Области применения эфирных масел

Эфирные масла как средства дезинфекции

В настоящее время насчитывают около 64 трансовариальных инфекций, при которых обсеменение яиц происходит экзогенно или эндогенно. Бактериальная контаминация яиц происходит через скорлупу. Такая возможность инфицирования через скорлупу была установлена при сальмонеллезе, псевдомонозе, колибактериозе и др. Секундарное инфицирование предотвращается гигиеническими мероприятиями, трансовариальный же перенос — с помощью лекарственных средств. В зависимости от загрязненности яиц число микроорганизмов на скорлупе варьирует в больших пределах. На чистой поверхности скорлупы содержится от 200 до 3400 микробных клеток, на загрязненной — от 11 до 57 тыс. и на грязной — от 10 до 1400 тысяч. Первичное инфицирование яйца влияет на качество выпускаемой продукции В момент кладки яиц скорлупа в нижней части яйцевода (во влагалище) обильно покрывается слизью, которая оказывает бактерицидное действие на многие виды кишечной микрофлоры, обсеменяющей скорлупу в момент прохождения яиц через клоаку. Поэтому скорлупа яиц, снесенных здоровыми несушками, до момента высыхания слизи на ней в большинстве случаев не содержит живых бактерий. Поры в скорлупе яйца бывают заполнены органическими веществами, преимущественно высохшей слизью яйцевода (муцином), испражнениями птиц и т. п. Если скорлупа сухая, бактерии и грибы не находят на ней условий для развития. При увлажнении же ее водой или при конденсации влаги вследствие различных температур в период хранения яиц начинают развиваться некоторые сапрофитные бактерии, плесневые грибы и актиномицеты. Причем, чем больше на скорлупе органических веществ (помета, грязи и др.) и сильнее увлажнение, тем интенсивнее проходит развитие в порах скорлупы и на подскорлупных оболочках микроорганизмов и яйца скорее подвергаются порче. При определенных условиях в процессе инкубирования яиц микроорганизмы могут размножаться, проникать под скорлупу и вызывать гибель эмбрионов на разных стадиях развития. Для создания стерильных условий во время инкубации яйца дезинфицируют. Разработано несколько способов дезинфекции яиц. Для дезинфекции применяют: едкий натр, формалин, параформальдегид, хлорную известь, нейтральный гипохлорид кальция, дезонол, феносмолин, однохлористый йод, кальцинированную соду, фрезот, препараты на основе надуксусной кислоты, полисепт и другие препараты. Пары формальдегида и хлора экологически небезопасны, т.к. оказывают отрицательное влияние на организм животных, человека и окружающую среду. В связи с этим поиск экологически безопасных средств и методов являются актуальной проблемой ветеринарной науки и практики.

Применение эфирных масел как антимикробных средств, распыляемых через воздушную среду, в ветеринарии может явиться перспективной альтернативой использующимся средствам.

Изучение дезинфицирующих свойств эфирных масел было изучено для таких видов как: Citrus aurantium L. (цветки), Citrus bergamia Risso, Eucalyptus globulus Labill., Lavandula angustifolia Mill., Mentha piperita L., Origanum vulgare L., Rosmarinus officinalis L., Salvia officinalis, Syzygium aromaticum (L.) Merrill et Perry. Экспериментальные работы проводили в дезинфекционной камере, объемом 27.5м 3. Аэрозоль получали путем подогрева эфирного масла и создания вихревых потоков с помощью вентилятора. Доза эфирного масла в опытах составляла: 0.015; 0.025 и 0.045 мл/м 3 дезинфекционной камеры. В каждом опыте были использованы производственные партии яиц (20 партий яиц по 5−7 тыс. шт. каждая). Экспозиция обработки составляла 10 мин, затем через 30 мин, 1 и 3 час брали смывы со скорлупы яиц верхнего, среднего, нижнего ряда решеток, и с боковых поверхностей (не менее чем с 70 шт.), проводили посевы на индикационную среду SDS — бульон. Наличие Escherichia coli в пробах характеризовалось изменением цвета среды (с зеленого на желтый) и интенсивным помутнением. Делали посевы на МПА в чашках Петри для определения общей микробной обсемененности скорлупы яиц. В качестве контроля использовали аналогичное количество яиц, обработанных парами формалина, согласно инструкции по дезинфекции яиц.

Эффективность эфирных масел Mentha piperita, Origanum vulgare, Citrus bergamia, Lavandula angustifolia, Rosmarinus officinalis, Eucalyptus globulus, Salvia officinalis, Syzygium aromaticum, Citrus aurantium при дезинфекции яиц в дозе 0.045 мл/м 3 дезинфекционной камеры представлены в табл. 1.

Таблица 1 Динамика общей микробной обсемененности яиц обработанных эфирными маслами в дозе 0.045 мл/м 3 (в %).

После обработки яиц аэрозолями эфирных масел Mentha piperita, Origanum vulgare, Citrus bergamia, Salvia officinalis и Syzygium aromaticum в дозе 0.045 мл / м 3 Escherichia coli не была обнаружена в 100% проб, дезинфекция оказалась качественной, результаты аналогичны контролю (после обработки формалином) Показано, что эфирные масла Mentha piperita, Origanum vulgare, Citrus bergamia, Salvia officinalis и Syzygium aromaticum являются эффективным альтернативным средством, имеющимся дезинфекторам и, в частности, формалину, для инкубационных яиц. Эффективная доза для распыленных в воздушной среде эфирных масел для дезинфекции инкубационных яиц является 0.045 мл/м 3. Использование эфирных масел безопасно для здоровья обслуживающего персонала. [4].