ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΠΈ Π ΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π°Π»Π΅Π²ΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΈΡΡΠΎ-ΠΊΠ°Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ·Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΡ, Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΏΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ — Π°ΡΠ³ΠΈΠ»Π»ΠΈΡΡ, ΡΠ»Π°Π½ΡΡ, ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄Ρ, Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΡ
ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΈ.
ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π²ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠ° Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠ²:
- 1. ΠΠ΅Π²ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ³Π΅Π½Π½ΡΠΉ;
- 2. ΠΠ΅Π²ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ;
- 3. Π’ΡΡΠ½Π΅ΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ;
- 4. ΠΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ³Π΅Π½Π½ΡΠΉ;
- 5. ΠΠΊΡΠΊΠΎ-ΡΠ΅ΡΠΏΡΡ
ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ;
- 6. ΠΡΠΎΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎ-Π±Π°ΡΠΊΠΈΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ;
- 7. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ³Π΅Π½Π½ΡΠΉ;
- 8. Π‘ΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΈ Π²Π΅ΡΡ
Π½Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ;
- 9. ΠΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΏΠ΅ΡΠΌΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ;
- 10. ΠΡΡΠ΅Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ.
ΠΠΎ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌ Π·Π°Π»Π΅Π³Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ: Π·Π°Π»Π΅Π³Π°ΡΡΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈ Π²ΡΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Π²ΡΠ΅Π·Π° ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ
Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½.
Π ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΡ, ΠΏΡΠΈΡΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊ Π°ΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌ, Π° ΠΊΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ — ΠΊ ΡΠ°ΠΊΠΌΠ°ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π²ΡΡΠ΅Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΠΌ.
ΠΠ°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π΅Π²ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ³Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ:
1. Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ
Π²ΠΎΠ΄ ΠΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ. Π‘Π½ΠΈΠ·Ρ Π²Π²Π΅ΡΡ
Ρ
Π»ΠΎΡΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ, Π° ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ — Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π²ΠΎΠ΄ ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ
ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π²ΠΎΠ½Π° Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ 260−280 Π³/Π».
Π ΡΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π²ΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ
Π»ΠΎΡΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ 40−50%, ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Na ΠΈ K — 34−35%, ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Ca ΠΈ Mg — 15−16%. ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°Ρ-ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ 0,1−0,2%.
2. ΠΠ°Π·ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ
Π²ΠΎΠ΄ ΠΠΎ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ
Π²ΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π·ΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠ΅ΡΠ²Π°Ρ Π·ΠΎΠ½Π° — ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-Π°Π·ΠΎΡΠ½Π°Ρ — ΠΎΡ
Π²Π°ΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ
ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π²ΠΎΠ½Π°, Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΡ
ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π°ΡΠ³ΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΠ°. Π ΡΡΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅ ΡΡΠΌΠΌΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 60−80 ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ
Π½Π΅ΡΡΡΠ½ΡΡ
ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠ².
3. Π€ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ
Π²ΠΎΠ΄ ΠΠ° Π ΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ
ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΡ
Π΄Π΅Π²ΠΎΠ½Π° ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π°, Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡΠ°Ρ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠ°Ρ Π²ΡΠ΅ Π³Π΅ΠΎΡ
ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π² ΡΡΠΈΡ
ΡΠΎΠ»ΡΠ°Ρ
. ΠΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄ ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ
ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π²ΠΎΠ½Π° ΠΏΡΠΈ 20 ΠΎΠ‘ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 1.8−1.9 ΡΠΏ.
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ
Π²ΠΎΠ΄ ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ
ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π²ΠΎΠ½Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»Π΅ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ 30−40 ΠΎΠ‘.
Π‘ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ
Π²Π΅ΡΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄.
Π Π³Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π΅ Π ΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ:
- 1. ΠΠ΅ΡΡ
Π½ΡΡ — ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ
Π²ΠΎΠ΄;
- 2. Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ — ΡΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡΡ
ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ
Π²ΠΎΠ΄;
- 3. ΠΠΈΠΆΠ½ΡΡ — ΡΠ°ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ
Π²ΠΎΠ΄.
ΠΠΈΠΆΠ½ΡΡ Π·ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΡ Π΄Π΅Π²ΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π°, ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ — Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ, Π²Π΅ΡΡ
Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΌΠΈ, Π²Π΅ΡΡ
Π½ΡΡ — Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΡ
Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΌΠΈ.
Π Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΡΠΈ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΡ
ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π·ΠΎΠ½Ρ, ΡΠ΅ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Ρ
ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ², Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π·Π°ΡΡΡΠ΄Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ.