Введение. 
Разработка интенсивной технологии возделывания раннего картофеля методом программирования

Ранний картофель — вкусный и питательный продукт. Используется в первую очередь для стола. Клубни содержат в среднем до 25% сухих веществ. Крахмал — главная составная часть сухого вещества. В клубнях имеется и небольшое количество сахара, жира, белков и других веществ. Особенно ценен ранний картофель по наличию в клубнях витаминов и прежде всего антицинготного витамина С.

При потреблению в пищу 300 г. свежего раннего картофеля в варенном виде организм взрослого человека получает почти сеточную норму этого витамина, витамина В1 и РР-10−15%, В2−5% и др.

В клубнях имеются также минеральные соли кальция, железа, йода, калия, серы, и других веществ, необходимы людям при малокровии, заболевании щитовидной железы, гастритах и язвенной болезни желудка. [19].

Производство картофеля в РБ является традиционным направлением растениеводства, одной из отличительных особенностей национального уклада жизни. Современное картофелеводство характеризуется высокой экономической эффективностью и экспортной направленностью сбыта.

Государственная программа возрождения и развития села на 2005;2010 гг. включает задание по стабилизации площадей выращивания картофеля в сх организациях на уровне 65 тыс. га, увеличению производства картофельного крахмала до 50 тыс. т в год, картофелепродуктов — до 12 тыс. т в год. В этой связи необходимо осуществить комплекс мероприятий по специализации и концентрации производства, техническому перевооружению и укреплению материально — технической базы, освоению ресурсосберегающих технологий производства картофеля. [1].

Картофель имеет пищевое, кормовое и техническое значение.

В клубнях содержание сухих веществ колеблется от18−33%, в том числе 12,7…25% крахмала, 1,4…3% белков, около 1% клетчатки. [2].

Картофель в свежем, пареном, силосованном виде служит прекрасным кормом для всех сельскохозяйственных животных и птицы. Ботва также может быть использована на корм животным в виде силоса. Картофель широко используют на кормовые цели. Особенно он ценен для свиней и молочного скота. Животным скармливают клубни, ботву и продукты промышленной переработки картофеля (барду, мезгу). Питательная ценность 100 кг клубней эквивалентна 20−30 корм, ед., силоса из ботвы — 8,5−9, свежей мезги — 13,2, свежей барды — 4 корм. ед. При урожае клубней 15 и ботвы 8 т/га общий выход кормовых единиц составляет около 5,5 тыс. [3].

Картофель имеет также большое агротехническое и агроэкономическое значение. Почва после его выращивания остается рыхлой и чистой от сорняков, поэтому он хороший предшественник для многих сельскохозяйственных культур (для всех зерновых, в том числе для яровой пшеницы, кукурузы, зерновых бобовых). Ранние сорта картофеля эффективны в занятом пару. [4].

Благодаря свойству приспосабливаться к различным условиям произрастания картофель распространен довольно широко. Его посевы за последние годы продвинулись далеко на север (до 71° с. ш.) и на юг (до 4° ю. ш.). Его с успехом возделывают также в горных районах. Картофель выращивают на всех континентах, в большинстве стран мира. Общая площадь его в мировом земледелии превышает 18 млн га, а валовой сбор — 265 млн.

В нашей стране картофель играет особую роль в обеспечении населения продовольствием, оставаясь наиболее ценным и ничем не заменимым каждодневным продуктом питания.

Цель курсовой работы: научиться разрабатывать технологию возделывания раннего картофеля на основе методов программирования урожайности.

Задачи: разработать технологию возделывания раннего картофеля для получения запрограммированного урожая в соответствии с почвенно-климатическими условиями выбранного хозяйства, рассчитать оптимальные дозы удобрений, провести программирование урожая, сделать обоснованные выводы по написанию курсовой работы.