Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Прогностическая значимость факторов питания в формировании хронических неинфекционных заболеваний на Крайнем Севере

Диссертация: Прогностическая значимость факторов питания в формировании хронических неинфекционных заболеваний на Крайнем Севере
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Ой Российской научно-практической конференции «Вопросы профилактической медицины в регионах Крайнего Севера» (г. Надым, 2002), на VI Международном симпозиуме «Биологически активные добавки к пище и проблемы оптимизации питания» (г.Сочи, 2002), V Международной научно-практической конференции «Формирование здорового образа жизни в условиях Крайнего Севера» (г. Омск, 2002), VII Международном… Читать ещё >

Прогностическая значимость факторов питания в формировании хронических неинфекционных заболеваний на Крайнем Севере (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Медико-географические и экологические особенности Ямало-Ненецкого автономного округа
    • 1. 2. Сравнительная характеристика питания населения России
    • 1. 3. Роль питания в формировании алиментарно-зависимых факторов риска хронических неинфекционных заболеваний
      • 1. 3. 1. Питание и артериальная гипертония
      • 1. 3. 2. Питание и избыточная масса тела
      • 1. 3. 3. Влияние характера питания на состав липидов, липопротеидов и их обмен
  • СОБСТВЕННЫЕ ДАННЫЕ
  • ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ
    • 2. 1. Общая характеристика обследованных групп населения
    • 2. 2. Методы исследования
    • 2. 3. Характеристика экспериментально-профилактического исследования
    • 2. 4. Методы статистической обработки материала
  • ГЛАВА. З. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ В ОТНОШЕНИИ СТРУКТУРЫ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА
    • 3. 1. Одномоментное исследование фактического питания трудоспособного пришлого населения ЯНАО
    • 3. 2. Оценка динамики показателей питания по результатам одномоментных эпидемиологических исследований среди пришлого населения Севера
  • ГЛАВА 4. ОЦЕНКА В ДИНАМИКЕ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ ФАКТОРОВ РИСКА ХРОНИЧЕСКИХ НЕИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ В ДИНАМИКЕ ПРИ ПОПУЛЯЦИОННЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ
    • 4. 1. Динамика эпидемиологической ситуации в отношении факторов риска среди пришлого населения ЯНАО
    • 4. 2. Дислипопротеидемии на Крайнем Севере
  • ГЛАВА 5. ПРОГНОСТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ НУТРИЕНТОВ В ФОРМИРОВАНИИ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ ФАКТОРОВ РИСКА ХНИЗ В ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ КРАЙНЕГО СЕВЕРА
    • 5. 1. Оценка результатов эпидемиологических исследований по изучению влияния питания на формирование ХНИЗ
    • 5. 2. Характеристика пищевого статуса пришлого населения в возрасте 20−59 лет
    • 5. 3. Значимость факторов питания в связи с высокой распространенностью артериальной гипертонии
    • 5. 4. О региональных нормах потребления пищевых веществ и энергии на Крайнем Севере
    • 5. 5. Алгоритм изучению влияния факторов питания на здоровье населения Крайнего Севера
  • ГЛАВА 6. ВОЗМОЖНОСТЬ ПРОФИЛАКТИКИ АЛИМЕНТАРНО-ЗАВИСИМЫХ ФАКТОРОВ РИСКА МЕТОДОМ ДИЕТИЧЕСКОЙ КОРРЕКЦИИ НА ТЕРРИТОРИИ ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА
  • ГЛАВА 7. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
  • ВЫВОДЫ

Актуальность темы

Демографическая ситуация в Ямало-Ненецком автономном округе и в целом по России характеризуются нарастанием негативных тенденций, что делает борьбу за сохранение здоровья и активное долголетие большой социально-экономической проблемой. Особую актуальность приобретают физиолого-гигиенические аспекты этой проблемы, включающие широкий спектр вопросов, связанных с профилактикой хронических неинфекционных заболеваний в регионах с экстремальными климато-географическими условиями. Разработка научно обоснованных мероприятий по профилактике хронических неинфекционных заболеваний невозможна без знания функциональных изменений в органах и тканях, без исследования факторов, влияющих на обмен веществ. Известно, что питание может оказывать активное воздействие на формирование неинфекционных заболеваний и имеющиеся данные свидетельствуют о том, что рационализация питания, наряду с другими изменениями образа жизни, снижает частоту факторов риска и оказывает влияние на уровень заболеваемости и смертности населения (Н.Г. Халтаев, 1983; Э. С. Солодкая, 1989; Б. У. Юлдашев, 1990).

Изменение качественного и количественного состава пищевых рационов вызывает соответствующие сдвиги в ферментных системах, функции и структуре органов и тканей. Приспособление к характеру питания детерминировано не только взаимоотношениями между пищевым субстратом и пищеварительными органами, но и особенностями обмена веществ в целостном организме и регуляторных системах.

Убедительно доказана роль в отношении хронических неинфекционных заболеваний таких алиментарно-зависимых факторов риска, как дислипопротеидемия (А.Н.Климов, 1980, 1983; Г. С. Жуковский, 1982), артериальная гипертония (И.К.Шхвацабая, 1975; В. И. Метелица, Н. А. Мазур, 1976), избыточная масса тела. Работами ряда авторов показана их высокая распространенность на территории Ямало-Ненецкого автономного округа (А.А.Буганов, 1994, 2000, 2002; Е. Л. Уманская, 1998; Л. В. Саламатина, 1998), однако в литературе крайне противоречиво представлена значимость отдельных факторов питания в формировании эпидемиологической ситуации в отношении хронических неинфекционных заболеваний в целом. При этом очевидно, что в разных климато-географических условиях и среди различных групп населения распространенность и сила влияния определенных факторов риска, в том числе и питания на развитие хронических неинфекционных заболеваний в значительной степени варьирует. Установить причинно-следственные связи между питанием и хроническими неинфекционными заболеваниями можно только при проведении популяционных исследований.

Ямало-Ненецкий автономный округ является оптимальной моделью для проведения эпидемиологических исследований с целью изучения влияния фактора питания на формирование хронических неинфекционных заболеваний, так как на территории одного региона проживают народности со значительными этническими различиями, в том числе и в питании.

Имеющиеся литературные данные касаются в основном изучения отдельных сторон проблемы рационального питания в популяции, нередко с использованием малоинформативных методов исследования, на численно небольших группах людей, проживающих на Крайнем Севере. Однако отсутствуют данные о прогностической значимости факторов питания в формировании хронических неинфекционных заболеваний на Крайнем Севере.

В Ямальском регионе дифференцированное использование диетотерапии и диетических методов профилактики и коррекции факторов риска хронических неинфекционных заболеваний используется крайне недостаточно несмотря на то, что преимущества диетических методов профилактики очевидны и заключаются в их достаточной эффективности, экономичности, физиологичности, отсутствии побочных эффектов, возможности длительного применения, что нельзя сказать о медикаментозной коррекции факторов риска.

Исходя из изложенного и учитывая значимость факторов питания в сохранении здоровья на популяционном уровне, мы поставили следующую цель: изучить роль факторов питания как предикторов хронических неинфекционных заболеваний на Крайнем Севере и на основе полученных данных разработать методические подходы к сохранению здоровья человека на популяционном уровне.

Для осуществления этой цели решались следующие задачи:

1. Изучить характер питания пришлого и коренного (малочисленного) населения Ямало-Ненецкого автономного округа, в том числе и его динамику.

2. Учитывая характер питания изучить распространенность артериальной гипертонии, избыточной массы тела, дислипопротеидемии с учетом возраста и пола.

3. Оценить прогностическую значимость факторов питания в формировании и распространенности алиментарно-зависимых предикторов хронических неинфекционных заболеваний.

4. Разработать алгоритм проведения эпидемиологических исследований с целью изучения фактора питания и его роли в профилактике алиментарно-зависимых факторов риска хронических неинфекционных заболеваний.

5. Апробировать новые и адаптировать существующие дифференцированные подходы и организационные формы проведения мероприятий по первичной профилактике ХНИЗ с позиций рационального и превентивного питания.

Научная новизна исследования состоит в том, что • впервые в регионе Крайнего Севера — Ямало-Ненецком автономном округе изучено фактическое питание русско-язычного населения на основании одномоментных эпидемиологических исследований, проведенных с применением стандартизованных методов исследования и унифицированных критериев оценки результатов. Выявлены особенности структуры питания пришлого населения, выраженные отклонения от формулы сбалансированного питания в жировом и углеводном компоненте рациона;

• впервые применен метод суточного мониторирования питания на уровне популяции в различных районах Ямало-Ненецкого автономного округа и адаптирован к характеру питания пришлых жителей региона;

• выработан алгоритм проведения эпидемиологических исследований с целью изучения влияния факторов питания на состояние здоровья населения;

• изучены особенности формирования и распространенности алиментарно-зависимых факторов риска хронических неинфекционных заболеваний в зависимости от пола, возраста и структуры питания;

• впервые на территории Ямало-Ненецкого автономного округа на основании данных эпидемиологического исследования изучено фактическое питание больных с артериальной гипертонией, ожирением, лиц с дислипопротеидемией;

• впервые разработаны и внедрены в медицинскую практику профилактические мероприятия для населения, проживающего в регионе Крайнего Севера, направленные, прежде всего на диетическую коррекцию артериальной гипертонии, избыточной массы тела и дислипопротеидемию;

• впервые разработана классификация популяции на группы риска с использованием показателей питания наряду с другими факторами риска хронических неинфекционных заболеваний.

Практическая значимость. Наряду с теоретической стороной проблемы, полученные материалы могут иметь практическое значение для выяснения недостаточно изученных положений, связанных с оценкой пищевого статуса и обоснованием рационального питания человека на Крайнем Севере.

Исследование показало важность оценки фактического питания населения в регионах с экстремальными климато-географическими условиями проживания и осуществления массовых мероприятий, направленных на рационализацию питания, при этом медицинское обследование населения северных регионов требует специального подхода и не может планироваться по тем схемам, которые с успехом используются в других широтах.

Исследование позволило выявить особенности структуры питания пришлой популяции и прогностическую значимость отдельных факторов питания в формировании уровней артериального давления, липидов и липопротеидов плазмы крови, избыточной массы тела.

Исследование показало принципиальную возможность позитивного влияния на формирование и распространенность алиментарно-зависимых предикторов хронических неинфекционных заболеваний и как следствие на уровни общей заболеваемости и смертности при целенаправленном проведении профилактических мероприятий посредством диетической коррекции среди населения, имеющего грубые нарушения в структуре питания.

Результаты данного исследования имеют важное значение не только для медицинских органов управления региона в связи с тем, что полученные данные необходимы для формирования региональной политики в области питания при проведении профилактики и лечении хронических неинфекционных заболеваний на Крайнем Севере, но и для принятия управленческих решений на уровне Муниципалитета и Администрации автономного округа.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на.

1-ой Российской научно-практической конференции «Вопросы профилактической медицины в регионах Крайнего Севера» (г. Надым, 2000),.

2-ой Российской научно-практической конференции «Вопросы профилактической медицины в регионах Крайнего Севера» (г. Надым, 2002), на VI Международном симпозиуме «Биологически активные добавки к пище и проблемы оптимизации питания» (г.Сочи, 2002), V Международной научно-практической конференции «Формирование здорового образа жизни в условиях Крайнего Севера» (г. Омск, 2002), VII Международном конгрессе «Политика здорового питания в России» (г.Москва, 2003), на Всероссийской научной конференции с международным участием «Актуальные проблемы профилактики неинфекционных заболеваний» (г.Москва, 2003), на окружном совещании «День главного врача» (г. Надым, 2003) — на Отчетной научной сессии ГУ НИИ медицинских проблем Крайнего Севера РАМН (г. Надым, 2004).

выводы.

1. Питание населения Крайнего Севера характеризуется значительными отклонениями от действующих норм физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии. За последние шесть лет отмечаются устойчивые негативные тенденции в структуре питания населения, при этом выявлена разбалансированность рационов питания по содержанию общих жиров (34,3%), жирнокислотной формулы, потреблением выше оптимальных величин холестерина в пресчете на 1000 ккал на 34,9%, дефицитом крахмала (26,2%), избытком простых углеводов (22,5%). В целом структура питания имеет липидную направленность. Анализ витаминного комплекса питания показал, что у 50,0% обследованных существует риск развития гиповитаминозных состояний по ниацину, пиридоксину, цианокобаламину, биотину, пантотенату и фолацину, отмечен дефицит минеральных веществ: кальция на 30,9% ниже оптимальных величин, магния — на 20,8% и калия -17,8%.

2. На фоне разбалансированной структуры питания отмечена высокая распространенность алиментарно-зависимых факторов риска хронических неинфекционных заболеваний, в динамике за шесть лет показан рост дислипопротеидемий на 18,1% (31,3% против 26,5%), высокий уровень распространенности артериальной гипертонии (31,0% и 38,5%) и избыточной массы тела (33,3% и 30,6%).

3. Изучение коррелятивных связей факторов питания и алиментарных предикторов хронических неинфекционных заболеваний показало, что на распространенность артериальной гипертонии оказывают влияние белок общий и жир растительный. Ранжирование факторов питания по степени влияния на уровень распространенности дислипопротеидемий показал, что наиболее значимым является жир растительный, углеводы общие и жир животный.

4. Ранжирование факторов по степени влияния на уровень артериального давления выявило, что очень сильное влияние оказывает возраст и индекс.

Кетле, доля влияния возраста во всех случаях выше на систолическое артериальное давление (6,7% и 19,3%), тогда как доля влияния индекса Кетле максимальна на диастолическое артериальное давление (23,6% и 9,5%), умеренная степень влияния выявлена у холестерина плазмы на диастолическое артериальное давление у мужчин (5,5%) и триглицеридов на систолическое артериальное давление у женщин (5,1%). Факторы питания оказывают слабое воздействие на уровень артериального давления (2,2% и 2,3%).

5. Последовательное системное рассмотрение наиболее важных аспектов воздействия алиментарных факторов на формирование хронических неинфекционных заболеваний с использованием методологии оценки риска позволило разработать шкалу комплексной оценки риска развития сердечнососудистой патологии с учетом показателей питания, основанную на принципах нормирования интенсивных показателей.

6. Проведенные исследования позволили рекомендовать региональные адекватные величины потребления пищевых веществ и энергии дифференцированные по полу, при этом структура питания мужчин характеризуется содержанием белка — 14% от общей калорийности рациона, жира — 35%, углеводов — 51%, при общей калорийности рациона питания 2400 ккал, тогда как рекомендации по содержанию нутриентов в питании женщин отличны в белковой и углеводной части рационов и соответственно равны — 13%, 35% и 52% при общей калорийности рациона 2300 ккал.

7. Гигиеническая оценка пищевого статуса популяции по антропометрическим критериям показала, что признаки белково-энергетической недостаточности выявлялись в молодых возрастных группах (8,1% и 2,8%), однако 67,9% населения имеют синдром избыточного питания. Профилактические мероприятия, направленные на коррекцию избыточной массы тела с применением редуцированной по калорийности диеты позволили эффективно воздействовать сразу на несколько алиментарно-зависимых факторов риска хронических неинфекционных заболеваний: избыточную массу тела и уровень артериального давления. 6. Индикатором эффективности проведения социальных и экономических реформ является потенциал здоровья населения, однако сложившаяся в настоящее время медико-демографическая ситуация в округе характеризуется негативными тенденциями, и, прежде всего, в состоянии фактического питания. Реализация разработанной программы профилактического вмешательства с использованием диетической коррекции алиментарно-зависимых факторов риска с комплексом экономических, социальных и медицинских мер позволит укрепить и сохранить здоровье населения округа, сохранить трудовые ресурсы в регионе и снизить социальные потери.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ.

1. На основании полученных данных разработана и предложена региональная научная программа «Здоровое питание и профилактика алиментарно-зависимых факторов риска хронических неинфекционных заболеваний среди населения Ямало-Ненецкого автономного округа».

2. Разработанная методическая схема проведения популяционных исследований с целью изучения фактического питания населения и оценки его влияния на состояние здоровья населения может быть использована при аналогичных исследованиях в других северных регионах.

3. Полученные данные можно использовать при разработке образовательных программ по формированию здорового образа жизни и рационализации питания, особенно для лиц с артериальной гипертонией, избыточной массой тела и дислипопротеидемией.

Показать весь текст

Список литературы

  1. А.П., Жаворонков A.A., Марачев А. Г., Милованов А. П. Патология человека на Севере. М.: Медицина. — 1988. — 416 с.
  2. H.A., Марачев А. Т., Бобков Т. А. Экологическая физиология человека. М.: «КРУК». — 1998. — 416 с.
  3. H.A., Петрова П. Г. Человек в условиях Севера. М.: «Крук».- 1996.-208 с.
  4. H.A., Ермакова Н. В. Экологический портрет человека на Севере. М.: «КРУК». — 1997. — 207 с.
  5. A.A., Батырбеков У. Б. Влияние витаминов С и В2 на картину периферической крови при различном качественном составе белков пищи //Вопросы витаминологии и гигиены питания Казахстана. -Алма-Ата, 1973. С.248−252.
  6. Р.П. О заживлении переломов длинных трубчатых костей в условиях таймырского Заполярья //Труды врачей города Норильска. -Красноярск, 1966.-С. 152−157.
  7. Т.И. Метеотропные реакции организма здорового человека в условиях Европейского Севера//Автореферат дисс. докт. -Новосибирск, 1975.
  8. Т.И. Влияние гелиофизических и метеорологических факторов на сердечно-сосудистую систему здорового человека в условиях Севера //Адаптация и здоровье человека на Крайнем Севере: Сб. научных трудов. Красноярск, 1971. — С. 15−19.
  9. Д.А., Навасардов С. М. О структуре продуктов питания коренным населением Чукотского национального округа //Проблемы севера.- М., 1970. Т. 14. — С. 204−208.
  10. Ю.Батурин А. К. Питание населения России в 1989 1993 гг. //Вопр.питания. — 1994. — № 3. — С. 4−8.
  11. П.Бранченко Л. Л., Гришина Т. Р. Влияние ионного состава пищи на развитие гипертензии // Вопр. Питания. -1988. -№ 4. -С. 11−16.
  12. A.A. и соавт. Вопросы эпидемиологии и профилактики артериальной гипертонии на нефтегазовом комплексе Западной Сибири// Тер.архив. 1993. — № 4. — С.24−26.
  13. A.A. Медицинские проблемы Ямальского региона. Надым, 1994.- 113 с.
  14. A.A. Ямальский регион: проблемы здоровья. Надым, 1995. -147 с.
  15. A.A. Ишемическая болезнь сердца и основные факторы риска в Тюменском регионе /распространенность и возможность профилактики/. //Автореф.дисс. докт.- Москва. 1992.- С. 46.
  16. A.A., Уманская Е. Л., Саламатина Л. В. Вопросы профилактической кардиологии в экологически нестабильном районе Крайнего Севера. Надым, 2000. — 204 с.
  17. A.A. Вопросы профилактической медицины в Ямальском регионе. Надым. — 2002. — 417 с.
  18. Ю.И. Популяционно-генетическое изучение артериальной гипертонии // Тер. арх. -1987. -№ 1. -С. 45−47.
  19. Н.И., Тихомиров В. П. К вопросу о роли симпатико-адреналовой системы в приспособлении организма человека к полярному климату //Акклиматизация человека к условиям полярных районов. Л., 1969. — С. 52−54.
  20. С.Г., Масик A.M., Жулкевич И. В. Пищевые волокна -некоторые итоги и перспективы исследований //Вопр. питания. 1988. — № 6. — С. 8−12.
  21. Н.И., Римжа М. И. Статистический метод в медицинской практике с применением микро ЭВМ и персональных компьютеров. -Минск «Беларусь». 1989. — С. 111.
  22. М.Н., Батурин А. К., Гаппаров М. М. Углеводы в питании населения России //Вопр.питания. 1996. — № 2. — С. 3−6.
  23. A.M. Измерение сердечной и нервной деятельности у животных различного возраста при воздействии ЭМП низкой частоты и малой напряженности. В кн.: Влияние ЭМП на биологические объекты. Труды Крымск. гос. мед. ин-та, 1973. — Т. 53. — С. 7−13.
  24. А.И., Волкотруб Л. П., Падерова В. П., Кинжибалов Г. Ф. Гигиеническая оценка влияний атмосферных загрязнений на здоровье населения промышленного города//Гиг.и сан. 1990. № 1. — С. 15−16.
  25. O.A., Девяткина Т. О. Алиментарные факторы в генезе атеросклероза //Вопр.питания. 1978. — № 6. — С. 30−34.
  26. О.Н. Свободно-радикальное окисление, антиоксиданты и атеросклероз //Кардиология. 1981. — № 6. — С. 118−123.
  27. O.A., Бекетова H.A., Никитина В. А. и соавторы. Влияние биологически активных добавок к пище с различным содержанием витаминов на витаминный статус человека //Вопр.питания. 2000. № Vi. — С. 27−31.
  28. А.Д., Хасанова Р. Б. и соавт. Эффективность многофакторной профилактики у лиц угрожаемых по гипертонической болезни /ZI-международный научный конгресс «Традиционная медицина и питание: теоретические и практические аспекты». М., 1994. — С. 245.
  29. P.M., Усиков Ф. Ф. Парентеральное питание больных. -М., М., 1979.- 186 с.
  30. И.С. Риск сердечно-сосудистых и других неинфекционных заболеваний и его оценка при массовых обследованиях населения и в профилактических программах // Обзорная информация. М.- Мединформ, 1989. — С. 68, с 12.
  31. С.И. Опыт работы по проекту ВОЗ по борьбе с неинфекционными заболеваниями.- // Сов. здрав. 1987. — № 1. — С. 54−57.
  32. Г. М. Патология человека и профилактика заболеваний на Севере.-М.: Медицина, 1968.- 412 с.
  33. Н.П., Куинджи H.H. Питание и некоторые стороны обмена веществ у коренного населения Крайнего Севера //Проблемы Севера. М., 1962. — В. 6. — С. 112−114.
  34. Н.В., Юркевич Ф. Я. Заболеваемость с временной утратой трудоспособности. М., Мед., 1984. — С. 176.
  35. Т.А., Тубол И. Б., Жуковский Г. С. и соавт. Питание и дислипопротеинемии у школьников 13−16 лет //Тер.арх. 1986. — № 1. -С.33−36.
  36. М.С., Щелкунов Л. Ф. Об использовании термина «пищевые волокна» и их классификация//Вопр. питания. 1997. — № 3. — С. 4243.
  37. P.A., Измайлова О. В. Алиментарная коррекция нарушений липидного спектра крови у женщин старше 50 лет с ГХС. / Тез. док н. пр. конф. // Актуальные проблемы профилактики неинфекционных заболеваний. 28−30 ноября. 1995. С. 50.
  38. , P.A., Калинина A.M., Измайлова О. В., Шатерникова И. Н. Динамика характера питания населения одного из районов Москвы за 10-летний период //Вопросы питания. 2000. — № 4. — С. 7−11.
  39. М.В., Афанасьева О. И., Кононова О. И., Миронова И. Ю., Лякишев A.A., Покровский С. Н. Влияют ли аскорбиновая кислота, лизин и их сочетание на уровень липопротеида(а) у больных ИБС? //Кардиология. 1996. — № 9. — С. 31−33.
  40. Н.В., Макаров П. П. кардиологические аспекты адаптации к длительному низкоэнергетическому питанию //Клиническая медицина. 1999. — № 2. — С. 24−27.
  41. В.В. Гигиеническое обоснование и пути построения рационального питания населения Крайнего Севера //Проблемы Севера. М., 1962. — В. 6. — С. 103−111.
  42. В.В. Проблемы рационального питания населения в северных районах Советского Союза //В сб.: Проблемы Севера. -М., 1970. в.14. — С.186−197.
  43. В.В. Проблемы рационального питания населения в северных районах Советского Союза //Сб.тр. Проблемы Севера. -М., 1970. В.14. — С.186−197.
  44. Е.И. Проблемы профилактики с позиции специализации и интеграции //Тер.архив. 1983. — № 1. — С.5−9.
  45. JI.B., Калинина A.M. Основные эпидемиологические методы изучения сердечно-сосудистых заболеваний //Методические рекомендации. М., 1993. — С. 73.
  46. А .Я. К анализу влияния ЭМП низкой частоты и различной напряженности на сердечно-сосудистую систему животных вусловиях длительной экспозиции. Труды Крымск. гос. мед. ин-та, 1973.-Т. 53.-С. 18−22.
  47. С.Ф. Сдвиги в функциональном состоянии нервной системы под влиянием длительной витаминизации //Вопросы витаминологии и гигиены питания Казахстана. Алма-Ата, 1973. — С. 223−241.
  48. В.В., Лаврушенко Л. Ф., Тарасенко А. П., Крышевич Л. П. Влияние полной замены жиров в рационе фосфолипидным концентратом на окислительное фосфорилирование в митохондриях печени и липидный состав плазмы у крыс //Вопр.питания. 1988. — № 2.-С. 32.
  49. Г. С. Основные факторы риска и ишемическая болезнь сердца у мужчин трудоспособного возраста (20−59 лет) //Бюл. Всесоюз. кардиол. науч. Центра АМН СССР. 1981. — 4,1. — С. 7−78.
  50. А., Степанова М. Школы становятся фактором риска здоровью //Мед. курьер. 1999. — № 1 (13). — С.8−9.
  51. И.Н., Тубол И. Б., Дорофеева Т. Г. и соавт. Эпидемиологическая характеристика питания школьников в группах высокого риска развития ИБС и атеросклероза // Вопр. питания. -1989.-Х" 1.-С. 39−45.
  52. В.П. Современные аспекты адаптации. М., 1980. — 190 с.
  53. A.B. Клиническая иммунология. МИА, М. — 1999. — 603 с.
  54. И.С. Очерки по физиологии и гигиене человека на Крайнем Севере//М., 1968.-С. 112.
  55. И.М. К вопросу о витаминной обеспеченности людей в Арктике //Проблемы Севера. М., 1962. — С. 25−28.
  56. Т.Ю. Статистичесие методы в эпидемиологическом анализе. -М., 1994.-С. 12−15.
  57. Л.И. Питьевая вода Тюменского севера как экологический фактор // Труды конференции «Экология и здоровье» Пермь-Казань, 2003. — С. 262.
  58. А.Н. Эпидемиологии и факторы риска ишемической болезни сердца. Л., Медицина. — 1989. — С. 174.
  59. А.Н., Плавинский С. И. О причинах высокого уровня ХС ЛПВП в Санкт-Петербурге //Кардиология. 1997. — № 3. — С. 22−25.
  60. А.Н., Никульчева Н. Г. Обмен липидов и липопротеидов и его нарушения. Санкт-Петербург, 1999. С. 505.
  61. В.В., Жуковский Г. С., Константинова О. С., Тимофеева Т. С. и соавт. Динамика ишемической болезни сердца и факторов риска среди мужского населения г. Москвы за период с 1985 по 1995 г. //Тер. Архив 1997.69.1.-С. 12−14.
  62. В.В., Жуковский Г. С., Шестов Д. Б., Малахов В. Н. и соавт. Эпидемиология ишемической болезни сердца и её связь с основными факторами риска в некоторых городах СССР, /кооперативное исследование. / Тер. Архив 1991. 1. Т63.-С. 11−16.
  63. E.H., Некрасов A.A., Гундаров О. И соавт. Определение вкусовой чувствительности к поваренной соли в популяционных исследованиях //Бюл. ВКНЦ АМН СССР. 1983. — № 1. — С. 30−35.
  64. И.Я. К обоснованию рекомендуемых величин потребления энергии и основных пищевых веществ (минеральные вещества) //Вопр. питания. 1990. — № 6. — С. 9−16.
  65. A.A., Кудря Л. И., Теддер и соавт. Влияние особенностей питания на риск развития ишемической болезни сердца у северян //Экология человека. — 1999. № 1. — С. 6−8.
  66. Р.Э., Надеждина Е. А. Артериальная гипертензия у детей. — Минск: Наука и техника, 1985. С. 173.
  67. H.H. Некоторые особенности питания в условиях Центральной Антарктиды //Антарктида. М., 1973. — В. 12. — С. 178 783.
  68. Х.М. Диетические воздействия на систему простаноидов при сердечно-сосудистых заболеваниях //Вопр.питания. № 4. — 1989. — С. 4−12.
  69. .И. Здоровье на популяционном уровне: статистические методы исследования (руководство для врачей). «Сфинкс», 1997. -С. 432.
  70. Е.П. Актуальные проблемы гигиены питания //Под ред.
  71. B. А.Шатерникова. Тбилиси, 1981.-С. 72.
  72. Е.М. Влияние освещения на обмен рибофлавина в организме // Вопр. питания. 1962. — № 2. — С. 3−5.
  73. Э.Ш., Васильев В. Н. Физиология человека. 1979. — 5. — 2.1. C.228.
  74. Ф.З., Сухих Г. Т. Каткова Л.С. Адаптация организма к стрессовым ситуациям и предупреждение стрессовых повреждений //Вестн.АМН СССР. -М.: Медицина, 1984. № 4. — С. 45−51.
  75. В.И., Мазур H.A. Эпидемиология и профилактика ишемической болезни сердца. М., 1976. — 167 с.
  76. В.А. Диетическая коррекция факторов риска ИБС//В кн. Развитие теории рационального питания. М., 1986. — С.267.
  77. О.П. Физиологические нормы питания для жителей Крайнего Севера //Проблемы Севера. М., 1962. — В. 6. — С. 63−66.
  78. Никитин В. Н. Экспериментальные подходы к продлению жизни //Итоги науки и техники. Серия: Общие проблемы биологии. Биологическая проблема старения. М.:ВИНИТИ, 1984. — Т. 4. — С. 643.
  79. Н.П. Функциональное состояние надпочечников в процессе акклиматизации на Крайнем Севере //Акклиматизация человека в условиях полярных районов. Л., 1969. — С. 52−53.
  80. Л.Е. некоторые биохимические аспекты проблемы адаптации. //Медико-биологическкие аспекты процессов адаптации //Медико-биологические аспекты процессов адаптации. Новосибирск, 1975. — С. 34−45.
  81. Л.Е. Энергетические аспекты адаптации. Л., 1978.
  82. Л.Е. Гомеостаз и питание в приполярных районах. //Бюллетень Сиб. отд. академии наук СССР. 1987. — № 6. — С. 60−65.
  83. Л.Е. Экология человека в условиях Крайнего Севера. Новосибирск, 1979. С. 21−28.
  84. Л.Е., Березовиков П. Д., Андронова Т. И. Медико-биологические аспекты продовольственной программы на Востоке СССР. -Новосибирск, 1983. С. 3−53.
  85. Л.Е., Березовиков П. Д., Андронова Т. И. Уточнение норм потребностей человека в пищевых веществах и энергии в различных климатических зонах Востока страны //Бюллетень Сибирского отделения академии медицинских наук СССР. 1983. — № 3. — С. 7578.
  86. A.A. Метаболические аспекты фармакологии и токсикологии пищи. М.: Медицина, 1979. — 184 с.
  87. A.A. Питание и болезнь // Клинические и экспериментальные аспекты диетологии. Тезисы докладов. -М., 1974. -С. 5−7.
  88. Л.С., Ганин A.A. Артериальная гипертония в экологических условиях Крайнего Севера у пришлого населения //Медико-санитарное обеспечение населения Крайнего Севера. -Красноярск, 1982. С. 104−108.
  89. Резолюция совещания по проблемам акклиматизации и питания на Севере //В кн.: Проблемы Севера. № 6. — М.: Наука, 1962. — С.255−256.
  90. В.А., Харченко В. И., Евсюков Е. М. Обмен и содержание калия в организме больных гипертонической болезнью // Кардиология. 1982. № 3. -С. 57−61.
  91. М.Э., Шипилова Т. В., Тоомсалу Л. А. и соавт. Обеспеченность витаминами населения Прибалтики //Биофизические и физико-химические исследования в витаминологии. М., 1981, — С. 121−126.
  92. М.Э. Питание и метаболические факторы риска атеросклероза у различных возрастных, профессиональных и этнических групп населения Эстонии // Питание: здоровье и болезнь: Тезисы докладов. М., 1990. С. 172.
  93. Г. Б., Дорофеева В. И. Влияние противоатеросклеротической диеты, обогащенной продуктами с высоким содержанием пищевых волокон, на липидный обмен у больных ИБС //Вопр.питания. 1987. — № 4. — С. 22−25.
  94. Л.В. Ближайшие и отдаленные результаты лечения артериальной гипертонии в условиях клиники на Крайнем Севере (г. Надым) //Дисс.канд.наук, Надым, 1998. С. 138.
  95. М.А., Еганян P.A. Воздействие алиментарного фактора на некоторые стороны метаболической функции печени при атеросклерозе //Вопр.питания. 1978. — № 4. — С. 12−17.
  96. М.А., Покровский A.A. Справочник по диетологии. М.: Медицина, 1992. — С.463.
  97. K.P., Манчук В. Т. Экологическая обусловленность состояния малочисленных народов Севера// Вестник РАМН.-1994. -№ 7.- С.12−15.
  98. Р.К., Мальчевская М. Д. Эпидемиология артериальнойгипертонии у сельских жителей Эвенкийского автономного округа // Тезисы докладов научно-практической конференции «Актуальные проблемы кардиологии Севера и Сибири», Красноярск. 1991. -С.107.
  99. Э.С., Волож О. И., Жуковский Г. С., Олферьев A.M. Связь основных факторов риска ишемической болезни сердца с потреблением пищевых веществ по данным популяционного исследования //Вопр.питания. 1988. -№ 2. — С. 15−19.
  100. Э.С. Характер питания и факторы риска ИБС в популяционном исследовании. (По данным эпидемиологического исследования мужчин г. Таллина) //Дисс.канд.мед.наук. Таллин, 1989.-С. 188.
  101. В.Б. Микронутриенты в питании и здоровье человека //Реализация концепции государственной политики в области здорового питания населения России: Материалы всероссийского научно-практического семинара, 1−2 июля 1999 г. Томск, 2000. С. 1934.
  102. Е.Я., Попова A.B., Черников М. П. Влияние компонента протеознопентонной фракции молоко на некоторые показатели кровообращения //Вопр. Питания. 1979. — № 1. — С. 18−22.
  103. .У. Содержание витамина Е в микросомах печени крыс на фоне прооксидантных рационов //Сб.тез .докл. конференции молодых специалистов, посвященной 40-летию победы в Великой Отечественной войне. М., 1985. — С. 86−87.
  104. Ю.П. Алкоголь фактор риска // Тер. арх. -1985. -№ 12. -С.3−8.
  105. В.И. ИБС на Крайнем Севере. Новосибирск, Наука. -1980.- 280 с.
  106. В.А. К вопросу о коррекции дефицита микронутриентов с целью улучшения питания и здоровья детского и взрослого населения на пороге третьего тысячелетия //Вопр. питания. 2000. — № 4. — С. 6−7.
  107. В.А., Княжев В. А. Реализация концепции государственной политики здорового питания населения России: научное обоснование //Вопр. питании. 2000. — № 3. — С. 4−7.
  108. В.А. Концепция оптимального питания: научное обоснование //Здоровье населения и среда обитания. //Информационный бюллетень. -М.: ЗниСО, 2001. № 11.- С.6−12.
  109. Ю.Ф., Шарманов Т. Ш., Белозерова О. П. и соавт. //В сб.: Актуальные проблемы витаминологии. М., 1978, — Т. 3. — С. 101.
  110. Уманская E. JL, Буганов A.A. распространенность ИБС и факторов риска среди пришлого населения в проспективных эпидемиологических исследованиях //Здравоохранение Ямала. 1998. -№ 1.-С. 9 — 11.
  111. Н.Г., Деев А. Д., Бурлицкий Г. И. Изучение питания больных ИБС и АГ в популяции //Вопр. питания. 1988. — № 1. — С. 1821.
  112. Н.Г. ИБС и питание по данным популяционных исследований //Дисс.док.мед.наук. М., 1986.- С. 427.
  113. Н.Г., Тимофеева Т. Н., Жуковский Г. С. Динамика питания и факторов риска ишемической болезни сердца в течение трехлетнего профилактического вмешательства в организованной популяции //Тер. Архив. 1989. — № 11. — С. 102−107.
  114. В.И. Северный синдром. Врач. — 1990. — № 6. — С. 30−33.
  115. С.А., Алексеева И. А. и соавт. Особенности питания коренного и пришлого населения, проживающего в районах Крайнего Севера //Медицина труда и промышленная экология. 1996 — № 5. — С. 37−40.
  116. JI.M. Изучение питания неорганизованной популяции мужчин 40−59 лет в Кабардино-Баркарской АССР и его связи с распространенностью ишемической болезни сердца и её основных факторов риска //Автореф. дис.. канд. мед. наук. М., 1985. — С.22.
  117. В.И., Грачева Л. Д. и соавт. Санитарно-эпидемиологические проблемы северных территорий России //Ежемесячный инф. бюллетень «Здоровье населения и среда обитания». 1998.-№ 8.-С. 11−14.
  118. Т.Ш., Тажибаев Ш. С. //В сб.: Теоретические и практические аспекты изучения питания человека. М., 1980. — Т. 1. -С. 218.
  119. И.К. Основные направления исследований по проблеме артериальной гипертонии в СССР //Артериальная гипертензия. М., 1980.-С. 5−13.
  120. И.К. Гипертоническая болезнь // Руководство по кардиологии. М., М., 1982. — Е.4. -С. 5−65.
  121. Т., Дауд Е. Контроль гипертонии у населения // Тер. арх. -1983. № 5. -С.70−72.
  122. Л.И. О месте картофеля и овощей в нормах питания на Севере СССР // В кн.: Вопросы развития производительных сил Якутской АССР. Якутск, 1974. — С. 86−107.
  123. Е.И. Организация борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями в СССР // Тер. арх. -1980. -№ 1. -С. 3−9.
  124. Е.Д., Халтаев Н. Г. Избыточная масса тела и характер питания // Тер. арх. 1982. -№ 10. -С. 49−52.
  125. М.И. Поваренная соль и артериальная гипертония: Автореферат дис.. докт. мед. наук. Харьков. 1990.-36с.
  126. Л.В. Эпидемиологические особенности распространенности факторов риска атеросклероза и характера питания школьников г. Нальчика //Дисс.канд.мед.наук. М., 1993. -С.187.
  127. Н.С. и соавт. Человек и охрана его здоровья на Севере. — Л. -1984.- 209 с.
  128. Н.И., Ларичева К. А., Кирьянов Г. Г. и соавт. //В сб.: Актуальные проблемы витаминологии. Тарту, 1980. — С. 76.
  129. Abdulla М., Anderson I. Nutrient in Take and health status of vegans // Amer.J.Clin.Nutr. -1981. -№ 11. -P.2464−2477.
  130. Abram S., Johnson C.L. Prevalence of Severe Obesity in Adults in the United States // Amer.J.Clin.Nutr. -1980.- -№ 2. -P.363−369.
  131. Andersen L.B., Henckel P., Saltin B. Risk factors for cardiovascular disease in 16−19 year old teenadger.// J. Of Intern. Med. 1989. — V. 225. -№ 3. P. 157−163.
  132. Bang H.O., Dyerberg J., Singlair H.M. The composition of the escimofood in narth western Greenland // Amer.J.Clin.Nutr. -1980. -№ 12. -P.2657−2661.
  133. Beauchamp G.K., Bertino M. Sotium regulation: Sensory aspects // J.Amer.Diet.Ass.-1982. --№ 1.-P.40−45.
  134. Beilin L. Epidemiology of hyperteusion // Med.intern. -1989. -№ 69. -P.2856−2850.
  135. Budd Y., Warchaft N. Urinary excretion of adrenal steroids, catecholamines and electrocytes in man, before and after acclimatizatio to cold in Antarctica. J. Phisiol. (Gr. Brit.). — V. 210. — P. 799−806.
  136. Heller R., Ruhling K., Schauer I. et al. Der Einfluss von Vitamin С aut den Plasmalipidst off wechsel. //Dtsch. Gesundh. Wes. 1984. — Bd. 39. -S. 388−389.
  137. Balmer J., Zilversmit D.B. Effects of dietary roughage, on cholesterol absorption, cholesterol turnover and steroid excretion in the rad. //J. Nutr. -1974.- 104.-P. 1319−1328.
  138. Belizan J.M., Villar J., Pinida O. Et al. Reduction in blood pressure with calcium supplementation in young adults. //JAMA. 1983. — Vol. 249. — P. 1161−1165.
  139. Carlson L.A., Bottiger L.E. Ischaemic heart disease in relation to fasting values of plasma triglycerides and cholesterol. //Lancet. — 1972. -V. l.-P. 865−868.
  140. Carroll K.K., Giovannetti P.M., Huff M.W. et al. Hypocholesterolemic effect of substituting soy-bean protein for animel protein in the diet of healthy young women. //Amer.J.Clin.Nutr. 1 978. — V. 3 1. — № 8. — P. 1312−1323.
  141. Castelli W.P. Epidemiology of coronary heart disease: The Framingham study.// Am.J.Med. 1984. — 76, 2A. — 4−12.
  142. Chaw K.T. Barret-Connon E. The association between blood pressure, ags and dietary sodium and potasium: A population Studu.//Circulation. -1988.-№ 1-P. 53−61.
  143. Cergueira M.T., Mc Murry Fry M., Connor W.E. The Food and nutrient intakes of the Tarahymara. Indians of Mexico. //Amer.J.Clin.Nutr. 1979. -P. 905−915.
  144. Cordova C., Musca A., Violi F. Et al. Effectti della somministrazione di vitamina E sue colsterolo della lipiproteine ad alta densita e sull apolipoproteina A2. //Clin.terap. 1983/ - Vol. 116 — P. 35−38.
  145. Crigut M.H., Wallace R.B., Misarel M. et al. The lipid research clinies prevalence study. //Hypertension. 1981. — № 5. — p. 557−565.
  146. Dalir L.K. Suit and hypertension. A.J.Clin.Nutr. 1972/ - № 2. — P. 231 -244.
  147. Davis R.H., Albert C.A.et al. Atherogenic effect of sucrose and white flour fed to obese mice. //Experientia. 1974. — Vol. 30. — № 8. — P. 910 911.
  148. Dennis B.N. Hayness S.G., Anderson J.J. et al. Nutrient in take among selected north american population // Amer. J. Clinic. Nutr. -1985. -№ 2. -P. 312−399.
  149. Dietary Goals For The United States (Second Edition) // J.Amer.dif.Ass.-1979. -№ 5. -P529−533.
  150. Dyerberg Y. Cardiovascular Pharmacology of the Prostaglandins. //Ed.A.G.Herman. -New York. 1982. — P. 233−244.
  151. Donald K.M. Hypertension and coronary heart disease / Circulat. Res.-1974.-Vol. 34.-P. 112−122.
  152. Dyer A.R., Stamler J., Paul O. Et al. Alcohol, cardiovascular risk factors and mortality: the Chicago experience. Circulation. 1981. -№ 3. -P.20−27.
  153. Epstein T.N., Brosman S.T., Tange I.D., Ross B.D. Improved Funtion perfusion kidney // amer.J.Rhysiol.- 1982. № 243. -P.284−292.
  154. Finn R. Salf and hypertention: Discusion Paper // J.Roj. Soc. Med., 1983. Vol.76 № 10, -P.853−858.
  155. Francis J., Roche M., Mant D. et al. Would primary health care workers give appropriate dietary advice after cholesterol screening. //Brit.med.J. -1989. Vol.298. — P. 1620−1622.
  156. Freis E.L. Salt, volume and the prevention of hypertension Circulation. -1976.-# 4.-P. 589−595.
  157. Finn K.-J.roy Soc. Med. 1983,76,10.-P.853−858.
  158. Fujita T. Et al. Sap. Circulat. J. 1984. — 11. — P. 1285−1287.
  159. Goor R., Hoskin J.D., Dennis B.H. et al. Nutrient in takes among selectes nort american population. //Amer.J.Clin.Nutr. 1985. — № 2. — P. 299−311.
  160. Gotto A.M. Hypertriglyceridemia risk and perspectives,// Am. J. Cardiol. 1992. — Vol. 70. — P. 194−254.
  161. Gotto A.M. Lipids, lipoproteins: Biological end points andmeasures of intervention.// Ahrersclerosis reviews/ Ed.R.J. Heygeli. New York: Rave Rress. — 1983. — Vol. 12. — P. 89−101.
  162. Grobbee D.E., Hofman A. Does sodium restriction lower blood pressure? //Br.Med.J. 1986. — № 293. — P. 27−9.
  163. Grose J.H., Caron L., Gbeasson F.M. et al. International conference on Prostaglandins and Related Compounds, 6th. Florens, 1986. — P. 180.
  164. Guerci B., Durlach V. Et al. Relationship between vitamin C status and lipoprotein (a). Nice France. 1992. — P. 27.
  165. Haines A.P., Sanders T.A.B. Dietary advice for lowering plasma cholesterol. General practitioners need to know more. //Brit.med.J. 1989. -Vol.298.-P.1594−1595.
  166. Hautvast A.J., Knuiman T., West C.E., Brussaarg S.H. Nutrition and HOL in children and young adults.//Prev. Med. 1983. — Vol.12. — P.44−46.
  167. Heller R., Ruhling K. Der Einfluss von Vitamin C aut den Plasmalipidst off Wechsel.// Dtsch. Gesundh. Wes. 1984. — Bd. 39. — S. 388−389.
  168. Medfaugh J.P. Cardiovascular diaths among Alasran natives, 1980−86 // Amer.J.publ.Hetthes. -1990.- № 3. -P.282−285.
  169. Iacono J.M., Puska P., Dougherty R.M. et all. Effect of dietary fat on blood pressure in arural Finnish population / Am.J.elin.nutr. -1983.
  170. Jamori Y. Dietory risk factors of stook and hypertenzion in Japan. Jap. Circ.J.,-1982. -46. -P.945−947.
  171. Joosens I.V., Cebors J. Salt and hypertension / Prev.med.-1983.vol. 12.-P.53−59.
  172. Joosens I.V., Cebors J- Primary prevention in Belgium lessons from regional differencess / Ann.clin.res.-1984, 16.suppl.43- P.156−162.
  173. Hjermann I., Velve Byre K, Holme I. et al. Effect of diet and smoking internention on the incidence of coronary heart disease. Report from the
  174. Oslo Study Group of a randomized trial in healthy men. Lancet. 1981. -2: 1303−10.
  175. Intersalt Cooperative Research Group. Intersalt: an international study of electrolyte excretion and blood pressure. Result for 24 hour urinary sodium and potassium excretion. //Br.Med.J. 1988. — № 297. — P. 319−28.
  176. Iseri L.T. Magnesium in coronary artery disease. //Drugs. 1984. — Vol. 28.-Suppl. l.-P. 151−160.
  177. Joffres M.R., Rud D.M., Yano K. Relationship of magnesium intake and other dietary factors to blood pressure: The Honolulu heart study. //am.Clin.Nutr. 1987. — Vol. 45, n.2. — P. 469−475.
  178. Kats L.N., Stamler J., Pick R. Nutrition and atherosclerosis. -Philadelphia, Lea Febiger. 1958. — P. 146.
  179. Katz L.N., Stamler J. Experimental atherosclerosis. //Springfield, Charles Thomas. 1953. — P. 375.
  180. Kemper C.G., Shel J., Verscheeur R. et al. Tracking of Health and Risk Indicators of Cardivascular Diseases from Teenadger to Adult: Amsterdam Growth and Health Study. // Prev. Med. 1990. — Vol. 19. — № 6. — P. 642 655.
  181. Krauss R.M., Batterfield G., Lindgren F. Influence of dietary polyunsaturated, saturated rat ration on serum high density lipoprotein in normal subjects.//Clin. Res. 1981. — Vol.29. — P.266A-271A.
  182. Kuo P.T., Bassett D.R. Dietary sugar in the production of hyperglyceridemia.//Ann.Intern.Med. 1965. — № 62. — P. 1199−1212.
  183. Kushi L.H., Samonds K.W. et al. The association of dietary fat with serum cholesterol in vegetarians: the effect of dietary assessment on thecorrelation coefficient.// Amer. J. Epidemiol. 1988. — Vol. 128., № 5. -P. 1054−1064.
  184. Langford N., Blaufox M.D., Overman A. et al. Dietary therapy slows whe prolonget medication. //J.A.M.A. 1985. — № 253. — P. 657−664.
  185. Martines M., Ballabriga A. Effects of porenteral nutrition with high doses of linoleate on the developing humen liver and brain. //Lipids. -1987. 22., № 3.-P. 133−138.
  186. Miller J.Z., Daugherty S.A., Weinberger M.H. et al. Blood pressure response to dietary sodium restriction in normotensive adult. //Sp. Hypertension. 1983. — № 5. — P. 790−5.
  187. Moore R.J., Klevay L.M. Effect of copper difeciency on blood pressure and plasma and lung angiotensin-converting enzyme activity in rats. //Nutr.Res. 1988. — Vol. 8. — P. 489−498.
  188. Morrison J.A., Larsen R., Glattelter L. Intrient intake: Relationships with lipids and lipoproteins in 6−19 year old children The Princeton school District study.//Metabolism. — 1980. — Vol.29. — P. 133−140.
  189. Neuman W.P., Freedman D.S., Voors A.W. et al. Ralation of serum lipoprotein livels and systolik blood pressure to early atherosclerosis: The Bogalusa Heat Study. // N. Engl. J. Med. 1986. — V. 314. — P. 138−144.
  190. Nikkari T. et al. Serum fatty acids in 8-year-old Finnish boys: Correlations with qualitative dietary data and other serum lipids.//The Amer. J. of Clinical Nutrition. 1983. — Vol.37. — P.848−854.
  191. Pauling L. Case-report: Lysine/ascorbate related amelioretion of angina pectoris. J. Orthomolecular Med. — 1991 — 6. — P. 144−146.
  192. Porka Kimo V.K., Viikari Jorma S.A., Akerblom Hans K. Iracking of Serum HDL-Cholesterol and othe Lipids in Children and Adolescents: The Cardiovascular Risk in Yong Finns Study. //Prev. Med. 1991. — V. 91. -№ 6.-P. 713−724.
  193. Portman O. W., Laury E.Y., Brung D. Effect of dietary carbohydrate on experimentally induced hypercholesterolemia andhyperbetalipoproteinemia in rats.//Proc.Sol.Exp.Bid.Med. 1956. — № 91. -P. 321−323.
  194. Prostaglandins and Related Compounds, 6th. Florence. — 1986. — P. 180.
  195. Rayssiquier Y., Gueux E., Weiser D. Effect of magnesium deficiency on lipid metabolism in rats fed a high carbohydrate diet. //J.Nutr. 1981. -Vol. 111.-P. 1876−1883.
  196. Rapp I.P. Hypertension. 1982. — 4,6 — P. 753−763.
  197. Rath M. Lipoprotein-a reduction by ascorbate.// J. Orthomolecular Med. -1992.-7.-P. 81−82.
  198. Renaud S., Ciavatti M., Thevenon C., Rippoll J.P. Protective effects of dietary calcium and magnesium on platelet function and atherosclerosis in rabbits fed saturated fat. //Atherosclerosis. 1983. — Vol. 47. — P. 187−198.
  199. Report of the National Cholesterol Education Program Expert Panel on Detection, Evaluation, and Treatment of Hind Blooda Cholesterol in Adults.//Arch Intern Mend. 1988. — 148: 36−69.
  200. Rowe J.W., Young J.B., Minaker R.L., Stevens A.L. et al. Effect of insulin and glucose infusions on sympathetic nervous system en normal man. //Diabetes. 1981. — № 30. — P. 219−225.
  201. Sowers M.F.R., Wallace R.B., Lemke J.H. The association of intakes of vitamin D and calcium with blood pressure among women. //Am.J.Clin.Nutr.- 1985.-Vol. 42, n. l.-P. 135−142.
  202. Sladen G.E., Dowson A.M. Interrelation hips betwzzn the absorption of glucose, sodium and water by the normal human jejunum. //Acfd.Press.London, 1981. P.286/
  203. Stamler R., Stamler J., Riedlin Ger W.T. et al. Weight and blood pressure findings in hypertension scrining of 1 millione Americans. J. Am.med. ass.- 1978. -№ 15.-P. 1607−1610.
  204. R., Stamler J. «Mild» hypertensiol: risks and strategy for control. //Primary Cardiol. 1983. — 9 (10). — P. 150−166. — 9 (11). — P. 1225.
  205. R., Stamler J., Grimm R. Исследование по контролю гипертонии с помощью регулирования питания. Результаты за 4 года.// Тер. архив. 1988. — № 11. — С. 71−76.
  206. Trowell Н. Definition of dietary fiber and hypotheses that it is a protective factor in certain diseases. //Amer.J.Clin.Nutr. 1976. — 29. — P. 417−427.
  207. Uvin P. The state of word hunger. //Nutr.Rev. 1994. — Vol. 52. — #5. -P. 151−161.
  208. Webb K.C., Bohr D.F. Amer. Heart J. 1981. — 102. — P. 251−264.
  209. Wolfe R.M., Havel R.J., Marliss E.B. et al. Effects of ethanol on splanchnic metabolism in healthy men. //J. Clin.Invest. 1970. — V. 49. -P. 104.
  210. Worcester N.A., Brucdorfer K.B., Ydkin J. The effect of dietary sucrose and different dietary fats о n h yperlipidemia and atherosclerosis on white Leghorn cockerels (Gallus domesticus). //Proc.Nutr.Soc. 1975. — Vol. 34. — № 2. — P. 82−83.
  211. Wilber J. A. The role of diet in the treatment of high bloof pressure // J. Amer. diet. ass. 1982. № 1. — P. 25−29.
  212. Yamori Y. Experimental models of hypertension as a tool for the control and prevention of clinical hypertension (Ed Gross F.H., Robertson J.I.S. -Tunbringe Wells, Pitman Medical Publ. 1979. — P. 209.
  213. Stallones R.A. Comments on the assessment of nutritional status in epidemiological studes and surveys of population / Amer.J.clin.nutr. -1982. № 5.-P. 1290−1291.
  214. Stamler J., Stamler R. Intervention for the prevention and contol of hypertension and atherosclerosie diseases: United States and international experiense/Am.j.med.-1984. № 2. -P. 13−36.
  215. Trenoli E., Calli C., Socini A. et all. Prostaglandins in the cardiovascular sustem: dietary lipid modulation // Prev.med. -1983.
  216. Rao R.M. Rao U.B., Striba Nfia S.G.Effect of polyunsaturaterick vegetable oilson blood pressure in esseential hypertension. Clin.exper.hypertension. -1981. №l.-P.27−38.
  217. Helsin E.E. Healthier nutrition in Europa What can be done? //The prevention of non-communiable diseases: experiences and prospects / Ed.E.Leparspy. -Copenhagen, 1987. -P.43−69.
  218. Schlierf G., Sehellenberg B., Arab L. Et all. Salt and hypertension: data from the «Heidenberg study» //Amer.J.Clin.Nutr. -1980. -№- 4. P.872−873.
  219. Schults S.G. Stimulation of intestinal sodium absorption by sugars // Amer.J.Clin.Nutr. -1980. -№ 23. -P. 437−440.
  220. SimpsonF.O. S oit and hypertension: curent data, attitudes posicies // J. Cardiovascular Pharmac. -1984.- № 6.-P. 54−58.
  221. Siger G.E., Dowson A.M. Interrelations hips betwzzn the absorption of glucose, sodium and water by the normal human jejunum // Acad.Press.London, 1981.-P. 286.
  222. Smith-Barbaro P.A., Pucak G.J. Dietary fat and blood pressure / Ann.intern.med. -1983. -№ 5. -P.828−831.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!