Продуктивность свиней при использовании адсорбционной бентонитовой добавки

В решении проблемы обеспечения населения мясными продуктами значительная роль отводится свиноводству (около 40%), как наиболее скороспелой и эффективной отрасли животноводства. Однако ситуация, сложившаяся в животноводстве за последние годы, из-за низкой продуктивности и высоких затрат кормов и труда на единицу продукции, привела к резкому спаду свиноводства. Снижение производства свинины сопровождалось в основном сокращением численности поголовья свиней (В.И. Комлацкий, C.B. Костенко, 2008; А. И. Рудь, 2011).

Развитию свиноводства и переводу его на современные европейские технологии придается первостепенное значение. В последние годы в Южном федеральном округе начал работать ряд новых свинокомплексов индустриального типа: «Русская свинина» в Ростовской области, «Меркурий» в Карачаево-Черкесии и Республике Адыгея, агрохолдинги «Кубань», «Агрокомплекс» и УПК «Пятачок» Кубанского ГАУ в Краснодарском крае.

Новые свиноводческие фермы показали возможность повышения продуктивности животных на уровне европейских стандартов. Однако при этом была выявлена проблема качества кормов — поражению зерна микотоксинами. Микотоксикозы становятся причиной повышенного падежа животных, снижения продуктивности, ухудшения воспроизводства и качества продукции, дополнительных расходов кормов и т. д. Кроме того, они опасны для здоровья человека из-за возможного накопления в мясных продуктах (Э. Конноли, Д. О' Сулливан, 2005; И. Родригес, 2010; Г. Комлацкий, 2011).

В нашей стране и за рубежом для борьбы с микотоксинами стали применять вещества природного происхождения: травертины, сапропели, бентонитовые и цеолитовые глины и др., добавки которых оказывают стимулирующее действие на физиологические и продуктивные показатели животных (В.А. Антипов и др., 2004; А. В. Цуциев, 2008).

Бентониты — алюмосиликаты щелочных и щелочноземельных металлов, широко используемые в разных отраслях народного хозяйства. Эти соединения обладают уникальными адсорбционными, ионообменными, молекулярными и ионоситовыми свойствами, имеют богатый минеральный состав и оказывают положительное влияние на физиологическое состояние организма животных и нормализацию обменных процессов, способствуют лучшей усвояемости питательных веществ корма, повышению продуктивности, снижению заболеваемости и гибели животных (Л.А. Матюшевский, 2001; С. Г. Лумбунов, К. В. Лузбаев, Е. А. Александрова, 2002; М. П. Семененко, 2008; Ю. А. Кармацких и др., 2011).

В последние годы достигнуты определенные результаты в разрешении этих проблем. Однако ранее проводимые эксперименты по использованию бентонитовых глин в свиноводстве выявили и ряд недостатков: они обладают узким спектром адсорбируемых микотоксинов (хорошо адсорбируют афлатоксины и плохо или совсем не адсорбируют ДОН, зеараленон, Т-2 токсин и охратоксины), кроме того, глиносодержащие адсорбенты связывают аминокислоты, витамины и некоторые микроэлементы (магний, марганец, цинк, медь, натрий и фосфор). Все это указывает на необходимость дальнейших исследований по поиску новых эффективных приемов профилактики микотоксикозов (Б.Г. Орлянкин, 2007; Л. Подобед, 2011).

Настоящая работа является частью плана научных исследований кафедры частной зоотехнии и свиноводства ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» (№ гос. регистрации 01.2.006 6 832) на 2006;2010 гг.

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является повышение продуктивности свиней при использовании новой адсорбционной бентонитовой добавки, сочетающей в себе действие эффективного адсорбента с биологически активными компонентами, которая сможет обеспечить максимальную защиту свиней от спектра микотоксинов.

Для реализации поставленной цели были определены следующие задачи:

1. Провести микологический анализ степени поражённости кормов.

2. Разработать адсорбционную бентонитовую добавку.

3. Определить показатели продуктивности свиней при добавлении адсорбционной бентонитовой добавки.

4. Изучить влияние использования адсорбционной добавки на морфологические и биохимические показатели крови свиней.

5. Определить зоотехническую и экономическую целесообразность выращивания и откорма молодняка свиней с добавлением адсорбционной добавки.

6. Разработать практические рекомендации по использованию адсорбционной бентонитовой добавки при выращивании свиней.

Научная новизна. Впервые на основании комплексных исследований дано теоретическое и практическое обоснование повышения продуктивности свиней при использовании в рационах адсорбционной бентонитовой добавки для снижения влияния микотоксинов на производственные качества свиней.

Научная новизна исследований защищена патентом РФ на изобретение № 2 386 343 от 20.04.2010.

Практическая ценность работы. Экспериментально доказана высокая эффективность использования адсорбционной бентонитовой добавки в кормлении свиней различных половозрастных групп.

Применение адсорбционной добавки способствует оптимизации обменных процессов животных, повышению продуктивности свиней (многоплодия на 8,2%, сохранности до 95,2%, интенсивности роста на 11,5%) и увеличению рентабельности производства до 26,9%.

Результаты исследований внедрены в хозяйствах Краснодарского края ОАО «Труд» Ленинградского района, ООО «Имени героя ВОВ «Данильченко.

В.И." Каневского района и ОАО АПЗ «Индустриальный» Тимашевского района.

Основные положения, выносимые на защиту. Из материалов, полученных в процессе решения поставленных задач, на защиту выносятся:

1. Результаты микологического и микотоксикологического анализа кормов.

2. Показатели продуктивности свиноматок и поросят в подсосный период, поросят-отъемышей и молодняка на откорме.

3. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных.

4. Убойные и мясные качества подопытного молодняка.

5. Химический состав и биологическая ценность длиннейшей мышцы спины свиней.

6. Показатели массы и линейных промеров внутренних органов свиней при использовании адсорбционной добавки.

7. Эффективность использования адсорбционной бентонитовой добавки для профилактики каннибализма.

8. Экономическая эффективность выращивания и откорма свиней на рационах с добавлением адсорбционной добавки.

3.1. Результаты исследования качества корма.

Анализ литературных данных дает основание утверждать, что высокий генетический потенциал животные могут реализовать только при оптимальных условиях содержания и кормления (Ф. Остерхоф, 2009; М. Ван Энен, К. Шеепенс, 2009). Токсины, вырабатываемые плесневыми грибами, приводят к серьезным функциональным нарушениям в организме свиней и наносят огромный ущерб животноводству. Наиболее актуальна эта проблема для южных регионов страны и, особенно, Кубани, что связано с природно-климатическими особенностями и интенсивным ведением животноводства и кормопроизводства (В.Ф. Васильев и др., 2011).

Для определения качества кормов, используемых в свиноводстве, в лаборатории ЗАО «Премикс» Тимашевского района Краснодарского края нами были проведены микологические (таблица 4) и микотоксикологические исследования (таблица 5).