Перспективы производства молочной продукции в Беларуси на ближайшие 3−4 года достаточно положительны, что определяется ростом внутреннего спроса, а также расширением географии экспорта молочной продукции. В то же время рынок молочных продуктов с длительным сроком хранения характеризуется сильной зависимостью от конъюнктуры рынка, где присутствует ряд стран (Новая Зеландия, страны ЕС, Австралия и США), которые формируют мировую ценовую политику. Конкурентоспособность белорусских товаропроизводителей пока им уступает. 6].
В Брестской области создана устойчивая база для дальнейшего значительного наращивания производства молока и имеются все необходимые для этого условия:
достаточные площади земельных угодий и пастбищ для производства высококачественных кормов;
высокопродуктивная черно-пестрая порода молочного скота интенсивного типа;
наличие современных молочнотоварных ферм и трудовых ресурсов.
Однако существующая кормовая база, состояние воспроизводства стада не обеспечивают нужных темпов роста продуктивности коров.
Необходимо значительно увеличить объемы строительства и реконструкции ферм и комплексов с переводом их на ресурсосберегающие технологии. Кроме того путем обслуживания и ремонта необходимо поддерживать в надлежащем состоянии технологическое оборудование и электрохозяйство на уже существующих комплексах и фермах. Для исключения падежа животных от поражения их электрическим током необходимо ежегодно проводить работы по измерению и ремонту устройств выравнивания электрических потенциалов на существующих молочнотоварных комплексах и фермах.
Все более острой становится проблема кадров, повышения их ответственности, профессионального мастерства, создания надлежащих социально-бытовых условий, организации и оплаты труда работников ферм.
Сдерживающим фактором повышения эффективности производства молока на многих молочнотоварных фермах Брестской области является изношенная материально-техническая база.
Целями развития молочной отрасли Брестской области являются обеспечение роста производства молока, повышение его рентабельности, выравнивание сезонности поставок на перерабатывающие предприятия путем концентрации поголовья дойного стада в сельхозорганизациях с численностью основного стада 800 и более коров и продуктивностью коров 6000 килограммов молока и более. 2].
В настоящее время происходит усиление концентрации предприятий молочной промышленности и увеличение доли государства путем выкупа акций у физических лиц, присоединения контролируемых государством мелких и убыточных предприятий к более крупным и эффективно работающим, передачи акций, принадлежащих колхозам, государству. 5].
скотоводство ветеринарный молочный.
