Введение. 
Организация плодово-ягодного питомника

Плодоводство — отрасль растениеводства, занимающаяся возделыванием многолетних плодово-ягодных культур на обособленных земельных массивах и приусадебных участках, называемых плодовыми садами и ягодными плантациями, с целью получения плодов, ягод и орехов (Дозорцев А. Л, 1993).

К плодоводству относят: собственно плодоводство (выращивание семечковых, косточковых и орехоплодных культур), ягодоводство (выращивание смородины черной, красной, крыжовника, земляники садовой и других малораспространенных ягодных культур) и питомниководство (выращивание посадочного материала плодовых и декоративных культур), (Куян В.Г., 1998).

Постановлением Совета Министров РБ от 31 мая 2004 года № 645 утверждена Государственная целевая программа развития плодоводства на 2004;2010 годы «Плодоводство» .

Ключевыми ее направлениями являются:

создание высококачественных сортов плодовых и ягодных культур, устойчивых к болезням и пригодных для длительного хранения и переработки;

увеличение объема производства и улучшение качества посадочного материала плодовых и ягодных культур;

расширение породно-сортового состава плодовых и ягодных культур;

укрепление материально-технической базы плодопитомников;

обеспечение ввода в промышленное плодоношение 14 тысяч гектаров садов и закладка новых садов на площади 1,7 тысячи гектаров, оснащение хозяйств комплексом специализированной техники;

совершенствование системы приемки посадочного материала по качеству, улучшение системы госсортоиспытания, усиление контроля над ввозом посадочного материала;

создание узкоспециализированных плодоводческих хозяйств и питомников.

Программа утверждена в целях насыщения потребительского рынка республики качественной плодово-ягодной продукцией и продуктами ее переработки, снижения импорта и наращивания экспортного потенциала.

Реализация программы позволит довести к 2010 году объемы производства плодов и ягод до 800 тыс. тонн (80 кг на человека), объемы промышленной переработки до 192 тыс. тонн, экспортные поставки — до 60 тыс. тонн, в 3 раза сократить поставки по импорту.

Кроме того, реализация данной программы должна способствовать снижению: себестоимости свежих плодов и ягод на 10−12%; уровня энергоемкости производства плодово-ягодной продукции на 30%; сокращению себестоимости продуктов переработки из плодов и ягод на 15−20%.

В конечном итоге, реализация перечисленных выше мероприятий должна повысить конкурентоспособность плодовой продукции, как на внутреннем так и на внешнем рынках. Причем срок окупаемости капитальных вложений при стабильном ежегодном финансировании составит: 1 год — при производстве плодов в промышленных плодоносящих садах; 3−6 лет — при посадке новых садов и ягодников.

Данная программа позволит освоить новейшие достижения науки и передового опыта, производить оздоровленный посадочный материал, заложить сады интенсивного типа на площади 12,2 тыс. га, а также ввести в эксплуатацию мощности по хранению плодов на 22,1 тыс. тонн и обеспечить реконструкцию действующих хранилищ (Государственная целевая программа развития плодоводства на 2004;2010 годы «Плодоводство»).

Питомниководство — подотрасль плодоводства, которая направлена на получение посадочного материала плодово-ягодных культур, а также на получение посадочного материала древесных и кустарниковых декоративных культур, является основой развития садоводства (Володина Е.В., 1987).

Питомник — это совокупность одно — двух — трех и многолетних насаждений, предназначенных для получения высококачественного посадочного материала плодовых и ягодных культур, получения подвойного и прививочного материала, получения безвирусного и оздоровленного посадочного материала, а также для реализации посадочного материала государственным организациям, садовым товариществам и его реализации в частном секторе (Поликарпова Ф.Я., 1991).

От содержания и уровня их работы зависит не только объем новых посадок, выполнение плановых заданий по закладке, ремонту и реконструкции садов, но также и жизнеспособность, продуктивность и другие особенности новых насаждений. Достаточно сказать, что наследственные а, следовательно, и хозяйственные качества плодовых растений, зависящие от подбора сортового и подвойного материала, полностью определяются уже в питомнике.

Кроме биологических, большое значение имеют и технические качества плодовых саженцев достаточный рост, разветвленность корней, правильное строение кроны, которые непосредственно влияют на приживаемость и состояние молодых посадок (Попова И.В., Аладина О. Н., Жаркова И. В., 1998).

Роль питомников особенно возрастает в настоящее время, когда интенсификация садоводства вызвала большие изменения конструкций насаждений, а также состава сортов и подвоев. Передовой опыт показывает, что резкое повышение продуктивности гектара сада невозможно без загущения посадок, без увеличения числа растений высаживаемых на каждый гектар, что повышает потребность в саженцах в 1,5−3 раза против принятых ранее норм. При создании пальметтных и загущенно-строчных насаждений количество деревьев на единице площади возрастает примерно в 5−10 раз и более. Это увеличивает потребность в саженцах и требует новых усилий питомниководческих хозяйств (Степанов С.Н., 2001).

Моральное старение существующего сортимента, появление новых перспективных сортов отечественной и зарубежной селекции также требуют перестройки работы питомников. Такие же изменения происходят и в составе подвоев, например, на юге страны, усиливается роль слаборослых вегетативно размножаемых подвоев, одни типы их заменяются другими, да и состав семенных подвоев существенно улучшается (Трусевич Г. В., 2004).

Еще никогда ранее перед питомниками не ставилась задача в столь короткие и сжатые сроки обеспечить глубокую перестройку садоводства, распространить новые сорта, лучшие клоны, новые подвои, добиться оздоровления посадочного материала от вредителей и болезней.

К сожалению, многие существующие ныне плодовые питомники еще не совсем полностью отвечают новым требованиям интенсивного садоводства; недостаточен объем выпуска саженцев, биологические и технические показатели их низкие; не хватает высококвалифицированных кадров питомниководов (Татаринов А. Н. 2004).

Цель дипломного проекта — изучить состояние отрасли питомниководства СПК «Прогресс Вертелишки» Гродненского района, на основании чего разработать комплекс мер по повышению её эффективности.