Почки березовые

Министерство образования и науки Украины УДХТУ Кафедра ТОВФП

Реферат

На тему:

БЕРЕЗОВЫЕ ПОЧКИ

Выполнила Ст. гр. 4-ф-75

Подольская Т. В.

Проверил Поляков Е. В.

Днепропетровск

1. Описание растения

2. Химический состав березовых почек

3. Растворители Список литературы

1. Описание растения

Латинское название: Betula alba. Семейство: Березовые (Betulaceae). Синонимы: В. alba var. pubescens, В. odorata, В. pendula, европейская белая береза, береза серебристая.

Береза — это не только красивый символ, но и настоящее дерево-целитель. В лечебных целях используются кора, листья и почки. В растении присутствуют бетулин, деготь, метилсалицилат (подобный аспирину) и смола.

С приходом весны из пазушных березовых почек выделяются смолистые ароматные капельки, еще в Древней Греции получившие название «слез», которые привлекают пчел. Они используют их для выработки прополиса. В листовых березовых почках, которые заготавливают зимой и ранней весной во время сокодвижения, имеются эфирное масло, бетулоретиновая кислота, сапонины, глюкоза, смолы, фитонциды. Почки собирают ранней весной в период набухания, но обязательно до распускания листьев. Хранят их в бумажных пакетах в течение двух лет.

Почки в виде настоев используют как мочегонное средство при отеках сердечного происхождения, при асцитах; как желчегонное при заболевании йечени и желчных путей, при холециститах. Они оказывают полезное действие при спазмах желудка, гастритах, язвенной болезни. При лечении препаратами березы инфекций мочевых путей следует пить больше воды.

Дерево, реже древовидный кустарник до 20 м высотой. Ветви не поникающие, направленны вверх. Кора старых деревьев белая, с мелкими поперечными чечевичками, в комлевой части — слаботрещиноватая. Молодые побеги тонкие, тёмно-бурые, густо опушённые, клейкие. Почки довольно крупные, длиной 4−7 мм, немного изогнутые, с боков сжатые, голые или пушистые. Горькие на вкус из-за наличия дёгтя. Красновато-бурые или зелёные. Имеют до 6 чешуй, склеенных желтоватой смолой. Листовой рубец с 3 следами. Сердцевина неправильно трёхгранная, узкая.

Листья яйцевидной формы, с округлым, слегка сердцевидным или слабоусеченным основанием, на верхушке острые или заостренные, без оттянутого острия; края двоякозубчатые. Длина листа — 4−6 см, черешки около 2 см. Лист плотный, с 6−7 парами боковых жилок. Молодые листья густоопушенные и клейкие, позже становятся сверху голыми, лоснящимися, снизу более бледными, опушенными и с пучками (бородками) волосков в углах жилок.

Соцветия — женские сережки около 3 см длиной, имеют красноватый оттенок. Ножки соцветия густоопушены. Кроющие чешуи 3-лопастные, реснитчатые по краю, длиной около 4 мм. Мужские сережки висячие длиной 3−8 см, желтые. Цветение в мае.

Плод — орешек, продолговато-эллиптический в поперечной плоскости, длиной около 2 мм, крылья которого вдвое шире самого орешка). Плодоносит осенью и в течение зимы. Часто на снегу можно видеть семена березы и кроющие чешуйки (остатки сережек)

Распространение. Береза пушистая образует коренные леса, встречающиеся в ряде районов Западной и Средней Сибири, в Белоруссии совместно с ольхой черной, а также в Европе и Сибири, на долготе Яблонового хребта и в Забайкалье. Входит как содоминант в хвойные и мелколиственные леса. В лесостепной зоне растет по западинам и депрессиям. Береза пушистая (в отличие от березы бородавчатой) растет на переходных и низинных болотах, в депрессиях на плоских участках водоразделов, на вырубках, залежах, лесных опушках, что определяется ее предпочтением к более влажной почве. По этой же причине самостоятельные и почти чистые насаждения этот вид формирует преимущественно в местах с хорошо или сильно увлажненными почвами. Это возможно как на равнинах, так и в горах, где она может достигать северной границы леса (на Восточном Саяне до 1800 м над уровнем моря). В равнинной лесотундре береза пушистая образует низкие редкостойные парковые березняки или криволесья, как чистые, так и смешанные с елью или лиственницей.

Настой березовых почек

Настой березовых почек в качестве мочегонного средства начали использовать давно. Русские врачи отмечали, что мочегонный эффект не сопровождался раздражением почек, что в ряде случаев имеет большое значение. Под влиянием настоя березовых почек или листьев значительно возрастает мочеотделение (с 0,5 до 2,5 литров), исчезают отеки, уменьшается одышка и количество белка в моче. Эфирное масло и смола, содержащиеся в березовых почках оказывают не только мочегонное, а также отхаркивающее и дезинфицирующее действие.

Водный настой березовых почек

10 г березовых почек (0,5 ст.л.) поместить в эмалированную кастрюлю, залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 15 мин. Затем охладить, выдержать при комнатной температуре еще 45 мин, процедить, а оставшееся сырье отжать. В полученный настой долить кипяченую воду до объема 1 стакана. Настой березовых почек можно приготовить на 3−3 дня, но хранить обязательно в прохладном месте. Принимать настой лучше теплым за 20−40 мин до еды.

Настой из березовых почек готовят так: 5 г березовых почек кипятят 15 минут в стакане воды. Затем настаивают в течение часа и процеживают. Принимают по 0,5 стакана 4 раза в день после еды. Дневная доза — 2 стакана.

Березовые почки и листья для женщин и мужчин

Березовые листья и почки хорошо нормализуют гормональные и обменные процессы у женщин и мужчин. Еще земские врачи обратили внимание, что депрессии, меланхолии у людей, переступивших порог сорокалетия, можно лечить почками и молодыми листьями березы.

Березовые листья или почки высушить на солнце (один-два дня), затем залить спиртом (в соотношении 1:4), закрыть, оставить на два месяца на месте, где много солнечного света. Процедить через фланель (или несколько слоев марли). Принимать по одной-две чайные ложки на 0,25 стакана воды 2−3 раза в день за 30 минут до еды.

Для женщин этот рецепт полезен еще и тем, что нормализует менструальные кровотечения в климактерическом периоде.

При нефропатии, отеках у беременных женщин используют настой из листьев березы как свежих, так и сухих, собранных в любое летнее время.

Настой и отвар березовых почек применяют в качестве мочегонного и желчегонного средства. Наружно эти препараты применяют в качестве примочек при нарывах и порезах. Для лечения острых и хронических экзем делают горячую ванну из отвара почек березы.

Настойка березовых почек

1 часть березовых почек и 5 частей 90% спирта настоять, принимать по 1 ч.л. 3 раза в день как противовоспалительное, желчегонное и мочегонное средство, для растирания и компрессов. Дозы и сроки приема должен порекомендовать лечащий врач, так как принимать настой почек и листьев следует с осторожностью, ведь смолистые вещества, содержащиеся в них, могут раздражать почечную паренхиму.

В аптеках продают березовые почки. Их используют в виде настоя в соотношении 1:10 как мочегонное средство при отеках почечного и сердечного происхождения. Принимают его по 1 — 2 столовые ложки 3 раза в день.

2. Химический состав березовых почек

Березовые почки содержат 3−5,3(8) % эфирного масла. Основные его компоненты — сесквитерпеновые лакто-ны. Богаты они также смолистыми веществами. Кроме того, в березовых почках обнаружены дубильные вещества, флавоноиды, витамины, фитонциды, сапонины.

3. Растворители

Сесквитерпеноиды классифицируются, в основном, по типам карбоциклов. Известно более 30 скелетных типов этой группы веществ. Наиболее распространенными среди них являются моноциклические — гермакранолиды (1), ксантанолиды (2) и элеманолиды (3), а также бициклические — эвдесманолиды (4), гваянолиды (5) и псевдогваянолиды (6) .

Среди указанных сесквитерпеновых g-лактонов наиболее широко распространенными в природе и разносторонне стереохимически изученными являются моноциклические гермакранолиды (1) (известно более 600 представителей гермакранолидов).

Растворяются в этаноле, этаноле, хлороформе, диэтиловом эфире и в различных смесях указанных растворителях.

Смолистые вещества растворяются в спирте, ацетоне, эфире, бензоле, хлороформе.

Дубильные вещества растворяются в воде и спирте.

Витамин С растворяется в воде и этиловом спирте.

Сапонины — растворимость зависит от числа глюкозных остатков: при 4 и более — хорошо растворимы в воде; при 2−4 — плохо растворимы в воде, но хорошо в метаноле.

Флавоноиды растворяются в спирте, ацетонитриле и в универсальной буферной смеси.

Фитонциды растворяются в спирте и эфире.

1. Береза белая, пушистая. Описание и способы использования. http://www.bepeza.ru/index.htm

2. Береза, лечение березой. http://www.vmiretrav.ru/travi/vvod.html

3. Берёза пушистая — Betula pubescens Ehrh. http://www.ecosystema.ru/08nature/trees/index.htm

4. Химический состав березовых почек, листьев и сока. http://www.bepeza.ru/110.htm

5. Рыбалко К. С. Природные сесквитерпеновые лактоны. — М.: Медицина, 1978, — 320 с.

6. Словари и энциклопедии http://dic.academic.ru/

7. Дубильные вещества, общая характеристика. http://www.herbarius.info

8. Химическая формула и свойства аскорбиновой кислоты. http://ascorbinka.x51.ru

9. Сапонины, общая характеристика. http://www.herbarius.info

10. Куркин В. А. Фенилпропаноиды — перспективные природные биологически активные соединения. — Самара: СамГМУ. — 1996. — 80 с.

11. Лекарственные растения. http://medicinal-herbs.ru