Возрастная морфология мускулатуры тазовой конечности у маралов
Диссертация
В мышцах тазовой конечности маралов в возрастном аспекте показатели относительного содержания аминокислот, витаминного состава, макро-микроэлементов изменяются незначительно. Из незаменимых аминокислот в мускулатуре превалируют лизин, лейцин, валин и изолейцин, а из заменимых — глутамин, аргинин и аланин. Среди витаминов в наибольшем количестве содержится витамин В5 в независимости от пола… Читать ещё >
Список литературы
- Автандилов Г. Г. Медицинская морфометрия / Г. Г. Автандилов. М.: Медицина, 1990. — 384с.
- Акаевский А.И. Материалы к изучению анатомического строения марала / А. И. Акаевский. // Труды Сиб. вет.-зоот. института. 1922. — Т. I.
- Акаевский А.И. Анатомия северного оленя / А. И. Акаевский. // JL: Главсевморпути, 1939 —С. 107−116.
- Акаевский А.И. Анатомия домашних животных / А. И. Акаевский. — М.: Колос, 1968.-С. 192−213.
- Акаевский Н.И. Эволюция мускулов заднебедренной группы у млекопитающих и, в частности, домашних животных в сравнительноанатомическом освещении / Н. И. Акаевский. // Из трудов ТроицкогоVветеринарного института. 1949. — Т. V. — 155с.
- Александровская О.В. Цитология, гистология и эмбриология / О. В. Александровская, Т. Н. Радостина, А. Н. Козлов. — М.: Агропромиздат, 1987.-С. 187−196.
- Архангельский С.А. Мускулатура тазовой конечности северного оленя / С. А. Архангельский // Труды Сиб. вет.-зоот. ин-та. 1927. — Т. VIII.
- Баторова Р.Н. Внутренняя структура мышц тазовой конечности яка / Р. Н. Баторова // Трактат Бурятской ГСХА. -1998. Вып. 39. — Ч. 1. — С. 7274.
- Баторова Р.Н. К анатомической особенности четырёхглавой мышцы бедра домашнего яка / Р. Н. Баторова // Актуальные проблемы ветеринарного образования. Барнаул, 1998. — С. 71−72.
- Баторова Р.Н. Морфология мышц тазовой конечности яка впостнатальном онтогенезе: автореф. дис.. канд. биол. наук / Р. Н. Баторова. -Улан-Удэ, 1999.-С. 3−18.
- Безматерных A.B. Морфология костного аппарата и артериальное кровоснабжение грудной конечности у маралов в постнатальном онтогенезе: автореф. дис.. канд. вет. наук / A.B. Безматерных. Барнаул, 2008. — С. 318.
- Благонравова И.О. К вопросу приоритета развития мышечных волокон различных типов у человека / И. О. Благонравова, A.A. Медведева, JI.A. Смирнова // Научные труды эколого-медицинского научно-практического общества. Саратов, 2001. — Выпуск 1. — С. 21.
- Борисенко Н.Е. Некоторые показатели химического состава мяса маралов / Н. Е. Борисенко // Труды Алтайского сельскохозяйственного института. -Барнаул, 1971. Выпуск 23: Ветеринария. — С. 26−28
- Борисенко Н.Е. Исследование мяса маралов на свежесть / Н. Е. Борисенко // Труды Алтайского сельскохозяйственного института. — Барнаул, 1971. — Выпуск 23: Ветеринария. С. 29−31.
- Борисенко Н.Е. Мясная продуктивность пантовых оленей / Н. Е. Борисенко // Труды Алтайского сельскохозяйственного института. — Барнаул, 1971. Выпуск 25: Ветеринария. — С. 85−87.
- Борисенко Н.Е. Мясная продуктивность пантовых оленей / Н. Е. Борисенко // Сборник научных трудов НИЛПО Пантовое оленеводство-Горно-Алтайск, 1975. Выпуск 4. — С. 145−148.
- Варлаков М.Н. К вопросу изучения пантов / М. Н. Варлаков // Бюл. н.-и. хим. фарм. ин-та. — М.: Госнаучтехиздат, 1931. — № 4/5. — С. 124−126.
- Васильев К. А. Морф о функциональная характеристика онтогенеза яка по периодам развития / К. А. Васильев. Улан-Удэ, 1991. — С. 46−54.
- Васильев К.А. Морфофункциональная характеристика онтогенеза яка по периодам развития / К. А. Васильев. Улан-Удэ.: Бурят, кн. изд., 1991. -224 с.
- Васьков В.А. Оленья продукция и китайская медицина / В. А. Васьков //
- Вестн. Маньчжурии. 1930 .- С. 11−12.
- Воккен Г. Г. Анатомия домашних животных. Часть 1: система органов движения / Г. Г. Воккен, П. А. Глаголев, С. Н. Боголюбский. М.: Высшая школа, 1961. — С. 344−388.
- Волкова О.В. Основы гистологии с гистологической техникой. / О. В. Волкова, Ю. К. Елецкий. М.: Медицина, 1971. — С. 107−214.
- Глаголев П.А. .Анатомия сельскохозяйственных животных с основами гистологии и эмбриологии / П. А. Глаголев, В. И. Ипполитова. — М.: Колос, 1969.-С. 251−258.
- Гончаренко К.С. Рост мускулатуры у бычков красной степной породы в различные периоды рождения / К. С. Гончаренко // Тезисы докладов IX Всес. съезда анатомов, гистологов и эмбриологов. Минск, 1981. — С. 105.
- Гусева З.И. О состоянии оленеводческого хозяйства в капиталистических странах / З. И. Гусева // Сов. оленеводство. 1934. — № 4. — С. 257−283.
- Джусунбекова Н.М. Аминокислотный состав мяса маралов в условиях Казахстанского Алтая / Н. М. Джусунбекова, С. Т. Дюсембаев // Материалы Международной научно-практической конференции АГАУ. Барнаул, 2006.-С. 69−71.
- Добржанский Ф.Г. Мараловодство Бухтарминского округа / Ф. Г. Добржанский. М.: АН СССР, 1928. — С. 218.
- Егерь В.Н. Пантовое оленеводство / В. Н. Егерь, Н. Г. Деев. М.: Колос, 1994.- 128 с.
- Егерь В.Н. Биоэнергетика марала / В. Н. Егерь. Новосибирск, 1995. — С. 3−15.
- Елисеев В.Г. Гистология / В. Г. Елисеев, Ю. И. Афанасьев, Ю. Н. Копаев, Н. А. Юрина М.: Медицина, 1972. — С. 214−223.
- Еранов A.M. Мясная продуктивность и морфологический состав мяса маралов / A.M. Еранов, Я. В. Бурматова // Научно-практическая конференция АГАУ. Барнаул, 2000. — С. 16−18.
- Еранов A.M. Мясные качества лосей в условиях Алтайского края /
- A.M. Еранов, К. Н. Клепинин // Научно-исследовательская и учебно-методическая работа на зооинженерном факультете АГАУ: материалы юбилейной научно-методической конференции. — Барнаул, 2009. С. 71.
- Ермакова С.П. Морфология диафрагмы маралов / С. П. Ермакова,
- B.Н. Тарасевич. // Аграрная наука — сельскому хозяйству: II Междунар. науч.-практ. конф. Барнаул, 2007. — Кн. 2. — С. 324−326.
- Житенко П.В. Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов животноводства / П. В. Житенко. М.: Колос, — 1980. — С. 142 143.
- Заварзин A.A. Курс общей гистологии / A.A. Заварзин. Л.: Ленгиз, 1932. -253 с.
- Зубанич Н.Ю. Макро-микроморфология пальцев у северного оленя: автореф. дис.. канд. вет: наук / Н. Ю. Зубанич. Омск, 2002. — С. 6−7.
- Иванов И.Ф. Цитология, гистология и эмбриология. / И. Ф. Иванов, П. А. Ковальский. М.: Колос, 1976. — С. 210−217.
- Ижболдина С.Н. Весовой и линейный рост мышечной ткани чистопородных и помесных бычков, выращенных в Предуралье /
- C.Н. Ижболдина //Актуальные проблемы в ветеринарии. Барнаул, 2005. -С. 47.
- Ким Е. М. Химический состав и пищевая ценность мяса домашних северных оленей: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / Е. М. Ким. Норильск, 1974.-24с.
- Востока. Улан-Удэ, 1990. — Выпуск 5. — С. 68−70.
- Козлов H.A. Общая гистология. Ткани домашних млекопитающих животных / H.A. Козлов. СПб.: Лань, 2004. — С. 158−168.
- Комогорцев Г. Ф. Продуктивные и биологические особенности помесного молодняка забайкальских тонкорунных овцематок с баранами грубошёрстных пород: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / Г. Ф Комогорцев. -Барнаул, 2009.-С. 12−14.
- Контрольный отчёт по оленеводству Министерства сельского хозяйства и лесной промышленности Новой Зеландии // пер. с англ. Веллингтон, 2002.
- Кроневальд O.A. Определение категории упитанности поголовья и мяса маралов / O.A. Кроневальд, В. Г. Луницын, Н. Е. Борисенко // Актуальные проблемы патологии животных: материалы Международного съезда терапевтов, диагностов. Барнаул, 2005. — С. 92−93.
- Кроневальд O.A. Пищевая ценность мяса маралов / O.A. Кроневальд,
- B.Г. Луницын, Н. Е. Борисенко // Актуальные проблемы патологии животных: материалы Международного съезда терапевтов, диагностов. — Барнаул, 2005. С. 96−97.
- Кузнецов С.Л. Атлас по цитологии, гистологии и эмбриологии /
- C.Л. Кузнецов, H.H. Мушкамбаров, В. Л. Горячкина. М.: Медицинское информационное агентство, 2002. — С. 90−97.
- Лакин Г. Ф. Биометрия / Г. Ф. Лакин. М.: Высшая школа, 1990. — 351с.
- Луницын В.Г. Болезни пантовых оленей / В. Г. Луницын. Новосибирск, 1998.
- Луницын В.Г. Пантовое оленеводство России / В. Г. Луницын // РАСХН. Сиб. отд-ние ВНИИПО. Барнаул, 2004. — 583с.
- Луницын В.Г. Мировой рынок пантовой продукции / В. Г. Луницын. // Проблемы пантового оленеводства и пути их решения: сборник научных трудов. Барнаул, 2005. Т. 2. — С. 5−14.
- Луницын В.Г. Пантовое оленеводство в условиях рыночных реформ / В. Г. Луницын. // Проблемы пантового оленеводства и пути их решения: сборник научных трудов. Барнаул, 2005. — Т. 2- С. 42−54.
- Луницын В.Г. Продукция пантового оленеводства (способы консервирования, переработки, использования) / В. Г. Луницын, Н. А. Фролов. Барнаул, 2006. — С. 3−192.
- Луницын В.Г. Мясная продуктивность парковых и диких маралов / В. Г. Луницын, В. А. Охременко, В. М. Шевнин // Проблемы пантового оленеводства и пути их решения: сборник научных трудов. — Барнаул, 2007. -С. 98−111.
- Луницын В.Г. Биохимический состав мяса представителей семейства оленевых / В. Г. Луницын, В. А. Охременко, В. Д. Ушаков // Проблемы пантового оленеводства и пути их решения: сборник научных трудов. -Барнаул, 2007.-С. 133−138.
- Луцевич Л.М. Особенности морфологии скелета и мускулатуры бычков при различных вариантах межпородного скрещивания: автореф. дис.. канд. вет. наук / Л. М. Луцевич. СПб., 1993.
- Любимов М.П. Определение возраста маралов по зубам / М. П. Любимов // Каракулеводство и звероводство. 1955. — № 6. — С. 55−60.
- Майдурова Л.Ю. Возрастная морфология и кровоснабжение пальцев маралов: автореф. дис.. канд. вет. наук. Барнаул, 2009. — С. 3−16.
- Малакшинов М.Б. Структурно-функциональная характеристика мышц тазовой конечности / М. Б. Малакшинов //Актуальные проблемы в ветеринарии. Барнаул, 2005 — С. 59.
- Малофеев Ю.М. Итоги и перспективы морфологических исследований пантовых оленей в условиях Горного Алтая / Ю. М. Малофеев, И. С. Ржаницына, А. А. Липовских // Сборник работ Бурятского отделения
- ВрНОАГЭ: материалы научной конференции морфологов Сибири и Дальнего Востока. Улан-Удэ, 1990. — Выпуск 5. — С. 7−9.
- Малофеев Ю.М. Проблемы ветеринарной морфологии на современном этапе развития сельского хозяйства / Ю. М. Малофеев // Актуальные проблемы ветеринарного образования. Барнаул, 1998. — С. 53−56.
- Малофеев Ю.М. Анатомия и физиология животных в цифрах и фактах / Ю. М. Малофеев, Н. И. Рядинская. Барнаул, 2004. — С. 8−9.
- Малофеев Ю.М. Морфология мускулатуры тазовой конечности у маралов (Cervus elaphus sib.) / Ю. М. Малофеев, Н. И. Рядинская // Аграрная наука сельскому хозяйству: междунар. науч. — практ. конф. -Барнаул, 2006. — Кн. 2. — С. 409−412.
- Марцеха Е.В. Технология заготовки продукции промыслового оленеводства и её качественная характеристика: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / Е. В. Марцеха. Барнаул, 2009. — С. 3−17.
- Марышев A.B. Опорно-двигательный аппарат тазовой конечности взрослого яка в связи с условиями обитания / A.B. Марышев, К. А. Васильев и др. // Актуальные проблемы ветеринарного образования. Барнаул, 1998. — С. 302−304.
- Митюшев П.В. Оленеводство / П. В. Митюшев. M.-JL, 1963. — С. 155.
- Митюшев П.В. Пантовое оленеводство Ойротии / П. В. Митюшев // Пантовое оленеводство: сборник научных работ научно — исследовательской лаборатории пантового оленеводства. Горно-Алтайск, 1971. — Вып. 3. — С. 435−452.
- Мухачёв А.Д. Мясная продуктивность северных оленей / А. Д. Мухачёв, JI.A. Колпашников, К. А. Лайшев. Новосибирск, 2001. — 121с.
- Нейштубе С.Т. Мараловодство. Охота и разведение особого вида оленей -маралов / С. Т. Нейштубе. Петроград: Фототипия и типография А. Ф. Дресслера, 1919. — 19 с.
- Охременко В.А. Сравнительная характеристика мясной продуктивности и качества мяса представителей одомашненной и дикой популяции семействаоленевых: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / В. А. Охременко. — Барнаул, 2006.-С. 3−19.
- Охременко В.А. Дикие олени Алтайского края и перспективы хозяйственного использования / В. А. Охременко, С. С. Ли, C.B. Пищулин,
- B.Д. Ушаков. Барнаул, 2006 — С. 134.
- Паллас П.С. Путешествие по разным провинциям Российской империи / П. С. Паллас // СПб., 1773. Кн. 1. С. 551.
- Плохинский Н.В. Биометрия / Н. В. Плохинский. Новосибирск, 1970.1. C. 36−102.
- Попеско П. Атлас топографической анатомии сельскохозяйственных животных / П. Попеско. Братислава: Природа, 1978. — Т. 3 — С. 39−67.
- Попова М.В. Консервирование, переработка второстепенной продукции пантового оленеводства: автореф. дис.. канд. с.-х. наук / М. В. Попова. — Барнаул, 2006. С. 3−8.
- Прижизненная и послеубойная оценка мясной продуктивности КРС / Под ред. Н. В. Борисова, Б. О. Инербаева. Новосибирск, — 2005. — С. 59−89.
- Размахнин В.Е. Пантовое оленеводство / В. Е. Размахнин // Охота и охотничье хозяйство. — 1965. — № 6. — С. 16−18.
- Рекомендации по ветеринарно-санитарной и судебной экспертизе продуктов убоя маралов и пятнистых оленей. — Барнаул, 1988. — С. 1−5.
- Роскин Г. И. Микроскопическая техника / Г. И. Роскин. М.: Сов. наука, 1946.-328 с.
- Руководство по гистологии. Общая гистология (учение о тканях) / Под ред. Р. К. Данилова, В. Л. Быкова. СПб.: СпецЛит, 2001. — Т. I. — С. 350−352.
- Рыжих А.Ф. Материалы к сравнительной морфологии костной и мышечной системы тазовых конечностей домашних млекопитающих /
- A.Ф. Рыжих // Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных: вопросы морфологии периферической нервной системы животных. -Ульяновск, 1971. Т. 2 — Вып. 2. — С. 50−51.
- Рядинская Н.И. Морфология поджелудочной железы у животных подсемейства настоящих оленей Алтая: автореф. дис.. доктора биол. наук / Н. И. Рядинская. -М., 2008. С. 3−35.
- Сенченко Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения / Б. С. Сенченко. — Ростов-на-Дону: МарТ,-2001.-С. 312.
- Силантьев A.A. Марал и его будущая роль в хозяйствах сибирских крестьян / A.A. Силантьев. СПб., 1878.
- Скворцов Ю.И. Мясная продуктивность и качество мяса лосей, обитающих в Алтайском крае. / Ю. И. Скворцов, С. С. Ли, К. Н. Клепинин // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 1999. -№ 1−2. — С. 95−98.
- Собанский Г. Г. Питание дикого марала на Алтае / Г. Г. Собанский // Пантовое оленеводство. Барнаул, 1975. — Вып. 4. — С. 29−39.
- Собанский Г. Г. Промысловые звери Горного Алтая / Г. Г. Собанский -Новосибирск: Наука, 1988. С. 104−116.
- Собанский Г. Г. Звери Алтая. Крупные хищники и копытные / Г. Г. Собанский. Барнаул, 2005. — С. 157−219.
- Соколов В.Е. Зубр. Морфология, систематика, эволюция, экология /
- B.Е. Соколов. М.: Наука, 1979. — С. 496.
- Соколов В.И. Цитология, гистология, эмбриология В.И. Соколов, Е. И. Чумасов. М.: Колос, 2004. — С. 140−149.
- Фролов H.A. Пантовые препараты (приоретет в сфере инноваций впантовом оленеводстве) / H.A. Фролов, В. Г. Луницын. Барнаул: Алтайский государственный университет, 2007. — С. 110.
- Хорошков Ю.А. Конструкция волокнистого соединительнотканного каркаса скелетных мышц человека / Ю. А. Хорошков, H.A. Одинкова // II Всероссийский съезд анатомов, гистологов и эмбриологов: тезисы докладов. -Л., 1988.-С. 193−194.
- Хрусталева И.В. Анатомия домашних животных // И. В. Хрусталева, Н. В. Михайлов, Я. И. Шнейберг, H.A. Жеребцов, H.A. Слесаренко, Б. В. Криштофорова // М.: Колос, 1994. С. 239−253.
- Хэм А. Гистология / А. Хэм, Д. Кормак. М.: Мир, 1983. — Т.4. — 245 с.
- Цыбикова Р.Н. К вопросу приоритета развития мышечных волокон различных типов у человека / Р. Н. Цыбикова // Научные труды эколого-медицинского научно-практического общества. Саратов, 2001. — Вып. 1. С. 85.
- Чернявский М.В. Анатомо-топографические основы технологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и товароведческой оценки продуктов убоя животных / М. В. Чернявский // Справочник: 2-е издание переработанное и дополненное. — М.: Колос, 2002. — С. 46−51.
- Шелепов В.Г. Анатомия северного оленя / В. Г. Шелепов, A.C. Донченко, К. А. Лайшев, Н. В. Зеленевский. Новосибирск, 2003. — С. 156−164.
- Экономический и статистический обзор Ойротской автономной области. Улала, 1925. — Часть 1. — 13 с.
- Южаков A.A. Мясная продуктивность и качество мяса чукотско-ненецких помесей северных оленей / A.A. Южакова // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. — 1989. — № 1. С. 117−120.
- Adam I.L. Groheth of reddeering the Waikato region / I.L. Adam, G.W. Asher et ul. // Proc. Buakura Farmers cont. 33d. Hamilton. 1981. — № 7. — P. 95−96.
- Beer M. Caridon up date / M. Beer // Nature Canada. 1984. — Vol. 13. -№ 2. — P. 49−50.
- Blaxter K.L. Farmini Red Deer / K.L. Blaxter, R.N.B. Kay, G.D. Shaman et. al. Edinburgh, 1974. — P. 42−47.
- Brooks Y., Collins W. Factors affecting the palatability of rein-deer / Y. Brooks, W. Collins // Meat Ayroborealis. — 1984. — Vol. 16. — № 7. -P. 41−48.
- Clutton-Brock T.H. Dehaviour of red deer (Cervus elaphus L.) of calving Time / T.H. Clutton-Brock, F.F. Guiness. 1975. — Vol. ¾.
- Crete M. Optimisation of moose harvest in southwestern Qubec / M. Crete, R.Y. Taglor, P.A. Yordan // Y. Wildlife Monag. 1987. — Vol. 45. — № 3. -P. 598−611.
- Farkas D. Current problems of roe deer (caprioles caprioles L) management in Hangary / D. Farkas, S. Csanyi // Folia zool. 1990. — Vol. 39. — № 1. — P. 37−46.
- Ford C. Deer velvet processing in New Zealand Advanceas in Antler Science and Product Technology / C. Ford // International symposium on antler science and product technology. New Zealand, 2004. — P. 141−147.
- Forss D.A. Palatability of venison from fared and feral red deer / D.A. Forss, T.R. Manley, M.P. Piatt, V.J. Moore // J. Sc. Food Agr. 1979. — Vol. 30. — № 9. -P. 932−935.
- Hamilton W.J. Growth of red deer stags under farm conditions / W.J. Hamilton, K.L. Blaxter // J. agr. Sc. 1978. — Vol. 8. — № 3. — P. 155−559.
- Lang L.M. Manipulation of the Pennsylvania deer herd Wildlife. /
- M. Lang, G.W. Wood// Soc. Bull. 1976. — Vol. 4. -№ 4. — P. 159−166.
- Marchello M.J. Cutabilita and nutrient content of whitetail deer / M.J. Marchello, P.T. Berg // J. Food Qual. 1985. — Vol. 7 — № 4. — P. 267−275.
- Palmer L.J. Progress of reindeer grasing investigation in Alaska. USA Department of Agricult / L.J. Palmer // Bull. Nr. 1423. Washington, 1977.
- Reese B. Reindeer in Finland / B. Reese // Foreing Agriculture. 1952. — Vol. 16.
- Reese B. Reindrift en nearing ed gode framtidamuligheter / B. Reese // Norges Vel. — 1968. — № 6. — P. 8−14.
- Sguire J. Making money from venison / J. Sguire // Deer Farer. 1991. -№ 80. — P. 29.
- Temple A. Deer production in the United States Ariz / A. Temple // Arisona State univ. 1976. — P. 184.
- Yerex D. Let’s look at the state of the industry / D. Yerex // Deer Farmer. -1983.-№ 15.-P. 3−4.
- Yu Z. Development of the Chinese deer faring industry and the market for deer velvet / Z. Yu // Advances in Antler Science and Product Technology. 2nd International Symposium on Antler Science and Product Technology. New Zealand, 2004. — P. 233−238.