Организационная структура ФГБОУ ВПО ВГУИТ. 
Характеристика современных образовательных услуг реализуемых в ВУЗе

В настоящее время в составе ВГУИТ насчитывается 5 инженерных факультетов:

Технологический; экологии и химической технологии; автоматизации технологических процессов; пищевых машин и автоматов; экономический.

А также: факультет безотрывного образования; факультет среднего профессионального образования; факультет подготовки иностранных граждан; международный факультет; факультет довузовской подготовки, включающий в себя классы углубленной подготовки базовых школ и подготовительные курсы.

Факультет экологии и химической технологии.

Основан в 1959 году. За годы существования по направлениям химического профиля подготовлено более 6000 высококвалифицированных специалистов. На сегодняшний день, на факультет работают 15 профессоров, 61 кандидат наук.

На факультете осуществляется подготовка бакалавров, специалистов и магистров по следующим направлениям:20 201 «Фундаментальная и прикладная химия»; 240 100 «Химическая технология»; 241 000 «Энергои ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии»; 261 700 «Технология полиграфического и упаковочного производства»; 280 700 «Техносферная безопасность»;

Кафедры: Кафедра физической и аналитической химии; Кафедра машин и аппаратов химических производств; Кафедра неорганической химии и химических технологий; Кафедра инженерной экологии; Кафедра химии химической технологии органических соединений и переработки полимеров; Базовая кафедра технологии органического синтеза и высокомолекулярных соединений; Базовая кафедра технологии неорганических веществ;

Факультет пищевых машин и автоматов.

Механический факультет был создан в 1940 году. Сегодня это факультет пищевых машин и автоматов — один из ведущих в вузе. Студенты обучаются на современном оборудовании, под руководством опытных преподавателей осваивают инновационные технологии, которые масштабно внедряются в производство.

Полученные профессии позволяют выпускникам успешно найти свое место на рынке труда. Увлечённые наукой ребята продолжают обучение в аспирантуре.

Факультет пищевых машин и автоматов постоянно совершенствуют методику подготовки высококвалифицированных кадров для пищевой промышленности по следующим направлениям подготовки: 151 701 «Проектирование технологических машин и комплексов», 151 000 «Технологические машины и оборудование», 151 600 «Прикладная механика», 140 100 «Теплоэнергетика и теплотехника».

Кафедры: кафедра машин и аппаратов пищевых производств, кафедра промышленной энергетики, кафедра технической механики, кафедра физики, базовая кафедра пищевой инженерии.

Факультет автоматизации технологических процессов.

Факультет автоматизации технологических процессов был образован в апреле 1990 года в результате деления механического факультета.

Контингент бюджетного приёма на факультет в настоящее время составляет более 110 человек. Общая численность студентов, обучающихся на пяти курсах факультета, — около 550 человек. В последние годы растёт число зарубежных студентов, обучающихся на нашем факультете. За время своего существования факультет подготовил и выпустил около 3000 специалистов для пищевой и химической промышленности. Учебно-воспитательный процесс на факультете обеспечивают 22 профессора, более 50 доцентов и около 50 инженеров, лаборантов и техников.

На факультете осуществляется подготовка бакалавров, специалистов и магистров по следующим направлениям (специальностям):

220 400 «Управление в технических системах», 220 700 «Автоматизация технологических процессов и производств», 230 400 «Информационные системы и технологии», 230 700 «Прикладная информатика», 221 400 «Управление качеством», 221 700 «Стандартизация и метеорология», 90 303 «Информационная безопасность автоматизированных систем».

Технологический факультет.

Технологический факультет — один из старейших и ведущих факультетов в нашем вузе. Его история началась в 1929 году. За минувшие десятилетия факультет с честью прошёл вместе с вузом все этапы преобразований. Сегодня это многопрофильное учебно-научное подразделение университета.

Подготовкой студентов занимаются: 20 докторов наук, профессоров, 70 кандидатов наук, доцентов, 12 кандидатов наук, старших преподавателей, 20 кандидатов наук, ассистентов, 2 старших преподавателя и 5 ассистентов. Среди них 4 Заслуженных деятеля науки РФ, 1 Заслуженный изобретатель РФ, 8 почётных работников высшего профессионального образования РФ, 3 заслуженных работника высшей школы РФ, 9 членов Учёного совета ВГУИТ, 1 председатель секции НТС ВГУИТ «Пищевая технология», академик МАНЭБ, академик Российской академии естествознания.

На факультете осуществляется подготовка бакалавров, специалистов и магистров по следующим направлениям:

260 100 «продукты питания из растительного сырья», 260 200 «Продукты питания животного происхождения», 240 700 «Биотехнология», 111 900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 20 501 «Биоинженерия и биоинформатика».

Кафедры:

Кафедра технологии жиров, процессов и аппаратов химических и пищевых процессов, кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств, кафедра биохимии и технологии, кафедра технологии бродильных и сахаристых производств, кафедра технологии продуктов животного происхождения.

Факультет экономики и управления.

Образован экономический факультет в 1998 году. В настоящее время он является самым многочисленным факультетом в составе университета. Это дружный коллектив преподавателей и, конечно же, студентов.

За 15 лет высококвалифицированными выпускниками факультета стали более 5000 человек.

На факультете работают 19 профессоров, 59 кандидатов наук. Более 87,1% преподавателей имеют учёную степень, 46% — учёное звание.

Подготовка ведётся на всех уровнях высшего образования — бакалавриат, специалитет и магистратура — по наиболее актуальным и современным направлениям (специальностям):

80 101 «Экономическая безопасность», 80 100 «Экономика», 80 200 «Менеджмент», 80 400 «Управление персоналом», 100 100 «Сервис», 100 400 «Туризм», 100 700 «Торговое дело», 100 800 «Товароведение», 101 100 «Гостиничное дело», 260 800 «Технология продукции т организация общественного питания».

Кафедры:

Кафедра бухгалтерского учета и бюджетирования, кафедра управления, организации производства и отраслевой экономики, кафедра сервиса и ресторанного бизнеса, кафедра теории экономики, товароведения и торговли, кафедра туризма и гостиничного дела, кафедра экономической безопасности и финансового мониторинга.

Факультет среднего профессионального образования.

Факультет среднего профессионального образования (ФСПО) Воронежского государственного университета инженерных технологий готовит специалистов по следующим специальностям:

31 601 «Реклама», 100 114 «Организация обслуживания в общественном питании», 151 031 «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)», 100 701 «Коммерция», 101 101 «Гостиничный сервис», 230 113 «Компьютерные системы и комплексы», 230 401 «Информационные системы (по отраслям)», 240 138 «Аналитический контроль качества химическихсоединений», 260 807 «Технология продуктов общественного питания» .

Факультет гуманитарного образования и воспитания.

Факультет был образован решением Ученого совета вуза в 1995 г. Его целью является удовлетворение потребностей студентов в высшем гуманитарном образовании и создание условий свободного формирования мировоззрения, развития творческих возможностей, достижения высокого культурного уровня.

Особое внимание уделяется воспитанию у выпускников качеств руководителей производственных коллективов. Эти задачи факультет осуществляет при помощи профессорско-преподавательского состава кафедр социально-политических, философских дисциплин, иностранных языков и физкультуры, музея вуза, общественных организаций.

Кафедра иностранных языков;кафедра истории и политологии;кафедра философии;кафедра физического воспитания.

Факультет довузовской подготовки.

Одной из важнейших задач, решаемых факультетом, является подготовка абитуриентов, заранее ориентированных на работу в пищевой и химической отраслях промышленности, бизнесе и управлении. С этой целью сформирована и успешно реализуется система выявления в средних учебных заведениях региона будущих абитуриентов, их целенаправленного обучения и развития. Она начинает работать на потенциального студента за один-два года до его поступления в университет в рамках специализированных классов в базовых городских и сельских школах, а также в профильных классах школ города. Главную ценность для нас представляют учащиеся, интерес которых к учебе в университете складывается задолго до вступительных испытаний.

Особенностью профильного обучения является изучение старшеклассниками программы первого курса в течение 10 и 11 классов. При этом школьники работают на современном учебном оборудовании в лабораториях университета, проходят ознакомительную практику на ведущих предприятий пищевой и химической промышленности города, знакомятся с реальными потребностями рынка труда.

В 2012 году университет получил государственный заказ на обучение на подготовительном отделении военнослужащих, проходивших военную службу по контракту в Вооруженных силах РФ не менее 3 лет и уволенных в запас.