ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ: Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΊΡΡ, Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
Π‘ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ (ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ — 0,5; 1,5; 1,8; 2; 2,5; 3,2; 3,5; 3,6; 4; 5,5; 6%). Π ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ (ΠΠ’Π’ ΠΈΠ»ΠΈ UHT), ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ Π±ΡΡΡΡΡΠΉ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π² Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 4β5 ΡΠ΅ΠΊ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ 140 Β°C, Π±ΡΡΡΡΠΎΠ΅ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π°ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠ·Π»ΠΈΠ² (Π² ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ). Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ «ΠΠΎΠΌΠΈΠΊ… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ: Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΊΡΡ, Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ, Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠΉ Π²ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ (ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΉ Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π²ΡΠΊΠ°ΡΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅ΠΉ).
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°. ΠΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π²ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° (Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡΡ, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ) Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ΅, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² Π½ΠΈΡ .
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΡ . Π‘ΠΈΠ½ΡΠ΅Π·ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ. ΠΠ»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π²ΡΠΌΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΉΡΠΈ 540 Π» ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ.
" ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΡΡΠΎ ΠΈΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡΠ°, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ" , — ΠΏΠΈΡΠ°Π» Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΊ Π. Π. ΠΠ°Π²Π»ΠΎΠ². ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π²ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡΡ, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, Π³ΠΎΡΠΌΠΎΠ½Ρ, ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»Π°. Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ²: ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠ², Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°, Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π΄Ρ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ 2,7 Π΄ΠΎ 3,8%. ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ (2,7%), Π°Π»ΡΠ±ΡΠΌΠΈΠ½ (0,4%), Π³Π»ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΈΠ½ (0,12%) — ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΡΡ (96%).
Π‘ΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 3,9%. ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΆΠΈΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ (27−34Β°Π‘) ΠΈ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΄ΠΈΡΠΏΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ — Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ°ΠΉΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠΎΠ² (Π² 1 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΡ Π΄ΠΎ 4 ΠΌΠ»ΡΠ΄.).
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°Ρ Π°Ρ (Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Π°) Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π»ΠΈΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . Π ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Ρ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ 4,7%. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΊΠΎΠ±ΡΠ»ΡΠ΅ (Π΄ΠΎ 7% Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Ρ). ΠΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Ρ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΡΠΏΠΈΡΡΠ°, ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. ΠΡΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Π° Π²ΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΡΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ — ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ — ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ (ΡΠ²Π΅Ρ ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°).
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ΅ ΠΈ Π² Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ (1: 1,5).
Π ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡ Π² ΠΌΠ°Π»ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ: ΠΆΠΈΡΠΎΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΠ΅ — Π, D, E; Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΠ΅ — Π1, Π2, Π6, Π12, Π Π ΠΈ Π΄Ρ. ΠΠΌΠΌΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΡ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ) Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ, ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ), Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»Π° ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°ΡΡΡΡ.
Π ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ: ΠΏΠΎ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΄ΡΡ ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΈ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ°Π·Π° ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ°Π·Ρ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ (ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠΎ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΡΠ΅Π΄ΡΠΊΡΠ°Π·Ρ ΡΡΠ΄ΡΡ ΠΎ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΡΠ΅Π΄ΡΠΊΡΠ°Π·Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠ±Π°).
Π‘ΡΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ — 500 Π³; ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ — 15 Π³; ΡΡΡΠ° — 18 Π³; ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³Π° — 20 Π³; ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Ρ — 18 Π³.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΡΡΠΏΠΏΠ° «ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ» ΡΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π° ΠΏΠΎ ΡΡΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΡΡΡΡΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ², ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΈΡ ΡΡ ΠΊ ΡΡΠΎΠΉ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ΅, ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΡΡΠΏΠΏΡ:
- § ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ;
- § ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ;
- § ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ (ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅);
- § ΡΡΡΡ (ΡΡΡΡΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅);
- § ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Ρ (ΡΠ³ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅) ΠΈ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ;
- § ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
ΠΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π‘Π ΠΠ. ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ.
ΠΡΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠΊΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Ρ, Π΄ΠΈΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°.
Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠ΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ, Π²ΡΡΡΠΏΠΈΠ²ΡΠ΅ΠΌΡ Π² ΡΠΈΠ»Ρ Π² Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±ΡΠ΅ 2008 Π³., ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ°ΠΌ, Π² Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ, Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ:
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΎΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π»Π°ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ -Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊ ΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ -Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ;
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΡ — ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π² ΡΠ΅Π±Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ — ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ;
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ — ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π±Π΅Π·Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π΅ Π² ΡΠ΅Π»ΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π ΡΡΠΎΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50%, Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 40%;
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ — ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ², Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΡΡΡ ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΡΡΡ ΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ 20%;
ΠΡΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΡΠ΅ — ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π½ΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ (Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΠΎΠ·Π²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ² Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠΌ ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΡΡΡΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ), ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ;
ΠΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠΎΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ;
ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ³ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²:
- § ΡΡΡΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π²ΡΠ΅Π΅ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ 40 Β°C ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ;
- § ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΆΠΈΡΠ° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 9%, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π½ΡΡΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ Π² ΡΠ΅Π»ΡΡ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ (Π±Π΅Π· ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°);
- § ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π»ΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ;
- § Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ Π‘ΠΠΠ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π² Π½ΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π΄ΠΎΠΊΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Ρ ;
- § Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ, ΡΠ³ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π²ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΠ³ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΊΠ΅.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π΅ Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
- § ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π½ΡΡΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡ 85 Π΄ΠΎ 99 Β°C Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 Ρ Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²;
- § ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, Π£ΠΠ’-ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π½ΡΡΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ Π² ΡΠ΅Π»ΡΡ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ;
- § ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΠ΅Π΅ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 60−68 Β°Π‘ Ρ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 30 Ρ. Π’Π°ΠΊΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ.
Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΈ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ (Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅), ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅, ΡΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π° ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ — Π½Π° ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅, Π²ΠΈΡΠ°Π»Π°ΠΊΡΠ°Ρ-ΠΠ, ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ΅.
ΠΠ°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ — Π½Π΅ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ -Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΉ. Π ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ. ΠΠ½ΠΎ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌ ΡΡΡΡΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ° Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΡ 2,5−3,2%. Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΡΡ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΡ Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
ΠΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ° 2,5−3,2%, Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠ°ΡΠΏΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠΊΠΈ, ΡΠ³ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π· ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ; ΠΈΠ· ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ; ΠΈΠ· ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠ° 6% ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π½ΡΡΠΎΠ΅ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ.
Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠ° 6%, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°ΡΡ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅.
ΠΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡ ΠΈΡ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠ°, Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ³ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ — ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘.
ΠΠ΅ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ (ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π» ΠΈΠ·ΠΎ Π²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°ΠΊΡΠ°, Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 1,5% ΠΆΠΈΡΠ°; Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1040 ΠΊΠ³/ΠΌ3), ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅ΠΊ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ.
Π‘ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ («ΠΠΎΠΆΠ°ΠΉΡΠΊΠΎΠ΅») ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 8,2% ΠΆΠΈΡΠ°; Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΡΡ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.
Π‘ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 3,5% ΠΆΠΈΡΠ°; ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Ρ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΡ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ° ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΡΠ΅ 20 Β°C Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
ΠΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ. Π ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΊΠ΅ ΡΠ΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠ°. ΠΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π ΠΈ Π‘, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ (ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 7−7,5% Π‘Π°Ρ Π°ΡΠΎΠ²), ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π Π°ΡΡΠ°ΡΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 200 ΠΌΠ» ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°ΡΡ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π² Π°Π²ΡΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π°Ρ .
ΠΠΈΡΠ°Π»Π°ΠΊΡ-ΠΠ — Π΄Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΊ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡ. ΠΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΆΠΈΡΠΎΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΠΌΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 3,6% ΠΆΠΈΡΠ°, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ 1,036 Π³/ΡΠΌ3.
Π‘ΡΠΎΠΊ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°Π» Π°ΠΊΡΠ°-ΠΠ — Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 48 Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΡΠ΅ 8 Β°C.
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . ΠΠ°ΡΡΠ΄Ρ Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΈΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΡ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ — ΠΎΠ²Π΅Ρ, ΠΊΠΎΠ·, ΠΊΠΎΠ±ΡΠ»ΠΈΡ, Π²Π΅ΡΠ±Π»ΡΠ΄ΠΈΡ, Π±ΡΠΉΠ²ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΈ Π΄Ρ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΡΠΈΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠΈΡ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡΠ°.
ΠΠ²Π΅ΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — Π±Π΅Π»Π°Ρ Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π²ΡΠ·ΠΊΠ°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. ΠΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΈΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π² 1,5 ΡΠ°Π·Π° Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠΎΠΌ (5,4−8,5%) ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ (20−28 Β°Π’). Π ΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 35- 38 Β°C, ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 1035−1040 ΠΊΠ³/ΠΌ3. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π² Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π‘, Π, Π, Π2. Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΡΠ½Π·Ρ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΠΎΠ².
ΠΠΎΠ·ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌ ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΈΠΌ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ. ΠΠΈΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ, Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΏΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. ΠΠΎΠ·ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π΄Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ, Π° Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ Ρ ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠΌ — Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΡΠ½Π·Ρ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΠΎΠ².
ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ±ΡΠ»ΠΈΡΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π°Π»ΡΠ±ΡΠΌΠΈΠ½Π½ΡΠΌ — ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΊ Π°Π»ΡΠ±ΡΠΌΠΈΠ½Ρ Π² Π½Π΅ΠΌ 1:1. ΠΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΡΡ Ρ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ°; ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Ρ, ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡΠ°, ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠΡΠΈ ΡΠΊΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΡΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ Π΄Π°ΡΡ ΡΠ³ΡΡΡΠΊΠ°, ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ Π²ΡΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ΅Π², ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 5−7 Β°Π’, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ 250−330 ΠΌΠ³/ ΠΊΠ³. ΠΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ±ΡΠ»ΠΈΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΊΠΈΠΉ (21−23 Β°Π‘), ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡΠΌΡΡΠ° — ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π»Π΅ΡΠ΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°.
ΠΠ»Π΅Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΠΎ Π³ΡΡΡΠΎΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠΡΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡΡ. ΠΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΆΠΈΡΠ° ΠΎΠ»Π΅Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³ΠΎΡΠΊΠ°Π΅Ρ.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΈ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠΡΠ΅Π½ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΠΈ ΡΡΠΎΠΊΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΈ Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡΡ Π½Π° Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅: ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ (Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅), Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ (ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Π΄ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ), ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΡΠ°ΡΡΠΎ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ. ΠΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅.
Π Π°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°:
- § ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ (ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ — 1,5; 2,5; 3,2; 3,5; 6% ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅);
- § ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ (ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ — 0,5; 1,5; 1,8; 2; 2,5; 3,2; 3,5; 3,6; 4; 5,5; 6%). Π ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ (ΠΠ’Π’ ΠΈΠ»ΠΈ UHT), ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ Π±ΡΡΡΡΡΠΉ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π² Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 4−5 ΡΠ΅ΠΊ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ 140 Β°C, Π±ΡΡΡΡΠΎΠ΅ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π°ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΠ·Π»ΠΈΠ² (Π² ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ). Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ «ΠΠΎΠΌΠΈΠΊ Π² Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π½Π΅», «ΠΠΈΠ»Π°Ρ ΠΠΈΠ»Π°», «ΠΠΈΠ°Π½ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠ΅», «Π¦Π°ΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅» ΠΈ Π΄Ρ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ «ΠΠΎΠΆΠ°ΠΉΡΠΊΠΎΠ΅», Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ;
- § ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ (Ρ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ 4 ΠΈ 6%), ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ (Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 5−6 ΡΠ°Ρ) ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 95−98Β°Π‘;
- § Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ (Ρ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ 1 ΠΈ 2,5%) — Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
- § ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ: Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ (Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘ — 0,05; 2,5; 3,2%; Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ² — ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ), Ρ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ (ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅, Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ. — ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ);
- § Π΄Π»Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ° (ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ ΠΊ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡ Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΈΠΎΠ½Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ ΠΈ Π½Π°ΡΡΠΈΡ; Π²ΠΈΡΠ°Π»Π°ΠΊΡ ΠΠ ΠΈ Π΄Ρ.).
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°. ΠΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Ρ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π° ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ (10, 20 ΠΈ 35%), ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ (10 ΠΈ 20%), Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ.).
ΠΡΠ΅Π½ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. ΠΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ, ΡΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ. Π ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ, ΡΠ²Π΅Ρ, Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ . ΠΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ°, Ρ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ — Π±Π΅Π· ΡΠ±ΠΈΠ²ΡΠΈΡ ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ΅Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π¦Π²Π΅Ρ — Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ (Ρ Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΈΠ½Π΅Π²Π°ΡΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ). ΠΠΊΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ — ΡΠΈΡΡΡΠ΅, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΎΠ².
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΎ-Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²Π°Ρ Π΄ΠΎΠ»Ρ ΠΆΠΈΡΠ° (Π² %, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅), ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ (Π² Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ°Ρ Π’Π΅ΡΠ½Π΅ΡΠ°, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅), ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ°Π·Ρ (Π² ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°Ρ ), Π΄Π»Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ (Π³/ΡΠΌ3, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅), ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΡΠΈΡΡΠΎΡΡ. ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ — ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² 1 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ) ΠΈ ΡΠΈΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠ΅ΠΊ (ΠΠΠΠ).
Π ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² (ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ°, ΠΊΠ°Π΄ΠΌΠΈΡ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, ΡΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΡΡΡΡΠΈ, ΠΌΡΡΡΡΠΊΠ°), ΠΌΠΈΠΊΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½ΠΎΠ² (Π°ΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π° Π1), Π°Π½ΡΠΈΠ±ΠΈΠΎΡΠΈΠΊΠΎΠ², Π³ΠΎΡΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ², ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΡΠ°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡΠΊΠ»ΠΈΠ΄ΠΎΠ² (ΡΠ΅Π·ΠΈΡ-134,-137; ΡΡΡΠΎΠ½ΡΠΈΡ-90), Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ (ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΡΠ½ΠΎ-Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ. Π£ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ².
Π£ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ ΠΈ ΡΡΠΎΠΊΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ΅ Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 8 Β°C (ΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ) ΠΈ 20 Β°C (ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ). ΠΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΡΠ΅ 8 Β°C Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 36 Ρ Ρ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°. Π‘ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΡΡΠ΅ 20 Β°C — ΠΎΡ 10 ΡΡΡΠΎΠΊ Π΄ΠΎ 6 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ — Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΡΡΡΠΎΠΊ.