Отряд SCLEROPAREL — ПАНЦИРНОЩЕКИЕ

Характерным для этой группы рыб является разрастание второй подглазничной косточки назад, по направлению к предкрышечной кости, поперек щек, а иногда и более тесное соединение с предкрышкой (praeoperculum). Плавники и чешуя с колючками, голова также. У некоторых семейств голова более или менее полно закована в род панциря.

Этот отряд тесным образом связывается с отрядом Perciformes, особенно при посредстве сем. Serranidae, с которым у наиболее типичных форм этого отряда много сходного. Внутри отряда можно указать связывающие звенья между отдельными семействами, так что в систематическом отношении рыбы этого отряда составляют более или менее тесную группу.

Упомянем следующие семейства, относящиеся к данному отряду.

Семейство Scorpaenidae — скорпеновые

Тело окунеобразное, покрытое ктеноидной, редко циклоидной чешуей, иногда голое. Передняя часть D плавника с твердыми лучами длиннее, чем задняя, с мягкими разветвленными лучами. Рот большой или умеренный, конечный или полуверхний. Зубы на челюстях, сошнике и обычно на небных костях щетинковидные, клыков нет. Предкрышечная и подкрышечная кости с шипами, от второй подглазничной косточки отходит назад к предкрышке костный отросток. Брюшные плавники на груди нормального для окунеобразных вида формула I 3—5; А плавник короткий, обычно с III 5—10 лучами. Плавательный пузырь обычно есть.

Около 30 родов с 250 видами. Встречаются во всех морях, но излюбленное их местопребывание — умеренная зона Тихого океана, где они составляют значительную часть местной ихтиофауны, о чем сказано ниже. Живут на каменистом грунте. Больших миграций не совершают. Некоторые живородящи. Почти все идут в пищу. Обладают замечательной способностью приспособления к окружающей среде: живущие среди скал приобретают их окраску, живущие среди водорослей имеют многочисленные кожные придатки на теле. Многие ядовиты и их поранения могут быть смертельны.

К этому семейству относится в северных водах Sebastes marinus — морской окунь (рис. 115), имеющий промысловое значение. Окунеобразное тело покрыто ктеноидной чешуей, равно как и щеки и покрышечные кости. Надглазничные шипы и возвышения на верхушке головы мало развиты. Предкрышечная кость с 5, а покрышечная с 2 притупленными шипами. Глаза большие. Спинной плавник один, в передней части его 15 сильных шипов. В боковой линии от 30 до 35 пор. Тело ярко-красного или коричнево-красного цвета.

Рис. 115. Морской окунь (Sebastes marinus L.).

Географическое распространение морского окуня: северные части Атлантического океана от западных берегов Шпицбергена, Медвежьего острова до Британского канала и от берегов Гренландии до Массачузета. На восток иногда доходит до Новой Земли.

По образу жизни эта рыба глубоководная, встречающаяся по всему пространству мурманского побережья, не держащаяся однако на глубинах менее 150 м. Обычно попадается при тралировании на глубинах от 200 до 300 м.

При жизни на значительных глубинах все внутренние органы морского окуня приспособляются к существующему там большому давлению; при вытаскивании рыбы в верхние слои, где давление значительно меньше, происходит выпячивание глаз из орбиты, выворачивание желудка через рот, разрыв капилляров и гибель рыбы.

Грунт, на котором держится морской окунь, — камень, покрытый илом и ракушками. Пищу его составляют мелкие ракообразные и мелкая рыба (мойва). О составе его пищи судить трудно, так как по большей части рыба приходит на поверхность с вывернутым желудком.

У морского окуня оплодотворение внутреннее. Оплодотворенная икра развивается внутри тела матери: в мае в яичниках самки находят икру с хорошо уже сформировававшимся зародышем; в июне попадаются самки со спавшими уже яичниками без мальков. Когда происходит оплодотворение, сколько времени продолжается вынашивание рыбой зародышей — пока с достоверностью не известно. По Коллету, самка в 55 см длиной имела 48 000 икринок — количество для живородящей рыбы громадное. Поэтому нельзя не признать вероятности предположений, что икра созревает и оплодотворяется не сразу вся, а частями. Райдер (Ryder) нашел в яичниках морского окуня около 1000 эмбрионов. Вышедшие из икры мальки имеют 3—5 мм в длину. Мальков в 9—19 мм длиной Норвежская экспедиция 1877—1878 гг. встречала на поверхности воды в июле; они были пойманы в планктонную сетку вместе с пелагическими ракообразными и личинками моллюсков в области Шпицбергена и Медвежьего острова. Временами огромное количество мальков морского окуня размерами в 3—4 см появляется зимой вдоль Мурманского побережья, заходя в Кольский, Мотовский и другие заливы побережья и массами обсыхая по берегам. Держится эта молодь в самых верхних слоях воды. Становясь старше, морской окунь переходит в более глубокие слои, постепенно отходя от берегов. Когда морской окунь становится половозрелым, через какое время происходит новый нерест, что делается с рыбой после выметывания детенышей — пока не изучено.

У морского окуня различают две формы: крупную и мелкую; первая производит зародышей у берегов Норвегии с середины апреля по середину мая, вторая — в июле и августе.

Мясо морского окуня обладает прекрасными вкусовыми качествами, напоминая своей белизной и плотностью мясо речного окуня, но намного превосходит его вкусом и особенной нежностью. На рынках мясо окуня весьма ценится и расходится как в свежем, так и в соленом и копченом виде. Ловится морской окунь тралами и в береговой полосе на соответствующих глубинах на ярусы. Специального промысла окуня не существует, ловят его попутно с другой рыбой. Уловы морского окуня в СССР достигают 100 тыс. ц. Будущее может сулить некоторый подъем уловов этой рыбы с развитием промысла открытого моря в западной части Баренцова моря. Морской окунь может дать прекрасный материал и для консервирования его в жестянках.

Лов морского окуня тралом развивается в очень значительных темпах, что иллюстрируется следующими данными. Морской окунь в процентах от общих траловых уловов составлял:

• 1922 г. 1923 г. 1924 г. 1925 г. 1926 г. 1927 г. 1928 г. 1929 г. 1930 г. 1931 г.
• 1,4 0,6 1,0 3 3 12 7 14 24 21,2

Некоторое представление об улове норвежского окуня в Северном Антлантическом океане для северно-европейских стран дают приводимые Эренбаумом цифры:

• 124 тыс. ц в 1927 г 190 «» «1930 «
• 222 «» «1931»

В 1934 г. Германией было выловлено частично в Баренцовом, частично в Северном Антлантическом океане 234 тыс. ц.

ЛИТЕРАТУРА

по морскому окуню: см. № 64, 99, 142, 147, 207.