Направления деятельности ООО «Турфирма Надежда»

Министерство образования и науки Российской федерации ФГАОУ ВПО «Северо-Восточный федеральный университет имени М.К. Аммосова»

Институт языков и культуры народов СВ РФ Кафедра социально-культурного сервиса и туризма ДНЕВНИК ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ Иванова Марина Николаевна Г. Якутск 2014 г.

ХАРАКТЕРИСТИКА На студента специальности «социально-культурный сервис» курс 3 группа СС-11 Иванова Марина Николаевна Иванова Марина Николаевна проходила практику в ООО «Турфирма Надежда» с 02 июня по 2014 г. 02 июля по 2014 г. Под руководством составлен план прохождения практики и был успешно выполнен практикантом.

За время прохождения практики Марина ознакомилась с особенностями работы, задачами, структурой и основными направлениями деятельности турфирмы. Приобрела новые знания, умения и навыки. Во время работы проявила себя с положительной стороны. С должностными обязанностями менеджера справилась успешно. К работе относилась добросовестно и ответственно. Замечаний со стороны клиентов и руководства не было.

Она грамотно, точно и своевременно исполнила свои обязанности. Ежедневно вела дневник практики, собирала необходимые материалы. Закрепила на практике теоретические знания, приобрела углубленные расширенные знания, умения и навыки.

Проявила себя как любознательная, проявляющая интерес к своей профессии. Марина работоспособна и организованна, целеустремленна, ответственна, коммуникабельна и дисциплинированна.

Рекомендуемая оценка «отлично».

Содержание Введение

1. Теоритическое понятие и возникновение туризма

1.1 Возникновение и развитие путешествий

1.2 Понятие туристкой индустрии

2. Характеристика предприятия туристического агентства «Надежда»

2.1 Общая характеристика предприятия

2.2 Анализ менеджмента и кадровой политики предприятия Заключения Список использованных источников Введение Туризм является одной из ведущих и наиболее развивающихся отраслей экономики и за быстрые темпы он признан экономическим феноменом столетия. Быстрому его развитию способствует расширение политических, экономических, научных и культурных связей между государствами и народами мира. Массовое развитие туризма позволяет миллионам людей расширить свой кругозор, познакомиться с достопримечательностями, культурой, традициями той или иной страны.

Во многих странах туризм играет значительную роль в формировании валового внутреннего продукта, активизации внешнеторгового баланса, создания дополнительных рабочих мест и обеспечение занятости населения, оказывает огромное влияние на такие ключевые отрасли экономики, как транспорт и связь, строительство, производство товаров народного потребления, т. е. выступает своеобразным стабилизатором социальноэкономического развития.

Чтобы преуспеть в туристском бизнесе необходимо хорошее знание международных правовых норм и правил, практики туристского менеджмента и маркетинга, прежде всего, требуется профессиональная, основанная на потребностях потребителя туристских услуг организация производства и реализации туристского продукта, нужна полная и всесторонняя информированность производителя туристских услуг относительно всего того, что касается клиента, как потребителя этих самых услуг.

В период с 02 июня по 02 июля 20 014 года я проходила практику в туристической компании «Надежда».

Целью практики является знакомство с основными принципами ведения туристской деятельности, управленческими и иными связями, правилами взаимодействия с потребителем услуг.

Задачами производственной практики являются:

1. соединение теоретических знаний с практическими навыками;

2. изучение деятельности предприятия социально — культурного сервиса и туризма;

3. изучение деятельности служб и отделов предприятия и их взаимодействием;

4. изучение основных направлений маркетинговой стратегии предприятия;

5. ознакомление с рекламно-информационной деятельностью предприятия;

6. ознакомление с правилами техники безопасности, действующими на предприятии, а также с требованиями безопасности при организации и проведении туристских путешествий.

В процессе прохождения практики мне было дано индивидуальное задание, которое заключалось в методической разработке экскурсионного маршрута.

1. Теоритическое понятие и возникновение туризма

1.1 Возникновение и развитие путешествий Путешествие — термин, характеризующий перемещение людей в пространстве независимо от цели такого перемещения. Разновидностью путешествий является туризм.

Туризм (фр. tourisme, от tour — прогулка, поездка) — явление весьма молодое, ставшее массовым только после второй мировой войны, с другой стороныимеющее глубокие исторические корни, поскольку путешествия известны с древних времен. В истории туризма принято различать 4 этапа:

1. до начала Х1Х в. — элитарный туризм, зарождение специализированных предприятий по производству туристических услуг;

2. Х1Х в. — Первая мировая война — революционныеизменения в развитии транспорта, создание первых бюро путешествий;

3. Период между двумя мировыми войнами — начало становления массового туризма;

4. После. Второй мировой войны — современный этап — массовый туризм, формирование туристической индустрии как межотраслевого комплекса по производству товаров и услуг для туризма.

Первый этап. Определяется как предыстория туризма.

Необходимость в перемещениях и путешествиях возникла у наших предков еще в глубокой древности. Перемещение (миграция) первобытных коллективов представляла собой распространенное явление. Переселения были необходимы. К причинам переселения можно отнести климатические, они носили, как правило, продолжительный характер: наступление ледников или межледниковые периоды исчислялись десятками и сотнями тыс. лет. Они несли изменения флоры и фауны. Это могли быть и скоротечные катаклизмы, например: землятресения, разливы рек.

Второй этап. В эпоху античности основными мотивами путешествий являлись торговля, образование, паломничество, лечение. В Древней Греции зародились спортивные поездки, когда на Олимпийские игры собирались зрители всей страны. Ранние финикийцы плавали по средиземному морю к берегам сегодняшних Сирии и Ливана, размещая там свои колонии и развивая торговлю.

Третий этап. В средневековье усиливается религиозный характер путешествий. Религиозные убеждения побуждали миллионы верующих совершать паломничества к святыням: мусульман в Мекку, христиан — в Иерусалим и Рим. Монастыри принимали путешественников. Странноприимные дома, как разновидность гостиниц, содержались религиозными орденами. Эпоха крестовых походов и предшествующие ей массовые паломничества христиан в Святую Землю являлось наиболее массовыми «странствиями» эпоху средневековья. Представители практически всех социальных слоев приняли в них участие. Многочисленные мемуары, научная и исследовательская литература дают возможность оценить эти процессы и понять значение этого явления с точки зрения истории зарождения и развития туризма и различных сервисных служб в Европе в этот период.

Четвертый этап. Этот этап в истории характеризуется революционными изменениями в транспорте. Изобретение паровоза, парохода, сопровождавшие расширением сети дорог, обусловили большую надежность и скорость передвижения при одновременном снижении расходов на путешествия. Повышения качества и надежности транспортных перевозок в совокупности с их удешевлением, а также постепенное сокращение рабочего времени вызвали существенное увеличение потоков путешествующих. В связи с этим возникли первые предприятия, специализировавшиеся обслуживании временных посетителей. На смену скромным «комнатам для гостей» в домах священно служителей пришли первые гостиницы. К середине Х1Х в. индустрия отдыха расширяет сферу деятельности. Появляются первые бюро путешествий. Первое бюро было создано в 1841 г. Англичанином Куком. Начиная с 1862 г. появляются первые каталоги туристических поездок, отразившие процесс расширения туристического спроса. После. Второй мировой войны туризм приобретает массовый характер. Из предмета роскоши он становится потребностью для большинства населения высокоразвитых стран. Формируется индустрия туризма со своими институтами, продуктом, производственным циклом, методами организации и управления.

1.2 Понятие туристкой индустрии Туристская индустрия — совокупность предприятий, учреждений и организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов, и создание материальнотехнической базы туризма. Являясь сложным межотраслевым народнохозяйственным комплексом, туристская индустрия включает в себя следующие компоненты:

— организаторов туризма — туристские предприятия по разработке, продвижению и реализации туристского продукта (туроператоры и турагенты);

— предприятия предоставляющие услуги по размещению (гостиницы, мотели, пансионаты, дома отдыха и т. д.);

— предприятия питания (рестораны, кафе, бары и др.);

— транспортные предприятия (автои авиационные предприятия, железнодорожные ведомства, предприятия речного и морского транспорта и др.);

— экскурсионное бюро;

— производственные туристские предприятия (производство туристских сувениров, гостиничной мебели, туристского снаряжения);

— предприятия торговли (магазины по реализации туристского снаряжения и сувениров);

— предприятия сферы досуга и развлечений (тематические парки, киноконцертные залы, клубы по интересам, залы игровых автоматов и др.);

— учреждения самодеятельного туризма (туристские, альпинистские, велосипедные клубы);

— органы управления туризмом (государственные учреждения, общественные туристские организации);

— учебные, научные, проектные учреждения.

Приведенный перечень является далеко не полным. По мере расширения и усложнения процессов организации туризма все новые отрасли и предприятия национальной экономики вовлекаются в туристское производство. Обслуживанием туристов занимаются предприятия торговли, банки, страховые компании. Косвенно формируют туристскую индустрию предприятия, обслуживающие не только туристов, но и другие группы населения: учреждения культуры, лечебные и медицинские учреждения, организации связи, предприятия по производству товаров народного потребления, общественный пассажирский транспорт и т. д.

Исходя из этих предпосылок. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» определяет туристскую индустрию как «совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туристскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидовпереводчиков. Комплекс потребительных стоимостей, получаемых туристом в процессе путешествия, представляет собой продукт вложенного в туризм труда, на практике называемый «туристским продуктом».

Туристский продукт — результат общественного труда в виде туристских услуг, обладающих потребительной стоимостью. В самом широком понимании туристским продуктом является любой вид туристских услуг.

Туристские услуги — целесообразная производственная деятельность, удовлетворяющая потребности туристов и не принимающая, как правило, материальной формы. В соответствии с этим определением данные услуги можно охарактеризовать как невидимый товар особого рода.

К туристским относятся услуги:

— по размещению туристов;

— перемещение туристов из страны (места) постоянного места жительства в страну (место) временного пребывания и обратно;

— обеспечению туристов питанием;

— удовлетворению культурных потребностей туристов (экскурсии, посещение театров, концертных залов, музеев, памятников истории и культуры, парков, заповедников, фестивалей, спортивных соревнований и т. д.);

— удовлетворению деловых и научных интересов (участие в конгрессах, конференциях, совещаниях, семинарах, ярмарках, выставках и т. д.);

— информационные (о туристских ресурсах того или иного региона, таможенных и пограничных формальностях, курсах валют, видах транспорта, ценах и т. д.);

— средств связи (пользование Интернетом, междугородней и международной связью, факсом);

— организационные (оформление паспортов, виз, страхование, предоставление гидов, переводчиков и т. д.);

— торговых предприятий, как общего, так и специального назначения (продажа сувениров, подарков и т. д.);

— посреднические (бронирование мест в гостиницах, билетов на различные виды транспорта, отправка и доставка корреспонденции, приобретение подарков, сувениров);

— бытовые (ремонт одежды, обуви, химчистка, прокат и т. п.);

— спортивно — оздоровительные (пользование бассейнами, спортивными сооружениями, охота и рыбная ловля по лицензиям и т. д.).

2. Характеристика предприятия туристического агентства «Надежда»

2.1 Общая характеристика предприятия туристическая фирма экскурсионный Агентство расположено по адресу: 677 000, г. Якутск, проспект Ленина, 4/2, 1 этаж, каб. 104 телефон +7(4112)44−43−84, +7(4112)34−25−27

Агентство находится в довольно развитой части города, имеет место для парковки автомобилей клиентов. Предприятие арендует помещение под офис в многоэтажном здании, по соседству с различными организациями. Перед входной дверью висит стенд предлагаемых маршрутов фирмы: черноморское побережье, Турция, автобусные туры по Европе. Внутри помещения имеются места для отдыха посетителей, предоставляются различные брошюры, проспекты и фотографии предлагаемых туров. По желанию клиента возможен видеопоказ маршрута или гостиницы.

Обращаясь туристическое агентство «Надежда», клиенту в первую очередь объясняют какие услуги он приобретает и как ими воспользоваться, а также гарантии и обязательства агентства и свои права. В структуре туристических услуг данного турагентства различают основные и дополнительные, к основным относят:

— услуги по организации перевозки

— размещение

— питание туристов К дополнительным услугам относятся:

— услуги по организации экскурсий

— услуги по страхованию туристов

— услуги гидов, гидов-переводчиков

— услуги перевозки туриста от места его пребывания в страну (место его временного пребывания) до места размещения и обратно (трансферт), а также любой другой перевозке в пределах страны (места временного пребывания); - услуги по прокату

— обмен валюты

— телефон

— почта

— право пользования пляжем.

При обращении клиента в туристическое агентство «Надежда» ему предлагают просмотреть «Информационный листок к туру». Который содержит следующую информацию:

Раздел 1. Описание маршрута по дням.

Раздел 2. Характеристика условий тура.

Этот раздел содержит следующую информацию:

— условия размещения в каждом пункте (тип здания, оборудование, характеристика номерного фонда, санитарно-гигиеническое оборудование);

— информацию о размещении родителей с детьми;

— характеристику транспортных средств;

— перечень услуг, получаемых за дополнительную плату.

Раздел 3. Информация о странах пребывания.

В этом разделе помещается следующая информация:

— особенности въезда и выезда в страну. Визы. Санитарные правила (страховка, прививки).Таможенные правила;

— специфика поведения в каждой стране, особенные ограничения в связи с преобладающей религией;

— местные традиции и обычаи (правила приличия, одежда, чаевые и прочее);

— магазины, досуг, развлечения, ночная жизнь;

— деньги, обмен;

— почта, телеграф, телефон;

— достопримечательности, в т. ч. по маршруту;

— другая необходимая информация.

Раздел 4. Правила обеспечения безопасности.

Этот раздел содержит следующую информацию:

— перечень туристических фирм — соисполнителей тура и данные о сертификации их услуг по местным требованиям;

— характеристика состояния общественного порядка в стране и рекомендации в связи с этим;

— правила поведения на воде;

— правила санитарии и гигиены;

— как воспользоваться страховкой в экстренных случаях;

— прогнозируемые погодные условия и рекомендации о экипировке;

— опасные животные, пресмыкающиеся и растения;

— как и где хранить вещи, деньги и ценности;

— памятка об ответственности за нанесенный ущерб.

Униформы, характерной для всего персонала фирмы не имеется, но присущи бейджи, с указанием предприятия, именем и занимаемой должностью работника.

Агентство имеет несколько городских и международных телефонных линий, факс, ксерокс, несколько компьютеров, принтеров, кондиционер, подключение к локальной сети Internet. Так же для удобной работы сотрудников есть в наличии основные канцелярские принадлежности, которые облегчают многие вопросы, связанные с работой с бумагами, оформлением договоров, составлением различных документов.

Общая численность штата работников предприятия- 6 человек. Опыт успешной деятельности сотрудников компании на рынке туристического бизнеса более пяти лет.

Генеральным директором является Мазалов Александр Анатольевич.

Менеджер по визам и турам — Мазалова Елена Владимировна.

Менеджер по загранпаспортам и турам — Шевчук Валентина Игоревна.

Бухгалтер — Вострикова Анастасия Андреевна.

Менеджер по международному туризмуКоваленко Татьяна Ивановна.

Менеджер по внутреннему туризму-Чернышева Ольга Ивановна. Целью туристического агентства «Рай Тур» является:

1. — организация туристических, экскурсионных, санаторно — курортных, деловых поездок, индивидуальные туры, семейный или корпоративный отдых, а так же шоп-туры

2. — охота и рыбалка;

3. — оформление виз и загранпаспортов;

4. — туры по специальной цене;

5. — молодежный отдых;

6. -туры выходного дня;

7. -отдых в России и за рубежом;

8. -автобусные туры по Европе.

Режим работы круглогодичный: по будням с 10:00 до 19:00, по субботам с 10:00 до 18:00.