Растения, содержащие циангликозиды

Бобовник (дикий персик) — Amygdalis nana L. сем. розоцветных — Rosaceae — многолетний кустарник высотой до 1 м с голыми стеблями и ланцетными пильчатыми листьями. Цветки почти сидячие, розовые, распускаются до появления листьев. Распространен по опушкам лесов, на склонах и полях Южной и Черноземной зон Европейской части СССР. Представляет опасность для животных на пастбищах.

Бухарник шерстистый — Holcus lanatus L. сем. мятликовых — Роасеае — многолетнее травянистое растение высотой до 80 см. Имеет развитое корневище, стебель в узлах опушенный, листья бархатисто-опушенные. Соцветие — довольно крупная метелка. Распространен в лесной и лесостепной зонах Европейской части СССР и на Кавказе по сухим лугам и в лесах.

Вика яровая (мышиный горошек) —Vicia sativa L. сем. бобовых — Fabaceae — однолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Стебель разветвленный, листья узкие, цветки крупные, бледно-фиолетовые. Плод — боб. Широко культивируется как кормовая культура, чаще в смеси со злаковыми травами. Зеленое растение, но особенно семена, содержат гликозиды вицин и вицианин, при гидролизе которых образуется синильная кислота. Гликозиды накапливаются не всегда, а только при определенных климатических условиях.

Клевер луговой (красный) — Trifolium pratense и клевер ползучий — Trifolium repens L. сем. бобовых — Fabaceae — при неблагоприятных для развития условиях (заморозки, сильная засуха и др.), в молодых растениях до завязывания плодов накапливаются цианогенные гликозиды.

Лен обыкновенный (посевной) — Linum usitatissi-rnum L. сем. льновых — Linaceae — однолетнее растение высотой до 100 см. Стебель прямой, на конце метельчато-ветвистый; листья мелкие, ланцетные. Цветки пятерные, голубые; плод — коробочка, содержащая блестящие плоские семена. Культивируется в Лесостепи и Полесье как техническая культура.

Зеленые растения до и после цветения, а также плодовая коробочка и семена содержат гликозид линамарин, который под влиянием фермента линазы в присутствии воды гидролизуется с образованием синильной кислоты.

Лядвенец рогатый — Lotus corniculatus L. сем. бобовых — Fabaceae — многолетнее травянистое растение высотой до 40 см. Стебель густооблиственный, листья тройчатые с небольшими прилистниками, цветки ярко-желтые, собраны в зонтиковые головки. Растет в лесных, лесостепных и степных зонах, в горных районах. Относится к лучшим кормовым травам, однако в период цветения накапливаются цианогенные гликозиды, которые могут сохраняться и в сене.

Манник водяной (высокий, лепех) — Glyceria aqua-tica сем. мятликовых — Роасеае — многолетнее травянистое растение высотой до 200 см с ползучим корневищем. Стебли прямые, толстые, при основании гладкие; листья лентовиднолинейные тонкозаостренные, с верхней поверхности шероховатые. Соцветие — многоколосковая метелка. Растет по берегам озер, рек и в ручьях Европейской части СССР, в Сибири и на Кавказе. Цианогенные гликозиды накапливаются в молодых растениях, особенно в отаве.

Сорго — Sorghum сем. мятликовых — Роасеае — многолетние или однолетние кустистые травянистые растения. Листья широколинейные, соцветия — пирамидально-яйцевидная многоколосковая метелка; колоски ланцетные. За исключением сорго алепского — S. Halepense, которое встречается как сорняк злаковых культур, другие виды (сорго суданское, суданская трава — S. sudanense, сорго обыкновенное — S. vulgare, сорго сахарное — S. saccharatum, сорго техническое — S. technicum) возведены в культуру. Все виды в той или иной степени могут быть причиной отравления скота благодаря гликозиду дуррину, который накапливается в разные периоды вегетации, но больше в молодых растениях или в отаве при неблагоприятных для развития условиях — сильной засухе, чрезмерном поливе, заморозках, вытаптывании, повреждении градом или вредителями и др.

Триостренник — Triglochin L. сем. ситниковидных — Incaginaceae. Встречается два вида триостренника— морской — Т. maritima и болотный — Т. palustris (табл. 3, в). Это многолетние, корневидные травы с безлистым стеблем высотой 60—80 см. Листья мелкие прикорневые. Цветки мелкие без околоцветника. Соцветия в виде густой кисти. Распространены повсеместно на болотах, сырых солончаковых лугах, по берегам рек и озер. Хорошо поедаются всеми животными. Токсическая доза травы для крупного рогатого скота составляет 6—8 кг, для овец — до 1 кг.

Токсикологическое значение и дозы.

• 1. Наиболее чувствительны жвачные животные,
• 2. смертельная доза синильной к-ты

для крупных животных составляет — 0,5 г, для овец и коз —0,1 г на голову.

3. Отравление бывает на пастбище, после скармливания зеленой массы, 4. Отравления людей гликозидом амигдалином наблюдают после поедания семян абрикоса и миндаля большого количества семян персика, вишни, сливы и других растений семейства розоцветых или настоек из их плодов. 5. Смертельная доза синильной кислоты для человека около 0,05 г.

Патогенез.

• 1 Из растительных кормов в желудочно-кишечном тракте синильная кислота — HCN очень быстро всасывается в кровь и легко проникает через клеточные мембраны всех органов в цитоплазму,
• 2. избирательно блокирует дыхательный фермент цитохромоксидазу. трехвалентное железо которой реагирует с CN-ионом, что приводит к потере способности связываться с кислородом.
• 3. при избытке кислорода в тканях очень быстро развивается гистотоксическая гипоксия,
• 4. приводит к резкому нарушению функции центральной и периферической нервной системы.
• 5 одинаковая (алая) окраска артериальной и венозной крови.

Симптомы.

• 1. При быстром потреблении цианогенных растений возможно сверхострое (молниеносное) течение. Через несколько минут после кратковременного сильного возбуждения животное падает в судорогах, издавая резкие звуки, и погибает от асфиксии за короткое время.
• 2. Чаще первые признаки отравления появляются через 15—30 мин после приема корма наблюдаются:

пугливость, беспокойство, общее возбуждение, саливация, позывы к рвоте, сильное слезотечение, шаткая походка, слабость, ускоренное и напряженное дыхание.

характерным является — ярко-красный цвет слизистых оболочек.

Животное принимает неестественные позы, дыхание замедляется, становится неритмичным, с глубоким вдохом и длительным выдохом.

Ослабевает сердечная деятельность, развивается атония преджелудков.

животное падает. Учащаются приступы судорог, Перед смертью — коматозное состояние, потеря всякой чувствительности.

Смерть наступает от остановки дыхания обычно в течение одного часа после начала заболевания.

Патологоанатомические изменения застойные явления в слизистых оболочках и внутренних органах, отек легких, множественные экстравазаты под эндои эпикардом, в почках и слизистой оболочке мочевого пузыря.

белковая и жировая дистрофии гепатоцитов, кариолизис нервных клеток, расщепление волокон миокарда, исчезновение поперечной исчерченности.

артериальная и венозная кровь ярко-алая, содержимое желудка (преджелудков у жвачных) имеет характерный запах горького миндаля.

Мясо вынужденно убитых животных используется как условно годное.

Диагностика тщательный анамнез, анализ клинических симптомов заболевания результаты вскрытия решающее значение имеет химическое исследование кормов и содержимого желудка на синильную кислоту.

Всегда необходимо исключить острые инфекционные заболевания, и прежде всего молниеносное течение сибирской язвы.

Лечение Специфические антидоты:

• 1. Глюкоза, соединяясь с цианидами, образует нетоксичное соединение — циангидринвнутривенно 40%-ный раствор крупным животным в дозе до 200—250 мл.
• 2. Натрия тиосульфат 10—30%-ные водные растворы — внутривенно, который легко отдает серу и в присутствии фермента роданазы образует роданид:

Na₂S₂O₃ + HCN+ О ^{роданаза} HCNS+Na₂SO_4--роданид.

50—70 мг/кг массы тела крупным животным.

овец 660 мг/кг массы тела Глюкозу и тиосульфат вводят одновременно.

3. средства возбуждающих дыхание и сердечную деятельность (1%-ный раствор лобелина гидрохлорида или цититон, кофеин-бензоат натрия, кордиамин).

Профилактика контроль за скармливанием цианогенных растений и приготовленных из них кормов.

под кормовые цианогенные культуры нельзя вносить высокие дозы азотных удобрений;

нельзя выпасать на них голодных животных, для чего необходимо организовать предварительную их подкормку;

нельзя пасти скот при неблагоприятных климатических условиях (сразу после дождя, по росе, после заморозков, днем в сильную жару лучше организовать ночную пастьбу).

Зеленую массу цианогенных растений лучше засилосовать или высушить на сено, перед скармливанием сделать химический анализ кормов на содержание цианидов, при наличии которых кормить не разрешается.

Льняной жмых можно скармливать только в сухом виде и небольшими порциями, предварительно исследовав их на наличие цианидов.