На создание 1 т урожая клубней и соответствующего количества ботвы картофель расходует в среднем 5 кг азота, 2,2 кг фосфора, 7 кг калия, 4 кг кальция и 2 кг магния. Из этих данных видно, что картофель является калиелюбивой культурой. Расход питательных веществ во многом зависит от степени развития ботвы.
Картофель очень отзывчив на внесение навоза, являющегося источником углекислоты и многих макрои микроэлементов. Он делает почву более рыхлой, что особенно важно для условий ЦЧР. Навоз вносят под предшественник в дозе 40−50 т или под картофель, но только осенью и под зяблевую вспашку (Т-150, ПРТ-10, КСО-9). В качестве органического удобрения также можно использовать солому и пожнивный сидерат. Измельченную солому (5−6 т/га) комбайн рассеивает по полю в процессе уборки озимой пшеницы. В качестве сидерата применяют яровой рапс и редьку масличную, которые высевают 10−15 августа после уборки предшественника картофеля.
Фосфорно-калийные туки и азотные удобрения вносят в основной прием осенью перед зяблевой вспашкой. Сначала на все поле вносят минеральные удобрения, а полуперепревший навоз — по загонкам в зяблевую вспашку (МТЗ-80, РУМ-5, МВУ-5). Очень эффективным является локальное внесение удобрений в рядки при посадке картофеля. Подкормки обычно нецелесообразны и малоэффективны, и ведут к излишнему уплотнению почвы.
Оптимальная норма удобрений в ЦЧР для запланированного урожая в 310 ц/га составляет 40−60 т/га полуперепревшего навоза, 60−90 кг/га N, 90−140 кг/га Р и 90−140 кг К. Чувствительность к хлору обусловливает применение калимагнезии, калийно-магниевого концентрата, золы. Из фосфорных подходит простой суперфосфат, а в качестве азотных удобрений используют сульфат аммония [6, 7, 11, 14].
