В ротовой полости имеются большие и малые слюнные железы.
Три больших слюнных железы:
1. Околоушная железа (glandula parotidea).
Ее воспаление — паротит (вирусная инфекция).
Самая крупная слюнная железа. Масса 20−30 грам.
Расположена ниже и спереди ушной раковины (на латеральной поверхности ветви нижней челюсти и заднем крае жевательной мышцы).
Выводной проток этой железы открывается в преддверии рта на уровне второго верхнего моляра. Секрет этой железы белковый.
2. Поднижнечелюстная железа (glandula submandibularis).
Масса 13−16 граммов. Находится в поднижнечелюстной ямке, ниже челюстно — подъязычной мышцы. Ее выводной проток открывается на подъязычном сосочке. Секрет железы смешанный — белково — слизистый.
3. Подъязычная железа (glandula sublingualis).
Масса 5 граммов, располагается под языком, на поверхности челюстно-подъязычной мышцы. Ее выводной проток открывается на сосочке под языком вместе с протоком поднижнечелюстной железы. Секрет железы смешанный — белково — слизистый с преобладанием слизи.
Малые слюнные железы величиной 1 — 5 мм, располагаются по всей полости рта: губные, щечные, молярные, небные, язычные слюнные железы (больше всего небных и губных).