Экономика производства зерна

Выращивание зерновых это сложный кропотливый процесс. Он включает в себя различные мероприятия, начиная с обработки пашни и заканчивая внесением пестицидов, удобрений и т. д. В связи с тем, что сельское хозяйство в нашей стране сейчас переживает не лучшие времена, не все мероприятия проводятся и не всегда вовремя. Это отрицательно сказывается на урожайности культур. Для каждой сельскохозяйственной культуры существует своя технология возделывания. Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т.к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависти и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т.к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы. Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т. е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами. Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей. Основными из них являются урожайность, производительность труда, валовой и чистый доход на 1 чел*час и на 1 га посевной площади, уровень рентабельности. Все эти показатели можно разделить на 2 группы: стоимостные и натуральные. Зерновое производство имеет первостепенное значение в экономике страны. Экономическая роль его определяется значимостью продукции, ее воздействием на развитие других отраслей сельского хозяйства. Зерно — основной продукт питания человека, сырье для многих отраслей промышленности. От состояния зернового производства зависит успешное развитие животноводства. Зерно имеет большое значение в развитии торговых связей СССР с другими странами. Экспорт зерна — важный фактор упрочения экономических связей с социалистическими и развивающимися странами, импортирующими хлеб. Зерно выполняет роль средства производства. Семенной фонд страны составляет не менее 25 млн. т. По характеру использования зерновые культуры подразделяют на продовольственные:

• · хлебные — пшеница и рожь;
• · крупяные и бобовые — просо, гречиха, рис, горох, фасоль;
• · фуражные — кукуруза, ячмень, овес, вика, кормовые бобы;
• · промышленные — ячмень, кукуруза и др.
• · зерновые культуры — пшеница, рожь, ячмень, овес, рис, кукуруза, просо, сорго. Пшеница и рис — основные продовольственные культуры.

В настоящее время потребности нашей страны в продовольственном зерне, бобовых и крупяных культурах в основном удовлетворяются. Недостаток в концентрированных кормах для животноводства постепенно ликвидируется за счет роста производства зерна и развития комбикормовой промышленности.

Развитию зернового производства в стране способствуют интенсификация земледелия, расширение — орошаемого земледелия и ряд экономических мер — улучшение системы государственных заготовок, повышение закупочных цен на зерно основ­ных культур, установление повышенных цен (на 50%) на пшеницу, рожь и другие культуры, продаваемые сверх твердых плановых закупок, и т. д.

Состояние и размещение производства зерна.

За годы Советской власти в зерновом хозяйстве произошли существенные изменения. В дореволюционной России 90%, всех посевов составляли зерновые культуры. За 1909—1913 гг. в стране производилось хлеба в среднем за год 72,5 млн. т, из них товарного около 22 млн. т. Зерновое производство было неустойчиво.

Отсталая, примитивная техника, низкая культура земледелия были причиной низкой урожайности. По урожайности царская Россия занимала одно из последних мест в Европе. Для пополнения хлебных ресурсов первыми крупными мероприятиями, осуществленными Советской властью, были переход от продразверстки к продналогу, создание в стране зерновых совхозов, сплошная коллективизация и строительство МТС. Под влиянием социалистического преобразования сельского хозяйства, с развитием колхозов и совхозов в зерновом производстве произошли существенные сдвиги. К 1940 г. фонд товарного хлеба увеличился в сравнении с 1913 г. почти в 2 раза. Уровень товарности зерна повысился с 26 до 40%. В 1940 г. посевная площадь и валовой сбор зерна превзошли уровень 1913 г.

Яркое проявление преимуществ социалистического сельского хозяйства сказалось в годы Великом Отечественной войны, когда колхозы и совхозы в труднейших условиях, без серьезных перебоев обеспечивали страну хлебом. Однако трудности военных лет сказались. В 1950— 1953 гг. положение с хлебом было затруднительным. В 1953 г. было заготовлено 31,1 млн. т зерна, а израсходовано на продовольствие населению и другие государственные нужды 32,4 млн. т.

Использовались государственные резервы. В 1954 г. февральско-мартовский Пленум ЦК КПСС I принял постановление «О дальнейшем увеличении производства зерна в стране и об освоении целинных и залежных земель». Это было огромной важности мероприятие, ставшее возможным в результате оснащения сельского хозяйства новейшей техникой. С 1954 по 1960 г. в сельскохозяйственный оборот было вовлечено дополнительно 41,8 млн. га земли, значительная часть ее была использована под посевы зерновых культур.

Из всех факторов, влияющих на эффективность производства, важнейшее значение имеют производительность труда, себестоимость продукции и рентабельность производства. Важное значение имеет своевременная уборка как средство борьбы с потерями урожая. Для разных климатических условий разработаны и применяются свои системы поточной уборки урожая.