ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠ·Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΡΡΠ΅Π²Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ 95 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ±ΡΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΡ . ΠΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°Π΄ΠΈΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . ΠΡΠΈ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎΠΉ… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠ·Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
Π ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Ρ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π‘Π°Π½ΠΈΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ» Π΄Π»Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΡΡ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ² Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠΊΠ°ΡΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ², Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΠ±ΠΈΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ·Π²ΠΎΠΉ, ΡΠΌΡΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ°ΡΠΎΠ·Π½ΡΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ±ΡΠ½ΠΊΡΠ»ΠΎΠΌ, Π±Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡΠ²ΠΎΠΌ, Π·Π»ΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΎΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌ, Π»Π΅ΠΏΡΠΎΡΠΏΠΈΡΠΎΠ·ΠΎΠΌ, ΡΡΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°Π³ΠΈΠΎΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ½Π΅Π²ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΡΠ»ΠΈΡ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠΌΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΊΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΈ Π² Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ , ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΈΠ±ΠΈΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ·Π²Ρ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. Π ΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ½ΡΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½Π°. ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ Π²Π°ΠΊΡΠΈΠ½Ρ Π‘Π’Π ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π±Π΅Π· ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΎΡΠ΅ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π²Π°ΠΊΡΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ±ΡΠ», Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΠΏΠΎΠΌ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Π»Π΅ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ.
Π’ΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·. ΠΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·Π° ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΠΎΡΠ° ΠΎΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°ΡΡ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·ΠΎΠΌ Π² 90−100% ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π².
ΠΠΈΠΊΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²Ρ. Π ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 20 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π² ΡΡΡΠ΅ — Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 60 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π² ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ — Π΄ΠΎ 100 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ — Π΄ΠΎ 6,5 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΠΏΡΠΈ 60 ΡC ΠΌΠΈΠΊΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . Π Π½Π΅ΠΌ Π² 2 ΡΠ°Π·Π° (Π΄ΠΎ 7,2%) ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² (Π°Π»ΡΠ±ΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π³Π»ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²), ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡΡ, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ° (Π΄ΠΎ 0,7%), Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Ρ ΠΈ ΡΠΈΡΡΡΠ΅ΠΌΠ°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ΠΌ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ΅Π², ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-ΠΆΠ΅Π»ΡΡΡ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ, Π° Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠΈΠΏΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠΊΠΎΡΠΌΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ Π½Π΅ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² ΠΈΠ· Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·Ρ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 90 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 85 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠ½ΠΊΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠ·Π°Π²ΠΎΠ΄ ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ Π½Π° ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»ΠΈΠ½, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π½ΡΡΡΠΈ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°. ΠΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ. ΠΠ±ΡΠ°Ρ ΠΊΠΈΠΏΡΡΡΡ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠΈ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°.
ΠΡΡΡΠ΅Π»Π»ΡΠ·. ΠΠ»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π±ΡΡΡΠ΅Π»Π»Ρ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²: Πr. abortus, Br. melitensis, Πr. suis, Br. neotome, Br. ovis, Br. canis, Π½ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ Π²ΠΈΠ΄ Πr. melitensis. Π ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±ΡΡΡΠ΅Π»Π»Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 80 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π² ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°Ρ — Π΄ΠΎ 10, Π² ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ — Π΄ΠΎ 67, Π² ΡΡΡΠ°Ρ — Π΄ΠΎ 42, Π² ΠΊΡΠΌΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ 120−140 ΡΠ’Π΄ΠΎ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 60 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π±ΡΡΡΠ΅Π»Π». ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ Π±ΡΡΡΠ΅Π»Π»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ Ρ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ-ΡΡΡΠ΅Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡΠΌ Π½Π° Π±ΡΡΡΠ΅Π»Π»Π΅Π·, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 70 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ Π½Π΅ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΡ ΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅. ΠΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠ½ΠΊΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠ·Π°Π²ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.
Π Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎ Π±ΡΡΡΠ΅Π»Π»Π΅Π·Ρ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°Ρ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ· ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ Π²Π°ΠΊΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 6 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΡΡΠ°Π΄Π΅ Π°Π±ΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π°Π±ΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π²ΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ.
Π―ΡΡΡ. ΠΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ — ΡΠΈΠ»ΡΡΡΡΡΡΠΈΠΉΡΡ Π²ΠΈΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . ΠΠΎΡΠΏΡΠΈΠΈΠΌΡΠΈΠ²Ρ ΠΊ ΡΡΡΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π΅ΡΠΈ. Π ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π²ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 45 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π΅Π³ΠΎ, Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ 60−70 ΡC Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π·15 ΠΌΠΈΠ½. Π ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΠ², Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΡΠΎΠΌ, ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΡΠΈΡΠΎΠ² (Π² 7 ΡΠ°Π·), ΠΆΠΈΡΠ° (Π½Π° 7−8%), ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ. ΠΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 85−90 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ², Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΡΠΎΠΌ, ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ , ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ.
ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ·. Π Π»ΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ·Ρ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠΈΠΌΡΠΈΠ²Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. ΠΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Ρ Π»Π°ΠΊΡΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ², ΠΎΠ²Π΅Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΠ· Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 80 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½.
Π’ΡΠ»ΡΡΠ΅ΠΌΠΈΡ. ΠΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΎΠ½ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 8 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ — Π΄ΠΎ 85−104 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠΈΠΌΡΠΈΠ² ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°Ρ , Π³Π΄Π΅ Π·Π°ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½ΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅-Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ Π½Π° ΡΡΠ»ΡΡΠ΅ΠΌΠΈΡ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ Π°Π³Π³Π»ΡΡΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡΡ) ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡΡΡ.
ΠΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ Π°Π³Π°Π»Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΎΠ²Π΅Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΠ·. ΠΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 4 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΈ Ρ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΡΠ° Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π³Π»Π°Π·Π½Π°Ρ ΠΈ ΡΡΡΡΠ°Π²Π½Π°Ρ ΡΠΎΡΠΌΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ ΠΎΠ²Π΅Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΠ· Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅.
ΠΠ΅ΠΊΡΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ·. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΏΠ°. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ· ΠΈ ΠΎΠ²Π΅Ρ Π² Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΡΠΏΠ΅ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π°Ρ , ΠΊΠΈΠΏΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅. ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΡΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡΡ Π·Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Ρ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ½ΡΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½Π°.
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ ΠΡΠ΅ΡΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ.
ΠΠ»ΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π³ΠΎΡΡΡΠΊΠ°. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΡΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°ΡΠ°ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π·. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ², ΡΠ΅Π°Π³ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ Π½Π° ΠΏΡΠΈΡΠΈΠΉ ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»ΠΈΠ½, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈ 70 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½, ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 90 ΡC — Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 10−15 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½.
ΠΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ·. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ², Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ·ΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ Π·Π°ΠΏΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ³ΠΎ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Ρ Π½Π° ΠΎΡΠΊΠΎΡΠΌ ΡΠ΅Π»ΡΡΠ°ΠΌ, ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡΠΈΠΌΡΡ ΠΎΡ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ·ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΎΡΠΊΠΎΡΠΌ ΡΠ²ΠΈΠ½Π΅ΠΉ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ·ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 85 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΊΡ, ΠΊΠ΅ΡΠΈΡ ΠΈ Π°ΡΠΈΠ΄ΠΎΡΠΈΠ»ΠΈΠ½. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² ΠΈΠ· Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ Π»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ·Ρ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ.
ΠΡΡΠ΅Π²Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΡΠ°Π΄ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ 95 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ±ΡΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΡ . ΠΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°Π΄ΠΈΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . ΠΡΠΈ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° 60−90%, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π»Π°ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΡΡΡ. Π£ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠΊΠΎΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ, ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ³ΠΈ Π² Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΠΊΠΎΡΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ.
Π‘Π°Π»ΡΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Π΅Π·Ρ. Π‘ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°Π»ΡΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΈ, ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ. ΠΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π²Π½Π΅ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ ΡΠ°Π»ΡΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ², Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π»ΡΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Π΅Π·Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ, Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ 87 Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠΈ ΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ 80 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π»ΡΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π» Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ.
ΠΠ°ΡΡΠΈΡΡ. ΠΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠΈ, Π½Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΈΠΎΠ³Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡ, ΡΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠΈ, ΡΠ΅ΠΆΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠ°, ΠΠ°Ρ. cereus, Cl. perfringens, Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ. Π‘ΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ ΠΈ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. Π‘ΡΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΊΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΡ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ. Π§Π°ΡΠ΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°, Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Ρ, ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ Π»ΠΎΡΠ°, Π°Π»ΡΠ±ΡΠΌΠΈΠ½Π°, ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠΎΠ².
ΠΡΠΈ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΆΠΈΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ, ΡΠΈΠ½Π΅Π²Π°ΡΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ, ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² Ρ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ (ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΉ) ΡΠΎΡΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΡΠ°. ΠΠ»Ρ Π΄ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ², Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅Π΄ΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΉΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ, ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ 85 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡΡΡ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°ΡΡ.
ΠΠ°ΡΡΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡ, ΡΠ½Π΄ΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π½ΡΡΡΠΈ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½.
ΠΠ΅ΡΠΎΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΠ². ΠΡΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Ρ Π»Π°ΠΊΡΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΊΠ΅ΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ (Π°ΡΠ΅ΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅) ΡΠ΅Π»Π°. ΠΠ΅ΡΠΎΠ· Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² Π·Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠ΅Π»Π°. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅Π΅ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠ΅ΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅Π», ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ 72 ΡC Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ 85 ΡC Π±Π΅Π· Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅ΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ² ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ°ΠΊΡΡΡ.