История развития сервисной деятельности (на примере турфирмы «Риц-Н»)

Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Забайкальский государственный гуманитарно-педагогический университет им. Н. Г. Чернышевского КУРСОВАЯ РАБОТА Тема: История развития сервисной деятельности (на примере турфирмы «Риц-Н»)

Чита, 2010 г.

Содержание Введение Глава 1. История развития и становление экскурсионной деятельности

1.1 Становление экскурсионного дела в Российской империи

1.2 Экскурсионные комиссии, бюро, комитеты

1.3 Экскурсионное дело в учебных заведениях

1.4 Экскурсии в годы советской власти

1.5 Современное состояние экскурсионного дела, классификация экскурсий Глава 2. Экскурсионная деятельность на примере деятельности туристической фирмы «Риц-Н»

2.1 Характеристика фирмы и ее деятельности

2.2 Характеристика предлагаемых туров Заключение Список литературы

Введение

Сервисная деятельность — это активность людей, вступающих в специфические взаимодействия по реализации общественных, групповых и индивидуальных услуг. Цель этих отношений — не создание материальных ценностей, а удовлетворение человеческих потребностей (хотя нередко это происходит с помощью таких ценностей).

Исторически вырастая из процессов самообеспечения и родственной взаимопомощи, сервисная деятельность успешно интегрировалась в отношения рыночного обмена.

Сервисная деятельность исторически развивается в рамках той или иной этнонациональной культуры, точнее в рамках такой её масштабной части, как хозяйственная культура. При этом необходимо учитывать этнонациональные традиции, исторический уклад жизни народа, которые своеобразным образом преломляются в сервисной деятельности.

Рассмотрим подробно в данной курсовой работе такой вид сервисной деятельности как экскурсионная, а именно историю развития и становления экскурсионной деятельности, а также работу туристической фирмы «Риц-Н» как пример экскурсионной деятельности.

В Европе путешествие как форма отдыха, развлечения и установления коммуникативных связей, развивается с античных времён. Мотивами поездок в другие регионы были торговля, образование, паломничество, лечение. Можно сказать, что в Древней Греции зародились и спортивные поездки-экскурсии — Олимпиады. В Средние века усиливается религиозный фактор путешествия — поклонение святыням христианства и мусульманства. Эпоха Ренессанса и Просвещения ослабляет религиозные мотивы и усиливает индивидуальный характер и образовательную направленность поездок. Петровские реформы в России ознаменовались обязательными «гранд-турами» для молодых дворян, имеющими целью образование и повышение культурного уровня, предваряющими вступление на профессиональное или политическое поприще. Путешествия способствовали расширению кругозора, однако являлись элитарными в связи с примитивизмом средств передвижения. Бурное развитие экскурсионных туров началось во второй половине XX столетия и связано с экономическими, транспортными, социально-политическими тенденциями развития. Становятся более разнообразными цели и мотивы путешествий:

· курортные, с целью отдыха и лечения;

· экскурсионные, с целью знакомства с природными, историческими, культурными достопримечательностями;

· деловые — для проведения деловых переговоров;

· научные — для знакомства с достижениями науки.

Экскурсионное обслуживание является как самостоятельной деятельностью, так и частью комплекса туристских услуг.

Термин «экскурсия» происходит от латинского «excursio"-поездка.

Экскурсии зародились на основе поездок познавательного, образовательного, научного характера. Экскурсионная деятельность и экскурсионные организации способствовали более широкому развитию туристского движения в России. История развития экскурсионной деятельности насчитывает свыше ста лет.

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы.

Первая глава работы посвящена рассмотрению истории развития и становления экскурсионного дела.

Во второй главе рассмотрена деятельность туристической фирмы «Риц-Н», охарактеризованы услуги, предоставляемые данной фирмой.

Глава 1. История развития и становление экскурсионной деятельности

1.1 Становление экскурсионного дела в Российской империи Первые сведения об экскурсиях появились во второй половине XVIII в. Это были школьные экскурсии, которые предшествовали появлению туризма.

Одним из первых организаторов и энтузиастов экскурсионной работы с детьми был декабрист И. Д. Якушенко. Находясь в ссылке, он работал в женской школе, практиковал летние походы и экскурсии со своими воспитанниками с целью изучения растительного мира.

Во второй половине XIX в. школьно-экскурсионное дело получило поддержку официальных властей, которые решили использовать экскурсии в качестве одного из средств морально-религиозного воздействия на учащихся. Школьные экскурсии проводились преимущественно с целью изучения окружающей природы и по историческим местам. С 1899 г. при педагогическом обществе в Москве работала комиссия по организации общеобразовательных экскурсий для учащихся гимназий, училищ и школ.

Активизация экскурсионной деятельности в XIX в. была связана с появлением ряда организаций, практиковавших экскурсионные походы. Развитие экскурсионной деятельности сопровождалось открытием исторических, культурных и природоведческих памятников, ансамблей, музеев, а также различных выставок. Этому способствовала инициативная деятельность научных обществ.

Распространение экскурсий, горных восхождений, пеших походов и велосипедных прогулок, стремление русской интеллигенции использовать путешествия, передвижения и познавательные экскурсии для просвещения народа создали предпосылки для объединения любителей туризма и экскурсий в различные специализированные организации. [8, c.65]

Крымский горный клуб. В XIX в. среди россиян большую популярность получил горный район Крым, к которому легко было добраться по суше и по морю. Крымские горы привлекали доступностью своих хребтов и удобными для путешествий тропами. К тому же целительный сухой климат благоприятно сказывался на людях с заболеваниями дыхательной системы. Эти свойства сделали его наиболее посещаемым районом России.

В 1876 г. состоялась первая экскурсия в Крым, проведённая профессором геологии Н. А. Головкинским. Он пригласил на экскурсию 25студентов Новороссийского университета, для которых добился бесплатного проезда на пароходе Русского общества пароходства и торговли из Одессы в Крым и обратно. Экскурсанты познакомились с Ялтой, Никитским садом, морским побережьем горной частью Крыма, собрали геологические коллекции. Позже профессор Н. А. Головкинский выпустил путеводитель по Крыму — одно из первых популярных краеведческих изданий.

Интерес, который проявляли в конце XIX в. к Крыму, определил появление второго в России объединения любителей гор (первым был Кавказский горный клуб, основанный в 1877 г.). Клуб был основан в Одессе в 1890 г. и получил название Крымского горного клуба. [4, c.112]

Крымский горный клуб поставил перед собой следующие цели:

1. научное исследование Таврических (Крымских) гор и распространение собираемых о них сведений;

2. поощрение к посещению и исследованию этих гор и облегчение пребывания в них естествоиспытателям и художникам, отправляющимся в горы с научной или артистической целью;

3. поддержка местных отраслей сельского хозяйства, садоводства и мелкой горной промышленности;

4. охрана редких горных видов растений и животных.

Клуб существовал материально за счёт взносов своих членов, различных пожертвований, средств, получаемых от общих экскурсий, изданий трудов клуба.

Свою деятельность клуб начал с организации экскурсии 19 членов в Крым в апреле 1891 г. Экскурсанты посетили Севастополь и ознакомились с археологическими раскопками в Херсонесе, древним Инкерманским монастырём, высеченным в известняках, Айтодорским маяком, Никитским садом и другими достопримечательностями Крыма. Во время этой восьмидневной экскурсии членами клуба были собраны геологические, почвенные, ботанические, энтомологические коллекции, которые должны были послужить основой при создании музея Крымского горного клуба.

С первого же года клуб приступил к собиранию данных по геологии, географии, флоре, фауне, этнографии, археологии и истории Крыма и поставил задачу начать издание этих материалов с целью популяризации Крыма как туристского района. И уже в 1891 г. первый выпуск «Записок Крымского горного клуба» увидел свет, после чего регулярное их издание продолжалось в течение 25 лет.

Известность Крымского горного клуба (позже переименованного в Крымско-Кавказский горный клуб) с каждым годом возрастала, что было связано с активной экскурсионной деятельностью, проводимой им, и с открытием новых отделений клуба в различных городах России. Основу деятельности отделений клуба составляла организация экскурсий.

Правление Крымско-Кавказского клуба, начав с экскурсий в Крым для своих членов и для всех желающих, постепенно расширило географию поездок и с 1910 г. начало уделять внимание экскурсиям на Кавказ. А в 1913 г. экскурсионная секция подготовила многодневные маршруты по Крыму, Кавказу, Уралу, к Днепропетровским порогам. Приглашение принять участие в этих экскурсиях заранее публиковалось в «Записках клуба».

Особое место в деятельности Крымско-Кавказского горного клуба занимало Ялтинское отделение. Именно это отделение занялось широкой экскурсионной деятельностью, организацией туристских поездок и экскурсий в Крым и по наиболее интересным местам Крымского побережья.

Ялтинским отделением было сформулировано несколько задач:

1. создание троп для пешеходных экскурсий в горы;

2. установление указателей дальнейшего движения и пройденного расстояния, а также скамеек для отдыха;

3. создание туристского приюта. Туристский приют был создан на Чатырдаге (первый в России);

4. разработка новых экскурсионных маршрутов; заключение контрактов с поставщиками лошадей и экипажными мастерами; поиск мест для проживания экскурсантов; хлопоты об удешевлении экскурсий для учащихся и др. [2, c.115]

Год от года экскурсионная деятельность Ялтинского клуба набирала силу. Число экскурсантов постоянно увеличивалось. Экскурсии отделения отличались большим разнообразием маршрутов. Основу их составляли однодневные экскурсии в окрестностях Ялты.

Популяризация экскурсий проводилась путём рассылки плакатов и брошюр с их описанием в учебные заведения, различные учреждения крупных городов России, публикации рекламных сообщений об экскурсиях, еженедельного вывешивания объявлений с расписанием экскурсий в гостиницах, пансионатах, водолечебницах. Такие методы распространения экскурсий принесли свои плоды. Экскурсиями Ялтинского отделения стали пользоваться приезжие из разных мест.

Особую заботу все отделения Крымско-Кавказского горного клуба проявляли об ученических экскурсиях. В «Записках» были обнародованы «Основания для организации ученических экскурсий В Крым…», в которых подчёркивалось значение для молодёжи: «Развивая в молодёжи пытливость ума и любознательность, они вместе с тем имеют и гигиеническое значение, давая юношам возможность провести более или менее продолжительное время на чистом воздухе в гористых местностях, что вместе с передвижением по горам должно способствовать физическому развитию и укреплению организма». По ходатайству правления отделения для участников ученических экскурсий предоставлялось или бесплатное помещение для проживания в ялтинских школах, или крайне дешёвое в некоторых гостиницах.

Понимая, что для дальнейшего развития экскурсионного дела необходимо большое число подготовленных экскурсоводов, правление клуба начало с 1902 г. подготовку руководителей экскурсий из числа школьных учителей.

Педагогические экскурсии Крымско-Кавказского горного клуба стали ещё одной действенной формой пропаганды туризма в России, поскольку в последующие годы участники этих экскурсий возвращались в Крым, но уже с десятками своих учеников, выполняя тем самым задачу клуба «устремить русских туристов мощным потоком» в этот благодатный край.

За время своей работы (более чем за 20 лет) Крымско-Кавказский горный клуб стал влиятельной экскурсионной организацией в России. Он заложил прочный фундамент экскурсионного дела в нашей стране. [2, c.44]

1.2 Экскурсионные комиссии, бюро, комитеты Повышенный интерес к экскурсиям, возникший к 10-м г. г. XX в., явился толчком к созданию при некоторых обществах экскурсионных комиссий, бюро, комитетов. Они взяли на себя функции содействия экскурсионным группам и отдельным экскурсантам при знакомстве со столицами и губернскими городами. Кроме экскурсионных организаций при различных обществах, появились и частные туристские конторы, основанные предпринимателями, предлагавшие свои услуги при проведении экскурсий по России и за рубеж.

Количество экскурсионных комиссий постепенно возрастало. Они создавались в различных городах России: Екатеринодаре, Харькове, Ярославле, Москве и др. К концу 1915 г. существовало уже около 100 подобных организаций.

С 1910 г. стали организовывать экскурсии для сельских жителей в другие наиболее развитые сельскохозяйственные губернии. Они проводились для ознакомления с высокопродуктивными сельскими хозяйствами. Эти экскурсии оказались весьма полезными для крестьян, участвовавших в них. Во многих хозяйствах в результате такого своеобразного обмена опытом появились спустя некоторое время различные нововведения.

1.3 Экскурсионное дело в учебных заведениях В конце XIX — нач. XX в.в. передовые педагоги учебных заведений России обратили особое внимание на экскурсионное дело, всё шире развивающееся в стране. В экскурсиях они увидели возможность значительно улучшить преподавание естественных предметов, приблизить учащихся к природе.

К этому времени относятся первые статьи, посвящённые экскурсионному делу среди учащихся, в «Записках Крымского горного клуба», в журналах «Русский турист» и «Русская школа».

Длительное время организация экскурсий для учащихся оставалась делом отдельных энтузиастов. Таким был педагог Александровской учительской школы в Тифлисе — Николай Петрович Захаров. Важным средством обучения он считал экскурсии, на которых должны закрепляться знания, полученные на уроках. Он знакомил своих учеников на экскурсиях с природой Кавказа, его историей и культурой. Экскурсии совершались обычно всей школой пешком. На природе учащиеся под руководством преподавателей наблюдали различные предметы и явления, учились описывать их, составлять геологические и ботанические коллекции. Н. П. Захаров считал обязательной организацию экскурсий при изучении истории, географии и других дисциплин естественного цикла.

Важным толчком к расширению экскурсионной деятельности стал циркуляр министра народного просвещения от 2 августа 1900 г. за № 20.185, которым отменялись летние каникулярные работы учеников и взамен их рекомендовалось начальникам учебных заведений и педагогическим советам организовывать в период каникул для учащихся оздоровительные прогулки и путешествия. [2, c.49]

Определённую роль в развитии ученических экскурсий имело введение 9 марта 1902 г. специального тарифа № 6900 на проезд учащихся, отправляющихся в образовательные экскурсии. На всех русских железных дорогах для групп экскурсантов устанавливался удешевлённый проезд в вагонах 3 класса, а воспитанникам низших учебных заведений при поездках на расстоянии до 50 км. предоставлялся бесплатный проезд. В последующие годы условия этого специального тарифа для учащихся, совершавших групповые экскурсии, несколько менялись, но он сохранился в общих чертах до 1917 г.

Стихийно развивавшаяся экскурсионная работа в учебных заведениях России постепенно начала получать теоретическую базу. К концу 1900;х годов в различных периодических изданиях стали появляться всё больше статей, в которых предпринимались попытки освещения вопросов теории экскурсоведения.

Важной вехой в этом отношении явилась увидевшая свет в 1910 г. книга «Школьные экскурсии», написанная группой преподавателей Петербургского лесного коммерческого училища под редакцией Б. Е. Райкова. В ней впервые были разработаны основные принципы экскурсионной методики и предложена система учебных экскурсий по всем предметам и для всех классов. Появление книги по теории экскурсионного дела в лесном училище не было случайностью. Именно оно в числе первых в Петербурге включило местные и дальние экскурсии в учебный процесс, как обязательную форму работы, тесно связанную с преподаванием различных предметов.

В 10-е годы XX в. в России начали издаваться три специальных журнала, посвящённых экскурсионному делу: «Экскурсионный вестник» в Москве, «Русский экскурсант» в Ярославле и «Школьные экскурсии и школьный музей» в Бендерах в Бессарабской губернии. Если последний журнал полностью посвящался школьному экскурсоведению, то два других постоянно публиковали теоретические статьи по экскурсоведению, рассказы о совершённых экскурсиях, советы по организации экскурсий в школе, списки рекомендуемой литературы по экскурсионному делу и др.

Журнал «Русский эмигрант» один из первых попытался классифицировать экскурсии для учащихся. Все они группировались в восемь типов:

1. Историко-археологические экскурсии. Они подразделялись на ознакомительные и исследовательские. Для учащихся наиболее важным считался второй вид экскурсий. Участвуя в них школьники исследовали географические особенности местности, памятники старины, старинные книги, журналы, рукописи, гравюры, иконы, записывали предания, рассказы и песни местных жителей, описывали обряды и т. д. Собранные материалы предназначались для пополнения коллекций школьного музея.

2. Историко-литературные. Участники этих экскурсий посещали места, связанные с жизнью выдающихся писателей, поэтов, учёных, художников, государственных и общественных деятелей. Важное значение при проведении данного типа экскурсий придавалось встречам с современниками знаменитых людей.

3. Естественно-исторические. Данные экскурсии имели целью познакомить школьников с природой той местности, в которой они живут. Особое внимание в них обращалось на сбор разливных коллекций: ботанических, зоологических и геологических.

4. Экскурсии на фабрики и заводы чаще всего проводились для учащихся старших классов. Цель их была определена как профориентационная.

5. Художественно-географические и этнографические экскурсии объединили три различных вида экскурсий: художественные, географические и этнографические. Каждый вид в отдельности считался малодоступным для школьников, поэтому при разработке классификации из объединили в один тип.

6. Экскурсии трудовой помощи возникли в период Первой мировой войны и представляли собой поездку групп учащихся в деревню для помощи в сельскохозяйственных работах тем крестьянским семьям, которые из-за войны остались без рабочих рук.

7. Выделение общеобразовательных и бытовых экскурсий было связано с тем, что городские школьники совершенно не знали деревню, сельским столь же мало известно было о городе. Это и определило появление самостоятельных экскурсий по знакомству с жизнью села городских школьников и города — сельских. Горожанам показывали поля, крестьянский труд и быт, природу, деревенским детям — вокзалы, поезда, улицы с трамваями, общественные здания, заводы, фабрики и т. д. В течение учебного года побывавшим на экскурсии поручалось сделать доклады об увиденном.

8. Экскурсии отдыха и развлечений представляли собой коллективный отдых класса или всей школы на природе.

Приведённая экскурсионная классификация — это первый опыт анализа всего разнообразия экскурсий, проводимых в России с учащимися.

Война, начавшаяся в 1914 г., отразилась на географии школьных экскурсий и путешествий. Резко сократилось количество дальних экскурсий, но продолжали развиваться экскурсии по территории своих губерний.

С 1915;1917 г. г. при пересмотре учебных планов и программ была подписана новая программа для высших начальных школ, в которой указывалось, что для каждого класса должны быть разработаны план и программа экскурсий, которые следовало бы проводить в учебные часы. Таким образом, в школах России к 1916 г. экскурсии, связанные с учебным материалом, были признаны равноправными среди других методов обучения.

Серьёзным препятствием при организации экскурсий со школьниками являлось отсутствие экскурсионных навыков у учителей. Понимая, что слабое знание теории экскурсионного дела мешает качественному проведению экскурсий, различные общества и учреждения, занимавшиеся их развитием, начали открывать курсы подготовки руководителей экскурсий.

В начале XX в. ещё не разрабатывались методические приёмы экскурсий, не анализировались особенности показа и рассказа, требования к экскурсионному рассказу, в то время главным было познакомить экскурсантов с уникальными природными и историческими памятниками, сообщить при этом определённую информацию, полнота которой зависела от знаний экскурсовода.

С развитием экскурсионного дела рос и интерес к освоению методов экскурсионной работы. Однако отсутствие единого методического экскурсионного центра в России не позволило создать какой-либо системы подготовки руководителей ученических экскурсий. Советы по организации и проведению экскурсий можно было почерпнуть из журналов, выходивших в различных губерниях России.

Но все эти литературные источники не могли полностью заменить специальной учёбы под руководством опытных теоретиков и практиков экскурсионного дела, поэтому немногочисленные курсы по подготовке руководителей экскурсий, организуемые в различных городах, вызывали большой интерес учительской среды. Курсы были платными. В их программу входили лекции и экскурсии. Ботанический, зоологический, гидробиологический, геолого-географический интерес, проявленный учителями к курсам по подготовке руководителей естественно-историческими экскурсиями с детьми, свидетельствовал о прочных позициях, какие завоевало экскурсионное дело к середине 10-х годов XX в. в школах России.

1.4 Экскурсии в годы советской власти Свершившаяся Великая Октябрьская социалистическая революция внесла коренные изменения во все стороны жизни России. Забота о воспитании подрастающего поколения потребовала серьёзных коррекций и в программе школ. Была поставлена задача привнести в школьное обучение активную умственную работу, базирующуюся на личных практических навыках. В связи с этим в единой трудовой школе важное место отводилось практическим занятиям и экскурсиям.

Учителя оказались неподготовленными к немедленному решению поставленных перед ними задач. Поэтому одновременно требовалось учить новым методам преподавания педагогов, и организовывать эффективные практические занятия и экскурсии с учащимися.

Профессору И. И. Полянскому предложили организовать для учителей Северной области курсы по естествознанию с большим числом практических занятий и экскурсий. Эти курсы были организованы летом 1918 г. в Павловске. Занятия посетили два потока слушателей.

Дальнейшие усилия по привнесению экскурсионного метода в школьное обучение вылилось в создание в феврале 1919 г. экскурсионной секции, задача которой состояла в организации школьных экскурсий. Однако она прежде всего начала создавать загородные естественно-исторические станции, которые должны были принимать школьников для проведения с ними экскурсий под руководством опытных педагогов. С лета 1919 г. первые станции в Павловске, Детском (Царском) селе, на Лахте, в Сестрорецке, Петергофе и при Каменноостровском сельскохозяйственном институте приняли школьников-экскурсантов. [1, c.98]

Через год после начала экскурсионной кампании (01.01.1920 г.) было утверждено «Положение об экскурсионной секции и экскурсионных станциях при Коллегии единой трудовой школы Комиссариата Народного Просвещения», в котором уточнялись задачи экскурсионных станций: «Разрабатывать для школ экскурсионные планы и маршруты, содействовать совершению самих экскурсий школами как на экскурсионные станции, так и помимо них, организовывать лекции и курсы для подготовки руководителей экскурсий, издавать посвящённые экскурсионному делу книги, журналы и т. п.».

В 1922 г. работа экскурсионных станций в значительной степени нарушилась из-за сложного экономического положения в стране. Были резко сокращены штаты как экскурсионной секции, так и экскурсионных станций в связи с общим сокращением по всем правительственным учреждениям. В дальнейшем экскурсионная секция и экскурсионные станции прекратили своё существование.

В начале 20-х гг. стали проводиться конференции по вопросам экскурсионного дела. На них закладывалась теоретическая база широко развитой в нашей стране экскурсионной деятельности.

Также в связи с необходимостью научного изучения экскурсионного дела в 1921 г. были созданы три научно-исследовательских учреждения: Центральный музейно-экскурсионный институт в Москве; экскурсионный отдел Институте методов внешкольной работы; научно-исследовательский экскурсионный институт в Петрограде. Цели организаций были следующими:

§ изучение экскурсоведения (теоретические и практические основы);

§ обобщение опыта работы различных учреждений в экскурсионной сфере (просветительских организаций, школ и др.);

§ проведение лекций по экскурсионной тематике, систематических курсов по привлечению к экскурсионному делу более широких кругов общественности;

§ организация конференций и съездов по теоретическим и практическим вопросам. [1, c.119]

Научно-исследовательские организации, созданные в 1921 г., просуществовали недолго. Через несколько лет они были расформированы или реорганизованы.

В 1936 г. Всесоюзный Центральный Совет Профессиональных Союзов создал Туристко-экскурсионное управление ВЦСПС, которое должно было стать ведущей организацией в стране по развитию туризма, экскурсионного дела и альпинизма. С самого начала ТЭУ было ориентировано только на развитие и совершенствование плановых туристских маршрутов. Это послужило толчком к изменению устава ТЭУ. В новой его редакции обратили внимание на создание при общественных организациях и учебных заведениях секций по туризму, на организацию путешествий и экскурсий во время отпусков трудящихся и в выходные дни.

1.5 Современное состояние экскурсионного дела, классификация экскурсий Послевоенное время, в первую очередь, было связано с восстановлением разрушенного хозяйства: создание материально-технической базы, новых организаций и секций, издание периодики и т. п.

Развитие туризма и экскурсионной деятельности постепенно приобретало массовый характер. В постановлениях ЦК КПСС, Совета Министров СССР и ВЦСПС ставились общие задачи: развитие туризма и экскурсий в целом и обеспечение массового развития туризма и экскурсий среди трудящихся и молодёжи, расширение сети и улучшение деятельности туристско-экскурсионных учреждений, повышение квалификации кадров для этих организаций и, следовательно, открытие курсов повышения квалификации туристско-экскурсионных работников, превращение туристско-экскурсионного дела в крупную отрасль обслуживания населения, повышение качества обслуживания, создание советов по туризму и экскурсиям, бюро путешествий, использование экскурсий в целях трудового, нравственного и культурного воспитания и другие задачи.

Главной задачей Центральный совет по туризму и экскурсиям ставил перед собой такую: «Обеспечение дальнейшего развития массовости туризма экскурсий как наиболее популярных форм активного отдыха населения, укрепления здоровья советских людей, повышения их работоспособности и производительности труда, формирования высоких нравственных качеств».

После войны ВЦСПС и министерство обороны продолжают строить турбазы. Страна наученная горьким опытом начинает подготовку собственных инструкторов туризма. Подготовкой инструкторских кадров занимаются: Новосибирский, Свердловский, Московский, Минский, Киевский, Симферопольский университеты, другие учебные заведения. Занимаются подготовкой инструкторов и турбазы. Наиболее сильная инструкторская школа образовалась в Крыму.

Так формируется плановый туризм, создаются сотни всесоюзных и республиканских туристических маршрутов, путёвки распределяют чиновники в Москве, затем их продают за треть цены на предприятиях. Благодаря этой схеме и поддержке государства туризм в СССР становится самым массовым в мире.

Параллельно формируется самодеятельный туризм, создаются городские, районные, ведомственные туристические клубы, станции юных туристов. Самодеятельный туризм находится на более высоком качественном уровне нежели плановый. Туристы с сентября по май посещают лекции, семинары участвуют в туристских соревнованиях, летом в сопровождении руководителей, имеющих инструкторское звание отправляются в дальние походы. [9, c.109]

Туризм вводится в спортивную классификацию, присваиваются спортивные разряды и звания. Он становится самостоятельным и полноправным видом спорта. В этот период в словарях и энциклопедиях напишут: туризм — вид спорта — групповые походы…

Тем не менее, самым массовым остаётся плановый туризм, большая часть советской интеллигенции участвует в пеших, водных, конных, горных, комбинированных походах. Самым популярным и массовым становится маршрут под порядковым номером 30, позднее его назовут знаменитая «Тридцатка» .

С распадом Советского Союза прекратили существование плановые маршруты, практически прекращено финансирование самодеятельного туризма. Но Российские туристических фирмы и туристические клубы, восстанавливают старые и создают новые маршруты.

Сегодня подготовкой профессиональных инструкторов занимаются несколько туристических фирм и в 2000 году приступил к подготовке инструкторов Майкопский Государственный технологический институт. Таким образом сегодня, положение дел в Российском туризме, зеркально напоминает ситуацию тридцатых годов прошлого столетия.

В середине 90-х начинают появляться первые регулярные маршруты в Карелии и на Камчатке в самом конце столетия на Урале и Алтае, в Подмосковье создаётся недельный конный маршрут. В Марий Эл возникают конные и водные маршруты. На Юге России первый регулярный маршрут заработал в 2001 году это был восстановленный Всесоюзный плановый маршрут 30 — через горы к морю, современное название знаменитая «Тридцатка» .

В 2002 году был открыт Крымский конный маршрут, современное название Верхом по Крыму + море и маршрут Горы и пещеры Крыма + море. Пешеходный маршрут с ночёвками в туристических приютах, т. е. передвижение с лёгким рюкзаком, аналог существовавших в Крыму плановых маршрутов. Немного ранее в Крыму открылись несколько других пешеходных маршрутов.

В Краснодарском крае в 2002 году открылись два маршрута — В край гор и водопадов круглый год и Верхом в край гор и водопадов. В 2003 году был создан конный вариант Всесоюзного маршрута 30, современное название Конная Тридцатка — верхом через горы в Сочи и совершенно новый маршрут Верхом по субтропикам России. В 2007 году в регулярном режиме заработал маршрут Поход на Тхач.

Классификация экскурсий Вопрос о классификации экскурсий всегда находился в центре внимания экскурсионных работников и ученых-экскурсионистов. Первые попытки решения этой проблемы относятся к концу 20-х годов. Ученый-экскурсионист В. А. Герд говорил о своем варианте классификаций форм экскурсий на группы и подгруппы и выделение тех основных черт, которые определяют характер ведения экскурсий, т. е. помогают руководителю ориентироваться во всех вопросах ее разработки. Это выделение основных черт даст несколько центральных типов экскурсий, к которым будут примыкать промежуточные классификационно-неясные экскурсии.

Особенности восприятия экскурсионного материала каждой из указанных групп требуют внесения изменений в содержание мероприятий, методику и технику их проведения, а также в их продолжительность. [7, c.90]

В настоящее время экскурсионные работники имеют дело с несколькими видами классификации экскурсантов. Рассмотрим каждую из них.

Первый вид классификации. Её сущность состоит в том, что участники всех экскурсий, проводимых данным экскурсионным учреждением, делятся на определенные группы не по профессиональному признаку, образованию или возрасту, а в зависимости от отношения людей к экскурсии, как к виду предоставляемых услуг. Такие группы отличаются друг от друга только устойчивостью интереса людей к самой экскурсии, как форму отдыха. Этот вид классификации охватывает три основные вида экскурсантов.

Первая. В нее входят наиболее любознательные люди, которые хотят знать о многом, и экскурсоводы должны им рассказать все новое о науке, искусстве, архитектуре, показать самые интересные объекты. Это самые массовые участники экскурсий. В эту группу входят люди самые различные по уровню дохода, образованию, возрасту. Но все они сходны в одном, в своем желании получать здания и их привлекают любые темы экскурсии.

Вторая категория. Сюда могут быть отнесены люди, которые имеют широкий круг знаний и проявляют определенный интерес к одной из областей знаний, к литературе, искусству. Нередко они ставят задачу дополнить свои знания или уточнить свою точку зрения по интересующей их проблеме или теме, поэтому они так тщательно выбирают тему предстоящей экскурсии. Участников экскурсий, отнесенных к этой категории, можно назвать, как тип «уточните мою точку зрения». Таких экскурсантов в отличие от первой группы интересуют не экскурсии вообще как форма использования своего культурного досуга, а только экскурсии на определенную тему. Работа с участниками этой группы требует постоянного расширения экскурсионной тематики.

Третья категория. К ней относятся люди, которые стремятся заполнить свой досуг по возможности интересными зрелищами без четко определенной цели. Поэтому в начале экскурсии они обычно имеют смутное представление о самой сути мероприятия, в котором решили участвовать. Однако в ходе экскурсии в подобной группе происходит расслоение. Часть экскурсантов, увлеченных рассказом экскурсовода, заинтересованных объектами показа, становятся активными участниками мероприятия. Другие проявляют вежливую заинтересованность или не скрывают своего безразличия к экскурсии. [8, c.185]

Второй вид классификации. Здесь деление экскурсантов на группы происходит по более сложным признакам.

Первый признак — разделения экскурсионных групп по возрасту. Создание экскурсионных групп с учетом возраста (дети, молодежь, люди среднего возраста, пенсионеры). Экскурсии для возрастных групп отличаются друг от друга по способу передвижения (автобусные и пешеходные), по продолжительности, по методике изложения материала, по содержанию.

Второй признак — род занятий экскурсантов. Этот признак, положенный в основу классификации экскурсий ведет к созданию отдельных групп для людей разных профессий, рабочих, учителей и врачей, среднего класса, чиновников, и др. Для проведения экскурсий для подобных групп учитываются профессиональные интересы каждой из групп.

Классификации по этому признаку оказывают существенное влияние на процесс подготовки экскурсий, на методику их проведения. Даже в пределах одной темы в содержание экскурсии для различных групп вносятся определенные изменения. Изменяется так же методика их проведения, если данная тема раскрывается раздельно для групп взрослых и детей.

Классификация этого вида требует серьезной специализации экскурсоводов.

Третий вид классификации. К этому виду отнесены те экскурсии, которые должны проводиться для различных групп, отличающихся друг от друга уровнем развития участников, их образовательной подготовкой. Учет уровня развития участников, степени их подготовки дает возможность проводить более глубокие по своему содержанию экскурсии, служит основной для изложения материалов различной степени сложности.

Главное отличие экскурсий для различных аудиторий такой классификации экскурсантов — это содержание мероприятия, зрительный и словесный материал, который преподносится участникам. Примером может служить проведение экскурсий на одну и ту же архитектурную тему для различных групп. Здесь можно выделить восемь групп, отличающихся уровнем подготовки: школьники 5−6 классов, старшеклассники, рабочие, студенты гуманитарного вуза, инженеры, педагоги, студенты архитектурного вуза, архитекторы. Для всех групп проводится одна тема — «Архитектура нашего города». Хотя в этом случае рассказ на экскурсии идет об объектов показа одних и тех же для каждой из групп, экскурсия должна проводиться по-другому. По мере возрастания знаний у аудитории возрастает сложность самой экскурсии, иным становится показ экскурсионных объектов — памятников истории и культуры, иначе анализируются отдельные детали, углубляется излагаемый материал. [8, c.190]

Экскурсоводы должны учитывать, что школьник будет чувствовать себя неуютно на той же экскурсии, если она проводится для педагогов, равно как врач или нефтяник на экскурсии для практикующих архитекторов.

Несколько вариантов экскурсий может быть создано в зависимости от уровня подготовленности аудитории для историко-революционных, военно-исторических, природоведческих и других тем. По-разному, например, будет раскрываться тема литературной экскурсии «Лермонтов на Кавказе» для школьников и преподавателей литературы. Также будут иметь свои особенности тексты и методические разработки экскурсии на автомобильный завод для обычной группы и для специализированной группы рабочих-машиностроителей.

Особенности проведения экскурсий для различных групп.

Всех участников экскурсий можно подразделить на:

участвующих в обычных экскурсиях, которые помогают им расширить кругозор. Среди этой части экскурсантов, составляющих в настоящее время большинство обслуживаемых экскурсионными учреждениями и музеями, создаются раздельные группы из молодежи, детей, городских и сельских жителей, отдыхающих в здравницах, на туристических базах, в кемпингах, гостиницах, путешествующих по туристическим маршрутам. Комплектование таких групп производится с учетом желания самих участников, носит добровольный характер;

участвующих в учебных экскурсиях, являющихся неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса. Эти экскурсии помогают раскрыть темы, предусмотренные учебным планом. Учебные экскурсии проводятся для слушателей экономических и других семинаров, участников народного творчества, самодеятельности, школ, вузов.

Рассмотреть все группы, категории, классы экскурсантов, и особенности проведения экскурсий для них это тема курсовой, а не контрольной работы, поэтому я рассмотрю лишь некоторые особенности проведения экскурсии для различных групп, о которых говорилось выше.

Экскурсии для сельского населения.

Особенности работы с сельским населением состоит, прежде всего, в том, что экскурсии для них проводятся между напряженными сельскохозяйственными работами. Поэтому экскурсии сочетаются с разными формами отдыха. Среди них посещение театральных постановок, спортивных матчей, массовых гуляний, просмотр новых кинофильмов. При подготовке экскурсий для сельского населения учитываются профессиональные интересы и слабое знакомство с городом.

Экскурсии для приезжих (в гостиницы, мотели).

При организации экскурсионного обслуживания отдыхающих в гостиницах, отелях методисты и экскурсоводы должны исходить из того, что большинство туристов приезжает в незнакомый для них город, желая узнать о нем много нового, увидеть памятные места, познакомится с достопримечательностями. Наиболее познавательной и популярной частью программы пребывания отдыхающих в гостинице являются экскурсии всех видов — городские, загородные, музейные. Особенность этих экскурсий состоит в том, что отдыхающие плохо знают край, в котором находятся, его историю, природу, достопримечательности. В рассказ вводится более подробный рассказ о крае, предусматривается показ тех объектов, которые хорошо известны местному населению, но являются «открытием» для приезжих.

Экскурсии для отдыхающих в санаториях.

В работе по экскурсионному обслуживанию санаториев исходят из того, что люди прибыли на лечение, укрепить здоровье и для них необходимо выполнять рекомендации врача. Во многих санаториях лечащий врач наряду с медицинскими назначениями указывает в особой графе, разрешается ли отдыхающему участвовать в экскурсиях, если да, то в каких — городских, загородных, пешеходных, автобусных, и какой продолжительности.

Экскурсии для молодежи.

При организации специальных экскурсий для молодежной аудитории исходят из того, что у молодежи есть свои специфические особенности: тематика, содержание и более активная форма проведения. Особенности экскурсий для молодежи — рассказ в форме беседы, вопросы к аудитории с целью сосредоточить внимание на определенной проблеме, задание — самостоятельно провести наблюдение за тем или иным объектом и сформулировать свое мнение по подтеме. А так же более активные способы передвижения на маршруте, более быстрые темпы ходьбы, велосипедные экскурсии, экскурсии на роликах и скейтах.

Экскурсии для детей.

Экскурсии для детской аудитории делятся на две группы — школьные и внешкольные. Отличаются они друг от друга по своим задачам, тематике, содержанию и методике проведения. Школьные экскурсии имеют три вида: урочные, проводимые в учебное время; внеурочные, проводимые до или после занятий в классе, и внеклассные — факультативные. Экскурсии урочные и внеурочные имеют учебный характер, их содержание связанно с учебной программой соответствующего класса школы. Ведут эти экскурсии педагоги общеобразовательных школ в соответствии с планом работы по своему предмету. В отличие от обычных экскурсий для детей проведение школьных экскурсий предусматривает, что оценку за знания, полученные на экскурсии, учитель выставляет в классный журнал. Основная цель школьных экскурсий — углубленное изучение школьной программы. В внешкольных экскурсиях для детей предусматривается выходы для наблюдения каждого из объектов, рассказ о памятниках истории и культуры более краток. В ходе экскурсии используется элемент разрядки — проводятся игры, викторины.

Если в экскурсиях для взрослых значительное место занимают общеобразовательные элементы, то в экскурсиях для детей больше должно быть воспитательных моментов: рассказ экскурсовода носит обзорный характер, содержит много выдержек из произведений художественной литературы, сравнений, стихов. Особое внимание обращается на логические переходы. Больше требований предъявляется к наглядным пособиям из «портфеля экскурсовода», к их внешнему виду и содержанию.

Пешеходные экскурсии.

Пешеходные экскурсии имеют характерные особенности: они охватывают большую территорию, объекты показа расположенные недалеко друг от друга, темп экскурсии медленный, экскурсовод делает больше пауз. Особенно важно для пешеходных экскурсий определить точки осмотра. Так же экскурсоводу необходимо учитывать уровень физической подготовки экскурсантов, чтобы никто не отставал, не устал, но при этом экскурсию не стоит превращать, а обычную прогулку с преобладанием элементов пассивного отдыха: длительным сидением на скамейках, бревнах, пнях, бесцельных хождения по лесу, парку. [9, c.83]

экскурсия туристический фирма

Глава 2. Экскурсионная деятельность на примере деятельности туристической фирмы «Риц-Н»

2.1 Характеристика фирмы и ее деятельности Фирма Риц-Н появилась на Читинском рынке туристических услуг в октябре 1997 года. Ее коллектив — это пять штатных сотрудников и несколько сотрудников по договору. Директор — Наталья Константиновна Романтеева.

Юридический адрес фирмы: г. Чита, ул. Курнатовского, 10, каб.7. Тел. (3022)32−57−73.

Основные направления деятельности фирмы:

· шоп-туры в Маньчжурию;

· отдых на побережье Желтого моря (КНР);

· детские экскурсионные программы в города Маньчжурия, Харбин и по городам России во время школьных каникул;

· туры в ОАЭ, Египет;

· отдых в Тунисе, ГОА;

· организация санаторно-курортного лечения.

В течение двух последних лет фирма Риц-Н активно работает с московскими туроператорами в системе online-бронирования. Преимущества данной системы для клиента очевидны:

· каждый желающий через фирму Риц-Н может оформить путешествие в любой уголок мира;

· услуги предоставляются по единому для всей России тарифу, без какой бы то ни было дополнительной оплаты.

В летний период быстро, удобно и недорого любой желающий может осуществить свою мечту — пляжный отдых на курортах Турции, Болгарии, Испании, а также в санаториях и домах отдыха Черноморского побережья России и Крыма.

Миссия фирмы

Содействие развитию сферы путешествий, паломничества и туризма в России, путем предоставления клиентам качественных туристских услуг, соответствующих высоким профессиональным и этическим нормам бизнеса.

Цели

В ответ на простое желание отдохнуть фирма «Риц-Н» стремится построить эффективную систему предоставления качественных туристских услуг, удовлетворяющую потребностям человека в отдыхе, посредством путешествий и туризма, доступную и привлекательную для большинства людей. Занять лидирующее положение в области применения высоких технологий в сфере путешествий и туризма.

Преимущества фирмы «Риц-Н»

· Высокопрофессиональная команда специалистов, имеющих большой опыт работы;

· Положительный опыт работы с крупными российскими и зарубежными компаниями и организациями;

· Партнерские отношения с международными туристскими компаниями;

· Профессиональный и качественный подход к организации туров маршрутов;

· Корпоративная культура фирмы, объединяющая всех членов команды общими принципами и ценностями профессиональной деятельности.

Принципы профессиональной деятельности фирмы «Риц-Н»

ВСЕГДА!

Люби и уважай человека. Человек — главная ценность. Любовь и уважение к человеку порождает ответное чувство, обеспечивая гармонию и стабильность. Наш принцип: «Не делай человеку того, чего не желаешь себе!»

Будь честен и правдив. Честность и правдивость — основа любого предпринимательства, предпосылка здоровой прибыли и гармоничных отношений в делах. Мы всемерно поощряем честность, способность соблюдать нормы и правила фирмы.

Будь верен своему слову. Успех в деле во многом зависит от того, в какой степени окружающие доверяют тебе. Мы испытываем внутренний дискомфорт за невыполненную или некачественно выполненную работу.

Будь профессионалом в своем деле. Выбирай дело по плечу. Всегда оценивай свои возможности. Постоянно повышай свой профессиональный уровень. Работа должна доставлять удовольствие, быть постоянной жизненной школой, а не выглядеть каторгой с бесконечной лямкой. Мы ожидаем от всех членов Команды эффективного выполнения поставленных задач.

Стремись к качеству. Качество непременное условие работы всех и каждого, основа нашего существования и развития. Борьба за качество — это борьба за жизнь организации. «Мы» — это наши успехи и достижения. «Они» — это ошибки и изъяны в качестве. Все ошибки существенны. Выявляя и устраняя малейшие нарушения, мы помогаем друг другу.

Наши интересы. Все наши устремления направлены на создание продукта, востребованного Клиентом. При этом интересы Клиента стоят не ниже интересов менеджмента или интересов фирмы.

Будь целеустремленным. Всегда имей перед собой ясную цель. В стремлении достичь заветной цели не переходи дозволенного. Никакая цель не может затмить моральные ценности.

Мы — команда. Мы сами создаем и поддерживаем культурную среду фирмы. Мы придерживаемся командных принципов: объединение устремлений к общей цели, взаимного уважения, сопричастности и взаимовыручки. Команда «Риц-Н» — единомышленники, объединенные нравственными и этическими нормами, едиными целями, устремлениями и темпами развития. Мы способны профессионально и эффективно достигать поставленные задачи.

2.2 Характеристика предлагаемых туров

«Риц-Н» представляет:

Путешествие по России

· Москва

· Финский залив

· Русская Прибалтика

· Черноморское побережье России

· Крым

· Санкт-Петербург

· Псков

· Великий Новгород

· Северо-запад России

· Вологда

· Семь городов Золотого Кольца

· На Златом крыльце России

· Байкал — легенда планеты Земля

БЛИСТАТЕЛЬНЫЙ ПЕТЕРБУРГ!

Санкт-Петербург

· По рекам и каналам Санкт-Петербурга

· Здравоохранение в городе Санкт-Петербурге

· Средства массовой информации

· Образование в Санкт-Петербурге

· Культура и искусство

· Петродворец

· Пушкин (Царское Село)

· Русский музей

· Эрмитаж

· Отдых и туризм

· Достопримечательности Петербурга

· Дворцовая площадь.

· Стрелка Васильевского острова

· Медный Всадник

· Петропавловская крепость

· Исаакиевская площадь

· Исаакиевский собор

· Собор Спас на Крови

· Казанский собор

· Александро-Невская Лавра

5 AVENUE

Туристическая база, расположенная на берегу залива чистейшего озера Байкал, приглашает на летний отдых гостей. Обширная хорошо благоустроенная территория турбазы включает в себя одиннадцать комфортабельных деревянных меблированных домиков (кровать, стулья, прикроватная тумбочка, стол), летнюю кухню, мангал, детскую площадку, охраняемую автостоянку, песчаный пляж, на прокат предоставляются катамараны, лодки, парашют.

…то лакомый кусочек Африки — ЕГИПЕТ — как раз для Вас!

Если Вам надоело замерзать в суровом климате России, и хочется вырваться из холода хоть не надолго, погреться на желтом песочке у моря, смешать эти желания с экзотикой и мистикой, — то лакомый кусочек Африки — Египет как раз для Вас!

Египет — это мягкий теплый климат круглый год, экзотическая девственная природа, просторные песчаные пляжи, ласковые волны Средиземного и Красного морей, зеленые жемчужины оазисов, шикарные отели, очень дружелюбный и гостеприимный народ!

МОЛОКОВКА — санаторий с особенностями!

Широкую известность курорту создала поистине уникальная радоновая гидрокарбонатная магниево-кальциевая вода с минерализацией 0,7г/л. Эта вода применяется в виде ванн, орошений, душей, ингаляций, а также она обладает приятным вкусом. Уникальность радоновых вод заключается во влиянии неповторимого химического состава воды на организм человека.

ТУНИС — Экзотический колорит мусульманского Востока

Мягкий средиземноморский климат, белоснежные песчанные пляжи, исторические достопримечательности античных времен, экзотический колорит мусульманского Востока, сочетающийся с современным комфортом привлекают в Тунис ежегодно миллионы туристов. Здесь гармонично переплелись части света, различные культуры, религии и обычаи, многочисленные культурные богатства, доставшиеся от давно ушедших цивилизаций.

СЕМЬ НОТ ОБЪЕДИНЕННЫХ АРАБСКИХ ЭМИРАТОВ

Попробуйте поиграть 7 нот на фортепиано. Легко? Также легко Вы можете посетить 7 арабских эмиратов.

7 эмиратов как 7 нот живут в красоте и гармонии друг с другом и приглашают Вас прочувствовать все ритмы ОАЭ.

Объединенные Арабские Эмираты — сегодня считаются одним из популярных туристических направлений, и это, разумеется, не случайно. В то время, когда на Средиземноморье заканчивается курортный сезон, в ОАЭ он только начинается. Если Вы не успели отдохнуть летом, не расстраивайтесь. Когда на родине трескучие морозы и снегу по колено, можно отправиться в ОАЭ и наверстать упущенное…