Гигиенические требования, предъявляемые к питьевой воде и водоснабжению помещения

Физическое состояние воды (температура и др.), химический состав, микробная обсемененность и т. д. оказывают заметное влияние на здоровье. Питьевая вода плохого качества не обладает способностью возбуждать деятельность секреторных аппаратов желудочно-кишечного тракта. Для беременных маток благоприятной является вода с температурой 12 — 15⁰С, для молодняка — 15 — 30⁰С. Такая вода лучше утоляет жажду и оказывает освежающее действие.

В природе вода никогда не встречается в виде химически чистого соединения. В воде обнаружено до 65 микроэлементов, содержащихся в тканях животных. Являясь универсальным растворителем, она постоянно несет большое количество различных элементов и соединений определяющих химические свойства воды. Так, завышенное содержание солей (хлоридов, сульфидов) придают воде солоноватый или горьковатый вкус. Такая вода способствуют повышению гидрофильности тканей, понижению диуреза, задержанию воды в организме и простому обезвоживанию. Отрицательное воздействие на организм оказывают нитраты и нитриты, которые попадают в воду чаще с полей, являясь весьма активными канцерогенами. Недостаток йода в воде приводит к заболеванию зобной железы, которая проявляется в увеличении щитовидной железы. В воде могут содержаться и токсические вещества (пестициды, инсектициды, дезинфектанты), которые могут вызвать отравление в организме животного. Вода играет значительную роль в возникновении инфекционных, вирусных и инвазионных болезней животных. Срок хранения в воде патогенных микроорганизмов может исчисляться месяцами. Однако выявить присутствие в воде патогенных микроорганизмов весьма сложно. В практике для суждения о санитарной чистоте воды широко используют косвенные бактериологические показатели загрязнения воды — микробное число, коли-титр и коли-индекс.

Микробное число — количество колоний, выросших в бактериологических чашках на МПА из 1 мл воды при температуре 37⁰С;

Коли-титр — это наименьший объем исследуемой воды, в мл, в котором обнаруживается кишечная палочка.

Коли-индекс — количество кишечных палочек, содержащихся в 1лводы.

Таким образом вода не всегда может удовлетворить физиологические и гигиенические потребности животных. В ряде случаев ее потребление может приводить к расстройствам здоровья. Отсюда вытекает необходимость гигиенического нормирования и стандартизации и состава и свойств воды.

Таблица № 8.4.Нормативы качества питьевой воды.

Чувство жажды проявляется при потере воды организмом, равной 1%. Суточная потребность в воде для нетелей 60 л (55 л на поение животных, 5 л горячей воды) в сутки, для сухостойных коров 100 л в сутки. Коровник рассчитан на 100 голов, следовательно, в сутки на все поголовье необходимо 10 000 л воды. На противопожарные нужды идет 5% от этой воды, что составляет:

10 000л — 100%.

Х л — 5%.

х =500 л.

Суточное потребление воды на все поголовье:

10 000 л +500л = 10 500л. (10).

Поилка должна быть размерами по ширине, по верху — 0,5 м, по дну — 0,4; высота переднего борта — 0,4 м, заднего борта — 0,4 м. В секциях беспривязного содержания одна поилка идет на 10 — 12 голов при установке на площадке, а если вдоль кормушки, то одна на 5 — 6 голов. Автопоилка должна быть установлена на расстоянии 0,4 м от пола до верха переднего борта. В жаркие дни животных поят 2 — 3 раза в сутки, зимой — 1 — 2 раза.

По типу водоснабжения помещение с централизованной системой водоснабжения. Такая вода поступает не только в коровник, но и в ряд других объектов. Централизованное водоснабжение происходит с минимальными затратами, бесперебойным поступлением ее в нужных количествах при поддержании высокого санитарного состояния, в необходимых случаях позволяет обеспечивать надежную санитарную обработку всей водопроводной сети, очистку и обеззараживание воды. Централизованная система, обеспечиваемая за счет подземных или поверхностных вод, включает систему водоводов большой протяженности, насосные станции, запасные резервуары и водонапорные башни.