Химия — наука о превращениях одних веществ в другие. Эти превращения записывают в виде химических реакций.
Биология (от гр. «bios» — жизнь и «logos» — учение) — наука о живом (жизни).
Биологическая химия (биохимия) — наука о химических превращениях биологических веществ. Иными словами, биохимия — органическая химия биогенных веществ, т. е. веществ, синтезируемых живой природой.
Жизнь с точки зрения химии — это процесс, включающий тысячи упорядоченно протекающих химических реакций, а человеческий организм не более чем собрание органических веществ, которые взаимодействуют друг с другом, чтобы обеспечить структуру и функции организма.
Структура организма важна: она определяет рост, массу, внешний вид и другие физические характеристики человека. Функции организма еще более важны, поскольку они определяют силу, скорость, выносливость и навыки индивидуума.
Природа мышления или даже такого более простого атрибута человека, как память, до конца не поняты, но, несомненно, имеют биохимическую основу.
Физиология и патология также не более чем физические проявления внутренней биохимии. В конечном счете и психология попадает в ту же категорию.
Понимание реакции организма при осуществлении упражнения необходимо для атлета, чтобы выполнить это упражнение как можно лучше. Такое понимание очень важно и в развитии различных программ физической культуры, которые направлены на борьбу с возрастающей распространенностью болезней, обусловленных гиподинамией — нарушением функций организма, вызванным «сидячим» образом жизни.
Знание биохимии как химии жизни фундаментально для всех перечисленных аспектов. Такое знание станет еще более важным в связи с тем, что наука развивается от простого описания явлений, основанного на наблюдении, к детальному пониманию механизмов, которые контролируют функции организма в целом.
