Сельское хозяйство — важнейшее звено агропромышленного комплекса и отличается от других отраслей экономики сезонным характером производства, использованием земли как предмета и средства труда, сильной зависимостью от природных условий. В его составе выделяют земледелие (растениеводство) и животноводство, тесно связанные между собой, которые дают соответственно 56 и 44% сельскохозяйственной продукции [1].
Специфика организации сельскохозяйственного производства обусловлена особенностями сельского хозяйства.
Сельское хозяйство состоит из ряда отраслей, отличающихся природными факторами, технологией производства, необходимым комплексом машин. Организацией труда и рабочих процессов. Каждой отрасли присуща своя система организации.
Главное и незаменимое средство производства в сельском хозяйстве — земля. Она не может быть заменена другими средствами производства, при рациональном ведении хозяйства не теряет естественного плодородия. Производство продукции ведется на значительных площадях, что вызывает большой объем внутрии внехозяйственных перевозок различных грузов.
Организация сельскохозяйственного производства — это наука, раскрывающая и объясняющая закономерности, принципы, методы, формы рационального построения и осуществления эффективной деятельности сельскохозяйственного предприятия во взаимодействии с предприятиями других сфер агропромышленного комплекса.
Таким образом, объектом науки является сельскохозяйственное предприятие, а ее предметом — организация производства на предприятии [2].
