Гигиенические требования к микроклимату, методы и способы контроля параметров микроклимата в свинарниках

Состояние здоровья и продуктивность свиней зависят не только от их племенных качеств, уровня и полноценности кормления, но и в значительной степени от микроклимата помещений, в которых животные содержатся. На микроклимат внутри помещений оказывают влияние многие факторы: местный климат, величина здания, термическое и влажностное сопротивление ограждающих конструкций, уровень воздухообмена, принятая технология производства (способы кормления, поения, удаления навоза, плотность размещения животных, применение подстилки).

Воздействие микроклимата на животный организм складывается из совокупного действия разных факторов внешней среды. Основными из них являются температура, влажность, движение, электрозарядность и химический состав воздуха, наличие в нем пыли и микрофлоры, световые и ультрафиолетовые лучи, радиационное тепло [6].

В результате многочисленных исследований установлено, что в условиях крупных специализированных хозяйств микроклимат свинарников является мощным фактором, содействующим или затрудняющим эффективность ведения свиноводства промышленными методами. Уровень продуктивности животных не только обусловлен температурой воздуха в свинарниках, но и тесно взаимосвязан с влажностью и движением воздуха, химической и бактериологической его загрязненностью.

Свиньи, как и остальные теплокровные животные, используют часть энергии для поддержания постоянной температуры тела. В определенных границах внешней среды, и так называемой зоне теплового равновесия, этого количества энергии достаточно для сохранения температуры тела. Понижение температуры воздуха в помещениях ниже оптимальной вызывает усиленную деятельность организма, увеличивает теплоотдачу у животных и ведет к снижению их продуктивности. При излишне высокой температуре окружающей среды животные тоже чувствуют себя угнетенно, что сопровождается снижением продуктивности.

В отличие от других видов животных свиньи лишены волосяного покрова, который выполняет функцию удерживать в организме тепло. У свиней эту функцию выполняет подкожная жировая клетчатка. Поросята же практически не защищены от теплопотерь, поэтому они особенно чувствительны к охлаждению. Физическая терморегуляция у поросят начинает функционировать только через 6—10 дней после рождения и достигает нормальной активности к 30-дневному возрасту. Это во многом обусловливает повышенный отход поросят в первую декаду их жизни при недостаточном тепловом режиме в помещениях [5].

Отрицательно влияет понижение температуры в помещениях и на среднесуточные приросты откармливаемых свиней. Расчеты показывают, что на каждый градус понижения температуры воздуха в свинарниках с 16 до 5 °C имеет место снижение прироста живой массы животных в среднем на 2%.

Взрослые свиньи и растущий молодняк из-за несовершенства физической терморегуляции легко подвергаются перегреву и в результате снижают продуктивность.

Подсосные свиноматки в свинарнике без вентиляции уже при температуре свыше 20 °C с трудом могут освободиться от лишнего тепла, они поедают меньше корма и снижают молокопродукцию. При температуре помещения 25° и выше резко снижается продуктивность свиней всех половозрастных групп.

Как показывают многочисленные исследования, значительное повышение температуры в сравнении с оптимальной неблагоприятно сказывается на воспроизводительных функциях хряков и свиноматок. У хряков снижается половая активность и ухудшается количество спермы, а у свиноматок наблюдается повышенный прохолост.

На величину теплоотдачи у свиней большое влияние оказывают влажность и движение воздуха. В свиноводстве принято считать, что свиньи больше боятся излишней сырости, чем изменения температуры. Как высокую, так и низкую температуру животные легче переносят в условиях нормальной или пониженной влажности. При относительно малой влажности, несмотря на высокую температуру воздуха, охлаждение организма путем испарения происходит значительно лучше, тогда как в условиях высокой влажности часто наблюдается перегревание животных. Но и в первом и во втором случаях требуется усиленное движение воздуха, чтобы удалить излишнее тепло из помещения, а в условиях повышенной влажности — и водяные пары.

Влажность воздуха в свинарнике обусловливается влагой, содержащейся в воздухе, выдыхаемом животными, и испаряемой через кожу. Уровень влажности зависит от испарения воды, мочи и навозной жижи. Особенно сильно увеличивается влажность при кормлении свиней в свинарниках жидкими кормами и уборке с помощью гидросмыва. С выдыхаемым воздухом и испражнениями одна взрослая свинья в течение суток выделяет около 20 л воды. Столько же воды в расчете на голову расходуется на санитарные и хозяйственные цели. Все это неизбежно приводит к сырости в свинарниках: полы, подстилка, кожа свиней увлажняются и загрязняются, воздух в результате испарения с мокрых поверхностей и разложения кала и мочи предельно насыщается влагой и вредными газами, на поверхности стен и перекрытий образуется конденсат. Особенно много выпадает конденсата на тех стенах и перекрытиях, которые плохо утеплены. Такие стены и перекрытия пропитываются влагой, становятся еще более теплопроводными и холодными, образуется капель [2].

Сырость в свинарниках — источник грязи, благоприятная среда для развития микроорганизмов, в том числе возбудителей инфекционного и инвазионного характера. В сочетании с пониженной температурой она является непосредственной причиной простудных заболеваний, которые становятся благоприятным фоном для проявления болезнетворного действия условно-патогенной микрофлоры (пастереллез, паратиф и др.).

В сочетании с действием вредных газов перечисленные факторы ослабляют защитные силы организма, в результате снижается устойчивость свиней к возбудителям инфекционных и инвазионных заболеваний, которые могут быть занесены на ферму из других хозяйств.

При повышении воздухообмена относительная влажность воздуха снижается, в связи с этим сам воздух, подстилка и в целом помещение становятся практически сухими, в результате у свиней резко снижаются теплопотери. При пониженном воздухообмене происходит обратное явление. Свинарники становятся особенно сырыми, если наряду с пониженным воздухообменом не проводится систематическая очистка полов от навоза и имеет место кормление свиней в станках жидкими кормами [Табл. 1 приложения].