Введение. 
Проект совершенствования линий крупного рогатого скота молочного направления продуктивности

Дальнейшее развитие животноводства и существенный рост производства продукции всех его отраслей является одним из главных условий успешного решения задач экономического и социального обновления нашей страны. скот молочный животное корова Дефицит и высокая себестоимость производства молока, мяса и других видов продукции ферм требует существенного повышения темпов интенсификации молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства и птицеводства на основе организации научно обоснованного кормления и содержания животных, повышения генетического потенциала продуктивности скота. 5].

Главной задачей животноводов на современном этапе является обеспечение населения продуктами первой необходимости, и прежде всего молоком и мясом. При этом основным резервом является повышение продуктивности путем перехода на разведение более высокопродуктивных животных.

Это достигается внедрением крупномасштабной селекции при широком использовании мирового генофонда. 6].

Сравнительная характеристика линий крупного рогатого скота молочного направления продуктивности

Выявлены различия промеров туловища у коров-первотелок разных линий со стандартом холмогорской породы по высоте в холке, спине и крестце, ширине груди за лопатками, маклоках и седалищных буграх. По молочной продуктивности голштинизированные животные достоверно превосходили холмогорских сверстниц, по всем показателям: удой за 100 дней лактации, удой за 305 дней лактации, процентное содержание и количество жира в молоке, выход молочного белка.

В ходе выполнения широкомасштабной программы скрещивания коров отечественных пород многие хозяйства и целые регионы избрали путь отмены большинства районированных черно-пестрой породой при использовании поглотительного скрещивания с быками голштинской породы скота. [1].

Холмлгорская порода крупного рогатого скота в настоящее время наиболее широко распространена только в регионах с экстремальными климатическими кормовыми условиями. Однако генетический потенциал молочной продуктивности холмогорских коров даже в лучших племенных хозяйствах составляет лишь 6000 — 7000 кг за лактацию, что свидетельствует о необходимости дальнейшего ускорения темпов совершенствования ее основных селекционных признаков.

Совершенствование холмогорского скота направлено на повышение удоев, содержания жира в молоке, улучшение экстерьера, формы и технологических свойств вымени коров.

Отбор и интенсивное использование как чистопородных холмогорских, голштинских, так и производителей промежуточных генотипов с высокими племенными качествами, является основой формирования новой конкурентоспособной популяции холмогорского скота. В настоящее время холмогорский скот по численности занимает третье место (9,7%) после симментальской и черно-пестрой пород.

Опыты, проведенные в хозяйствах Московской, Калужской, Волгоградской и Кировской областей, подтвердили правильность выбора улучшающей породы и показали, что голштинские производители при скрещивании их с коровами холмогорской породы передают потомству молочный тип телосложения, улучшают форму вымени и скорость доения. При этом наблюдается увеличение молочной продуктивности и сохранение жирномолочности. Показатели прироста живой массы у животных I поколения свидетельствуют о некотором улучшении использования кормов, что отмечалось ранее при скрещивании холмогорского скота с черно-пестрым. Таким образом, в настоящее время исследования, направленные на изучение влияния генофонда голштинской породы крупного рогатого скота на состояние и структуру холмогорской породы, являются актуальными.

Исследования проведены в племзаводе ЗАО «Кривское», который занимается разведением крупного рогатого скота холмогорской породы. Сбор материала для проведения исследований проводился в период с 2006 по 2008 гг.

Для эксперимента были сформированы опытные группы коров-первотелок различного происхождения по линиям:

• 1-я группа — Вис Бэк Айдиала 1 013 415 (39 гол.)
• 2-я группа — Рефлекшн Соверинга 198 998 (41 гол.)
• 3-я группа — Монтвик Чифтейна 95 679 (7 гол.)
• 4-я группа — чистопородные холмогоры (6 гол.), принадлежащие линиям Хлопчатника СХ-1037 и Лимона СХ-0721.

В течение исследования были проведены измерения животных по следующим промерам: высота в холке, высота в спине, высота в крестце, глубина груди, ширина груди, косая длина туловища, ширина в маклаках, ширина в седалищных буграх, обхват груди за лопатками, обхват пясти.

Измерения производились при помощи специальных приборов: мерной палки, циркуля и мерной ленты по общепринятым методикам.

Были изучены показатели молочной продуктивности животных: удой за 100 дней лактации (кг), удой за 305 дней лактации (кг), коэффициент устойчивости лактации (%), содержание жира и белка в молоке (%), выход молочного жира и белка (кг), возраст первого осеменения (мес), масса телки при осеменении и масса первотелки (кг). Данные исследований представлены в таблице 1.

Таблица 1 — Воспроизводительные способности коров-первотелок разной линейной принадлежности.

Из данных таблицы 1 видим, что наименьший возраст осеменения отмечен у телок линии Вис Бэк Айдиала 1 013 415 который составил 14,4 мес., при живой массе — 340,5 кг. Позднее всех производят осеменение чистопородных холмогорских коровпервотелок — их осеменяют в возрасте 15,8 мес., при этом масса телки составила 369 кг. Разница по возрасту первого осеменения между телками из линии Вис Бэк Айдиала 1 013 415 и холмогорскими была достоверной при Р<0,01. Масса чистопородных холмогорских первотелок во время лактации составила 476 кг, что являться наименьшим показателем, хотя осеменение проводили в более поздним возрасте и большей массой. Это указывает на то что голштинизированные коровы имеют большую скорость роста и способны раньше осеменяться, чем чистопородные холмогорские телки. Это являет важным экономическим показателем.

Отечественная и зарубежная практика показала, что коровы желательного тип телосложения имеют высокие продуктивность и срок хозяйственного использования. В работах отечественных ученых [2] отмечено, что коровы с длительной продуктивной жизнью и высокой пожизненной продуктивностью имеют много общих черт. Они отличаются хорошим здоровьем, крепкими конечностями, округлой или ваннообразной формой вымени и плотным его прикреплением. [8].

Следующим этапом исследований явилось изучение экстерьерных особенностей коров-первотелок различного нахождения (таблица 2).

Таблица 2 — Экстерьерные особенности коров-первотелок различного происхождения.

В результате коровы-первотелки, принадлежащие линии Монтвик Чифтейна 95 679, имеют наибольшие показатели по таким промерам, как высота в холке (Р<0,05), спине и крестце (Р<0,05), глубина груди, косая длина туловища, обхват пясти по сравнению с первотелками из других линий. При этом ширина груди, ширина в маклаках и в седалищных буграх меньше, чем у других групп животных. Коровы-первотелки, принадлежащие линии Вис Бэк Айдиала 1 013 415, имеют наименьшие показатели по высоте в холке (131,7 см) и в спине (132,1 см), но при этом обхват груди за лопатками достоверно превосходит всех остальных сверстниц (Р<0,01). Коровы-первотелки линии Рефлекшн Соверинга 198 998 имеют средние показатели по всем промерам, за исключением обхвата груди за лопатками, этот показатель является наименьшим. Чистопородные холмогорские коровы имеют наибольшие показатели по ширине груди за лопатками, ширине в маклоках (Р<0,05) и в седалищных буграх, наименьшие показатели обхвата пясти, высоты в крестце, глубине груди и косой длине туловища.

Анализ молочной продуктивности коров-первотелок дал основание сделать вывод, что голштинизированные коровы-первотелки всех изучаемых линий значительно и достоверно превосходят чистопородных холмогорских коров (таблица 3).

Таблица 3 — Молочная продуктивность коров-первотелок различного происхождения.

По молочной продуктивности животные линии Монтвик Чифтейна 95 679 достоверно превосходят сверстниц по показателям: удой за 100 дней лактации (Р<0,01), удой за дней лактации (Р<0,01), процентное содержание и количество жира в молоке (Р<0,01), количество белка (Р<0,001). Наименьшие показатели выявлены у чистопородных холмогорских коров-первотелок удой за 305 дней ниже на 1736 кг, Процентное содержание жира меньше на 0,19%, количество молочного жира на 88,9 кг, количество молочного белка на 48,0 кг. Но процентное содержание белка в молоке выше, чем во всех остальных группах на 0,04%. Наименьший показатель содержания белка отмечн у животных линии Рефлекшн Соверинга 198 998.

Наивысший коэффициент устойчивости лактации отмечен у коров-первотелок линии Рефлекшн Соверинга, наименьший — у чистопородных холмогорских, но эти данные не являются достоверными.

В процессе исследований были вычислены коэффициенты корреляции между некоторыми изученными хозяйственно-полезными признаками.

Большое значение имеет корреляция между показателями молочной продуктивности у коров первотелок различного происхождения (таблица 4).

Из полученных данных высокодостоверной (Р<0,001) является наивысшая положительная корреляция между удоем за 305 дней лактации и выходом молочного жира и белка, а также между выходом молочного жира и белка.

Между показателями удоя и процентным содержанием белка (МДБ) в молоке коров существует небольшая отрицательная корреляция в каждой группе, но достоверной эта корреляция является только по всей исследованной группе (Р<0,05). Между процентным содержанием жира и белка в молоке имеется отрицательная корреляция. В среднем по всему стаду она равна -0,34 (Р<0,05). [2].

Таблица 4 — Корреляция между некоторыми хозяйственно-полезными признаками у коров-первотелок различного происхождения.

*Р<0,05, **Р<0,01, ***Р<0,001.