Анализ маркетинговой стратегии и тактики предприятия ООО «Троицкое»

Краткая организационно-экономическая характеристика ООО «Троицкое»

Адрес офиса и производственных помещений: ул. Косарева 4.

Директор — Медякова Лариса Васильевна.

Заведующая — Меркулова Виктория Владимировна Сфера деятельности: Производство хлебобулочных изделий Форма собственности: Общество с ограниченной ответственностью.

Организационная структура предприятия: линейно-командная Общая численность работающих: она составляет 19 человек.

Хлебопекарная промышленность, являясь одной из крупнейших отраслей пищевой промышленности, технический уровень которой обеспечивает высокие показатели производительности труда, играет значительную роль в обеспечении безопасности страны, так как хлебопечение — это опора государства, гарантия социальной и политической стабильности.

Техника хлебопекарной промышленности включает в себя: склады бестарного хранения муки и дополнительного сырья, просеиватели, дозаторы мучные и для дополнительного сырья, тестомесильное и тестоделительное оборудование, тестоокруглители и закаточные, формующие машины, оборудование для расслойки тестовых заготовок, хлебопекарные печи, оборудование для упаковывания хлебобулочных изделий, техника для замораживания и размораживания полуфабрикатов, машины для нарезки готовых хлебобулочных изделий.

Рассмотрим историю создания фирмы «Троицкое».

В 1972 году была поострена хлебопекарня. После перестройки хлебопекарня была закрыта и разорена. В 2005 году ее выкупил чатный предприниматель и данное предприятие было преобразовано в ООО «Троицкое», выпускающее в настоящий момент следующую продукцию:

• ? Хлеб пшеничный
• ? Хлеб ржаной
• ? Батон
• ? Пряники
• ? Сухари
• ? Булочки в ассортименте
• ? Бублики
• ? Печенье

ООО «Троицкое» состоит из директора, заведующей, технички, 9 пекарей и 4 кочегара, в состав хлебопекарни так же входит бухгалтер, водитель и грузчик (рис. 2. 1).

Рисунок 2. 1. — Организационная структура ООО «Троицкое»

Организационная структура предприятия имеет функциональный характер, при этом основными свойствами организационной структуры являются следующие признаки:

• · Гибкость. Характеризует способность быстрой перестройки персонала в соответствии с изменениями, происходящими на предприятии.
• · Централизация. Заключается в разумной централизации функций работников с целью оперативного управления.
• · Специализация. Обеспечение и закрепление за каждым работником предприятия определенных полномочий и функций управления.
• · Экономичность. Характеризуется достижением минимально необходимых затрат на построение и содержание организационной структуры предприятия.

Все сотрудники торгового зала имеют специальное образование и опыт работы.

Таблица 2.1.

Основные показатели хозяйственной деятельности ООО «Троицкое» за 2007; 2008 гг.

Исходя из данных таблицы, были рассчитаны такие показатели, как производительность труда и фондоотдача.

Из таблицы видно, что на рост реализации продукции с 2007 г. повлияло значительное увеличение количества новых потребителей и потребности в данной продукции.

За отчетный период предприятие обновило ассортимент с учетом потребительского спроса.

Реализация продукции увязана со спросом и изменяется в соответствии с заказами торгующих организаций.

Прибыль является важнейшим показателем деятельности предприятия, отражает различные стороны производственно-хозяйственной деятельности.

Она обусловлена объемом реализованной продукции, ее качеством, ассортиментом, уровнем себестоимости и другими факторами.

Прибыль отчетного периода по предприятию составила 229 тыс. грн, что на 51 тыс. грн. больше соответствующего периода 2007 г.

Рассмотрим финансовое положение предприятия за последних два года. Исходные данные для анализа финансового состояния представлены в Приложении, А — Баланс предприятия ООО «Троицкое».

Данная отчетность является основой для расчета ряда аналитических показателей — коэффициентов ликвидности и платежеспособности. Основными коэффициентами ликвидности являются: коэффициент текущей ликвидности, коэффициент быстрой ликвидности, коэффициент абсолютной ликвидности:

Коэффициент текущей ликвидности рассчитывается как отношение суммы активов с расходами будущих периодов, к сумме текущих обязательств с доходами будущих периодов.

К_т.л.²⁰⁰⁷ = 5520+29/2568+278= 1,9 (2.1).

К_т.л.²⁰⁰⁸ = 4600+11/2003+252= 2 (2.2).

Данные коэффициенты характеризует благоприятное состояние ликвидных активов. Но всё же коэффициент за 2008 год лучше коэффициента за 2007 год, на что непосредственным образом повлияло разработка и внедрение маркетинговой стратегии и тактики.

Коэффициент абсолютной ликвидности рассчитывается, как отношение денежных средств в национальной и иностранной валюте к сумме текущих обязательств с доходами будущих периодов.

К _аб.л.²⁰⁰⁷ = 4780/2846=1,6 (2.3).

К _аб.л.²⁰⁰⁸ = 3200/2255= 1,4 (2.4).

Экономическую результативность управленческой деятельности предприятия ООО «Троицкое» показывает коэффициент К_ЭР, рассчитываемый как отношение дохода Д к общей сумме издержек на производство и реализацию продукции за год З_ПР:

К_ЭР²⁰⁰⁷ = Д / З_ПР = 134/7 = 19,1 (2.5).

К_ЭР²⁰⁰⁸ = Д / З_ПР = 198/ 10 = 19,8 (2.6).

Коэффициенты К_ЭР²⁰⁰⁸ > 1, это означает то, что предприятие работает с прибылью, и имеются возможности для расширения производственной и коммерческой деятельности.

Соотношение численности аппарата управления Ч_ВУ к численности промышленного, производственного, коммерческого персонала ИП_ПК показывает коэффициент К_Э:

К_Э = Ч_В3 / ИП_ПК = 3/16 = 0,18 (2.7).

Показатель данного коэффициента остается неизменным в течение последних двух лет, что говорит о стабильности численности персонала предприятия ООО «Троицкое» и об отсутствии текучести кадров.

Для оценки коэффициента рыночной доли (КРД), который отражает долю предприятия на рынке, используется следующая формула:

КРД = ОП / ООПР, где ОП — объем продаж продукта фирм.

ООПР — общий объем продаж продукта на рынке;

КРД ₂₀₀₇ = 1284/ 145 897= 0,009 (2.8).

КРД₂₀₀₈ = 1953/150 001=0,013 (2.9).

Коэффициент текущего года лучше, коэффициента предыдущего года.