Оптимизация процесса сушки зерна пшеницы в рециркуляционных зерносушилках типа РД и У2-УЗБ на основе имитационного моделирования
Диссертация
Разработана математическая модель на основе статического расчета в увязке с кинетическими зависимостями и учетом коэффициентов эффективности процесса сушки зерна. В результате теплового расчета определены параметры агента сушки, характеристики воздуха, используемого в шахтах промежуточного и окончательного охлаждения зерносушилок типа РД и У2 — УЗБ, а также удельные затраты условного… Читать ещё >
Список литературы
- Автоматизация технологических процессов пищевых производств/под ред. д.т.н., проф. Карпина Е. Б. М.: Пищевая промышленность, 1977 -432 с.
- Алейников В.И. Пути снижения удельных затрат топлива и электроэнергии при сушке зерна./Юбзорная информация. Серия «Элеваторная промышленность». М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1979. -70 с.
- Анискин В.И., Верцман И. И., Еркинбаева Р. К., Окунь Т. С. Оптимизация Ф режимов сушки зерна в слое с использованием ПЭВМ. Научно-техн.бюллетень ВИМ вып. 89., -М., 1994.
- Атаназевич В.И. Сушка зерна. М.: Лабиринт, 1997. — 256 с.
- Бадай В.Т. Научное обоснование и синтез оптимальных режимов и технологических схем зерносушилок . Автореф. дис. соиск. учен. степ, канд. техн. наук (05.18.12)-0десса. 1990 16 с. (Одес. технол. институт пищ. пром- ти .)
- Баум А.Е., Резчиков В. А. Сушка зерна. М.: Колос, 1983. — 223 с.
- Баумштейн И.П. и др. Исследование сушильных установок с помощью математического моделирования. В кн.: Тепло и массоперенос в процессах сушки и термообработки. — Минск: Наука и техника, 1970, с.53−79.
- Ф 8. Баумштейн И. П. Некоторые вопросы проектирования и реализацииалгоритмов оптимального уравнения сушильными аппаратами. Вкл.: Тезисы докладов на Всесоюз. Научном семинаре «Оптимизация процессов сушки.» Харьков. 1983. с.107−113.
- Бомко A.C. Исследование процессов сушки зерна в потоке методами математического моделирования. Автореферат дис. на соиск. учен, степени канд. техн. наук. Одесса, 1971 — 31с.
- Ю.Братерский Ф. Д. Ферменты зерна. М.: Колос, 1994. — 196 с. 11 .Братерский Ф. Д., Карабанов C.B. Послеуборочная обработка зерна. -М.:Агропромиздат, 1986. 175 с.
- Братерский Ф.Д., Ширабайкина JI.A. Влияние термообработки семян на биологические свойства семян пшеницы. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР- (Хранение и переработка зерна, вып.2).
- Варжапетян А.Г., Глущенко В. В. Системы управления. М.: Вузовская книга, 2000. — 328 с.
- Веселовская Т.И. Исследование технологических свойств зерна пшеницы различной консистенции в условиях его увлажнения. Дис. канд. техн. наук.-М.: 1977.
- Гамаюнов Н.И. Математическое моделирование процессов тепломассопереноса в капиллярнопористых телах. -В сб.: Теплообмен -VII. Проблемные доклады УПВсесоюзной конференции по тепломассообмену, ч. 2 -Минск: ИТМО АМБССР, 1985, с.101−111.
- Гафнер JI.A. и др. Основы технологии приема, хранения и переработки зерна. М.: Колос, 1975, 400 с.
- Гержой А.П., Соседов Н. И. Пути улучшения качества зерна в процессе интенсификации сушки. Сушка зерна. Сб. ЦБТИ НТО, 1960, № 13.
- Гинзбург A.C. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1973. — 528 с.
- Гинзбург A.C. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов. -М.: Пищевая промышленность, 1973. -528с.
- Гинзбург A.C., Громов М. А., Красовская, Г.И., Уколов B.C. Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов. Изд. Пищевая промышленность, 1975, 223 с. 21 .Глинка И. Пшеница и ее качества. М.: Колос, 1968, 550 с.
- ГОСТ 13 586.1 6 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице.
- ГОСТ 9353 90 Пшеница. Требования при заготовках и поставках.(технические условия)
- Грачев Ю.П. Математические методы планирования экспериментов. -М.: Пищевая промышленность, 1979. -199с.
- Грачев Ю.П., Тубольцев А. К., Тубольцев В. К. Моделирование и оптимизация тепло и массообменных процессов пищевых производств. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. -216с.
- Гухман A.A. Введение в теорию подобия. -М.: Высшая школа. 1963 -256с.
- Гухман A.A. Применения теории подобия к исследованию процессов теплообмена . -М.: Высшая школа. 1974. -328с.
- Дарахвелидзе П.Г., Марков Е.П. DELPHI среда визуального программирования. — СПб.: BHV — Санкт — Петербург, 1996. — 352 с.
- Дубиничева Р.И. Совершенствование процесса сушки предварительно нагретого зерна и методика его расчета автореферат дис. на соискание ученой степени кандидата техн. наук. М. 1988, 22с.
- Дьяконов Г. К. Вопросы теории подобия в области физико-химических процессов. Изд-во АН СССР, М., 1956.
- Егоров Г. А. Влияние тепла и влаги на процессы переработки и хранения зерна. М.: Колос, 1973.
- Егоров Г. А. Технологические свойства зерна. М.: Агропромиздат, 1985, 334 с.
- Егоров Е.И. Влияние рециркуляционной сушки на качество зерна пшеницы семенного и продовольственного назначения. Автореф. дис. на соиск. ученой степ. канд. техн. наук. -М., 1975 25с.
- Еремин В.Н. Математическая модель тепломассопереноса в аппаратах с дисперсными потоками. Вкл.: Интенсификация процессов и повышения технического уровня теплохимической аппаратуры. -М., 1983. с.147−153.
- Есболганов H.H. Сушка семян пшеницы в рециркуляционных зерносушилках с нагревом зерна в падающем слое. Автореферат дисс. канд. техн. наук. М.: 1983. — 22 с.
- Жидко В.И. Зерносушение и зерносушилки. М.: колос, 1982−239с.
- Жидко В.И. и др. Математическое описание процесса сушки в шахтных зерносушилках//развитие вузов. Пищевая технология. 1965 -N5.
- Зерновой союз/ под ред. Петренко В. Е. Справочник по торговле зерном, часть 1. М.: Лабиринт, 1997. — 209 с.
- Инструкция по сушке продовольственного, кормового зерна, маслосемян и эксплуатации зерносушилок № 9−3-82. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1982.-61 с.
- К вопросу о зерновой безопасности России / Трисвятский J1.A., Стрелков Е. В., Кочетков Л. И. /Зерновые культуры. -1997. -N1, с. 2.
- Кавецкий Г. Д., Васильев Б. В. Процессы и аппараты пищевой технологии.- М.:Колос, 2000. -551 с.
- Казаков Е.Д. Зерноведение с основами растениеводства. М.: Колос, 1983.-352 с.
- Казаков Е.Д., Казакова И. Е. Однозначная оценка качества зерна. -Краснодар: Изв. вузов СССР, Пищевая технология, 1983, № 4, с. 102−105
- Казаков Е.Д., Кретович В. Л. Биохимия зерна и продуктов его переработки.- М.: Агропромиздат, 1989. 368 с.
- Карабанов С.А. и др. Современное состояние и пути дальнейшего совершенствования технологии приема и послеуборочной обработки зерна. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1979. — 65 с.
- Каткова О.Н. Технологические исследования процесса сушки зерна при различном состоянии зернового слоя. Дис. канд. техн. наук. -М.: 1969.
- Кирпичев М.В. Теория подобия.-М.: Изд-во АМСССР, 1953.- 143 с.
- Комков Л.В., Маносян С. К. Идентификация коэффициентов математической модели процесса сушки зерна // Проблемыавтоматизации сельскохозяйственного производства. Тезисы доклада научно-техн. конф. -Минск. 15−16 ноября 1985 г. с. 105−106.
- Комков JI.B., Маносян С. К., Орлов В. И. Математическое моделирование процесса сушки зерна в сушильных установках//Автоматический контроль и сигнализация в сельскохозяйственных машинах: Сб. науч. тр./НПО ВИСКОМ. -М: МПО ВИСХОМ, 1989. -138с, с.101−118.
- Комышник Л.Д. Исследование процесса и обоснование режимов сушки зерна продовольственной пшеницы в годовых рециркуляционных зерносушилках. Дис. на соискание ученой степени кандидата техн. наук. -МТИПП- Целиноград, 1967. 22 с.
- Краусп В. Р, Мильман И. Э. Математическое описание процесса сушки в шахтных зерносушилках//Механизация и электофикация социалистического хозяйства.-1967. -N9, с. 31−35
- Кретов И. Т, Шевцов A.A., Лаголов И. В. Концепция моделирования прибыльных технологий сушки зерна, Вестник РАСХН N 1, 1997 стр. 51−54.
- Кривоносов А. И, Кауфман В. Я. Контроль качества щерна при хранении. -М.:Агропромиздат, 1989. 62 с.
- Лебедев П.Д. Расчет и конструирование сушильных установок. М.: Госэнергоиздат, 1963. -320 с.
- Лесин В. В, Лисовец Ю. П. Основы методов оптимизации. М.: Изд-во МАИ, 1998−344 с.
- Лихачева Е.И. Влияние рециркуляционной сушки на качество зерна пшеницы семенного и продовольственного назначения. Автореф. дис. на соиск. ученой степ. канд. техн. наук. -М., 1975. -25 с.
- Лыков A.B. Теория сушки. -М.: Энергия, 1968. -471с.
- Малин Н.И. Исследование процесса и разработка режимов охлаждения пшеницы при ее сушке в зерносушилках. Дис.канд.техн. наук. -М.: 1974 -181с.
- Малин Н.И. Опыт реконструкции зерносушилки типа «Целинная-50». //Экспресс-информация. Серия «Элеваторная промышленность». -М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1983. 22 с.
- Малин Н.И. Оценка эффективности процесса влагообмена между зернами в рециркуляционных зерносушилках.//Сб. «Хранение и переработка зерна». Серия «Элеваторная промышленность». М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1980. Вып. 1. — с. 24−26
- Малин Н.И. Повышение эффективности работы охладительных камер зерносушилок.//Экспресс-информация. Серия «Элеваторная промышленность». М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1977. Вып. 14. — 44 с.
- Малин Н.И. Снижение энергозатрат на сушку зерна./Обзорная информация. Серия «Элеваторная промышленность». М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1991. — 46 с.
- Малин Н.И. Справочник по сушке зерна. М.: Агропромиздат, 1986. — 159 с.
- Малин Н.И. Энергосберегающая технология сушки зерна. М.: Изд-во МГТА, 2000, — 118 с.
- Малин Н.И., Шленская Т. В. Прогрессивные способы сушки зерна.//Экспресс-информация. Серия «Элеваторная промышленность». -М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1980. Вып.12. 20 с.
- Малин. Н.И., Кравцова Т. В., Шленская Т. В. Зависимость качества пшеницы от режима сушки. -М.: Закупки сельхозпродуктов, № 1, 1982, с. 35
- Мальцев П.М., Емельянов H.A. Основы научных исследований. Киев: Вища школа, 1982. — 192 с.
- Марчук Г. И. Методы вычислительной техники. М.: Наука, 1977.-475с.
- Мельник Б.Е., Лебедев В. Б., Винников Г. А. Технология приемки, хранения и переработки зерна. -М.: Агропромиздат. 1990. -367 с.
- Мельник Б.Е., Лебедев В. Б., Малин H.H. Производство зернового сырья на элеваторах. М.: Колос, 1996. — с. 373.490.
- Методика разработки математического описания технологических процессов. -М.: Изд-во стандартов, 1982. -54 с.
- Моисеева А.И., Рыжков Г. Г. Основы стандартизации и управления качеством продукции. М.: Колос, 1993. — 400 с.
- Невская H.H. Исследование продуктов массообмена при тепловой обработке пшеницы с целью обоснования режимов сушки. Автореф. на соиск. ученой степени канд. техн. наук. -М., 1990 (ВЗИПП). 24 с.
- Никитенко М.И. Исследование процессов тепло и массообмена методом сеток. Киев: Наукова думка, 1978. -213с.
- Новые направления в технике и технологии переработки зерна. М.: ИПК МХП РСФСР, 1991. — 47 с.
- Обработка и хранение зерна // Аккман А., Берндт В., Эккс В. и др. М.: Агропромиздат, 1985. — 320 с.
- Орлик C.B. Секреты DELPHI на примерах. М.: БИНОМ. — 316 с.
- Павловский Г. Т., Птицын С. Д. Очистка сушки и активное вентилирование зерна. -М.: Высшая школа 1968. 222 с.
- Попов Н.Я. Повышение эффективности работы зерносушилок с повторным использованием агента сушки.//Обзорная информация. Серия «Элеваторная промышленность». -М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1991. -64 с.
- Применение математических моделей для совершенствования процессов сушки зерна. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1975. — 76 с.
- Пшеница и оценка ее качества, /пер. с англ. канд. биол. наук Селивановой K.M. и Серебренного И. П. М.: Колос, 1968. — 496 с.
- Резчиков В.А. Принципиальные основы автоматизации зерносушилок с предварительным нагревом зерна. Сб. научные труда. Механизация и автоматизация хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий. -М.: ВНПО зернопродукт, 1991. 144 с.
- Резчиков В. А. Теория и практика энергосбережения при сушки зерна.//Обзорная информация. Серия «Элеваторная промышленность». -М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1991. 56 с.
- Резчиков В.А. Теплофизические и технологические методы повышения эффективности сушки зерна. Автореф. дис. на соск. учен. степ, д-ра техн. наук. М., 1988.-53 с.
- Резчиков В.А., Дубиничева Р. П. Математическое описание процесса сушки предварительно нагретого зерна. В кн.: Труды ВНИИЗ.-М.:ЦНИИТЭИ Министерства хлебопродуктов СССР, 1986, вып. 108, с.1
- Резчиков В.А., Каткова О. Н. и др. Предварительный нагрев зерна как способ интенсификация процесса сушки. В кн.: Труды ВНИИЗ.-М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1970, вып. 70., с. 34
- Резчиков В.А., Комышник Л. Д., Журавлев А. П. и др. Совершенствование технологии сушки зерна //Экспресс информация. Серия «Элеваторная промышленность"-М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1982, вып.8, с.20
- Рябова Т.Ф., Новак И. Н. Совершенствование нормирования и снижение удельных затрат топлива на сушку зерна.//Экспресс-информация. Серия «Элеваторная промышленность». М.: ЦНИИТЭИ Минхлебопродуктов СССР, 1983, вып.21. — 22 с.
- Смольский Б.М. Внешний тепло и массообмен в процессе конвективной сушки. -М.: БПИ, 1957. -205 с.
- Снижение энергозатрат на сушку зерна/М.И. Малин. М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1991. 54 с.
- Совершенствование рециркуляционного способа сушки зерна / Гинзбург A.C., Резчиков В. А., Никулин Е. И., Каткова О. Н., Серия «Элеваторная промышленность». М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1973. — 68 с.
- Совершенствование сушки зерна пшеницы / Нечаев А. П., Байков В. Г., Теребулина H.A. и др. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1980. — 30 с.
- Советов Б.Я., Яковлев С. А. Моделирование систем. М.:Высшая школа, 1998.-319 с.
- Стабников В.Н., Лысянский В. М. Попов В.Д. Процессы и аппараты пищевых производств. М.: Агропромиздат, 1985. — 509 с.
- Страхова Т.В. Совершенствование рециркуляционного способа сушки зерна пшеничных продовольственного назначения. Автореф дис. на. соиск. ученой степени канд. техн. наук. Одесса, 1986- 16 с. (Одесский технол. институт 1111.)
- Стрий В.А. Исследование белковых веществ пшеницы в процессе сушки зерна. Автореферат дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. -Одесса: 1978.-21 с.
- Теребулина Н.А. Изменение липидов при сушке зерна пшеницы и их влияние на егго питательную ценность и хлебопекарное достоинство.. Автореферат дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук. М.: 1976. — 26 с.
- Технология пищевых производств /Л.П. Ковальская, И. С. Шуб, Г. М. Мелькина и др., под ред. Л. П. Ковальской. М.: Колос, 1999. — 752 с.
- Трисвятский Л.А. Хранение зерна. М.:Агропромиздат, 1986. — 351 с.
- Филоненко Г. К, Лебедев П. Д. Сушильные установки. М.: Госэнергоиздат. 1952. -264с.
- Филоненко Г. К. Кинетика сушильного процесса. М.: Оборонгиз, 1939.- 138 с.
- Харин Ю.С. и др. Основы имитационного и статистического моделирования. Минск: Дизайн ПРО, 1997. — 287 с.
- Хувес Э.С., Богданов Г. С. Справочник механика хлебоприемного предприятия. М.: Колос, 1980. — 197 с.
- Шински Ф. Управление процессами по критерию экономии энергии .//Пер. с англ. М.: Мир, 1981. — 388 с.
- Шленская Т.В. Обоснование режимов сушки зерна пшеницы продовольственного назначения в двухконтурной противоточно-рециркуляционной зерносушилке. Дис.канд.техн. наук. -М.: 1982. 281 с.
- Юкиш А.Е., Рыбалка Н. И., Селицкий И. Е. Справочник по оборудованию элеваторов и складов. М.: Колос, 1970. — 240 с.
- Юкиш А.Е., Хувес Э. С. Справочник работника элеваторной промышленности. М.: Колос, 1983. — 235 с.
- Atzema A.J. A model for the prediction of the moisture content of cereals at harvesting time with realtime weather data. J. agr. engg. Res., 1993, Vol. 54, № 3, p. 245 — 246
- Brook R.C., Bakker-ArkemaF.W.Simulation for design of commereol concurent-flow grain drjers. Transactios of the ASAF, 1978, Vol 21, № 5. p. 978 -981
- Bruce D.M., Giner S.A. Mathematical modeling of grain drying in counter-flow beds: investigation of crossover of air and graing temperatures. J. Agr. Engg. Res., Vol 55, № 2, p. 143 — 161
- Chang C.S., Converse H.H., Steele J.L., Modeling of temperature of grain drying storage with aeration. Trans ASAE, St. Joseph (Mich.), 1993, Vol. 36, № 2, p.509 — 519
- Dougan K.D., Muir W.E., Jayas D.S. Flasibility of in-progress drying quidelines for wheat ventilated with near-ambient air. Canad. agr. Engg., 1995 Vol.37 № 3, p. 183−187
- Jaros M. Analiza matematycnej postaci teoretycznego modelu suszenia cienkiej warstwy ziarna. Roczn. Nauk roln. Ser. C, 1993, T. 79, Z. 2, p. 9−18
- Jilek J. Crain drying model for a deep layer. Sc. agr. bohemica, 1994, Vol 25, № 1, p.51 — 62
- Jindal V.K. Sienbenmorden T.S. Simulation of low temperature rough rice during and rewenting is shallow beds. Trans. ASAE., St. Joseph (Mich.), 1994, Vol 37, № 3, p. 863 871
- Jirek. J. Vatematieal description of the grain storage and drying model. Sc. agr. bohemica, 1994, Vol. 25, № 2, p. 109 115
- Kohberg Rugbrod fait un carton dang le pain Lutaud Lena// Usine no uv. -1998. -N 2637- c.53.
- Lisi Q., Cao C., Bakker-ArkemaF.W. Modeling and analysis of mixed-flow grain dryes Trans. ASAE. St. Joseph (Mich), 1997, Vol. 40, № 4 p. 1099−1106.
- Madelowanie I symulacja komputerowa processv suszenia ziarna zboz w sustarce bebnowej. Cz.l. Matematyczny model procesu suszenia zuarna zboz w suszarce bebnowej, Markowski M., Trajer. Roszn. Nauk roln Ser. C, 1993, T.79 Z.2, c. 8995
- Mathematical model for drjing of absorptive porous materials. Inokoma Mironobu, Okazaki Morio, Toli rijozo. «Aeto poljtectn., schrd.chem. Technol. and Met/ser/», 1985, № 160, 32 p.
- Modelowanie I symulacja komputerowa procesu suszenea ziarna zboz w suszarce bebnowej. Roczn. Nauk roln. Ser. C, 1993, T 79 z 2, S. 89.
- Romos A.M., Pereira J.A.M., De Queiroz D.M. Eguacoes de Secagem de trido em camoda fina e determinaco dos coeficientes de aifusao de liguido Rev. brasil. Armazenamento, 1993/1994, Vol 18/19, №½, p. 43−47
- Ryniecki A., Jayas D.S., Muir W.E. Ageneralired control-strategy for near-ambient drying of whead under Canadian-prairie clemate. Trans. ASAE, st. Joseph (Mich.), 1993, Vol. 36 № 4 p. l 175−1183
- Ryniecki A., Nellist H.E. Optimisation of control systems for near ambient grain drying. Part 1: the optimization procedure, J. Agric. Eng. Res 48(1), p. 1 -17,19−35
- Simalation studies of reversed-direction air-how drying method for soybean seeds in a fixed bed/M.A.Sabbax, G.E.Meyer, W.L.Reller.-Trans. A SAE, St. Joseph Mish., 1979, vol. 22, № 5, p. l 162−1166.
- Sinicio R. Muir W.E., Jayas D.S., Cenkowski S. Thin-layer drying and wetting of wheat. Postharvest Biol. Technol., 1995. vol 5. № 3 p.261−275.
- Spenser H.B. A Reversed Model of Weat Drying Process. Journal of Agricultural Engineering Research, 1972, № 2, p. 189 194.
- Sun D. -W., Woods J.L., Low temperature moisture transfer characgeris-tics of wheat in then layers Trana, ASAE. St. Joseph (Mich.), 1994, vol 37, № 6 p.1919−1928.
- Zhang Q., Litchfieln, J.B., Bentsman J., Fuzzy prediction of maize breakade.J. agr. Res, 1992 Vol. 52, № 2 p.77−90.156