Северокавказская и советская мясошерстная порода овец. 
Происхождение, характеристика

Северокавказская порода-Полутонкорунная, мясошерстного направления. Выведена в Ставропольском крае в 1943;1969 гг. путем скрещивания тонкорунных маток с баранами английских пород линкольн и ромни-марш.Овцы крепкой конституции, крупные с хорошо выраженными мясными формами. Руно штапельного и штапельно-косичного строения, средней плотности.

Шерстная продуктивность достаточно высокая — у баранов: 9−12 кг, у маток: 5,5−6,0 кг при ее выходе: 55−58%. Тонина 56−60 качества. Выход чистой шерсти составляет 55−58%.Живая масса баранов: 90−100 кг, маток: 55−58 кг. Плодовитость маток составляет: 120−130%.Разводится на Северном Кавказе и других регионах Российской Федерации. Длина шерсти у баранов составляет 10−13см.

Животные этой породы крупные, с хорошо развитым костяком, высокие. Характеризуются хорошей мясной и шерстной продуктивностью. Туловище овец северокавказской породы длинное, конечности высокие и крепкие. Грудь широкая, глубокая. Холка, спина, поясница и крестец широкие. Голова широкая, короткая. Северокавказские овцыбезрогие. Ноги крепкие, окорока широкие, хорошо выполненные. Голова северокавказских овец покрыта шерстью до линии глаз, а ноги до запястного и скакательного суставов. Шерсть однородная, белого цвета, блестящая, с ярко выраженной извитостью. Руно шпательного и штапельно-косичного строения. Плотность средняя.

Блестящая однородная белая шерсть длиной до 13 см. В основном руно идет на изготовление свитеров, кофт, носков и прочего.

Советская мясошерстная порода овец включает в себя два внутрипородных типа — кавказский и сибирский. Кавказский внутрипородный тип выведен (1950;1985 гг.) в хозяйствах Карачаево-Черкесской республики и Краснодарского края. При создании породы проводили сложное воспроизводительное скрещивание тонкорунно-грубошерстных и в небольшом количестве тонкорунных маток с баранами пород линкольн, русской длинношерстной (лискинского типа) и северокавказской мясошерстной до получения помесей I и II поколений.

Овцы характеризуются хорошо выраженными мясными формами, крепкой конституцией, хорошей оброслостью головы, конечностей, брюха рунной шерстью (головы-до линии глаз, передних конечностей до запястного, задних-до скакательного суставов). Животные безрогие, белой масти, с небольшими пятнами на носу, ушах, возле копытного рога.

Шерсть однородная, тониной 56- 50-го качества, у баранов — 50−48-го качества, длиной не менее 12 см, хорошей густоты, крупной извитости, с полулюстровым блеском.

Живая масса маток — 50−55 кг, баранов-100 кг и более. Масса руна соответственно 4,0−4,5 кг и 8- 10 кг, выход мытой шерсти — 60−65%.

Одна из важных отличительных особенностей овец этого типа — хорошая приспособленность животных к горно-отгонной системе содержания. В весенне-летне-осенние периоды с целью использования альпийских и субальпийских пастбищ этих овец содержат в горах на высоте до 3,5 тыс. м над уровнем моря.

Лучшие стада овец кавказского внутрипородного типа новой породы находятся в племзаводах «Кардоник», «Октябрь», «Исправное» Карачаево-Черкесской Республики, а также в племзаводе «Удобненское» Краснодарского края.

Сибирский внутрипородный тип выведен (1963;1988 гг.) в зоне Западной Сибири (Новосибирская, Омская, Курганская области) путем сложного воспроизводительного скрещивания тонкорунных маток (в основном алтайской породы) и помесей стойкой шерстью с баранами породы линкольн английской и аргентинской селекции, а затем с ромни-марш отечественной репродукции. Мясошерстные овцы нового типа имеют крепкую конституцию, длинное, широкое, округлое туловище, отличаются хорошей приспособленностью к сложным экологическим условиям Сибири, высокой скороспелостью, хорошими мясными формами, унаследованными от ромни-марш и высокой шерстной продуктивностью, присущей мериносам и линкольнам.

Руно у них белого цвета, штапельно-косичного и штапельного строения, средней плотности, уравнено по длине и тонине волокон в штапеле и по туловищу. Шерсть длинная, однородная, тониной 48−56-го качеств у маток и 46−48-го качеств у баранов, достаточно упругая, длина ее у взрослых овец 12−14 см.

Живая масса взрослых баранов в ведущих племенных хозяйствах в среднем 100- 118 кг, маток-56,0−65,0 кг.

Овцы нового типа обладают достаточно высокой шерстной продуктивностью. В племенных стадах настриг шерсти баранов-производителей в физической массе составляет 8,1−9,7 кг, а в чистом волокне 5,1−6,6 кг; маток соответственно — 4,3−5,9 кг и 2,7−4,1 кг; баранчиков — 6,1−9,5 и 4,0−5,9 кг; ярок — 3,9−6,7 и 2,5−3,7 кг. Выход чистой шерсти — 58−65%.

Ценное качество этих овец — хорошие откормочные и мясные качества, высокая скороспелость. При убое ягнят в возрасте 8−9 мес. масса тушки составляет 20 кг, а убойный выход 48−50%. При убое молодняка в год рождения помимо мяса можно получить 1,8−2,0 кг поярковой шерсти.

Лучшие стада овец сибирского внутрипородного типа советской мясошерстной породы в племзаводе «Медведский», а также в племрепродукторах «Верх-Чирский» и «Шурыгинское» Новосибирской области, «Чистовское» Омской области.

Порода выведена в горных и предгорных районах Северного Кавказа с 1950 по 1985 годы. Эта зона характеризуется высокой влажностью, континентальным. климатом и пересеченной местностью. В большинстве хозяйств применяется отгонная система содержания. Однако продуктивность этих овец низкая: живая масса 32−38 кг, настриг шерсти за две стрижки 1,0−1,2 кг.

Овцы желательного типа этой породы имеют крепкую конституцию, хорошо развитый костяк. Туловище бочкообразное с выраженными мясными формами. Грудь широкая, относительно короткая. Бараны и матки преимущественно безрогие. Оброслость головы рунной шерстью до линии глаз. Морда покрыта белым кроющим волосом, небольшие темные пятна опускаются на носу и ушах. Ноги крепкие средней дайны, правильно поставленные, копытный рог прочный, темной или пестрой окраски, иногда встречается белой. Оброслость рунной шерстью на передних конечностях до запястного и задних — до скакательного суставов. Темные пятна опускаются недалеко от копытного рога.

Руно штапелыю-косичного и штапельного строения средней плотности. Шерсть белая, однородная тониной 50−56 качества, извитость крупная, ясно выраженная по всему штапелю. Оброслость брюха хорошая и удовлетворительная.

Настриг шерсти у баранов 7−8 кг, у маток — 3,5−4,0 кг при ее выходе 60—65%.

Живая масса баранов 90−100 кг, маток — 50−55 кг. «Потенциальные возможности овец породы достаточно большие. В условиях полноценного кормления 300 ярок имели живую массу в возрасте 12 месяцев 48,7 кг и в возрасте 18 месяцев — 54,7 кг, настриг шерсти составил в оригинале 6,15 кг и в чистом виде — 3,7 кг. Овцы отличаются высокими убойными качествами. В возрасте 3,0−3,5 месяцев у молодняка после откорма туши весили 18,4 кг, убойный выход составил 49,2%, выход мякоти — 81,7%.

Лучшее поголовье этих овец сосредоточено в племзаводах колхозов «Знамя коммунизма», «Октябрь», им. XX съезда КПСС, им Ленина Карачаево-Черкесской автономной области, племзаводе колхоза «Россия», колхозе им. Энгельса и совхозе «Спокойненский» Краснодарского края. В этих стадах имеется семь линий, которые отличаются специфическими особенностями.