1С: Делфис-Общепит. 
Информационные технологии в маркетинге

Специализированная конфигурация системы «1C:Предприятие 7.7». Эта конфигурация предназначена для ведения бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания: кафе, барах, ресторанах, столовых. Данное решение позволяет автоматизировать учет на предприятиях различного масштаба, от небольшого кафе до сети предприятий общественного питания (столовых, предприятий быстрого питания, комбинатов питания) с разветвленной сетью подразделений: складов, кухонь, точек оптовой и розничной торговли. «1 С: Делфис-Общепит» является универсальным инструментом не только для бухгалтера, но и для менеджеров, шеф-поваров, технологов, не владеющих деталями бухгалтерского учета. Это обеспечивается большим количеством реализованных аналитических отчетов и разделением прав доступа к информации. Данное типовое решение способно оказать реальную помощь в выполнении многих функций, осуществляемых разными сотрудниками предприятий общественного питания. Весь учет ведется в единой информационной базе, что позволяет выполнять каждому сотруднику свои функциональные обязанности одновременно, а изменение информации можно видеть в режиме реального времени. Вопрос учета является одним из главных в современном ресторане. Так, без знания себестоимости блюда невозможно рассчитать цену продажи, не зная суммы закупок, невозможно определить прибыльность предприятия. Кроме того, ведение документооборота зачастую оказывается сложным — скапливается большое количество приходных накладных, внутренних перемещений, калькуляционных карт, в результате становится затруднительным найти тот или иной документ или проследить движение какого-либо товара. Для решения этих проблем и существует конфигурация «1С:Делфис-Общепит». В программе ведется реестр документов (приходные накладные, внутренние перемещения, расходные накладные и акты списания, акты реализации) и реестр калькуляционных карт, и, конечно же, справочники: контрагенты (склады, производства, бары, поставщики, точки реализации), товары и блюда. Интерфейс программы специально разработан таким образом, чтобы облегчить и ускорить работу бухгалтера-калькулятора: из любого места программы можно вызвать необходимые отчеты, поиск документов или товаров осуществляется быстро и просто.

POS

InfoGenesis Pos — это мощное приложение для автоматизации управления точками продаж (POS) ресторанного и гостиничного бизнеса всех типов — рестораны, парки развлечений, лучшие отели, круизные лайнеры, спортивные клубы и казино. InfoGenesis имеет готовые решения для ресторанного бизнеса любых размеров — POS от одиночного терминала в маленьком кафе или магазине до корпоративных систем с централизованным управлением сетями ресторанов. Общие возможности системы:

• • автоматическая связь с системами управления гостиницей, бухгалтерскими системами, системами калькуляция-склад;
• • программы калькуляции блюд (например, «1C», «Парус», Scala, Sun и др.) получают данные о проданных блюдах автоматически в указанные периоды времени (ежедневно, еженедельно и т. д.). Передаваемые данные содержат полную информацию, касающуюся продаж блюд для правильного списания продуктов;
• • встроенная возможность организации безналичной системы оплат с использованием пластиковых карт или «транспондеров» стандартными средствами программы InfoGenesis и совместно с другими системами (гостиничной, уже существующей клубной и др.);
• • возможность интеграции с существующими системами посредством двухсторонней передачи данных в виде XML-запросов (к примеру, с эксплуатируемой в заведении клубной системой);
• • интеграция с фискальными регистраторами;
• • возможность подключения к системам авторизации кредитных карт;
• • автоматизация процессов снятия отчетов, обслуживания системы, резервного копирования баз данных и т. д.

" РСТъ: Рестораторъ"

Система автоматизированного управления кафе, баром, рестораном, бильярдом, полностью укомплектованная и готовая к самостоятельной установке (без привлечения специалистов компании-производителя).

Простой и удобный инструмент для постоянного, надежного и эффективного контроля за работой предприятия, в реальном времени и из любой точки земного шара. Возможность существенного увеличения дохода и наличие постоянной «свежей» информации по всей выручке, поступающей от гостей предприятия. Удобный и своевременный анализ деятельности предприятия и отдельных подразделений за любой период. Возможность значительно увеличить оборотные средства предприятия и скорость обслуживания гостей. Гарантированная безопасность информации о деятельности предприятия.

Основные бизнес-процессы.

• 1. Учет продаж. Рабочее место контактного персонала реализует все необходимые функции для регистрации продаж и обладает понятным и логичным интерфейсом.
• 2. Калькуляционные и технологические карты. Модуль формирования калькуляционных карт содержит все необходимые заведующему производством (шеф-повару, технологу и т. д.) функции. С его помощью закладывается технология производства блюд и полуфабрикатов.
• 3. Логистика (складской учет). Складской модуль позволяет учитывать все складские операции, в том числе и производство полуфабрикатов. Функции учета данных о поставщиках делают работу с ними прозрачной и удобной. Списание продуктов при продаже происходит в режиме реального времени — при закры

тии заказа. Это позволяет иметь информацию о состоянии складов на любой момент времени, а не по окончании смены.

• 4. Система лояльности (клубная система). Позволяет внедрить и поддерживать гибкие системы лояльности для привлечения новых и расширения круга постоянных гостей. Удобный учет и контроль персональных гостевых карг с возможностью начисления «бонусов», кредитования, персонального счета гостя и многого другого.
• 5. Отчеты. Мощная, удобная и простая в использовании подсистема формирования отчетов позволяет анализировать работу предприятия в соответствии с пожеланиями конкретного руководителя. Гибкость системы предоставляет возможность менеджеру самостоятельно формировать отчеты и получать необходимую информацию в конкретном заданном виде и для отдельно взятого случая.
• 6. Дополнительные модули. Учет рабочего времени, учет чаевых, сбор маркетинговой информации, обмен данными с «1C» и др.

" Штрих-М: Ресторан"

Система программ «Штрих-М: РЕСТОРАН» состоит из двух компонентов: front-офиса и backофиса. Оба компонента представляют собой специализированные конфигурации системы «1С:Предприятие 7.7» и могут работать как в комплексе, так и по отдельности, в том числе в режиме обмена данными с подобным программным обеспечением сторонних разработчиков. «Штрих-М: Ресторан Front Office» — программное обеспечение, предназначенное для автоматизации рабочих мест официантов, барменов, кассиров, администраторов на предприятиях общественного питания и индустрии развлечений. Основные функции программы:

• • ввод и редактирование заказов;
• • печать заказов на кухонных принтерах;
• • печать счета (пречека);
• • закрытие заказа с регистрацией на контрольно-кассовой машине;
• • обмен данными с товаро-учетной программой;
• • анализ работы предприятия и каждого сотрудника.