Организационно-экономическая характеристика хозяйства, роль и значение в нем картофеля

Общие сведения о предприятии

Коммунально — унитарное производственное предприятие «Маньковичи» образовалось в 2000 году на основании совхоза «Маньковический», который ведет свою историю с 1939 года, когда он был образован на базе мелких крестьянских хозяйств, объединившихся в период массовой коллективизации.

В настоящее время в состав предприятия входят 2 населенных пункта: д. Маньковичи, которая является административнохозяйственным центром предприятия, и д. Отвержичи. Всего на территории предприятия проживает 3142 человек, из них в д. Маньковичи -2461 человек, в д. Отвержичи -681 человек.

КУПП «Маньковичи» Столинского района расположен северовосточнее г. Столина на расстоянии 3 км. До ближайшей железнодорожной станции Горынь -14 км, до районной пристани -3 км. Хозяйство специализируется на откорме и доращивании КРС (то есть на производстве мяса КРС) с развитым подсобным промышленным производством. Продукцию растениеводства и животноводства предприятие сдает на приемные пункты г. Столина, мясона Пинский мясокомбинат. Пинский мясокомбинат находится на расстоянии 68 км от предприятия. Предприятие входит в объединение Брестовощпром. Материальнотехническое снабжение, механизированные работы и техническое обслуживание осуществляется Столинским районным объединением «Сельхозтехника».

КУПП «Маньковичи» расположено в центральной части района, в пойме реки Горынь. Климат умеренноконтинентальный, характеризующийся теплым влажным летом и умеренно холодной зимой. Вегетационный период составляет 198 -200 дней. Рельеф равнинный. Почвообразующими факторами являются дерновоподзолистые и супесчаные почвы. Главными задачами колхоза являются:

• 1. Обеспечить планзаказ государства по зерну.
• 2. Создать базу для выращивания КРС.

Общая земельная площадь находящаяся в распоряжении предприятия составляет 3099 га. Непосредственно на сельскохозяйственные угодия приходится 2485 га, из них пашни -847 га; сенокосы -969 га; пастбища -669 га. Балл пашни составляет 28. Площадь леса составляет 233 га, прудов и водоемов -212 га, приусадебных участков -260 га, осушенных земель 271 га. Пашня в структуре земельных угодий составляет 24%, то есть четверть всех земельных угодий находящихся в распоряжении хозяйства, а известно чем больше удельный вес в структуре земельных угодий пашни, тем эффективнее используется земля. Предприятием пашня используется для выращивания зерна с целью выполнения государственного плана по зерну. Значительную часть в структуре земельной площади занимают сенокосы и пастбища (25%), такой размер сенокосов и пастбищ обусловлен прежде всего в покрытии потребности животных в кормах, потому что, как ранее упоминалось, хозяйство специализируется на выращивании КРС. На остальные земельные угодия приходится 51%.

Организационно — производственная структура предприятия заключается в следующем (схема № 1 в приложении). На предприятии имеется 2 тракторно — полеводческие бригады и относящиеся к цеху растениеводства зерносушильный комплекс, на котором осуществляют доработку убранного зерна. Хранение семян осуществляется на семенном складе. Имеется два комплекса по откорму КРС, находящиеся в д. Маньковичи, и один комплекс по доращиванию молодняка КРС, находящийся в д.Отвержичи. Концентрированные корма приготовляются в кормоцеху (зерно идет на корм скоту только в виде концентратов, что соответствует рациональному использованию кормов). Подсобные производства представлены в хозяйстве спиртоводочным заводом, который состоит из двух цехов: водочного и спиртового (тут же находится и лаборатория, где осуществляется контроль качества продукции произведенной заводом); двумя строительными бригадами; пилорамой; двумя столярными цехами. К вспомогательным производствам относится ремонтная мастерская, машинотракторный парк, автотранспорт, служба энергетики.

Численность работников составляет 416 человек, из них мужчин -294 человека, женщин -120 человек. В том числе на спиртзаводе 84 человека.

Стоимость валовой продукции спиртзавода составляет 1 373 567 млн. р. и превышает общую стоимость валовой продукции растениеводства (82 057 р.) и животноводства (102 270 р.) в 7 раз. Стоимость валовой продукции в расчете на 1 среднегодового работника составляет 6915 млн. р. В расчете на 1 человеко-час затрат труда в растениеводстве стоимость валовой продукции составляет-214 млн.р., в животноводстве-436 млн.р., в промышленном производстве-3586 млн.р. В растениеводстве выращивают в основном зерновые. Урожайность зерна составила 24,4 ц/га, а себестоимость 1 ц зерна составила-18 838 тыс.р. (так как зерно-это основная сырье для работы спиртзавода, то от себестоимости зерна зависит и себестоимость продукции спиртзавода). За год предприятие получило прибыли 244 536 млн.р., и рентабельность его составила 15%. Все стоимостные показатели за 1999 г. не изменились и в 2000 г., если учитывать деноминацию и уровень инфляции. В 2000 г. только прибыль от промышленного производства снизилась вдвое (сказывается государственное регулирование цен на водку и спирт). Исходя из этого снизилась и рентабельность как промышленного производства (1999г.-17,3%, 2000 г.-9%), так и хозяйства в целом (1999г.-16%, 2000 г.-10%). Рентабельность животноводства (0,06%) и растениеводства (7,4%) за 2 последние года не изменялась.

На предприятии применяется журнально-ордерная форма учета. Журнальноордерная форма учета основана на использовании принципа группировки и накапливания данных из первичных документов для синтетического и аналитического учета средств и хозяйственных операций по всем разделам бухгалтерского учета.

Данные первичных документов накапливаются в журналахордерах и ведомостях, что исключает необходимость составления мемориальных ордеров. Хронологический и систематический принципы записи хозяйственных операций объединены, то есть запись осуществляется за один рабочий прием.

Основными регистрами бухгалтерского учета являются журналыордера. Вспомогательные ведомости применяются лишь в тех случаях, когда аналитические показатели трудно получить из журналовордеров. В основу построения журналовордеров положен кредитовый признак регистрации хозяйственных операций по синтетическим счетам. Записи в них делают только по кредиту соответствующих счетов в корреспонденции с дебетуемыми счетами. Но все же в некоторых из них синтетический учет объединен с аналитическим, что создает единую и стройную систему записей. В журналахордерах отражаются однородные по экономическому содержанию операции, а также операции, счетно связанные между собой. В связи с этим некоторые журналыордера предназначены для отражения операций по кредиту нескольких синтетических счетов.

Главная книга также является регистром синтетического учета и используется для обобщения итоговых данных журналовордеров в конце месяца, взаимной проверки правильности произведенных записей по счетам и при составлении отчетности. Баланс составляется по данным Главной книги с использованием необходимых случаях показателей из учетных регистров.

Все регистры журнальноордерной формы учета представляют собой листы изготовленные типографским способом, и в большей своей части имеют месячную периодичность, единую унифицированную систему построения номеров форм. Регистры журнальноордерной формы учета построены с отражением типовой корреспонденции счетов, статей аналитического учета и группировки данных в нужном для составления отчетности разрезе, а также для целей контроля и экономического анализа.

Бухгалтерский учет, отражая изменения в производственной, снабженческой и коммерческой деятельности предприятия, дает объективную информацию о кругообороте средств в процессе воспроизводства, которая используется для информационного обеспечения системы управления, принятия управленческих решений на внутрихозяйственном (в производственных подразделениях), общехозяйственном (по хозяйству в целом) уровнях управления сельскохозяйственным производством.

Роль бухгалтерского учета в системе управления заключается не только в обеспечении информацией. Он позволяет осуществлять контроль за эффективностью использования производственного потенциала и финансовых ресурсов, рентабельным ведением производства.