Производные кожного покрова

Кожа образует ряд производных. К ним относят волосы, потовые, сальные и молочные железы, рога, копыта, мякиши, когти, у птиц — перья.

Волосы. В волосе различают две части: стержень и корень. Стержень свободно выступает над кожей. Корень лежит в толще кожи, достигая подкожной клетчатки. Утолщенный конец корня волоса называется волосяной луковицей. В нее входит соединительнотканный сосочек с массой кровеносных сосудов и нервов. Корень волоса находится в волосяном мешке, или фолликуле, и вместе с ним заключен в волосяную сумку. От нее к эпидермису кожи направляются пучки гладкомышечных клеток, которые, сокращаясь, поднимают волосы и содействуют выведению секрета сальных желез.

Стержень состоит из мозгового вещества, коркового вещества и кутикулы. Пуховые волосы мозгового вещества не имеют. Мозговое вещество занимает центральное место в стержне, сформировано из клеток полигональной формы на разных стадиях ороговения. Внутри клеток и между ними обнаруживают пузырьки воздуха, поэтому волосы обладают небольшой теплопроводностью, защищают тело животного от охлаждения.

Корковое вещество составляет основную массу волоса, придает ему механическую прочность и эластичность. На протяжении большей части корня и всего стержня волоса корковое вещество состоит из плотно упакованных роговых чешуек, в которых имеются твердый кератин, зерна пигмента и пузырьки воздуха. С возрастом увеличивается количество пузырьков воздуха, из-за чего волосы седеют.

Кутикула волоса прилегает непосредственно к корковому веществу, построена из плоских ороговевших безъядерных клеток, чешуеобразно налегающих одна на другую. От конфигурации границ клеток кутикулярного слоя зависит рисунок волоса, неодинаковый у животных разных пород. Кутикула защищает волос от механических повреждений, действия света и влаги.

Волосяной мешочек, или фолликул волоса, состоит из трех основных частей: внутреннего и наружного эпителиальных (корневых) влагалищ и волосяной сумки.

По достижении определенной зрелости волосы стареют и выпадают, заменяясь новыми, — происходит смена волос, или линька. Длинные волосы хвоста, волосы челки, щетина сменяются постепенно, в течение 2—3 лет. Смена волос объясняется старением волосяной луковицы, которая постепенно ороговевает, отторгается от сосочка, волос выдвигается наружу, а сосочек дает начало новому волосу.

Различают три вида линьки: возрастную, или ювенальную (в течение первых 5—7 месяцев жизни); сезонную, или периодическую (весной и осенью); перманентную, или постоянную (в течение всего года).

Волосы защищают организм от влаги, механических, электрических и других воздействий, обладают хорошей термоизоляцией. Они имеют различную длину, тонину, плотность и цвет. По строению их делят на три типа: покровные, длинные и синусоидные.

Покровные волосы отличаются наличием сердцевины. Они умеренной длины и тонины. Среди них выделяют шерстные и щетинистые. В шерстных волосах сердцевина развита слабо и волосы нежные. Щетинистые, или остевые, волосы, напротив, грубые, с сердцевиной. Они рассеяны среди шерстных волос или покрывают всю кожу (у свиней).

Длинные волосы сравнительно толстые, грубые и встречаются в отдельных местах кожного покрова, образуя челку, гриву, щетки и хвост.

Синусоидные волосы (вибриссы) толстые; характеризуются наличием в волосяной сумке синусов, заполненных кровью. Лежат они глубже кроющих волос, богато иннервируются, вследствие чего называются чувствительными волосами. Растут обычно на губах, щеках, подбородке и вокруг глаз.

Густота волосяного покрова зависит от строения кожи, которая неодинакова у животных разных видов, пород, живущих в различных климатических зонах, а также у животных с разной продуктивностью.

У крупного рогатого скота покровные волосы относительно короткие, у овец остевые волосы очень длинные, вместе с шерстными волосами (руно) они выходят из кожи пучками в 10—12 волосков. У коз среди покровных волос в большом количестве рассеяны нежные, легкие пуховые волосы. На морде у них, особенно у козлов, имеется борода из длинных волос. У свиней волосяной покров редкий. Между длинными и жесткими волосами встречаются тонкие и мягкие. На холке и спине волосы грубые и длинные, растут в виде щетины, вершины щетинок расщеплены. У собак волосяной покров весьма разнообразный и определяется породой. Волосы выходят из волосяной сумки пучками по 3—5 штук.

На рост волос, строение кожи и смену волос влияют изменения в питательной ценности и полноценности кормов, стельность, отелы, нервно-эндокринная регуляция обменных процессов во всем организме.

Из собранного на мясокомбинатах и кожевенных заводах волоса и щетины изготовляют кисти, щетки, войлок и др. Конский волос, особенно с хвоста, используют для смычков.

Мякиши и роговые структуры. Различают запястные, пястные и пальцевые мякиши. У лошадей наиболее практическое значение имеют пальцевые мякиши. Это производные кожи без волоса, сохраняют все три слоя: подкожный слой, дерму, эпидермис. Подкожный слой мякишей самый толстый. Он представляет собой соединительнотканную упругую подушку, выполняющую преимущественно рессорную и рецепторную функции. От подушки, вклиниваясь в подошву копыта, идет стрелка мякиша. В дерме развиты сосочковый и сетчатый слои, много нервных окончаний, придающих большую чувствительность конечностям. Эпидермис мякишей — толстый эластичный ороговевший защитный слой.

Копыто. Это производное кожи на дистальном конце конечности (III фаланги пальца). В нем различают копытные кайму, венчик, стенку и подошву (рис. 50).

Кайма в виде узкой полосы шириной 0,5 см представляет переход от волосяной кожи конечности к безволосой ее части. Она состоит из эпидермиса, дермы и слаборазвитого подкожного слоя. Эпидермис каймы формирует глазурь, покрывающую сверху роговой башмак. У взрослых животных она не сохраняется.

Венчик располагается полукольцом ниже копытной каймы шириной около 1,5 см, имеет три слоя. Роговой слой эпидермиса венчика растет по направлению к подошве копыта, продуцирует трубчатый рог стенки рогового башмака, образующий копытный край.

юз.

Рис. 50. Копыто:

а — роговая капсула копыта и пальцевого мякиша; б — основа кожи копыта (роговой башмак снят); 1 — роговая кайма;

2 — роговой слой копытного венчика; 3 — листочковый рог; 4 — трубчатый рог копытной стенки; 5 — заворотная часть копытной стенки; 6 — роговая подошва; 7 — гребень стрелки; 8 — волосяная часть кожи; 9 — основа кожи копытной каймы; 10 — основа кожи копытного венчика; 11 — листочковый слой основы кожи копытной стенки; 12 — контур роговой капсулы копыта; в — строение копыта на сагиттальном разрезе: I— копытная кайма;

II — копытный венчик; III — копытная стенка; IV — копытная подошва;

I — подкожный слой каймы и венчика; 2 — основа кожи каймы и венчика;

• 3 — эпидермис копытной каймы; 4 — эпидермис венчика; 5 — глазурь;
• 6 — трубчатый рог; 7 — листочковый рог стенки; 8 — листочковый слой основы кожи стенки; 9 — белая линия; 10 — роговой слой подошвы;

II — основа кожи подошвы; 12 — роговой слой стрелки пальцевого мякиша;

• 13 — основа кожи стрелки мякиша; 14 — роговой слой подушки мякиша;
• 15 — основа кожи подушки мякиша; 16 — подкожный слой подушки мякиша; г — анатомический коррозионный препарат артерии копыта жеребенка
• (по П. К. Полищуку)

Копытная стенка покрывает переднюю и боковую стенки копытовидной кости. Состоит из эпидермиса и дермы, подкожный слой отсутствует. Дерма в виде листочков срастается с надкостницей копытной кости. Эпидермис копытной стенки производит листочковый рог, прирастающий к внутренней поверхности трубчатого рога.

Копытная подошва также подкожного слоя не имеет. Эпидермис продуцирует мягкий трубчатый рог (подошвенный рог), дерма прочно связана с копытной костью.

Роговые слои, которые производятся эпидермисом каймы, венчика, стенки и подошвы копыта (глазурь, трубчатый, листочковый и подошвенный рог), формируют роговой башмак. На рост рогового башмака влияют различные отклонения в содержании и кормлении животных, вызывая его деформацию.

Рога жвачных. Это твердые образования в виде чехлов, покрывающих роговые отростки лобной кости, сверху костные выступы имеют надкостницу, плотно сросшуюся с дермой. Эпидермис продуцирует твердый роговой слой — роговой чехол. Периодически усиленная функция росткового слоя ведет к появлению на рогах особых колец по всей поверхности или у корня рога. Роговое вещество рогов, копыт и волос в основном состоит из белка кератина.

У коров появление роговых колец большей частью связано с периодом стельности. После каждого отела появляется новое кольцо у корня рога. У быков рога более толстые, конусообразные, расставлены в стороны и колец не имеют.

Рога направляют для изготовления декоративных изделий, готовят рогокопытную и мясокостную муку, клей и др.

Сальные железы. Представляют собой простые, альвеолярные железы с разветвленными концевыми отделами. Секретируют по голокриновому типу (с полным разрушением тела клетки), расположены в основе кожи. Выводные протоки открываются в большинстве случаев в волосяные фолликулы. Секрет сальных желез — кожное сало, смазывает волосы, шерсть и поверхность кожи, предохраняет их от высыхания. В парфюмерной промышленности используют ланолин — секрет сальных желез овец.

Потовые железы. По строению являются простыми, трубчатыми, находятся также в основе кожи. Они состоят из длинного выводного протока и концевого отдела, закрученного в виде клубочка. Потовые железы располагаются группами в определенных местах тела, открываются на поверхности кожи. С потом выделяются конечные продукты обмена веществ (мочевина, мочевая кислота и др.). Выделение и испарение пота способствуют охлаждению тела и предохраняют организм от перегревания.

Молочные железы. Развиваются из эпидермиса. У жвачных и лошадей располагаются между бедрами в лонной области и называются выменем (рис. 51).

Вымя коровы состоит из четырех независимых одна от другой желез, или долей. Снаружи оно покрыто кожей, а под кожей имеется двойная соединительнотканная оболочка, состоящая из поверхностной и глубокой фасций. Последняя в виде так называемой подвешивающей связки образует перегородку между правой и левой половинами вымени.

Рис. 51. Схема строения молочной железы коровы:

а — в разрезе; б — клетка миоэпителия; в — молочный канал; 1 — кожа;

• 2 — поверхностная фасция; 3 — глубокая фасция; 4 — альвеолы; 5 — мелкие выводные протоки; 6 — молочные каналы; 7 — молочные ходы; 8 — молочная цистерна; 9 — сосковый канал; 10 — кольцевой слой гладких мышц вокруг соскового канала; 11 — гладкая мышечная ткань соска; 12 — пучки гладкой мускулатуры, сопровождающей выводные протоки; 13 — нерв; 14 — артерия;
• 15 — вена; 16 — соединительная ткань; 17 — пучки гладких мышечных клеток;
• 18 — эпителий молочного канала; 19 — кровеносные сосуды

Железистая часть вымени — паренхима — представлена системой разветвленных протоков, концевых отделов в виде пузырьков, или альвеол, где образуется молоко в результате апокринной секреции (отторгаются верхние части цитоплазмы клетки). По выводным протокам молоко отводится в выменную цистерну. Она вмещает 100— 400 см³ молока. Немного суживаясь, выменная цистерна переходит в сосок. В соске находится сосковая цистерна, связанная непосредственно с узким сосковым каналом на ее конце. Вокруг канала расположены пучки гладких мышц, которые сжимают его, предотвращая свободный выход молока из вымени. Соединительнотканный остов вымени называется стромой. По ней проходят внутрь железы сосуды и нервы. У телок и старых коров строма преобладает над паренхимой.

У овец и коз вымя разделено на две половины, каждая с одним соском и одним сосковым каналом.

У свиней вымя множественное, располагается в области груди и живота, состоит из 5—8 парных молочных холмиков с соответствующим соском, а каждый сосок имеет два или три сосковых канала.

У собак вымя из 4—5 парных молочных холмов и столько же сосков, в каждом из которых 6—12 сосковых каналов.

У кобыл вымя полушарообразное. В каждой половине вымени по одному соску с двумя сосковыми каналами. В коже, покрывающей вымя и соски, есть потовые и сальные железы.