Кормление свиней на откорме

Интенсивный откорм начинают при достижении молодняком массы 30−35 кг. К этому времени хороший поросенок должен быть подвижным, удлиненной формы, слегка плоским, хорошо поедать большие количества кормов.

Откорм — основная цель разведения свиней. Решающее влияние на экономические результаты откорма оказывает расход кормов на единицу прироста массы. Только при правильной организации откорма можно получить дешевую свинину высокого качества.

Откорм можно назвать заключительным этапом в производстве свинины. Его результат зависит от многих факторов, в том числе, от пола животного, породы, возраста, в котором начался откорм, качества кормов и их количества, от условий содержания животного. Положительный эффект на результат откорма оказывает и кастрация. Свиньи становятся гораздо спокойнее и лучше усваивают корм. Мясо кастратов обладает более выраженной нежностью и вкусом. При этом отсутствует специфический запах.

Свиней откармливают до мясных и жирных кондиций. Молодняк в основном откармливают на мясо.

Мясной откорм свиней Мясной откорм молодняка начинается от 2,5−3-месячного возраста и закапчивается к 6−8 мес. при достижении животными массы 90−120 кг. При этом виде откорма мясо получается нежное, со слоем сала над хребтом не более 4 см. Такое мясо пригодно для приготовления самых разнообразных блюд и пользуется повышенным спросом у населения.

При откорме свиней до мясных кондиций 50% рациона (по питательности) могут составлять сочные корма. В летний период широко используют зеленые корма. Максимальные приросты молодняк дает при нормированном кормлении. Такое кормление способствует развитию аппетита и получению высоких приростов массы.

Таблица 1. Нормы кормления свиней при мясном откорме.

Таблица 2. Примерные рационы для молодняка при мясном откорме, на одну голову в сутки.

В летнее время молодняк пасут утром (до жары) и после полудня. Кормят так же, как и свиноматок, учитывая лишь то, что трава в рационе в начальный период откорма может составлять по питательности до 50−60%. Траву обязательно надо мелко резать или пропускать через измельчитель.

Чтобы получать суточный прирост на уровне 550 г. в первый период (от 40 до 70 кг) в расчете на 100 кг живой массы, требуется 4,2 к. ед. при концентрации не менее 1,16 к. ед. в 1 кг СВ, протеина — не менее 95 г. на 1 к. ед., клетчатки — не более 60 г.; во второй период (от 71 до 120 кг) — 3,8 к. ед. на 100 кг живой массы, 1,22 к. ед. на 1 кг СВ рациона, 85 г. протеина и 62 г. клетчатки на 1 к. ед.

При планировании получения приростов в 650 г./сутки на 100 кг массы свиней требуется 4,8 к. ед., в 1 кг СВ должно содержаться 1,2 к. ед., протеина на 1 к. ед. — 100 г., клетчатки — не более 50 г. в первый период и во второй — 4,2 и 1,28 к. ед., 90 и 55 г. соответственно.

Полноценное кормление — это в первую очередь обеспечение рационов протеином. В хозяйствах, откармливающих свиней на собственных кормах, основными источниками протеина являются зернобобовые — горох или соя. Их в рационе должно быть 15−20% в первый и 10−18% во второй период откорма, если основу составляет ячменно-пшеничная зерносмесь. Полная обеспеченность организма свиней аминокислотами достигается включением в такой рацион 1,5−2% подсолнечникового шрота или жмыха, богатых метионином. Еще больше повышается качество питания при введении в корм биомицина и витамина В12. Зернобобовые включают в зерносмесь в экструдированном виде.

Положительно влияют на результаты мясного откорма белки микробного происхождения в виде дрожжей или микробиального белка, причем их можно вводить в рацион в количестве до 30% по содержанию протеина.

Травяной муки можно включать до 10% по питательности, но необходимо контролировать содержание в ней клетчатки. Каждый процент клетчатки сверх нормы на 1,5−1,7% снижает переваримость органической части рациона. Повысить отдачу корма можно путем включения в рационы непищевого жира (до 20 гр. в сутки), особенно в комплексе с микроэлементами или синтетическим метионином.

Добавки и растительные корма с высоким содержанием жира следует исключать из рациона на заключительном этапе откорма: они ухудшают качество свинины — сало становится мягким, мажущимся, белым, а мясо — рыхлым. На крупных комплексах откормочному поголовью (в зависимости от массы) скармливают специальные комбикорма: СК-26 — при массе 38−67 кг и СК-31 — при 67−112 кг.

При мясном типе откорма можно использовать самые разнообразные корма (Таблица № 3), но в рационах любого типа основную долю составляют зерновые как источник энергии.

Важная проблема свиноводства — сокращение расхода зернофуража. Использование более дешевых кормов требует повышения качества подготовки разнообразных кормосмесей. Поэтому бесперебойная работа кормоцеха — важное условие успешного откорма. Влажность кормосмессй лимитируется только способом кормораздачи.

Таблица 3. Примерная структура рационов разных типов кормления на мясном откорме, % по питательности.

Наиболее перспективным является приготовление в хозяйствах комбикормов из нескольких зерновых и зернобобовых культур, травяной муки и минерально-витаминных добавок промышленного производства. Их использование позволяет экономить корма и повышает интенсивность мясного откорма.

откорм свинья молодняк зерновой.