ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² написании студСнчСских Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚
АнтистрСссовый сСрвис

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ синтСз Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°

Π Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈΠ£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

Для смСщСния мСтаболичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ прСимущСствСнного образования Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΏΡ€Π΅Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ достигаСтся дСйствиСм ΠΌΡƒΡ‚Π°Π³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π£ ΠΌΡƒΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΏΡ€Π΅Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ синтСз Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°, Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ развития этих ΠΌΡƒΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ²… Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ >

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ синтСз Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° (Ρ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚, курсовая, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ)

Для производства Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ одноступСнчатый синтСз с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ауксотрофных ΠΌΡƒΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ² с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ рСгуляциСй синтСза аминокислот, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…ступСнчатый синтСз, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ — Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½.

Π£ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ образуСтся ΠΈΠ· ΡΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ·ΠΎ-4-фосфата ΠΈ Ρ„осфоСнолпировиноградной кислоты Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ряд ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ шикимовой ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислот, Π° Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° являСтся антраниловая кислота.

Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° аллостСричСски ингибируСтся ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ этапы ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ, связанныС с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты.

Для смСщСния мСтаболичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ прСимущСствСнного образования Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΏΡ€Π΅Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ достигаСтся дСйствиСм ΠΌΡƒΡ‚Π°Π³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π£ ΠΌΡƒΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΏΡ€Π΅Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ синтСз Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°, Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ развития этих ΠΌΡƒΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ срСду Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ аминокислоты — Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½ — Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π°Ρ…, Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… рСгуляторноС ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² синтСза Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°.

Для ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ получСния Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ использования ауксотрофных ΠΌΡƒΡ‚Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ²: Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄Π° Bacillus subtilis с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ синтСзом Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ½Π°. ВсС тСхнологичСскиС процСссы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ схСмС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΡƒΡ‚Π°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½Π΅Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. ЀСрмСнтация длится 48 Ρ‡ ΠΏΡ€ΠΈ 37 Β°C, концСнтрация Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° Π² ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Тидкости достигаСт 10 Π³/Π». ПослС отдСлСния ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Тидкости ΠΎΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΎΠ½Π° упариваСтся ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ся ΠΏΡ€ΠΈ 110 — 120 Β°C. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° (ККВ).

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ высококонцСнтрированных ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ очисткС. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ соляной кислотой Π΄ΠΎ Ρ€Π 1,0 ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ„ΡƒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ осадок. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ„ΡƒΠ³Π°Ρ‚, содСрТащий Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ происходит связываниС аминокислоты ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Тидкости. ПослС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠΊ производят Π΄Π΅ΡΠΎΡ€Π±Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° 5%-Π½Ρ‹ΠΌ раствором Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π½ΠΎΠ»Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Π»ΡŽΠ°Ρ‚ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ-Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ аминокислоту ΠΏΡ€ΠΈ 4 — 8 Β°C. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚алличСском Π²ΠΈΠ΄Π΅ соль Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ этанолом ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 60 Β°C. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кристалличСский ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ содСрТит Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 99% Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π°. Осадок послС отдСлСния ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Тидкости, содСрТащий ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠ±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°.

Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° Π² Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΉ странС производится прСимущСствСнно ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ…ступСнчатой схСмС. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ химичСского синтСза ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° — Π°Π½Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½.

БиохимичСскоС ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π² Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ происходит Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ этапа: Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этапС ΠΈΠ· Π°Π½Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты с ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ фосфорибозилпирофосфата (ЀРПЀ) образуСтся Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄-N-(5ў-фосфорибозил)-антраниловая кислота, которая Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ внутримолСкулярной ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠΊΡΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ прСвращаСтся Π² ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ»-3-глицСрофосфат. На ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅ΠΌ этапС ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° триптофансинтСтазы ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ»-3-глицСрофосфата ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрина образуСтся Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½. Π’ ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Ρƒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° триптофансинтСтазы слуТит ΠΏΠΈΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠ°Π»ΡŒΡ„ΠΎΡΡ„Π°Ρ‚, ΠΎΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ Π² ΡΡ€Π΅Π΄Π΅ этого ΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° зависит ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ прСвращСния Π°Π½Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π² Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½. Π’ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅ источника Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс биохимичСского прСвращСния Π°Π½Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π² Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ проводится Π² Π΄Π²Π΅ стадии.

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ стадии производится Π½Π°Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ биомассы Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ срСда для выращивания Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ готовится ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ мСлассы, ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… солСй. ЀСрмСнтация продолТаСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 24 Ρ‡ ΠΏΡ€ΠΈ 30 Β°C. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅Ρ€ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ спиртовой 5%-Π½Ρ‹ΠΉ раствор Π°Π½Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ 50%-Π½Ρ‹ΠΉ раствор ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρ‹. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 — 4 Ρ‡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ добавлСния Π°Π½Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты Π² Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅Ρ€ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подаСтся ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ субстрат — мСласса Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ 25%-Π³ΠΎ раствора. На ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… этапах Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ пСриодичСски производится ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π°Π½Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 6 Ρ‡ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€Π° мСлассы — Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 12 Ρ‡. Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 120 Ρ‡, Π° Ρ ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ наращивания биомассы Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ — 144 Ρ‡. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСдС составляСт 0,3 — 0,5% (6 Π³/Π»). ПослС выпаривания ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ (ККВ), содСрТащий 90% сухого вСщСства, 48 — 54% Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², 1 — 3% Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π°, 1,5 — 1,9 ΠΌΠ³ (%) Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’1, 2,5 — 3,3 ΠΌΠ³ (%) Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’2, 62 — 68 ΠΌΠ³ (%) Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π .

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ вСсь тСкст
Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ