ΠΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π°
ΠΠ»Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΡΡΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅ΡΡΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΡΡΠ°Π³Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ². Π£ ΠΌΡΡΠ°Π½ΡΠΎΠ² Ρ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ, Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π°, Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΡΡΠΈΡ ΠΌΡΡΠ°Π½ΡΠΎΠ²… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
ΠΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΡΠΏΠ΅Π½ΡΠ°ΡΡΠΉ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π°ΡΠΊΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΡΡΠ°Π½ΡΠΎΠ² Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Π²ΡΡ ΡΡΡΠΏΠ΅Π½ΡΠ°ΡΡΠΉ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠΉ Π²Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ° ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π°, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ — ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½.
Π£ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡΡΠΎΠ·ΠΎ-4-ΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ° ΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ»ΠΏΠΈΡΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΡΠ΄ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΠΊΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, Π° Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π½ΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°.
Π‘ΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° Π°Π»Π»ΠΎΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ, ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΏΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ ΠΎΡΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΠ»Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΡΡΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ, ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅ΡΡΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΡΡΠ°Π³Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ². Π£ ΠΌΡΡΠ°Π½ΡΠΎΠ² Ρ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ, Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π°, Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΡΡΠΈΡ ΠΌΡΡΠ°Π½ΡΠΎΠ², Π² ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ — ΡΠ΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠ·ΠΈΠ½ — Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ , Π½Π΅ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π°.
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π°ΡΠΊΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΡΡΠ°Π½ΡΠΎΠ²: Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΡΠΎΠ΄Π° Bacillus subtilis Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·ΠΎΠΌ ΡΠ΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠ·ΠΈΠ½Π°. ΠΡΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΡΡ Π΅ΠΌΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π° Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΡΡΠ°Π½ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠΎΡΠΈΠ½Π΅Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. Π€Π΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ Π΄Π»ΠΈΡΡΡ 48 Ρ ΠΏΡΠΈ 37 Β°C, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° Π² ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 10 Π³/Π». ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΎΠ½Π° ΡΠΏΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π²ΡΡΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ 110 — 120 Β°C. ΠΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΎΠΌ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° (ΠΠΠ’).
ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠ΅. ΠΠ½Π°ΡΠ°Π»Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΡΠ 1,0 ΠΈ Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡΠ³ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ. ΠΠ°Π»Π΅Π΅ ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡΠ³Π°Ρ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½, ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΊΠΈ Ρ ΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΠΎΠΌ, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ ΠΎΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠΊ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π΅ΡΠΎΡΠ±ΡΠΈΡ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° 5%-Π½ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠΏΡΠΎΠΏΠ°Π½ΠΎΠ»Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ»ΡΠ°Ρ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° Π²Π°ΠΊΡΡΠΌ-Π²ΡΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°Ρ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡΠΈΡΡΠ°Π»Π»ΠΈΠ·ΡΡΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΈ 4 — 8 Β°C. ΠΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π² ΠΊΡΠΈΡΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠΎΠ»Ρ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΡΡΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈ 60 Β°C. ΠΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠΈΡΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 99% ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ Π»ΠΎΡΠΈΠ΄Π°. ΠΡΠ°Π΄ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΡΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠ²ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π°.
Π‘ΠΈΠ½ΡΠ΅Π· ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° Π² Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠ°Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡΡ ΡΡΡΠΏΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΎΠΉ ΡΡ Π΅ΠΌΠ΅. ΠΠ½Π°ΡΠ°Π»Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° — Π°Π½ΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½.
ΠΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½ΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΡΠΈ ΡΡΠ°ΠΏΠ°: Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΠΏΠ΅ ΠΈΠ· Π°Π½ΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΏΠΈΡΠΎΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ° (Π€Π ΠΠ€) ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄-N-(5Ρ-ΡΠΎΡΡΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠ·ΠΈΠ»)-Π°Π½ΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠΈΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΡΡΠΏΠΏΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠ°ΡΠ±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ»-3-Π³Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΎΡΠΎΡΡΠ°Ρ. ΠΠ° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅ΠΌ ΡΡΠ°ΠΏΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ°Π·Ρ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ»-3-Π³Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΎΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ° ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½. Π ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ°Π·Ρ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠ°Π»ΡΡΠΎΡΡΠ°Ρ, ΠΎΡ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΡ Π² ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ° Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°Π½ΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ.
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°Π½ΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π΄Π²Π΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ.
ΠΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½Π°ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°ΡΡΡ, ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ, ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ. Π€Π΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 24 Ρ ΠΏΡΠΈ 30 Β°C. ΠΠ°Π»Π΅Π΅ Π² ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ 5%-Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π°Π½ΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ 50%-Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· 3 — 4 Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π°Π½ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°Ρ — ΠΌΠ΅Π»Π°ΡΡΠ° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ 25%-Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°. ΠΠ° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ ΡΡΠ°ΠΏΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ° Π°Π½ΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 6 Ρ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° ΠΌΠ΅Π»Π°ΡΡΡ — ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 12 Ρ. ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 120 Ρ, Π° Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π°ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ — 144 Ρ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π° ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 0,3 — 0,5% (6 Π³/Π»). ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΏΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½ (ΠΠΠ’), ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉ 90% ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, 48 — 54% Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 1 — 3% ΡΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½Π°, 1,5 — 1,9 ΠΌΠ³ (%) Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π1, 2,5 — 3,3 ΠΌΠ³ (%) Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π2, 62 — 68 ΠΌΠ³ (%) Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π .