла бы использовать, увеличивая стоимость размещения и давая предприятию больший доход. Номера, не забронированные заранее, передаются для непосредственной продажи в службу размещения, которая должна размещать гостей в данные номера по более высокой цене.

Служба портье осуществляет контроль за номерным фондом гостиницы, ведя картотеку по занятости номеров и наличию свободных мест, и выполняет функции информационного центра. Информация через службу портье движется в двух направлениях: к гостям (если речь идет об информировании о видах обслуживания, предоставляемых гостиницей, о местных достопримечательностях, о работе городского транспорта и др.) и в различные подразделения гостиничного предприятия (о потребностях клиента).

Служба горничных в большинстве случаев является наиболее функционально значимым подразделением, если речь идет о получении услуг гостиничного размещения, так как это подразделение отвечает за уборку номеров, холлов, коридоров и т. п. внутренних помещений, в которых осуществляется прием и обслуживание клиентов.

Лицо, возглавляющее службу горничных, несет ответственность за работу персонала по поддержанию чистоты и порядка в жилых и служебных помещениях гостиницы. Старшая же горничная получает задание и распределяет его выполнение среди подчиненных, одновременно выполняя административные функции, возложенные на нее исполнительным директором.

Служба безопасности выполняет функции поддержания порядка и безопасности в гостиничном комплексе, поскольку гостиница несет ответственность за обеспечение разумной безопасности своих клиентов. При этом предприятие может поручить выполнение этих обязанностей как собственной службе, так и привлечь стороннюю организацию.

Административная служба отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса, решает финансовые вопросы, вопросы кадрового обеспечения, занимается созданием и поддержанием необходимых условий труда для персонала гостиницы, контролирует соблюдение установленных норм и правил по охране труда, технике безопасности, противопожарной и экологической безопасности.

В состав службы входят секретариат, финансовая служба, кадровая служба, эколог, инспекторы по противопожарной безопасности и технике безопасности.

Финансовая служба решает вопросы финансового обеспечения предприятия, получает отчеты от кассиров каждой торговой точки предприятия, включая службу питания, службу портье, сувенирные киоски и спортивные комплексы, если таковые имеются. Финансовая служба ведет единый финансовый учет на предприятии (то есть доходы от торговых точек, учет расходов и доходов, ведение операций по учету оплачиваемого рабочего времени, выплачиваемые бонусы, а также получаемые отдельными работниками чаевые).

Кадровая служба решает вопросы подбора, расстановки и повышения квалификации кадров. В обязанности этого подразделения входит ведение личных дел всех сотрудников гостиницы.

Секретариат занимается вопросами документационного и информационного обеспечения деятельности гостиничного комплекса.

Служба общественного питания обеспечивает обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе или барах гостиницы, решает вопросы по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т. д.

Подразделения общественного питания, включающие в себя ресторан (ы), бары, кафе, службу банкетинга, а также пищеблок (кухню), обеспечивают гостей услугами питания.

Руководитель службы общественного питания составляет меню, обеспечивает доставку необходимых исходных продуктов, распределяет по участкам обслуживающий персонал, контролирует качество готовой продукции и обслуживания, соблюдая при этом разумный режим экономии.

Каждый отдел в службе имеет своего руководителя, включая менеджера по обслуживанию в номерах.

Ресторан как подразделение общественного питания обслуживает гостей согласно меню, которое является основой любой ресторанной концепции, независимо к какому типу данное предприятие питания относится. Большую роль при этом играет профессионализм метрдотелей и официантов, находящихся в непосредственном контакте с клиентами.

Буфетное или барное обслуживание заключается в основном в обеспечении клиентов спиртными напитками. В барах могут также готовиться напитки для их употребления в ресторане. Такой бар носит название сервисного.

Кухня является производственным центром. Заказы на производство конкретной продукции поступают из ресторана от официантов (на основе составленного и предлагаемого клиентам меню), а также из банкетного зала, работающего по предварительному заказу. Повара готовят необходимые блюда, а главной обязанностью руководства в этом секторе является лишь контроль за ценой и качеством конечного продукта.

Коммерческая служба занимается вопросами оперативного и стратегического планирования. Анализирует результаты хозяйственной и финансовой деятельности.

Коммерческая служба возглавляется коммерческим директором, который осуществляет контроль за работой этого подразделения и за организацией банкетного обслуживания. Что касается коммерческой службы индивидуального обслуживания, то здесь каждый работник имеет право контролировать определенные географические зоны, представляющие интерес для предприятия.

Представители коммерческого отдела (отдела маркетинга) занимаются во многом тем, что налаживают контакты с организаторами конгрессных мероприятий, ведут переговоры на перспективное использование номерного фонда гостиницы, обсуждают вопросы использования помещений под собрания, совещания, выясняют потребности определенных групп клиентов, поддерживая контакты с соответствующими подразделениями обслуживания.

Инженерные службы создают условия для функционирования систем кондиционирования, теплоснабжения, санитарно-технического оборудования, электротехнических устройств, служб ремонта и строительства, систем телевидения и связи.

В состав службы входят главный инженер, служба текущего ремонта, служба благоустройства территории, служба связи.

Служба текущего ремонта осуществляет профилактический и текущий ремонт не только номерного фонда и установленного в нем оборудования, но и всего гостиничного предприятия.

Вспомогательные службы обеспечивают процесс работы гостиничного комплекса, предлагая услуги прачечной, портновской, бельевой служб, службы уборки помещений, множительной службы, услуги склада и др.

Дополнительные службы оказывают платные услуги. В их состав входят парикмахерская, бассейн, сауна, солярий, спортивные сооружения и другие подразделения.

Каждая служба имеет свои особенности функционирования. Более подробно, на наш взгляд, следует обратить внимание на те службы, которые непосредственно связаны с обслуживанием клиентов в гостиницах.

Заключение

Прохождение практики является важным элементом при подготовке будущего специалиста. Практика дает возможность студенту применить полученные в процессе обучения знания, умения и навыки на практике. Во время прохождения практики была востребована основная часть знаний, полученных мной на занятиях.

Практика помогла мне понять, как много зависит от грамотно созданной системы управления на предприятии — начиная от правильно подобранных кадров и заканчивая эффективной работой с информацией. Для руководителя предприятия очень важно разработать подходящую систему управления персоналом, научиться стимулировать сотрудников.

Немаловажное значение для работы предприятия имеет маркетинг. В настоящее время, когда практически все ниши рынков уже заняты и в каждой из них имеются свои лидеры, очень сложно пробиться в одну из них и завоевать место. От правильной ценовой политики и степени мотивации персонала зависит очень много.

Во время практики в ООО «Дорисс-Тур» я узнала, как эффективно управлять персоналом, как заинтересовать клиента, научилась разрабатывать индивидуальные туры для любителей путешествовать. Считаю, что полученные мною знания очень ценны для моего развития как специалиста.

Библиографический список

1. Артемова Е. Н. Производственно — профессиональная практика [Текст]: программа и методические указания по прохождению практики/ Е. Н. Артемова. — Орел ГТУ, 2009 — 21 с.

2. Афанасьев М. П. Маркетинг — стратегия и практика фирмы [Текст] / М. П. Афанасьев. — М.: Финстатинформ, 2008 — 104 с.

3. Александрова А. Ю. Международный туризм: Учебное пособие. — М.: Аспект Пресс, 2008.

4. Голубков Е. П. Маркетинг — стратегии, планы, структуры [Текст] / Е. П. Голубков. — М.: Издательское Дело, 2008 — 189 с.

5. Гостиничный и туристический бизнес. / Под ред. Чудновского А. Д. — М: ТАНДЕМ, ЭКМОС, 2008.

6. Дурович А. П. Реклама в туризме: Учебное пособие. — Минск: БГЭУ, 2010.

7. Дурович А. П., Компанев АС. Маркетинг в туризме: Учебное пособие. — Минск: Новое знание, 2009

8. Ильина Е. Н. Туропрейтинг: организация деятельности. — М: Финансы и статистика, 2008

9. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм [Текст]: учеб. пособие для вузов / Ф. Котлер. — Изд.4-е, перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009 — 639 с.

10. Квартальнов В. А. Туризм: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2008.

11. Морозова Н. С. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме [Текст]: учеб. пособие для вузов / Н. С. Морозова. — М.:Центр, 2008 — 235 с.

12. Постановление Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».

13. Письмо Госстандарта РФ от 14 августа 2000 г. № ЮГ-110 019/2558 «О сертификации туристических услуг и услуг средств размещения"Государственные образовательные стандарты высшего профессионального образования второго поколения по специальностям и направлениям подготовки.

14. Смирнов П. В. Мадридская премьера/ П.В. Смирнов// Travel Trade Gazette -2009, с. 16

15. Туристская компания ООО «Дорисс-Тур», [Электронный ресурс]

турпродукт реклама гостиничный

Приложения Приложение 1

Приложение 2

Нормативный документ, регламентирующий управление организацией

1. Общие положения Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность директора турагентства.

Директор турагентства относится к категории руководителей.

Директор турагентства назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом учредителя туристического агентства.

Взаимоотношения по должности:

2. Квалификационные требования директора турагентства:

3. Документы, регламентирующие деятельность директора турагентства

3.1 Внешние документы:

Законодательные и нормативные акты, касающиеся выполняемой работы.

3.2 Внутренние документы:

Устав туристического агентства, Приказы и распоряжения учредителя туристического агентства; Положение о туристическом агентстве, Должностная инструкция директора турагентства, Правила внутреннего трудового распорядка.

4. Должностные обязанности директора турагентства

Директор турагентства исполняет следующие обязанности:

4.1. Руководит в соответствии с действующим законодательством хозяйственной и финансово-экономической деятельностью турагентства, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества турагентства, а также финансово-хозяйственные результаты его деятельности.

4.2. Обеспечивает достижение запланированных финансово-экономических показателей турагентства.

4.3. Руководит деятельностью структурных подразделений турагентства.

4.4. Осуществляет руководство разработкой текущих и перспективных планов реализации турпродуктов, изучением обслуживаемых направлений и объемов оказываемых услуг.

4.5. Организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, направляет их деятельность на развитие и совершенствование деятельности турагентства с учетом социальных и рыночных приоритетов, повышение эффективности работы турагентства, рост объемов оказываваемых услуг и увеличение прибыли, качества и конкурентоспособности оказываемых услуг, их соответствие мировым стандартам в целях завоевания отечественного и зарубежного рынка и удовлетворения потребностей населения в туристических услугах.

4.6. Обеспечивает выполнение турагентством всех обязательства перед сторонними организациями, заказчиками услуг, покупателями турпродуктов, а также хозяйственных, трудовых договоров и бизнес-планов.

4.7. Организует деятельность по оказанию туристических услуг и реализации турпродуктов на основе научных форм управления и организации труда, изучения конъюнктуры рынка туристических услуг и турпродуктов в целях повышения уровня их качества.

4.8. Принимает меры по обеспечению турагентства квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта, созданию безопасных и благоприятных для жизни и здоровья условий труда.

4.9. Обеспечивает правильное сочетание экономических и административных методов руководства, единоначалия и коллегиальности в обсуждении и решении вопросов, моральных и материальных стимулов повышения эффективности оказываемых услуг, применение принципа материальной заинтересованности и ответственности каждого работника за порученное ему дело и результаты работы всего коллектива, выплату заработной платы в установленные сроки.

4.10. Совместно с трудовым коллективом обеспечивает на основе принципов социального партнерства разработку, заключение и выполнение коллективного договора, соблюдение трудовой дисциплины, способствует развитию трудовой мотивации, инициативы и активности работников турагентства.

4.11. Решает вопросы, касающиеся финансово-экономической и хозяйственной деятельности турагентства, в пределах предоставленных ему законодательством прав, поручает ведение отдельных направлений деятельности другим должностным лицам — заместителям директора, руководителям структурных подразделений и филиалов турагентства.

4.12. Обеспечивает соблюдение законности в деятельности турагентства и осуществлении его хозяйственно-экономических связей, использование правовых средств для финансового управления и функционирования в рыночных условиях, укрепления договорной и финансовой дисциплины, регулирования социально-трудовых отношений.