Формирование товарного ассортимента на конкретном предприятии розничной торговли

Рассмотрим формирование товарного ассортимента на примере предприятия ООО «ИКС».

ООО «ИКС» представляет один из магазинов по продаже широкого ассортимента косметических товаров, хозяйственных товаров, бытовой химии и др. покупателям со средним и низким уровнем доходов. В магазине представлены товары известных производителей, таких как Procter&Gamblе, Henkel, Nivea, Unilever, Schwarzkopf, Lion, SCA Hygiene Products, Gillette, Reckitt Benckiser, SC Johnson, Colgate-Palmolive, TZMO S.A., Kimberly-Clark, Lacalut, Beiersdorf, ООО «Первое Решение», группа компаний Аквалон, Красная линия и др.

Планирование и разработка состава ассортимента предполагает, прежде всего, установление определённых, в том числе новых, требований к качеству товара. Эти требования могут быть установлены на основе маркетинговых исследований рынка косметики и научных разработок, проводимых на фирме-изготовителе. Успех будущей продукции на рынке и обеспечение его качества во многом обусловлены этим фактором. Изучение рынка предполагает, прежде, всего анализ уже имеющейся продукции — её назначения, действия, рецептурного состава. Так, например, особенность косметических товаров заключается в том, что запросы потребителей в части их ассортимента и качества часто формируются изготовителями товаров. Потребителю трудно определить, какое косметическое средство, с какими свойствами ему требуется. Поэтому определение самими разработчиками требований к создаваемому косметическому средству — основа его успеха. Изучение полного жизненного цикла товара позволяет правильно определить его качественные характеристики путём научных разработок создать необходимое средство.

Таблица 1.

Ассортимент товаров, реализуемых магазином предприятия ООО «ИКС» за 2011;2013 гг.

Для расчета полноты, широты, устойчивости, новизны ассортимента используются следующие коэффициенты:

Коэффициент полноты (Кп) — отношение числа разновидности товара, находящегося в продаже (QN) к числу товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем (QA):

Коэффициент широты (Кш) — отношение числа видов товара, находящегося в продаже (Qш) к числу товаров, предусмотренных ассортиментным перечнем (Qш):

К_ш=.

Коэффициент устойчивости (Ку) — отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителя (Qy) к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же групп (Qф):

Ку =.

Коэффициент новизны товаров (КN) — замена, находящихся в продаже товаров изделиями с более высокими потребительскими свойствами:

К_N =.

где Н — количество новых разновидностей товаров в продаже;

QФ — фактическое количество разновидности товаров, находящихся в продаже.

Таблица 2.

Ассортимент косметических товаров, реализуемых в магазине ООО «ИКС».

Полнота:

Кп средств для ванны и душа = 100/230*100 = 43%.

Кп средств для детей = 15/25*100 = 60%.

Кп средств для ухода за волосами = 80/150*100 = 53%.

Кп средств для лица и тела = 200/350*100 = 57%.

Кп средств для рук и ногтей = 55/60*100 = 91%.

Кп прочих косметических изделий = 100/200*100 = 50%.

Широта:

Кш средств для ванны и душа = 15/30*100 = 50%.

Кш средств для детей = 5/15*100 = 33%.

Кш средств для ухода за волосами = 15/20*100 = 75%.

Кш средств для лица и тела = 15/25*100 = 60%.

Кш средств для рук и ногтей = 10/12*100 = 83%.

Кш прочих косметических изделий = 10/15*100 = 67%.

Устойчивость:

Ку средств для ванны и душа = 85/100*100 = 85%.

Ку средств для детей = 15/15*100 = 100%.

Ку средств для ухода за волосами = 40/50*100 = 80%.

Ку средств для лица и тела = 170/200*100 = 85%.

Ку средств для рук и ногтей = 50/55*100 = 90%.

Ку прочих косметических изделий = 75/100*100 = 75%.

Новизна:

К_N средств для ванны и душа = 40/100*100 = 40%.

К_N средств для детей = 5/15*100 = 33%.

К_N средств для ухода за волосами = 25/80*100 = 31%.

К_N средств для лица и тела = 75/200*100 = 38%.

К_N средств для рук и ногтей = 15/55*100 = 27%.

К_N прочих косметических изделий = 50/100*100 = 50%.

Таблица 3.

Ассортимент детских товаров, реализуемых в магазине ООО «ИКС».

Полнота:

Кп посуды = 12/14*100 = 85%.

Кп игрушек = 30/50*100 = 60%.

Кп средств личной гигиены = 180/190*100 = 94%.

Кп косметических средств = 15/25*100 = 60%.

Кп детского питания = 30/50*100 = 60%.

Кп прочих товаров = 10/12*100 = 83%.

Широта:

Кш посуды = 6/8*100 = 75%.

Кш игрушек = 12/15*100 = 80%.

Кш средств личной гигиены = 50/55*100 = 90%.

Кш косметических средств = 5/15*100 = 33%.

Кш детского питания = 10/15*100 = 66%.

Кш прочих товаров =5/7*100 = 71%.

Устойчивость:

Ку посуды = 10/12*100 = 83%.

Ку игрушек = 27/30*100 = 90%.

Ку средств личной гигиены = 175/180*100 = 97%.

Ку косметических средств = 15/15*100 = 100%.

Ку детского питания = 24/30*100 = 80%.

Ку прочих товаров = 7/10*100 = 70%.

Новизна:

К_N посуды = 6/12*100 = 50%.

К_N игрушек = 29/30*100 = 96%.

К_N средств личной гигиены = 75/180*100 = 41%.

К_N косметических средств = 5/15*100 = 33%.

К_N детского питания = 15/30*100 = 50%.

К_N прочих товаров = 8/10*100 = 80%.

Таблица 4.

Ассортимент товаров личной гигиены, реализуемых в магазине ООО «ИКС».

Полнота:

Кп ватно-гигиеническая продукция = 7/10*100 = 70%.

Кп бумажная продукция = 17/19*100 = 89%.

Кп средства ухода за полостью рта = 8/14*100 = 57%.

Кп средства интимной гигиены = 22/25*100 = 88%.

Широта:

Кш ватно-гигиеническая продукция = 5/8*100 = 62%.

Кш бумажная продукция = 14/15*100 = 93%.

Кш средства ухода за полостью рта = 6/10*100 =60%.

Кш средства интимной гигиены = 15/19*100 = 79%.

Устойчивость:

Ку ватно-гигиеническая продукция = 5/7*100 = 71%.

Ку бумажная продукция = 15/17*100 = 88%.

Ку средства ухода за полостью рта = 5/8*100 = 62%.

Ку средства интимной гигиены = 20/22*100 = 91%.

Новизна:

КN ватно-гигиеническая продукция = 2/7*100 = 28%.

КN бумажная продукция = 8/17*100 = 47%.

КN средства ухода за полостью рта = 4/8*100 = 50%.

КN средства интимной гигиены = 10/22*100 = 45%.

Таблица 5.

Ассортимент товаров бытовой химии, реализуемых в магазине ООО «ИКС».

Полнота:

Кп моющие средства = 20/22*100 = 91%.

Кп чистящие средства = 18/20*100 = 90%.

Кп стиральный порошок = 13/15*100 = 86%.

Кп дезинфицирующие средства = 9/10*100 = 90%.

Кп средства защиты от насекомых и грызунов = 10/12*100 = 83%.

Кп средства по уходу за поверхностями = 19/22*100 = 86%.

Кп отбеливатели и др. = 30/35*100 = 85%.

Кп освежители воздуха = 10/12*100 = 83%.

Кп прочие химические средства = 24/27*100 = 88%.

Широта:

Кш моющие средства = 15/16*100 = 93%.

Кш чистящие средства = 12/14*100 = 85%.

Кш стиральный порошок = 9/10*100 = 90%.

Кш дезинфицирующие средства = 5/6*100 = 83%.

Кш средства защиты от насекомых и грызунов = 6/7*100 = 85%.

Кш средства по уходу за поверхностями = 10/12*100 = 83%.

Кш отбеливатели и др. = 24/28*100 = 85%.

Кш освежители воздуха = 5/6*100 = 83%.

Кш прочие химические средства = 16/18*100 = 88%.

Устойчивость:

Ку моющие средства = 15/20*100 = 75%.

Ку чистящие средства = 10/20*100 = 50%.

Ку стиральный порошок = 12/13*100 = 92%.

Ку дезинфицирующие средства = 5/9*100 = 55%.

Ку средства защиты от насекомых и грызунов = 3/10*100 = 30%.

Ку средства по уходу за поверхностями = 10/19*100 = 52%.

Ку отбеливатели и др. = 28/30*100 = 93%.

Ку освежители воздуха = 7/10*100 = 70%.

Ку прочие химические = 19/24*100 = 79%.

Новизна:

КN моющие средства = 9/20*100 = 45%.

КN чистящие средства = 12/20*100 = 60%.

КN стиральный порошок = 7/13*100 = 53%.

КN дезинфицирующие средства = 3/9*100 = 33%.

КN средства защиты от насекомых и грызунов = 3/10*100 = 30%.

КN средства по уходу за поверхностями = 5/19*100 = 26%.

КN отбеливатели и др. = 9/30*100 = 30%.

КN освежители воздуха = 5/10 = 50%.

КN прочие химические = 12/24*100 = 50%.

В процессе исследования ассортиментной политики магазина ООО «ИКС» был проведён анализ показателей предлагаемого ассортимента продукции.

Ассортимент косметических товаров, реализуемых в магазине ООО «ИКС» имеет низкие коэффициенты широты (кроме средств для рук и ногтей — 83%), полноты (кроме средств для рук и ногтей — 83%), новизны и высокие коэффициенты устойчивости (особенно средства для детей — 100%).

Ассортимент детских товаров имеет средние показатели полноты и широты, высокие показатели устойчивости низкие показатели новизны.

Ассортимент бытовой химии имеет высокие показатели полноты, широты, средние показатели устойчивости и низкие показатели новизны.

Ассортимент средств личной гигиены имеет относительно высокие показатели полноты, широты и устойчивости и низкие показатели новизны.

Ни одна из групп товаров не представлена в полном объеме, весь ассортимент имеет низкие показатели новизны.

В процессе исследования ассортиментной политики магазина ООО «ИКС» был проведён анализ показателей предлагаемого ассортимента продукции.

Исходя из анализа, предлагаю следующие основные направления совершенствования ассортимента товаров, реализуемых в магазине ООО «ИКС»:

• · Чаще и в больших количествах обновлять ассортимент.
• · Осуществлять контроль за товарными запасами (при их недостатке — ускорять запасы, при их излишке — стимулировать продажу).
• · Ориентироваться на потребителя (определять возможных покупателей, изучать мотивы покупок, выявлять факторы покупательских предпочтений, исследовать неудовлетворённые потребности покупателей).
• · Постоянный контроль за качеством товаров.
• · Использовать мерчандайзинг при выкладке товаров.