Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Совершенствование технологии получения биологически активных веществ из растительного сырья с использованием газожидкостных и электрофизических методов

Диссертация: Совершенствование технологии получения биологически активных веществ из растительного сырья с использованием газожидкостных и электрофизических методов
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

АП0 — прирост чистой прибыли, получаемый в среднем за год при внедрении предлагаемого технического решенияАК — прирост капитальных вложений, необходимых для внедрения технического решенияТ0 — срок окупаемости проекта. Общая величина капитальных вложений необходимых для внедрения экстракционный электроактиватор, определяется по формуле: Предложена математическая модель, описывающая кинетику… Читать ещё >

Совершенствование технологии получения биологически активных веществ из растительного сырья с использованием газожидкостных и электрофизических методов (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • Глава 1. АНАЛИЗ ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ПРОЦЕССЫ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ
    • 1. 1. Факторы влияющие на процессы экстрагирования д
    • 1. 2. Выбор эффективного метода экстрагирования сырья
    • 1. 3. Обоснование выбранного направления работы
  • Глава 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ЯВЛЕНИЙ МАССОПЕРЕНОСА В ПРОЦЕССАХ С02 ЭКСТРАГИРОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИ НАЛОЖЕНИИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ ПОЛЕЙ
    • 2. 1. Существующие теоретические подходы в процессах электроэкстрагирования
    • 2. 2. К расчету процесса экстрагирования растительного сырья неполярными диэлектриками в электрическом поле
  • Глава 3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТ
    • 3. 1. Методика и приборы
    • 3. 2. Исследование процесса экстрагирования при наложении электростатического поля
    • 3. 3. Экстрагирование растительного сырья в переменном электрическом поле
    • 3. 4. Обработка экспериментальных данных по исследованию кинетики экстрагирования растительного сырья в переменном электрическом поле
    • 3. 5. Математическая модель влияния отдельных параметров эксперимента на процесс экстрагирования
    • 3. 6. Анализ качественного состава полученных С02-экстрактов 1 ]
  • Глава 4. ПРАКТИЧЕСКАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 4. 1. Технологическая схема установки электроэкстрагирования
    • 4. 2. Применение экстрактов полученных новым методом
    • 4. 3. Расчет экономической эффективности предлагаемого технического решения

Большинство пищевых продуктов, производимых у нас в стране, а так же поставляемых из-за рубежа, не содержат полного набора компонентов, необходимых для полноценного питания. Тенденции формирования здорового рациона питания диктуют необходимость создания новых продуктов с повышенной физиологической и биологической ценностью. Для этого целесообразно использовать пряное и эфиромасличное сырье, содержащее в своем составе сбалансированный комплекс жирных кислот, белков и биологически активных веществ, в том числе каротиноидов и токоферолов, а также минеральных элементов. Антиокислительные, провитаминные, радиопротекторные свойства биологически активных веществ, извлеченных из растительного сырья, позволяют повысить питательную и биологическую ценность пищевых продуктов.

Известные до настоящего времени технологии переработки эфиромасличного сырья, как правило, не позволяют получить целевой продукт с высоким содержанием биологически активных веществ с неизменными естественными свойствами.

Источником биологически активных веществ могут служить как традиционные, так и нетрадиционные виды растительного сырья. Более полное извлечение ценных компонентов с использованием различных интенсифицирующих факторов обеспечивает высокое содержание в конечном продукте ценных компонентов: высших спиртов, полиненасыщенных жирных кислот, жирои водорастворимых витаминов, эссенциальных макрои микроэлементов. 5.

Научно — технический прогресс в пищевых и перерабатывающих отраслях осуществляется по двум основным направлениям: совершенствование производства пищевой продукции на базе традиционных принципов и радикальные изменения производственных процессов на основе применения последних достижений науки и техники.

Усилия исследователей направлены на использование новых и нетрадиционных способов физического, теплового, силового воздействий. Используют нетрадиционные носители энергии: постоянное и переменное электрические поля, магнитные поля, инфракрасное и ультрафиолетовое излучения, ультразвук и многие другие.

Используемые до настоящего времени технологии экстрагирования растительного сырья, в частности проточное СОг-экстрагирование в аппаратах периодического действия, недостаточно эффективны. Для них характерны длительность процесса и, как следствие, потери ценных компонентов, связанные с их недоизвлечением. Поэтому работа по совершенствованию технологии С02-экстрагирования растительного сырья с использованием электрофизических методов является актуальной.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. В работе дано теоретическое обоснование процесса массоотдачи растительного сырья применительно к процессу экстрагирования жидким диоксидом углерода при наложении переменного электрического поля.

2. На разработанной и изготовленной лабораторной установке проведены исследования кинетики экстрагирования нескольких видов растительного сырья в электрическом поле.

3. Установлено, что использование в процессах экстрагирования переменного электрического поля позволяет увеличить выход экстрактов на 15−20%, а также сократить длительность процесса на 30 -45%.

4. Предложена математическая модель, описывающая кинетику С02-экстрагирования в области сильных полей (Е < 8 кВ/см). Методами математического планирования установлены оптимальные режимы С02-экстрагирования семян моркови, перца черного горького, лаврового листа при наложении переменного электрического поля (Ь=50мм, Е=6кВ/см, ^кстр=90−110 мин., п=1Гц).

5. Проведена сравнительная оценка физико-химических и микробиологических свойств полученных по предложенной технологии С02-экстрактов. Установлена возможность селективного извлечения экстрактивных полярных компонентов растительного сырья при наложении электрического поля.

6. Разработана и успешно апробирована в опытно-промышленных условиях технологическая схема С02-экстрагирования при наложении переменного электрического поля.

7. Предложено обогащение первых обеденных блюд С02-экстрактами, позволяющее повысить их биологическую ценность, органолептические свойства и микробиологическую устойчивость продуктов.

8. Разработана и опробована на консервном заводе ОАО Агрофирма «Солнечная» рецептура консервированного «Супа фасолевого с мясом», с использованием полученных С02-экстрактов семян моркови, перца черного горького, лаврового листа.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

В результате комплекса исследований разработаны и представлены к утверждению новые режимы стерилизации консервированного «Супа фасолевого с мясом» в ж/б № 9 приготовленного по модифицированной рецептуре с использованием СС^-экстрактов полученных по новой технологии.

4.3 Расчет экономической эффективности предлагаемого технического решения.

Расчет экономической эффективности предлагаемого технического решения осуществляется с целью выявления его прибыльности, определение возможного срока окупаемости и целесообразности внедрения.

Расчет производится на основе простых (статических) методов оценки. Основными показателями рассчитываемыми на их основе, являются простая норма прибыли и срок окупаемости, рассчитываемые по формулам.

ПНП =- (114).

АК }.

АК (115) = Лп0 где ПНП — простая норма прибыли;

АП0 — прирост чистой прибыли, получаемый в среднем за год при внедрении предлагаемого технического решенияАК — прирост капитальных вложений, необходимых для внедрения технического решенияТ0 — срок окупаемости проекта. Общая величина капитальных вложений необходимых для внедрения экстракционный электроактиватор, определяется по формуле:

К=ТТ + 3 + 3+3 (116).

Мнт 1 ~>тр 1 ~>м 1 ~->н где Цнт — затраты на изготовление или приобретение новой техникиЗтр — затраты на транспортировкуЗм — затраты на монтажЗн — затраты на наладку. В рассматриваемом техническом решении в состав затрат на фиобретение новой техники будут включаться затраты на приобретение юкупных изделий, представленных в таблице 13.

Показать весь текст

Список литературы

  1. В.Г. Общий курс процессов и аппаратов химической технологии. М.: Хим. технология, 1999. — 808 с.
  2. Т.А. Массообмен в системе твердое тело жидкость. — Львов: Изд. ЛГУ, 1971.- 864 с.
  3. М.А. Коллоид, ж., 1977, т. 39, № 6, с. 1142 — 1144- В кн.: Всесоюзная конференция по экстракции. — Рига: Зинатне, 1977, ч. 2, с. 12 — 17.
  4. М.С. и др. Процесы и апппараты пищевых производств. М.: Колос, 1999. — 503 с.
  5. Н.С. Технология переработки жиров. 3-е изд. — М.: Пищепромиздат, 1999. -451 с.
  6. В.В. Основные процессы производства растительных масел. М.: Пищевая промышленность, 1966. — 478 с.
  7. В.В., Вороненко Б. А. Массоперенос в твердых пористых телах. Спб., 1999. — 146 с. Основные процессы производства растительных масел. — М.: Пищевая промышленность, 1966. — 478 с.
  8. О.И. Влияние стадий смачивания, набухания и настаивания на эффективность экстракции лекарственного сырья // Изучение и использование лекарственных растений СССР. М.: Медицина, 1961. -С. 314 — 320.
  9. И.Н. Твердофазные экстракторы. Л.: Химия. Ленингр. отд-ние, 1985.-240 с.
  10. А.Б., Пушнов. В.В. О возможности упрощенного аналитического расчета характеристик автоколебательного движения непроводящих частиц в электрическом поле // Изв. АН МССР, сер.физ.-техн. и мат. наук.- 1990, — № 3,-С. 20 25.
  11. К., Лауренсон П. Анализ и расчет электрических и магнитных полей. М.: Энергия, 1970. — 350 с.
  12. И.Г. Экстракция скополамина из семян и коробочек дурмана индийского в электрическом поле // Хим.-фарм. журнал. 1970. — № 11. -С. 42 — 44.
  13. В.Д., Мизиненко И. В. Экстракция растительного сырья с применением электрического разряда в жидкости // Хим.-фарм. журнал. 1970. -№ 9.-С. 38 -40.
  14. М.К., Берил И. И. Электросепарация восков из подсолнечного масла. // Электрон, обраб. матер. 1995. — № 2. — С. 59 — 61, 77.
  15. М.К., Бернов А. Б. Электроконвективный теплобмен дисперсных систем. Кишенев: Штиинца, 1989. — 280 с.
  16. М.К., Кожухарь И. А. Электроконвекция и теплообмен. -Кишенев: Штиинца, 1987. 340 с.
  17. М.Э., Койков С. Н. Физика диэлектриков. Л.: ЛГУ, 1992. — 240 с.
  18. Буренков Н А. Интенсификация технологических процессов в пищевой промышленности при помощи низкочастотных колебаний. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1988. — 192 с.
  19. Д. Течение газа со взвешенными частицами. М.: Мир, 1988. -384 с.
  20. C.B., Касьянов Г. И., Таран А. И. и др. Использование экстракционных свойств жидкого диоксида углерода для извлечения ценных компонентов из растительного сырья. Краснодар: КубГТУ, 1997.- 38 с.
  21. Д.С. Силовые конденсаторы./ Под ред. Б. М. Тареева. М.: ВУИНИТИ, 1990. — 125 с.
  22. Вул Б. М. Физика диэлектриков и полупроводников. М.: Наука, 1998. -371 с.
  23. Гидродинамика и тепло- и массообмен в зернистых средах: (Моделирование гидродинамики тепло- и массообмена в аппаратах с активными режимами) — Межвуз. сб. науч. тр. / Иван, хим.-технол. ин-т. -Иваново, 1985. 143 с.
  24. Гидродинамика и теплообмен в химической технологии: Межвуз. сб. науч. тр. /Тверской политехи, ин-т. Тверь, 1992. — 164 с.
  25. А.Б., Попов М. В. Экстрагирование активных компонентов из лекарственных растений в электрическом поле // Хим,-фарм. журнал. 1998. — № 8. -С. 31 — 33.
  26. Ф.П., Болога М. К. О роли электрической конвекции в процессе теплообмена // Изв. АН МССР, сер. физ.-техн. и мат. наук. 1990. — № 2. -С. 44−48
  27. М.И. Электромагнитная обработка водных систем в текстильной промышленности. М.: АгроНИИТЭИПП, 1995. — 24 с.
  28. Л.В., Надыкта В. Д. Безопасность пищевого сырья и продуктов питания. М.: Пищепромиздат, 1999. — 351 с.
  29. Ю.И. Процессы и аппараты химической технологии. М.: Химия, 1995. -4 ч.-368 с.
  30. К.И. и др. Физическая и коллоидная химия. М.: Высш. шк. 1990.- 486 с.
  31. М.П. Теплообмен в суспензиях под воздействием электрических полей. Киев: Вища школа, 1993. — 120 с.
  32. Н.В. и др. Применение активированной жидкости для экстракции солодкового корня // Селекция эфиромасличных культур, технология их возделования и переработки. Симферополь, 1989. — С. 182 — 185.
  33. А.Д., Лещенко Н. Ф. Коллоидная химия. М.: Химия, 1995. — 335 с.
  34. В.П., Сукомел A.C. Теплопередача. М.: Энергоиздат, 1991. -380 с.
  35. Г. Д., Васильев Б. В. Процессы и аппараты пищевой технологии. М.: Колос, 1997. — 551 с.
  36. Г. А. Физические методы интенсификации химической технологии. М.: Химия, 1990. — 206 с.
  37. В.Д. Разработка и исследование кавитационных агрегатов для диспергирования растительного сырья и деаэрации полуфабрикатов.: Автореф. дис. канд. техн. наук. / Киевский технологический институт пищевой промышленности. Киев, 1988. — 25 с.
  38. Г. И. Обработка растительного сырья сжиженными и сжатыми газами. -М., 1993. -41 с.
  39. Г. И. Перспективы СОг-технологии при переработке растительного сырья // Проблемы энергетики теплотехнологии в отраслях АПК, перерабатывающих растительное сырье: материалы республ. науч.-техн. конф. М.: БИОЛАРУС, 1994. — С. 48 — 50.
  40. Г. И., Криулин В. П., Леончик Б. И. Техника и технология производства СОг-экстрактов. М.: АгроНИИТЭИПП, 1992. — 35 с.
  41. Т.П., Круглова И. А. Теоретическое обоснование эффекта соэкстракции при обработке каратин- и эвгенолсодержащего сырья жидким диоксидом углерода. Краснодар: КНИИХП, 1999. — 35 с.
  42. И.Е. Пряности и экстракты. Краснодар: Изд-во КубГТУ, 1998. -66 с.
  43. О., Кюдулас И. Биотехнологические основы переработки растительного сырья. Каунас: Технология, 1997. — 183 с.
  44. Н.Ф., Костыркина Т. Д. Аналитический контроль в основной химической промышленности. М.: Химия, 1992. — 272 с.
  45. Ключкин В. В, Демченко П. П. Интенсификация процесса экстракции: Обзор. М.: Пищ. пром-сть, 1985. — 19 с.
  46. В.В. Современные способы переработки семян сои прямойэкстракцией: Обзор. М.: Пищ. пром-сть, 1986. — 32 с.
  47. В.В., Быкова С. Ф. Перспективы использования СО2 в качестве растворителя растительных масел. М., 1991. — 27 с.
  48. Л.В., Дечерменшиева Т. Н. Об опыте экстракции растений фенхеля // Селекция эфиромасличных культур, технология их возделования и переработки. Симферополь, 1988. — С. 176 — 181.
  49. И.А. Теплообмен в эмульсиях диэлектрических жидкостей под воздействием электрического поля. Киев: Вища школа. — 1992. -240 с.
  50. .Ф. Оборудование для экстракции растительного сырья сжиженными и сжатыми газами: Обзор. М.: Пищ. пром-сть, 1987. — 32 с.
  51. В.И. Основные направления НТП в пищевых отраслях. М.: Пищепромиздат, 1990. — 240 с.
  52. В.П., Карпунин И. М., Гурьянов А. И. Совершенствование пищевых технологий (По патентным материалам ряда зарубежных стран): // Пищ. пром-ть. М., 1998. — № 12. — С. 61.
  53. Ю.В. Основы физики диэлектриков. М.: Энергия, 1990. — 256 с.
  54. К.С. Физическая химия. М.: Высш. шк., 1995. — 512 с.
  55. Г. И., Филаретов Г. Ф. Планирование эксперимента. Минск: Изд-во БГУ, 1982.-302 с.
  56. Краткая химическая энциклопедия в 5 т. / Под ред. И. Л. Кнунянц и др. -М.: Советская энциклопедия, 1961 1967, т. 1 — 1961. — С. 66- С. 71- С. 279- С. 491- т. 4 — 1965. — С. 351.
  57. Ю.Н., Криворотов H.B. Казуб В. Т. и др. К вопросу интенсивной обработки лекарственного сырья. (Ч. 1: перспективные методы обработки) // Пятигорская гос. фармац. акад. Пятигорск, 1997. -24 с.
  58. С.С., Стырикович М. А. Гидродинамика газожидкостных систем. M.: Энергия, 1991. — 180 с.
  59. Л.Д., Лифшиц Е. М. Теоретическая физика. Т.6 Гидродинамика. M.: Наука, 1986.-736 с.
  60. Л.Д., Лифшиц Е. М. Электродинамика сплошных сред. М.: 1984. -472 с.
  61. В.М., Гребенюк С. М. Экстрагирование в пищевой промышленности. М.: Агропромиздат, 1987. — 188 с.
  62. А.И. Действие электрических сил на частицы при контакте с электродом и вдали от него // ЖТФ. 1989. — Т. 52, Вып. 3. — С. 513 — 514
  63. А.И. О действии электрических сил на частицы у электрода // Электронная обработка материалов. 1990. — № 4. — С. 65 — 69
  64. А.И. Электрическая сепарация в сильных полях. М.: Недра, 1978.- 175 с.
  65. С.А., Шигорова Л. В., Вайништен В. А. Оптимизация процесса экстрагирования корня женьшеня // Хим.-фарм. журнал. 1998. -№ 7. — С. 42 -45.
  66. В.Т., Лупашко A.C., Берник М. П. Комплексные исследования электрофизических параметров красного стручкового перца. // Электрон, обраб. матер. 1995. — № 1. — С. 68 — 71.
  67. O.A. Электродинамическое псевдоожижение дисперсных систем. Л. — Химия, 1984. — 160 с.
  68. Л.И., Фролова Г. Ф. К оценке методов анализа пищевых волокон в продуктах питания. // Сб. научных трудов ВНИИЗ «Пищевые волокна в рациональном питании человека». М.: ЦНИИИТЭИХП, 1989.-С. 73 78.
  69. В.А. Ультразвук в химической промышленности. Киев: Техшка, 1991. — 181 с.
  70. Г. А. Взаимодействие электрических и газодинамических полей. М.: Наука, 1992. — 320 с.
  71. Патент Российской Федерации 2 104 733, Бюл. изобрет., № 5. 1998.
  72. А.Н., Тихонова Л. А. Кинетика набухаемости лекарственного сырья растительного происхождения. Набухание горечавки крупнолистной в воде и водноспиртовой смеси // Хим.-фарм. журн. -1996. -№ 2. С. 39−41.
  73. Ю.М. Физика диэлектриков. Киев: Вища школа, 1989. 410 с.
  74. В.В., Болога М. К., Сюткин К. В. Об интенсификации теплопередачи через газовзвесь в однородном электрическом поле // ИФЖ. 1994. — Т.27, № 2. — С. 182 — 187.
  75. Разработка процессов экстракции растительного масла, очистки жиров и мисцеллы в электростатических полях с высокой степенью интенсификации и создание оборудования для этих процессов (отчет) КНИИПП, Сердюк В. И., Мгебрешвили Т. В. Краснодар, 1972. — 59 с.
  76. Разработка процессов экстракции растительного масла, очистки жиров и мисцеллы в электростатических полях с высокой степенью интенсификации и создание оборудования для этих процессов (отчет) КНИИПП, Сердюк В. И., Мгебрешвили Т. В. Краснодар, 1973. — 69 с.
  77. Распределение концентрации электропроводных частиц при автоколебательном движении в плоском конденсаторе / A.A. Бернов, М. К. Болога, 3. Р. Горбис, В. В. Пушнов // Электронная обработка материалов. 1989. — № 6. — С. 38 — 44.
  78. И.А. Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. -М.: Агропромизд, 1988. 272 с.
  79. П.Г., Курочкина М. И. Экстрагирование из твердых материалов. JL: Химия, 1983. — 256 с.
  80. П.Г., Фролов В. Ф. Массообменные процессы химической технологии (системы с дисперсной твердой фазой). Л.: Химия, 1990. -384 с.
  81. Л.И., Черняева М. И. Основы микробиологического контроля консервного производства,— М.: Пищевая промышленность, 1967. 405 с.
  82. Н.В., Сульман М. Г., Сульман Э. М. Изучение экстракции биологически активных веществ из лекарственного сырья под действием ультразвука // Хим.-фарм. журнал. 2000. — № 2. — С. 26 — 29.
  83. В.И., Мгебрешвили Т. В. Разработка процессов экстракции растительного масла, очистки жиров и мисцеллы в электростатических полях с высокой степенью интенсификации и создание оборудования для этих процессов (отчет) КНИИПП. Краснодар, 1971. — 35 с.
  84. A.A., Болога М. К. Интенсификация теплоотдачи воздействия электрического поля .// Изв. АН МССР, сер. физ.-техн. и мат. наук. -1989. № 2. — С. 75 -78.
  85. Г. И. Физика диэлектриков. (Область сильных полей). М.: Гос. изд. физ. — матем. лит., — 1958. — 907 с. с илл.
  86. Справочник по электрическим установкам высокого напряжения / Под ред. И. А. Баумштейна, С. А. Бажанова. 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Энергоатомиздат, 1989. — 768 с.
  87. Ю.К., Остаиеико А. А. Электродинамические течения в переменном электрическом поле // Магнитная гидродинамика. 1980. -№ 3. — С. 139 — 144
  88. B.C. и др. Химия жиров и продуктов переработки. М.: Коолос, 1992. -286 с.
  89. C.B., Фурса Н. С., Попова Т. П. И др. Интенсификация и унификация производства официальных препаратов валерианы. // Человек и лекарство: 3 Рос. нац. конгр. М., 1996. — с. 15.
  90. Технохимический контроль и учет производства в маслодобывающей и жироперерабатывающей промышленности. Под ред. А. Г. Сергеева, В. П. Ржехина. М.: Пищепромиздат, 1959. — Т.2. — 496 с.
  91. К.П. Электроосмос. JL: Химия Ленингр. Отделение, 1989. — 246 с.
  92. .Н., Гладкий Ф. Ф., Буштаб З. И. И др. Химия жиров. 3-е изд., доп. и перераб. — М.: Колос, 1992. — 350 с.
  93. И.М., Жарик Б. Н. Интенсификация технологических процессов пищевых производств. Киев: Техшка, 1984. — 176 с.
  94. И.М., Иемчин А. Ф. Использование кавитации в технологических процессах. Киев: Вища школа, 1988. — 75 с.
  95. Дж., Бреннер Г. Гидродинамика при малых числах рейнольдса. -М.: Мир, 1991. 78 с.
  96. В.М. Гидромеханика. М.: Высшая школа, 1990. — 383с.
  97. А.Е., Кирилин В. А. Техническая термодинамика. М.: Энергия, 1987.-452 с.
  98. Т., Праусниц Дж. Свойства газов и жидкостей. Л.: Химия, 1993.- 340 с.
  99. В.Г. Технологический контроль производства жиров и жирозаменителей. -М.: Колос, 1996. 208 с.
  100. Е.Д. и др. Коллоидная химия. М.: Высш. шк., 1992. — 414 с.
  101. О.Ф. Электроочистка жидкостей в пищевой промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1977. — 150 с.
  102. Визначения вмюту екстрактивних речовин у рослиннш сировин: / Горбанюк А. Г., Дем’яненко В.Г. // Вюник фармаци. 1996 — № 3−4. — С. 30−31.
  103. Заявка 4 440 644 Германия, МКИ6 А 23 L 1/221, А 23 F 5/48. Verfahren zum Extraktion von naturlichen Aromen aus Fett und olhaltigen Naturstoffen./Heidlas J., Kahleyb R., Simon A. SKW Trostberg AG. -№P4440644.4- Заявл. 14. 11. 94- Опубл. 15. 05. 96.
  104. Ashraf-Khorassan- M., Hellmer R., Taylor L. // Analysis of Fat of Food Matrices Using Supercritical Fluid Extraction. Pittsburgh Conf. Anal. Chem. and Appl. Spectrosc., Orlando, Fla, March 7−12, 1999: PITTCON'99: Book Abstr. — Orlando (Fla)., p. 596.
  105. Catchpole О., Grey J., Smallfield B. Near-critical extraction of sage, celery, and coriander seed.// J. Supercrit. Fluids. 1996.№ 4. — p. 7 — 11.
  106. Certik M., Andrasi P., Sajbidor J. Effects of extraction methodds on lipid yeild and fatty acid composition of lipid classes containing gamma-linolenic acid extracted from fungi.// J Amer. Oil Chem. Soc. 1996.№ 3. — p. 357 -368.
  107. Chanamai R., McClements D. Julian. Ultrasonic Attenuation of Edible Oils. H J. Amer. Oil Chem. Soc. 1998. — № 10. — p. 1447 — 1448/
  108. Cocero M., Calvo L. Supercritical fluid extraction of sunflower seed oil with СОг-ethanol mixtures.// J. Amer. Oil Chem. Soc. 1996.№ 11. — p. 1573 -1578.
  109. Cuperus F., Boswinkel G. Supercritical carbon dioxide extraction of Dimorphotheca pluvialis oil seeds.// J. Amer. Oil Chem. Soc. 1996.№ 12. -p.1675 — 1679.
  110. Dauksas E., Venscutonis P., Sivik B. Extraction of lovag (Levisticum officinale Koch.) Roots by carbon dioxide. 1. Effect of CO2 parameters on the yield of the extract. / I. Agr. and Food Chem. 1998. — № 10. — p. 4347 -4351.
  111. Dunford N., Temelli F. Extraction conditions and moisture content of canola flakes as related to lipid composition of supercritical C02 extracts.// J. Food Sci.- 1997.-62, № 1,-p. 155 159.
  112. Gadow A., Joubert E. Effect of extraction time and additional heating on the antioxidant activity of rooibos tea extracts.// J. Agr. and Food Chem. -1997.№ 4. p.1370 — 1374.
  113. Gould H. Contact and Frictional Electrification. Oxford: Clarendon, 1994. -369 p.
  114. Illes V., Szalai O., Then M. Csipkebogyo extrakcioja szen-dioxid, propan-szen-dioxid es propan oldoszerekkel.// Olaj, szapp., kozmet. 1995.№ 3. — p. 94- 100.
  115. Jaganyi D., Vanmare J., Clark T. Eqilibrium and Kinetic Study of Caffeine and Mineral Ion Extraction from Coffee. // S. Afr. J. Chem. 1997. — 50, № 4. -P. 203 -207.
  116. Melir C., Biswal R., Collins J. Supercritical carbon dioxide extraction of caffeine from Guarana.// J. Supercrit. Fluids. 1996.№ 3. — p. 185 — 191.
  117. Min K. Particai Transport and Heat Transfer in Gas Solid Suspension Flow under the Influence of an Electric Field. Thesis for the degree of Doctorr of Philosophy in mechanical engineering. — Urbana, 1991. — 172 p.
  118. Montgomery D.J. Static Electrification of Solids // Solid State Phisics. Advances in Research and Application. New York and London: Academic Press. 1989. — Vol. 9. — P. 159 — 194.
  119. Peredi V., Illes V., Elias I. Ertekes Anyagok Knyerese napraforgobol szendioxid, propan es alkohol keverek oldoscerekkel. // Olaj, szapp., kozmet. 1996. -45. — P. 26−32.
  120. Precede pefectionne pour extaire les actives des racines de ficaire: Заявка 2 723 949 Франция, МКИ6, С07 H 15/256/ Pourrat Henry, Gaillard Aimee- Gattefosse SA. № 9 410 349- Опубл. 1. 03. 96.
  121. Reverchon E., Daghero I., Marrone C. Supercritical Extraction of Fennel Seed Oil and Essential Oil: Experiments and Mathematical Modeling. // Ind. and Eng. Chem.Res. 1999. — № 8. — p. 3069 — 3075.
  122. Roy В., Goto M., Hirose T. Extraction of dinger oil with supercritical carbon dioxide: experiments and modeling.// Ind. and Eng. Chem. Res. 1996.№ 2. -p.607 -612.
  123. Schenk M Extraction und Aromen. / Ernahrungsindustrie. 1997. — № 11. — p.78, 80,82.
  124. Shahidi F., Wanasudara J. P. D. Extraction and Analysis of Lipids. Food Sci. and Techno 1. — New York — Marcel DeKker. — 1998. — p. 115 — 136.
  125. Shen Z., Palmer M., Ting S. Pilot scale extraction of rice bran oin with dense carbon dioxide.// J. Agr. and Food Chem. 1996.№ 10. — p. 3033 — 3039.
  126. Sulman M.G., Pirog D.N., Ankudinova, et al. Abstrs. of 1-st European Congress on Chemical Engineering. Vol. 4. — Florence (1997), 3017 p.
  127. Supercritical Extraction Produces Purer Tonic from Ginseng // Chem. Eng. (USA). 1995. — 102, № 8. — p. 23.
  128. Uhde baut Ahlage zur Hochdruckextraction.// Chem. Ing. — Techn. — 1996. -№ 10. -p.1222.
  129. Vendel I., Hussein D., Eva B. Olajextrakcio kardamom termesboi szub es szuperkritikus allapotu scendioxid es propan oldocserekkel. // Olaj, szapp., kozmet. — 1997. -46, № 1. — p. 9 — 13.
  130. Wan Peter I., Hron robert I. Extraction Solvents for oilseeds. // INFORM: int. News Fats, Oils and Relat. Mater. 1998. — № 7. — p. 707 — 709.
  131. К S s 0,15 ON ГО ГО о чо чо гго о ГО 1
  132. И s s 0,25 го 00 ГО о оо m чо гоо о т—Н о со 11. X s s m о" 00 m о со 00 оо ON о со 1к s s о" ЧО о 00 in ON го OO о ГО 1
  133. Я S S 0,64 |> г-ON О 00 in го соо о О го1. M S S о" ГО го ЧО го оо ЧО о ГО
  134. К S S 1,15 чо in г- 1—1 г- ON СО го in омин. 1,65 ON m го г-00 г- ГОо о 1—12,44 m го сп in г-оо ONо m о о 1мин. СП ГО*" оо СП о in in in 00 ЧОо ГО о" о 1
  135. МИН. чо г-1—1 г- ON го гоо о о 1о о о и ~c3 ti
  136. К s s г—1 о" сп in о ГО оо I—1о ГО о 11. Я s S о" го in о ГО ооо о
  137. И s s 3,15 ON О 00 ^ го СП го ГО о о 11 in о г-00 чо in r-гоо г—Ч о оj о и «о о и „у tí-о го о ^ 1и s s —1 о“ ГО in г-Н о го оо I—1о ои s s о» СП in г-Н о го оо г-Чо о т-Ч ои s s го о" in о ГО о ON 00 00 'viо On о ro
  138. M s s 0,25 го 00 го о оо m ЧО гоо 00 о гок s § о" чо о оо in ON r"о г- о го
  139. M s s 0,65 го ON ON о го о 1—1 СОо чо о ГОк s § 0,84 ГО 00 ГО 1—H оо го in оо in о го 1к s s го^ in 00 ON о чоо о"к s s го СП in о го СП ЧО оо т—1о ГО о" vк s s (N г-ГО 00 1-Н ооо ГО о" о 1и s § 4,45 ON г- ЧО чо чо оо гоо о о 11. О о о (J «u а
  140. И s s 0,15 ON Г0 Г0 О ЧО чо о со т-1 1—1 о со 1
  141. И s s 0,25 ГО 00 СО о оо m чо Г0о о о сок s s со а> оо >п о со 00 оо on о сок s § о» Г-Н ЧО о 00 in ON rо 00 о ГО i
  142. К s s 0,64 о о СТ о 00 in ГО mо о го 160 мин. о" 0,1221 чо Г0 О ГОк s s in т—1 ЧО ¦П г- Г^ ON en rо 1П о 1
  143. К s § 1,65 on т—Ч in Г0 r-00 Г--coо -ri- о ite s g 2,44 in Г0 Г-со in г-00 ONо со о о
  144. И S § ГГ)л m" 00 СО о in in in 00 чоо го о о1 чо гг- ON СП СПо 1—1 о оо о и «и о и и д р—Нoq
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!