Практика животноводства и земледелия показывает, что по мере интенсификации различных отраслей сельского хозяйства все возрастающее значение приобретает консервация кормов, позволяющая с наименьшими потерями и минимальными затратами сохранить питательные вещества кормовых культур.
В настоящее время во многих странах мира наряду с использованием традиционных методов биологического консервирования кормов (силосования и сенажирования) интенсивно разрабатываются и применяются на практике технологии консервирования с помощью химических препаратов. Химическое консервирование сочных кормов имеет значительные преимущества как перед искусственным высушиванием, так и перед биологическими методами консервирования. При химическом консервировании имеется возможность не только снизить потери кормов, но и повысить их питательную ценность и усвояемость сельскохозяйственными животными. С помощью химических консервантов можно заготавливать корма из любых культур, в том числе из трудно силосующихся и несилосующихоя, любой влажности.
Для химического консервирования предложен целый ряд препаратов, в том числе низкомолекулярные органические кислоты и их смеси, неорганические кислоты, соли неорганических кислот. Однако в следствии высокой стоимости, недостаточных объемов производства, нетехнологичности использования или токсичности большинство из них применяется в кормопроизводстве в крайне ограниченных масштабах.
Научные разработки последних лет направлены на поиск экологически чистых, дешевых, технологичных консервантов, способствующих сохранению питательных веществ на уровне 90−92% и увели.
— 6 чению продуктивности животных на 7−12.
Цель и задачи исследований. Главная цель, которая ставилась в настоящей работе — это разработка технологии заготовки и хранения высококачественного силоса из кукурузы и люцерны с внесением электроактивированного раствора (ЭАР) поваренной соли, обеспечивающего максимальную сохранность питательных веществ и увеличение продуктивности лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота на мясо. Параллельно ставилась задача по разработке конструкции электродиализатора и технологии приготовления электроактивированного водносолевого раствора поваренной соли, с целью полной обеспеченности в нем хозяйства при консервировании зеленых кормов.
Для решения поставленной задачи изучены следующие вопросы :
— влияние разных доз ЭАР при различных параметрах его качественных показателей на хранимоспособность и величину потерь питательных веществ при хранении силоса из зеленой массы кукурузы и люцерны;
— эффективность использования силоса из зеленой массы кукурузы и люцерны в рационах лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота и его влияния на выход и качество продукции, переваримость и баланс питательных веществ рационов;
— экономическая эффективность консервирования и использования силоса из зеленой массы кукурузы и лёюцерны в рационах лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота.
Научная ноннана. На основании проведенных исследований практически обоснована и предложена новая схема и конструкция работы электродиализатора, разработаны технологические условия приготовления ЭАР (рН содержания активного хлора, оптимальная доза внесения при силосовании легкосилосующихся и трудносилосующихся кормовых культур). Определены потери питательных веществ при хранении силоса и зеленой массы кукурузы и люцерны. Изучена эффективность скармливания силоса из зеленой массы кукурузы с внесением ЭАР лак-тирующим коровам и молодняку круного рогатого скота.
Практическая ценность. Производственная проверка в шести хозяйствах края показала, что разработаная технология получения и использования высококачественного силоса с внесением ЭАР позволяет снизить в 2,28 раза потери сухого вещества по сравнению с оамокон-сервированием. При скармливании силоса с внесением ЭАР животным продуктивность увеличивается на 11,4%% у лактирующих коров и на 11,16% у бычков на откорме, снижаются затраты кормов и средств на единицу продукции.
Реализация результатов исследований. Способ приготовления высококачественного силоса из зеленой массы кукурузы и люцерны с внесением ЭАР может найти широкое применение во всех зонах России, где зеленая масса легкои трудносшгасующихся культур убирается на силос.
Апробация работы. Основные «положения диссертационной работы были доложены и одобрены на научной конференции на тему: «Состояние и перспективы селекции и разработка современных технологий в животноводстве и кормопроизводстве Поволжья» (Саратов, 1991 г.), 58-я научная конференция на тему: «Итоги работы предприятий Ставропольского Крайагропрома за 1996 г. в условиях самоокупаемости и задачи ученых по научному обеспечению сельскохозяйственного производства края» (Ставрополь, 1996 г.). Всего опубликовано в различных изданиях 12 работ, из них наиболее полно отражают содержание диссертации 6 работ.
Объем работы. Работа изложена на 152 страницах машинописного текста, иллюстрирована таблицами, рисунками. Диссертация состоит из следующих разделов: введения, обзора литературы, методики исследований, собственных исследований и результатов их обсуждения, выводов, предложений производству и списка литературы, включающего 143 наименования на русском языке и 15 на иностранных.
— 9.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
1.1. Свойства воды и ее значение.
Некоторые знания о воде и ее свойствах по сообщению Ю.П. Бе-личенко (1979), Синюкова (1987) уходят в глубокую древность. О том, что вода бывает в жидком, твердом и газообразном состоянии, о том, что в жидком состоянии она прозрачна, не имеет запаха и вкуса, утоляет жажду, является источником питья, приготовления пищи, может использоваться для строительства жилья, орошения и других хозяйственных целей, люди знали задолго до нашей эры. Человек узнал о температуре кипения и замерзания воды, о гидравлической силе, о теплоемкости, вязкости, о природной универсальной растворяющей способности. С открытием электромагнитных волн и электричества было открыто новое свойство воды — электропроводность и другие свойства.
История промышленного применения различных свойств воды по сообщению Р. И. Грабовского (1964), И. В. Савельева (1983) началась с изучения свойств пара и изобретения первой паровой машины в конце XVIII века английскими физиками Томасом Ньюкоменом и Джеймсом Уаттом. В начале XIX века французскими физиками был изобретен тепловой двигатель, позднее турбореактивный и реактивный двигатели.
Постоянный контакт человека с водой создает ложное представление у многих ученых о том, что о воде давно уже все известно, и что вода не серьезный объект для исследования. По сообщению 0. Спенглер (1992), вода таит в себе еще много неизвестных человеку чудесных свойств, которые наука должна изучить и использовать на благо человечества.
Известно, что природная вода — мощный источник тепла, фильтр нашей планеты, активный природный растворитель, неисчерпаемый источник различных химических элементов: урана, магния, меди, железа, кобальта, цинка, драгоценных металлов — золота, серебра, платины. различных солей и других соединений. (В.Н.Суслов, 1954; К. Девис, Д. Дэй, 1964; Б. В. Некрасов, 1969; A.A. Карцев, С. Б. Вагин, 1973; В. М. Мухачев, 1975; Л. И. Левина, 1978; Ю. П. Беличенко, М. М. Швецов, 1979; Н. Л. Глинка, 1983; A.A. Коньков, Ф.Н. Магаев-ник, 1984; A.M. Никоноров, Е. В. Посанов, О. Н. Самойлов, 1987; В. В. Слюков, 1987; Frolkin М., Stooz Е., 1962; Hamner К.С., Tinn J.G., 1974; Broda Е., 1975; Alberts В., Brey D., Lewis J., 1983; и другие.
Уникальным событием века явилось открытие советскими учеными, сотрудниками Всесоюзного института физической химии под руководством профессора Б. В. Дерягина «воды-2». Свойства этой воды резко отличаются от свойств обычной воды. Плотность иводы-2и в 1,5 раза, вязкость в 15−20 раз выше, чем у обычной воды, т. е. эта вода находится в полужидком состоянии. Она не замерзает даже при -100° С, кипит при температуре +300° С. При температуре +600.+700° С пузырьки пара «воды-2» расширяются, лопаются и превращаются в обычную воду. Происхождение этой воды пока не имеет полного научного объяснения. Установлено, что серебристые облака, обнаруженные в северных широтах нашей планеты на высоте 80−90 км., содержат кристаллики льда. Анализом проб этих кристаллов доказано, что по физическим и химическим свойствам эта вода представляет собой деря-гинскую воду. Физические и химические свойства этой воды в настоящее время изучают десятки научно-исследовательских институтов и лабораторий России, C5IIA, Великобритании, Франции, Германии, Японии. Научные исследования ведутся в направлении промышленного получения этой воды и создания новой химической промышленности, комбинатов по производству тонкого сверх прочного волокна с огромной теплоемкостью. Одежда из тонкой полимерной водяной ткани может предохранить человека от любого холода и жары. Сравнительно недавно ученые приступили к исследованию свойства омагниченной воды. Эта вода по сообщению многих исследователей не только не образует осадка, напротив, она разрушает и смывает различные отложения солей. Поэтому она успешно применяется для разрушения накипи в паровых котлах, радиаторах, магистральных трубопроводах теплосетей. При этом экономятся тысячи тонн металла, значительно продляется срок их эксплуатации. Омагниченная вода ускоряет многие химические процессы, успешно применяются стоматологами для разрушения зубного камня, ускоряет срастание переломов костей, разрушает камни желчного и мочевого пузыря, повышает обменные процессы в организме людей и животных, ускоряет рост и развитие многих растений, повышает их урожайность. В настоящее время мощные установки по омагничива-нию водопроводной и технической воды функционируют в ряде колхозов и совхозов, на крупнейших заводах химической, нефтеперерабатывающей, горнодобывающей промышленности, прядильно-ткацких и многих других промышленных предприятий страны. В частности такие установки уже несколько лет функционируют в Ставропольском крае на Невин-номысском химическом комбинате, на Невинномысской шерстомойной фабрике, что дает значительную экономию воды, моющих средств, электроэнергии, сокращает себестоимость продукции.
Механизм действия магнитного поля и омагниченной воды на физико-химические, биохимические процессы, на организм человека, животных и растений до настоящего времени достаточно не изучен. Однако не одно лечебное учреждение не обходится без интенсивного использования магнитных установок при лечении многих болезней людей и животных (В. Добряков, 1977; Л. И. Левина, 1978; И. Никифоров,.
— lg.
1978; В. И. Классен, 1978, 1979, 1982; В. Г. Плеханов, 1979; Н. Ф. Бондаренко, Е. З. Гак, 1984; Ю. М. Сокольский, 1990; Lamunna D.L., Malette M.F., Zimmerman L.N., 1977; Towe K.M., Moench Т.Т., 1981; Zolder J., 1981).
По данным Сокольского Ю. М., (1990) сотрудники НИИ пушного звероводства и кролиководства установили, что поение кроликов омагниченной водой повышает среднесуточные приросты животных на 10%. Сотрудники Белорусского НИИ животноводства проводили аналогичные опыты с поросятами. Они установили, что живая масса подопытных поросят, которым в течении месяца выпаивали омагниченную воду, была на 2,5−3,0 кг выше живой массы контрольных животных. Многолетними опытами проведенными на трех птицефабриках Московской и Воронежской областей по выпаиванию омагниченной водой 120 000 голов птицы разных возрастных групп установлено, что подопытная птица лучше росла и развивалась, был значительно выше процент сохранности и яйценоскости, на 8% получено больше живой массы по сравнению с контролем.
Болгарские ученые в аналогичных экспериментах на крупном рогатом скоте отмечали повышение надоя на фуражную корову и улучшение качества мяса.
Американские, болгарские, советские ученые установили, что магнитная обработка спермы племенных быков и баранов перед осеменением увеличивает выход молодняка, способствует их росту и развитию.
Таким образом, применение омагниченной воды в животноводстве свидетельствует о высокой биологической активности этой жидкости. Одновременно многие из перечисленных авторов, отмечая простоту и доступность получения омагниченной воды, подчеркивали то обстоятельство, что только определенное напряжение магнитного поля с учетом объема и скорости течения воды могут вызвать в ней такие изменения, которые придадут ей целебные свойства, высокую химическую и биологическую активность (В.М. Мухачев, 1975; В.Г. Точубиц-кий, 1975; Л. И. Левина, 1978;В. И. Миненко, 1981; В. И. Классен, 1982; Ю. М. Сокольский, 1990; Zolder J., Dunn J.R., Fuller M., 1981; Pra-ve P., Faust U., Sukatesh D., 1982; Weber R., 1989; Towe K.M., Mo-ench T.T., 1981).
По сообщению Б. З. Фрадкина (1983), Н. Ф. Бондаренко, E.S. (1984) — А. И. Антропова (1984) физико-химические свойства омагни-ченной воды существенно отличаются от свойств обычной воды. У омагниченной воды выше температура кипения, плотность поверхностного натяжения, химическая и биологическая активность и ряд других свойств. И хотя до настоящего времени механизм целебного воздействия магнитного поля и омагниченной воды на живой организм окончательно не изучен, они десятки лет успешно применяются в различных областях клинической медицины (Ю.А. Холодова, 1971; А. Л. Чижевский, 1976; Н. Р. Дерягина, 1985).
По сообщению Ю. Т. Мизун, 1990; Ю. М. Синфского, 1990 сильные магнитные колебания в организме могут вызвать и ряд серьезных негативных последствий. Еще в 1935 году немецкие ученые психиатры установили, что в периоды геомагнитных бурь (неблагоприятные дни), напряженность магнитного поля земли резко возрастает, значительно возрастает при этом число нервных, психических, сердечно-сосудистых заболеваний людей. В это время сообщение немецких ученых было принято с недоверием. Однако исследования в этом направлении из сообщений этих авторов широко развернулись в США, Франции, СССР и других государствах. С абсолютной достоверностью было доказано, что в эти неблагоприятные дни не только увеличивается число нервных и психических заболеваний, но и число инсультов, инфарктов миокарда с летальным исходом, обостряются многие хронические заболевания — артриты, радикулиты, остеохондрозы, увеличивается процент неблагополучных родов роженицами в родильных домах.
Неблагоприятное воздействие высоких природных магнитных колебаний приводит к значительному повышению магнитного поля организма, что прямо или косвенно отражается на работе и функциональном состоянии многих органов и систем, адаптированных к определенному напряжению магнитного поля земли.
Повышенной биологической активностью обладают в течении 10−12 часов талая вода, полученная после оттаивания льда и дегазирования и вода, полученная нагреванием до температуры кипения и быстрым последующем ее охлаждении.
По мнению многих исследований, одной из главных причин долголетия народов Кавказа является постоянное использования для питья и приготовления пищи талой воды в истоках быстрых горных рек. В омагниченной, дегазированой талой воде повышается концентрация водорода. О целебных свойствах талой воды сообщили Ю. Егоров (1982), В. И. Классен (1987), Ю. Андреев (1989), В. Жарба (1992), А.Д. Лоб-за (1994).
Убедительные материалы о высокой биологической активности дегазированной воды и о ее положительном влиянии на организм человека, животных, растений предоставили в научной публикации В.Д. Зе-лепухин, И. Д. Зелепухин (1987), Л. З. Товберг (1990), О.й. Спленгер (1992).
Одним из известных аномальных свойств воды является окись дейтерия Дао — «тяжелая вода», открытая в 1932 году американскими физиками Гарольдом Юри и Эдвардом Осборнои. Среднее ее процентное содержание в открытых водоемах и в питьевой воде — 0,015%. Структурная формула окиси дейтерия ничем не отличается от формулы обычной воды — KgO. Основное отличие ее заключено в строении и массе изотопов водорода. В обычной воде масса изотопов водорода равна 18, а в окиси дейтерия — 20 молей. Поэтому назвали ее «тяжелой водой» (A.C. Пресман, 1968; Б. В. Некрасов, 1969; Б. З. Фрадкин,.
1983).
По физико-химическим свойствам окись дейтерия значительно отличается от свойств обычной воды. В физиологическом отношении окись дейтерия — «мертвая» вода, т. е. она инертна. Семена растений, замоченные в этой воде не прорастают, растения, поливаемые этой водой погибают. Лабораторные животные «которым выпаивали «тяжелую» воду погибали от жажды и наоборот вода, освобожденная от окиси дейтерия, превращается в «живую» воду. Основным свойством окиси дейтерия является торможение термоядерного синтеза в реакторах с радиоактивными веществами.
По мнению 0. Спленгир (1992) самое распространенное и обыденное вещество на Земле — вода таит в себе еще много неизвестных свойств, которые наука должна изучить и использовать на благо человечества.
1.2. Принцип получения и применения электроактивированной воды.
Методику электролиза воды разработали физики вскоре после широкого внедрения энергии электрического тока на службу человеку. В электромагнитном поле постоянного тока происходит частичная диссоциация молекул воды и растворенных в ней химических соединений. Ионы в зависимости от их заряда «+» и «-» направляются к соответствующим противоположным полюсам электродов. К электродам со знаком «-» направляются положительно заряженные ионы водорода и элементов различных минеральных веществ. У электродов со знаком «+» накапливаются ионы отрицательно заряженных элементов кислорода, хлора, гидроксильной группы. При этом образуются различные нерастворимые соли, которые выпадают в осадок. Таким образом после электролиза природная вода теряет значительное количество солей, становится «мягкой», повышаются ее растворяющие и моющие свойства, меньше образуется накипи. Соответственно у электродов «-» и «+» образуется кислая и щелочная среда. При выключении электрического тока вода перемешивается и снова становится нейтральной, а все соли остаются в осадке. И только недавно, 20 лет назад, в нашей стране, специалисты буровых нефтяных и газовых скважин случайно поставили уникальный и очень простой эксперимент. Они в брезентовое ведро с водой опустили один электрод, другой электрод оставили в общей емкости и включили постоянный ток. Затем полюса поменяли местами. Брезентовое ведро, не проницаемое для воды, свободно пропускало ионы водорода, солей, гидроксильной группы и, в зависимости от заряда, они накапливались то в брезентовом ведре, то в общей емкости. Таким образом, вода в брезентовом ведре становилась то кислой, то щелочной. Когда буровики вылили ионизированную кислую воду из ведра в скважину, и она достигла режущей части бура, то скорость проходки резко увеличилась, т.к. в результате химической реакции образовались растворимые соединения, произошло размягчение твердых пород. Производительность труда и зарплата рабочих значительно выросли. Щелочная фракция такого эффекта не дала (Ю. Егоров, 1981; В. Н. Латышев, 1981; И. В. Савельев, 1983; Л. И. Андропов, 1984; О. Я. Самойлов, 1987; Ф. Татарский, 1990 и другие).
По сообщению В. Н. Латышева (1981) это открытие сначала заинтересовало ученых и специалистов института нефти и газа, строителей. Они стали изучать прочность цементного раствора и бетона, приготовленного на ионизированной кислой и щелочной воде. Оказалось, что прочность кислого бетона в 2−3 раза превышала прочность обычного бетона. Зто позволило сэкономить огромное количество цемента и при этом сохранить и увеличить прочность раствора и бетона.
Рабочие и специалисты буровых вышек заметили, что царапины и ссадины на руках и других участках тела после промывания в щелочной фракции заживали значительно быстрее, чем после промывания обычной водой или обработке дезинфицирующими средствами. Вскоре на буровую потянулись люди из окрестных сел и районов, чтобы набрать целебной воды и применить ее для лечения различных болезней народная медицина пополнила свой арсенал еще одним эффективным лечебным средством.
Когда летом грядки огородных растений полили ионизированной кислой водой растения стали пропадать. Растения поливаемые щелочной фракцией бурно росли и развивались. В народе стали называть кислую фракцию электроактивированной воды «мертвой» водой, щелочную фракцию — «живой» водой. Сотрудники отделения под руководством известного хирурга академика АН УЗССР В. Вахидова установили, что кислая и щелочная фракции электроактивированной воды обладают высокой биологической активностью. Результаты опытов превзошли все ожидания. Кислая фракция обладала выраженными противомикробными свойствами и они стали ее применять для обработки операционного поля, для лечения инфицированных ран, при оперативном лечении абсцессов, флегмон. Щелочная фракция значительно ускоряла процесс заживления поврежденной ткани. Пациентов после некоторых хирургических операций выписывали из больницы совершенно здоровыми через 3−4 суток. На месте раневой поверхности формировался тонкий прочный рубец.
Вскоре появились бытовые электролизеры заводской конструкции. Пионером в изобретении промышленных и бытовых установок проточного и непроточного типа стал инженер-конструктор профессор A.B. Алехин. Под его руководством в Алма-Ате и Ташкенте фирма «Эксперо» стала выпускать электролизеры высокой производительности от 0,5 до 5 и более тонн электроактивированной воды в час. Внедрение мощных производственных установок в сельскохозяйственное производство позволило использовать соответствующую фракцию ионизированной воды в растениеводстве, животноводстве, ветеринарной медицине, в практики колхозов, совхозов и фермерских хозяйств РФ и стран СНГ (А.П. Еланская, В. А. Окулова, 1982; В. И. Дорофеев, 1985, 1987; А. Горячева, 1991; И. А. Буреев, 1996; М.Г. ЧабаевИ.О. Исмаидов, П. Г. Крючков, 1996; В. А. Пронь, A.B. Жихарев, М. Г. Чабаев, 1996) и другие).
Об успешном применении ионизированной кислой и щелочной воды в животноводстве и ветеринарии сообщили В. В. Воробьев, Ж.Д. Саути-на, B.C. Кондратьев и др. (1986) — В. И. Дорофеев (1987, 1995) — М. Г. Чабаев, Ю. А. Максимов, И. С. Исмаилов (1990) — JI.S. Товберг (1990) — А. Горячева (1991) — М. Карлов (1992) и другие.
Об успешном применении кислой фракции электроактивированной воды для обеззараживания природных, шахтных, сточных вод сообщили Г. Д. Медрин, A.A. Тейшева, Д. Л. Васин (1982) — Е. И. Пономарев, Н. К. Старкова, А. Л. Лукин (1990).
О высокой эффективности ионизированной кислой воды при дезинфекции лабораторного оборудования, животноводческих помещений j других объектов внешней среды сообщили М. Карлов (1990) — В. И. Дорофеев, Л. И. Ворошилова (1994) — И. А. Буреев (1996).
За последние 5−7 лет интерес к ионизированной (злектроактиви рованной) кислой и щелочной воде значительно возрос. Начался новы подъем активного изучения и широкого практического применения зтой воды в животноводстве и при откорме скота и птицы, для консервированной зеленой массы на корм скоту, в ветеринарии и здравоохранении при лечении животных и людей от различных инфекционных и незаразных болезней.
В работе Всероссийской научно-практической конференции, прошедшей в Москве в 1992 году, приняли активное участие ученые и специалисты стран ближнего зарубежья, в их числе академик АН Узбекистана A.B. Алехин — генеральный директор фирмы «Зксперо» по разработке и производству бытовых и промышленных электролизеров. ч.
Коллектив научных сотрудников и специалистов НИИ электрохимической активации и медицинской механики под руководством В. Бахир разработал и выпусает более 10 типовых промышленных установок по производству электроактивированной воды для быта, медицинских учреждений, промышленных и сельскохозяйственных предприятий. Бытовые установки типа «Изумруд», мощные электролизеры «СТЭП» успешно прошли испытания в центральных институтах хирургии, урологии, проктологии, стоматологии, онкологии и активно внедряются в медицинскую практику. 0 положительных результатах использования электроактивированных растворов в птицеводстве сообщил главный научный сотрудник ВНИИБП профессор В. И. Филоненко.
По сообщению М. Карлова (1992), малым предприятием НИИ в содружестве с НПО Госкомитета санитарно-эпидемиологического надзора России разработана и запущена в серийное производство установка для электрохимической активации водопроводной воды. Фракции этой воды успешно применяются в различных областях клинической медицины, а также для инактивации возбудителей особо опасных инфекций в противочумном институте и других учреждениях, где имеют дело с микробами. Дешевое и экологически безвредное для человека новое дезинфицирующее средство обеспечило полную безопасность работы всех отделов института.
1.3. Бактерицидная активность электроактивированной кислой воды.
Ряд исследователей сообщает о высокой бактерицидной активности электроактивированной кислой воды (В.М. Латышев, 1981; Г. Д. Медрин, A.A. Тейшева, Д. Л. Еасин, 1982; Ф. М. Магильник, 1984; О. Я. Самойлов, 1987; З. С. Спенглер, В. В. Кузьменко, И. Б. Пржиленская, В. Ю. Голованов, 1992; М. Карлов, 1992; Т. Абрамова, 1995 и другие).
Так, по сообщен&tradeМ. Карлова (1992), кислая фракция ионизированной воды успешно применяется для обеззараживания лабораторных столов, посуды, инструментов, загрязненных возбудителями многих опасных инфекционных болезней людей.
Г. Д. Медрин, A.A. Тейшева, Д. Л. Басин (1982) предложили способ обеззараживания природных и сточных вод путем прямого электролиза. В 1990 году Г. Я. Власенко получил авторское свидетельство на изобретение № 5 047 094/14 за разработку способа получения обеззараживающего средства путем электролиза воды с помощью серебросодер-жащих электродов. Предложенный способ отличается тем, что ионы растворенного серебра в активированной воде при концентрации 0,050,45 мг/л значительно усиливают противомикробное действие. Для изготовления электродов к электролизеру автор предложил медносереб-рянный сплав, который обладал высокой электропроводимостью и устойчивостью к окислению.
Сотрудники Минского медицинского института А. Д. Кипчаков, Б. А. Лавров, A.C. Слепченко и другие (1994) получили авторское свидетельство на изобретение № 200 8923(А. 61-в 214) за разработку спо.
— 21 соба стерилизации объектов медицинского назначения.
Для сокращения времени электродиализа водопроводной воды и других водных растворов и уменьшения затрат на расход электроэнергии, а также получения электроактивированной воды с высокой биологической активностью В. И. Дорофеев (1987) указывает на большую роль материала для изготовления электродов. В качестве электродного материала автор рекомендует использовать графит, магнетит, титан, серебро, платину и их сплавы, нержавеющую сталь. Ряд исследователей (Т.Д. Медрин, A.A. Тейшева, Д. Л. Басин, 1982; Е. И. Пономарев, Н. К. Старкова, А. Л. Лукин, 1990; М. Карлов, 1992; Kell J.S. (1974) — Gradman D., Slayman С. (1975) — Habernkorn R., Michel-Beuerl M., Marcus R., 1979; Riss S.A., Sceats M.L., 1981; Zolder J., Dunn J., Fuller M., 1981, — Towe K.M., Moench T.T., 1981 и другие) рекомендуют использовать раствор хлористого натрия в концентрации 0,5−1,0 и более процентов. Эти авторы отмечают также высокую бактерицидную активность ионизированной кислой воды.
1.4. Влияние кислой и щелочной фракции воды на организм животных.
В 1986 году научные сотрудники Ленинградского ветеринарного института М. Ф. Васильев, Г. А. Дугин, И. В. Никишина (1986) совместно с сотрудниками ВНИИ конструкторско-проектно-технологического института химической мелиорации A.A. Онацкой, В. П. Глининым, В. П. Химич выполнили большую научно-исследовательскую работу по изучению влияния электролизной воды, используемой для питья и обработки кормов, на клиническое состояние животных. Опыты проводились на белых крысах. Авторы изучили клиническое состояние животных, массу тела и внутренних органов, состав крови, соотношение микроорганизмов в кале, реакцию мочи, проводили патологоанатомическке, гистологические, гематологические, биохимические исследования крови на фоне длительного свободного выпаивания животным кислой и щелочной фракции электроактивированной воды и скармливание кормов, увлажненных этой водой. Для получения кислой и щелочной фракции электролизной воды был разработан и изготовлен проточный активатор с электродами из нержавеющей стали и брезентовой диафрагмой со скоростью протока от 70 до 200 литров в час.
В своей работе авторы доказали, что животные подопытных и контрольных групп чувствовали себя удовлетворенно, охотно поедали корма и пили воду. Сохранность была 100%. Достоверных различий в результатах гематологических, биохимических исследований крови не установлено.
В заключении авторы указали, что при длительном применении ни кислая, ни щелочная фракции электролизной воды не оказали отрицательного воздействия на организм крыс. Однако более стабильные результаты исследований были в группах, в которых применение кислой или щелочной фракции этой воды чередовалось с выпаиванием обычной водопроводной воды, по сравнению с группами животных, где применялась только кислая или только электроактивированная щелочная вода.
Раствор активированного гипохлорита натрия с содержанием активного хлора от 500 до 3000 мг/л получается путем электролиза физиологического раствора в аппаратах ЭДО-4, ЭДО-ЗМ, ЭДДУ-10, разработанных РЦНТИ. Раствор активированного гипохлорита натрия является самостелиризующей жидкостью. Хранить его необходимо в чистой стеклянной посуде с плотной крышкой при температуре от 3 до 10° С в течении 20 суток после изготовления. При нагревании этот раствор разлагается, поэтому его нельзя подвергать термической стерилизации. Активированный раствор гипохлорита натрия с лечебной целью применяется наружно, внутрь, внутривенно с концентрацией активного хлора 300−500 мг/л в дозе от 150 до 300 мл 1−2 раза в сутки. В рекомендуемых дозах этот раствор не вызывает осложнений и не оказывает побочного действия на организм животных. Раствор активированного гипохлорита натрия применяется при лечении ран, ожогов, дерматитов у животных. Он обладает выраженным бактерицидным действием, и используется для обработки рук хирурга и хирургических инструментов. Кроме того, этот раствор является эффективным лечебным при диареях телят, поросят, атонии и гипотонии рубца, кормовой дистонии преджелудков животных, при гастроэнтеритах и гепатитах плотоядных.
1.5. Физико-химические свойства электроактивированного раствора.
Известно, что дистиллированная вода практически не пропускает электрический ток. Вода становится электролитом тогда, когда в воде находится достаточное количество различных ионных примесей. В частности Ставропольская водопроводная вода (экспертиза от 29 ноября 1995 года городского центра Россанэпиднадзора) содержит нитратов 5,4−7,5, хлоридов — 31,5, сульфатов — 221,0, фтора -0,22, кальция — 52,5, магния — 23,0 калия — 78,0 натрия — 78,6, сухого остатка — 530,0 мг/дм3- рН — 7,6−7,9, общая жесткость — 4,55 и щелочность — 2,3 мг-экв/дмЗ. Количественный и качественный состав водопроводной воды свидетельствует о достаточно высоких ее электролитных свойствах. В основном это катионы щелочных и щелочноземельных элементов Na+, CaK+, К+, Mg2+ и анионы НСОз", С1~, 304й" и другие. Кроме электролитных примесей питьевая вода содержит газы -02, CI, С02. Дополнительная минерализация водопроводной воды, налример, поваренной солью значительно увеличивает ее электропроводность за счет ускоренного движения «+» и заряженных ионов, а следовательно сокращается время электродиализа и затраты электроэнергии (Э.Е. Евсеев, 1982; А. А. Онацкая, Х. Н. Кан, В. П. Глинин, 1986; О. Я. Самойлов, 1987 и другие).
Сила постоянного тока в цепи аппарата определяется по формулам:
1. Ае х 2. № к 3 х И к, а к VI х (ЦЗкЗ), где: 3 — сила тока, А;
Ае — электропроводность воды;
Р — число Фарадея — 96 500 кг/г-экв.;
1Л,, VI — соответственно валентность, концентрация и подвижность ионов в воде под действием электрического токаи — напряжение на электродах, Вс1 — расстояние между электродами, см;
Э — площадь электродов (Р.И. Грабовский, 1964; И. В. Савельев, 1983; Нез. пг]. дег И, 1985 и другие).
Кислая и щелочная фракции электроактивированной воды отличаются по вкусу, мутности, рН, концентрации ионных примесей, по общей жесткости, щелочности, наличию сухого остатка, моющим, растворяющим, экстрагирующим свойствам, длительности хранения и некоторым другим показателям.
Кислая фракция прозрачная, щелочная — мутная за счет образовавшихся в воде различных нерастворимых солей. После оседания солей щелочная фракция также становится прозрачной, она «мягкая», безвкусная. рН кислой фракции может колебаться от 1,5 до 4,5, щелочной от 9,0−12,0 в зависимости от силы тока в цепи, конструкции аппарата и времени электродиализа воды.
По сообщению Е. И. Пономарева, Н. К. Старкова, А. Л. Лукина.
1990) примесные ионы в катодной и анодной вонах разряжаются и концентрируются в зоне соответствующих электродов, образуя смесь кислот у анода НС1, Н0С1 (хлорноватистой кислоты), Нг304, Н2СО3, в катодной зоне — смесь гидроксилов ЫаОН, КОН, Са (0Н)г, Ме:(0Н)г и других. Образование ионов водорода, гидроксильной группы в воде под действием постоянного электрического тока авторы изобразили в виде следующей химической реакции: 2Н20 + 2е —> 2Н+ + 20Н" С1г + Н2О —> Н0С1 + НС1.
Обе образовавшиеся кислоты, по сообщению авторов, обладают высокими бактерицидными свойствами, однако наибольшей дезинфицирующей способностью обладает хлорноватистая кислота, которая благодаря электронейтральности легко проникает через оболочку в цитоплазму микробной клетки, вызывает коагуляцию белка и ее гибель.
Часть свободного водорода и хлора выделяется из жидкой фракции в виде газа (появляется запах хлорной извести). Ионы ОН" с ионами Са2+, К+ образуют щелочи.
По сообщению М. Ф. Васильева, Г. А. Дугина, И. В. Никишихиной (1986), П. Шевелева (1990), М. Карлова (1992), В. П. Царева (1993), В. И. Дорофеева (1994) кислая фракция электроактивированной воды сохраняет исходные свойства в течение 3−3,5 месяцев, щелочная фракция — до одного месяца.
1.6. Химическое консервирование кормов.
С целью снижения потерь питательных веществ при хранении кормов широко применяют химические консерванты. Первым исследователем, обосновавшим научное применение химических веществ (двуокись серы) для подавления жизнедеятельности бактерий был немецкий бактериолог Р. Кох.
В России основоположником консервирования кормовых средств с помощью химических веществ считается Я. Я. Никитинский, который провел большие исследования по использованию в качестве консерванта углекислый газ (Я.Я. Никитинский, 1333, 1934, 1935). Значительный вклад в разработку способов химического консервирования внесли E.H. Мишустин, О. П. Подъяпольская, 1935).
Вопросами химического консервирования и газацией кормов дихлорэтаном и другими препаратами занимались М. А. Гусев (1917), М. Заболотский (1934), В. Р. Горбе (1935), Н. И. Соседов, И. И. Фрейман (1950) и другие. Кроме того в качестве консерванта сырого зерна и зеленых кормов испытывалась соляная кислота А. И. Троицким (1935, 1936).
Широко применяли для консервирования также смесь соляной и серной кислоты (Г.М. Лоза, 1956*, А. Ф. Самойлов, PLH. Аннауров, 1957; Н. Л. Шманенков, М. Т. Таранов, 1956, 1957; С. Я. Зафрен и Л. И. Николаева, 1959).
В нашей стране впервые на научной основе химическое консервирование зеленых кормов и зерна повышенной влажности применили A.A. Зубрилин (1934, 1947) и A.A. Березовский (1937, 1959), A.A. Зубрилиным (1936) был предложен препарат ААЗ, состоящий из технической соляной кислоты и глауберовой соли.
Второй этап исследований начался о 1955;1956 годов благодаря быстрому развитию химической промышленности страны. Кроме препарата ААЗ были испытаны и другие химические консерванты. Так H.A. Шманенков и М. Т. Таранов (1956) предложили препарат С-2, Я.И. По-ляничко и А. П. Кекконен (1957) препарат ИБ-2, М. Т. Таранов (1958) смесь серной и соляной кислот, С. Я. Зафрен и Л. И. Николаевым (1959) препарат ВИК. Изучены и используются в практике смеси соляной и фосфорной кислот A.A. Зубрилин, (1938). Эти же кислоты входят в состав американских препаратов под названием «Дефу» и «Пентеста» .
В последние годы вое шире применяются муравьиная и бензойная кислоты (Ю.Н. Градусов, М. И. Бачарова, Д. С. Ларионов и другие-1973, В. А. Пучков, 1973; В. И. Аниокин, 1975).
Таким образом, интерес к химическим консервантам не снижается и сейчас, поскольку только за последнее десятилетие испытано с этой целью более 1 ООО химических препаратов (A.A. Зубрилин, 1939; М. Т. Таранов, 1962; H.A. Шманенков, 1962,1963; С. Я. Зафрен, 1964; И. А. Даниленко, К. А. Перевозина, В. Ф. Песоцкий, 1969; В.И. Сыро-ватка, Е. В. Алябьев, 1970; Н. В. Колесников, 1975; Gibson D.M., Kennelly Y. Y, 1988).
Сущность химического консервирования растительных кормов заключается в подавлении или полном уничтожении химическими веществами вредных микроорганизмов (гнилостных, масляно — кислых бактерий и плесеней), находящихся в растительной массе. Для этого зеленую массу подкисляют до таких пределов (pH 3,8−4,2), когда микроорганизмы погибают, а корма остаются съедобными. Такие же результаты получают и без подкисления, добавляя к зеленой массе химические вещества бактерицидного и фунгицидного действия, убивающие вредные микробы. Лучшим химическим консервантом надо считать то безвредное и не ядовитое вещество, которое инактивирует функции окислительно-восстановительных ферментов, не затрагивая гидролитических ферментов, играющих существенную роль при переваривании и ферментации корма в желудочно-кишечном тракте животного.
Химический консервант должен препятствовать, замедлять или прекращать разрушение органических веществ корма. Он должен обладать консервирующим эффектом в малых дозах, быть дешевым, стойким при хранении и удобным при транспортировке.
В отличие от обычного силосования химическое консервирование — более совершенный способ. Химическим консервированием можно заготавливать и длительно сохранять без порчи любые корма, независимо от содержания в них сахара, соотношение питательных веществ, буферности и силосуемости.
Исследованиями установлено (A.A. Зубрилин, 1936; A.A. Березовский, 1937; H.A. Шманенков и М. Т. Таранов, 1957,1964; Я.И. Поля-ничко, А. П. Кекконен, 1957; С. Я. Зафрен, А. И. Николаева, 1959; E.H. Мишустин, Л. А. Трисвятский, 1960; И. А. Даниленко, К.А. Пере-возина, В. Ф. Песоцкий, 1969; Н. П. Дрозденко, Л. А. Щербаков, 1970; В. А. Петросян, 1972; В. А. Бондарев, 1973; Н. Киров, Н. Тодоров, 1974), что потери питательных веществ кормов при химическом консервировании в 2−3 раза меньше, чем при обычном силосовании. При этом почти полностью сохраняется каротин. Затраты на химическое консервирование кормов окупаются за счет повышения их качества и дополнительного сохранения.
Из сухих химических консервантов для консервирования зеленых кормов применяется метабисульфит натрия (R.L. Cowan, R.W. Swift, 1952). В СССР (Л.И. Николаевой, М. Ф. Егоровой, 1957; М.Т. Тарано-вым, 1959). Этот препарат рекомендован для консервирования зерна повышенной влажности. Применяется соль Кофа (Н. Кирова, М. Тодо-ров, 1974), состоящая из нитрата натрия и формиата кальция. Испытаны также бисульфит натрия (М.Т. Таранов, 1957), метабисульфит кальция (М.А. Тер-Каралетян, В. А. Петросян, 1961), сульфит натрия (С.Я. Зафрен, 1964), фосфат аммония и сульфат аммония, двойной суперфосфат и сульфат аммония (Ю.Б. Павлова, П. И. Римша 1973), хлорированный формалин (М.Н. Курышко, 1973) и многие другие препараты.
Корма, консервированные метабисульфитом натрия, по качеств' близки к исходным растениям, а потери питательных веществ снижаются в 5 раз по сравнению с обычным силосованием.
В опытах H.A. Шманенкова и М. Т. Таранова (1950) установлено, что одна тонна кукурузных початков при обычном силосовании теряет 1,8 кг протеина и 31 кг углеводов, а при химическом консервировании пиросульфитом — лишь 0,8 кг протеина и 8,0 кг углеводов.
М.Т. Таранов, И. Аникеев, В. Припутнев, А. Марков (1980), М. Т. Таранов (1962, 1964) вносили для консервирования 1 т зеленых кормов от 3,0 до 5,0 кг пиросульфита натрия, для бобовых — 4,0−4,5 кг, разнотравья 4,0−4,5 кг.
Позднее в 1972 году В. А. Петросян использовал для консервирования минеральные кислоты и их соли, а также метасульфит натрия, соль Кофа. Потери снижались с 25−30% при обычном силосовании до 5−10%. В. А. Бондарев (1973) подчеркивает, что химическое консервирование минеральными консервантами превосходит все другие способы заготовки кормов по уровню сохранения сухого вещества.
Заслуживает внимания использование химических консервантов при заготовке легкосилосующегося сырья (кукурузы), так как в готовом корме сохраняется до 50% Сахаров от их содержания в исходной массе. В опытах И. М. Захарченко (1957) установлено, что в початках кукурузы при обычном силосовании потери сухого вещества составили 18,1%, протеина 16,4% и углеводов (без клетчатки 20%, а при химическом консервировании различными препаратами соответственно: АИВ — 8,0- 8,0 и 9,2%, ААЗ — 10,2- 10- и 12,2%, ВИК — 12,3- 11,3 и 13,2%- С-2 — 12,7- 12,2 и 14,2%.
В исследованиях зарубежных авторов по хранению высоковлажного зерна и зеленой массы, обработанных органическими кислотами, установлено, что спустя 12 часов после внесения консервантов погибают бактерии и плесени, значительно снижаются потери сухого вещества.
— 30.
В.Ф. Песоцкий, М. М. Борисенко, 1975;).
Корма, консервированные различными химическими препаратами, многие авторы использовали в рационах крупного рогатого скота, свиней и птицы, и они не оказывали отрицательного влияния на состояние здоровья животных. В проведенных экспериментах установлено, что подопытные животные без вреда переносят органические кислоты, используемые в качестве консервантов.
В экспериментах на коровах сравнивали влияние консервантов на поедаемость кормов, продуктивность и показатели рубцового пищеварения. Животным скармливали в составе рациона высоковлажное зерно кукурузы, консервированное пропионовой кислотой в сравнении с сухим зерном кукурузы. Среднесуточное потребление сухого вещества составило 18,2 и 17,7 кг, среднесуточный удой молока 4% жирности составил 20,6 и 20,1 кг, коэффициент переваримости питательных веществ составил соответственно 63,7 и 58,7%. 0. Божинова, Л. Недял-ков, Т. Пешков (1974) указывают, что при консервировании кормов уксусной или пропионовой кислотой развитие микроорганизмов угнетается и они хранятся без значительных потерь и порчи, а также не установлены отклонения в уровне рН, аммиака и ЛЖК в рубце коров, которым скармливали этот корм.
Таким образом, на основании экспериментальных данных и практического применения химического консервирования кормов отечественными и зарубежными последователями установлено, что оно дает возможность длительное время сохранять корма, в 2−3 раза снизить потери питательных веществ по сравнению со спонтанным консервированием.
— 31.
ВЫВОДЫ.
1. Консервант кормов из электроактивированного раствора поваренной соли (ЭАР) — это продукт, полученный в анодной камере двухкамерного электродиализного аппарата с рН не более 2,5 и содержанием активного хлора не менее 180 мг/л.
2. Главным фактором, определяющим производительность аппарата, качество продукции и экономические показатели является плотность тока. Минимальная плотность тока при напряжении до 35 В может быть обеспечена при расстоянии не более 20 мм. Увеличение межэлектродного расстояния сопровождается снижением производительности, качества консерванта, повышением напряжения и увеличением затрат электроэнергии на тонну продукции.
3. Уменьшение межэлектродного расстояния в сравнении с приведенным не только допустимо, но и желательно. При его уменьшении в 2,0 раза плотность тока при том же напряжении возрастает в 2,0 раза, обеспечивается качественная работа при более низких экономичных напряжениях.
4. Общая производительность по продукту анодной камеры (л/ч) определяется по расчитанной нами формуле:
1 х 3600.
G= lg=pH х 2,5×193,24.
5. Силосование зеленой массы кукурузы с внесением 10 л/т ЭАР способствует получению корма высокого качества с минимальными потерями сухих веществ (2,53% против 7,48%). В нем рН был 4,2 с благоприятным соотношением кислот брожения при отсутствии масляной кислоты.
— 135.
6. Использование ЗАР в дозе 15 л/т при силосовании люцерны в стадии бутонизации обеспечивает снижение потерь сухого вещества в 2,83 раза, протеина в 4.72 раза, сахара в 4,70 раза по сравнению с самоконсервированием. Для консервирования зеленой массы кукурузы и люцерны ЗАР установлены оптимальные дозы внесения — соответственно 10 и 15 л/т, с увеличением дозы внесения консервирующее их действие не увеличивается.
7. Скармливание лактирующим коровам силоса о внесением ЭАР обеспечивает достоверно увеличение молочной продуктивности на 11,4% (среднесуточный удой молока 4,0% жирности составил 14,05 кг против 12,61 кг) по сравнению с использованием самоконсервированного силоса.
8. Скармливание молодняку крупного рогатого скота силоса с внесение ЗАР повышает среднесуточные прирост. на 11,09% (721 г против 650 г) в сравнении с использованием такого же количества самоконсервированного силоса. От этой группы животных получено мясо высоких вкусовых качеств. Триптофан-оксолиновый индекс составил 5,51 ед.
9. Использование силоса из зеленой массы кукурузы в рационах бычков при выращивании на мясо положительно влияет на убойный выход и биологическую полноценность мяса. По сравнению с контрольной группой, выход мяса у животных опытной группы был выше на 1,2%.
10. Использование в составе рационов силоса с внесением ЭАР обеспечивает высокую переваримость и использование питательных веществ. В среднем переваримость органического вещества и протеина рационов повысилась соответственно в опытах на коровах на 5,03% и 3,66%, на откорме бычков на 0,69% и 2,35%.
11. Скармливание животным силоса с внесением ЭАР не оказывает отрицательного действия на состояние здоровья, о чем свидетельтву.
— 136 ют физиологические показатели крови, которые находились б пределах физиологической нормы.
12. При скармливании кукурузного и люцернового силооов с внесением ЭАР бычкам на откорме и лактирующим коровам чистая прибыль в ценах 1991 г. составила на одну голову 26,4 руб у бычков и 18,89 руб у коров, в расчете на 1 т скормленного силоса соответственно 17,29 и 8,40 руб.
— 137 -ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
1. В целях снижения потерь питательных веществ при силосовании зеленой массы кукурузы и люцерны, повышения качества, питательности и полноценности силоса рекомендуем при консервировании добавлять в силосуемую массу кукурузы 10 л/т и люцерны 15 л/т электроактивированного раствора поваренной соли (ЭАР).
2. При составлении рационов кормления крупного рогатого скота включать в их состав силос с добавлением ЭАР до 47% молодняку и до 35% дойным коровам от общей питательности рационов.
— 138.
— 132 -ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
В настоящее время во многих странах мира наряду с использованием традиционных методов биологического консервирования кормов интенсивно разрабатываются и применяются на практике технологии консервирования с помощью химических препаратов. Для химического консервирования предложен целый ряд препаратов, в том числе низкомолекулярные органические кислоты и их смеси, неорганические кислоты, соли неорганических кислот. Однако вследствие высокой стоимости, недостаточных объемов производства, нетехнологичности или токсичности, большинство из низ применяются в кормопроизводстве в крайне ограниченных масштабах. Научные разработки последних лет направлены на поиск экологически чистых, дешевых, технологичных консервантов, способствующих сохранению питательных веществ на уровне 90−92% и увеличению продуктивности животных на 7−12%.
Главная цель, которая ставилась в настоящей работе — это разработка технологии заготовки и хранения высококачественного силоса из кукурузы и люцерны с внесением электроактивированного раствора поваренной соли, обеспечивающего максимальную сохранность питательных веществ и увеличение продуктивности лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота на мясо. Для решения поставленной задачи нами разработана конструкция электролизной камеры, которая сейчас используется в хозяйствах края.
Изучены физико-химические свойства воды и водносолевых растворов при обработке Pix в электродиализной камере, показатели содержания активного хлора в зависимости от напряжения, расстояния между электродами, силы тока, плотности тока, а также механизм консервирующего эффекта продукта анодной камеры, влияние способа и продолжительности хранения консерванта на его качество.
Разработана технология консервирования кукурузного и люцернового силосов с внесением электроактивированного раствора (ЭАР).
— 133.
Применение ЭАР в дозе 10 л/т при силосовании зеленой массы кукурузы и в дозе 15 л/т при силосовании зеленой массы люцерны улучшает качество силосов, способствует сохранности сухих веществ, Сахаров, протеина, каротина по сравнению с самоконсервированием.
Изучена эффективность скармливания кукурузного и люцернового силосов, консервированных с помощью ЭАР, молодняку крупного рогатого скота на откорме и лактирующим коровам. При скармливании силоса животным продуктивность их увеличивается на 11,09% у бычков на откорме и на 11,4% у дойных коров, снижаются затраты кормов и средств на единицу продукции.
Изучение влияния скармливания силоса при различных способах хранения на переваримость питательных веществ рационов показало, что коэффициенты переваримости основных питательных веществ были высокими у бычков и у коров опытных групп, которые получали силос с внесением ЭАР. При скармливании силоса с внесением ЭАР бычкам на откорме и лактирующим коровам за счет более высокой концентрации.
J и питательных веществ в 1 кг силоса и их лучшей переваримости чистая прибыль в ценах 1991 г. составила на одну голову 26,46 руб у бычков и 18,89 руб у коров, в расчете на 1 т скормленного силоса соответственно 17,30 и 8,40 руб.
Считаем необходимым продолжить данное направление работы в плане изучения консервирования с внесением ЭАР фуражного зерна, початков кукурузы, сена повышенной влажности, свекловичного жома, зеленой массы новых кормовых культур (рапса, амаранта, козлятника, редьки масличной), зооветеринарной и токсикологической оценки ЭАР и кормов им обработанных, разработка агрозоотехнических требований на оборудование для консервирования кормов (апробация машин и механизмов для дозирования ЭАР), исследования влияния ЭАР на отдаленные и наследственные последствия у сельскохозяйственных животных.
