Анализ закупочной деятельности предприятия

Обязанности по организации закупочной деятельности возложены главным образом на заведующего магазином. Контроль за осуществлением закупочной деятельностью возложен на директора ООО «Маяк».

Большинство поставщиков ООО «Маяк» находится в других городах, в частности, в г. Ростове-на-Дону, поэтому на предприятии имеется собственный автомобиль. Необходимо также заметить (таб. 4.1.), что большинство договоров на поставку товаров заключается на основе самовывоза покупателем.

Наиболее значимыми поставщиками являются ООО «Вестник», ООО «Регата-Плюс» (вино-водочная продукция), ООО «Миск-С», ООО «Вестник» (табачные изделия), ТД «Приазовский», ООО «Калория» (кисломолочная продукция), ООО «Миллениум Аква» (минеральная вода). Данные об основных поставщиках приведены в таблице 2.5.

Таблица 2.5. Основные поставщики ООО «Маяк» за 2004;2005гг.

Поставщик.	Город.	Наличие заключенного договора на поставку с ООО «Маяк».	Транспорт.	Закупаемая продукция.
ООО «Регата-Плюс».	Ростов-на-Дону.		В зависимости от партии.	Различные виды коньяка, водки, вин.
ООО «Вестник».	Ростов-на-Дону.		самовывоз.	Табачные изделия (сигареты, папиросы и т. д.).
ООО «Миллениум-Дон».	Ростов-на-Дону.	;	Вина.
ООО «Кег-Сервис».	Гуково.		Централизованная доставка.	Слабоалкогольные напитки (пиво и т. д.), минеральная вода.
ООО «Росток Плюс».	Ростов-на-Дону.		Колбасы, ветчина.
ЧП Авитесян.	Ростов-на-Дону.	;	самовывоз.	Напитки («Фанта», «7 up» и др.).
ООО «Миллениум Аква».	Ростов-на-Дону.	;	Минеральная вода («Аксинья»), напитки.
ООО «Корпус».	Шахты.		самовывоз.	Ликероводочная продукция (коньяк «Нахимов», водка),.
минеральная вода «Меркурий».
ООО «Дрожжевой завод».	Ростов-на-Дону.		самовывоз.	Дрожжи, улучшители теста.
ООО «Вега Плюс».	Аксай.	;	самовывоз.	Соль, крупы, сахар
ООО «Мишель Алко».	Ростов-на-Дону.		Ликероводочная продукция.
ТД «Приазовский».	Азов.	;	самовывоз.
ООО «Премьер».	Ростов-на-Дону.		Натуральные соки, нектары.
ООО «Росток».	Ростов-на-Дону.	самовывоз.	Алкогольная продукция.
ООО «Мега-2000».	Ростов-на-Дону.
ТД «Моррос».	Ростов-на-Дону.		самовывоз.	Мороженое (с наполнителями, добавками фруктов).
ОАО «Воронежский МК».	Воронеж, представительство в г. Ростов-на-Дону.		самовывоз.	Различные сорта пастеризованного молока (2,5%; 4,5%).
ООО «Калория».	Шахты.		самовывоз.	Кефир, молоко, тетра-пак.
ООО «Шанс».	Гуково.		самовывоз.	Мороженое.
Аксайский рынок.	Аксай.	;	самовывоз.	Овощи (картофель, морковь, свекла, капуста), фрукты, цитрусовые и т. д.

Необходимо заметить, что руководство ООО «Маяк» (заведующий магазином, директор, бухгалтер) проводят сравнительный анализ цен на продукцию у поставщиков. Надо заметить, что данная деятельность на предприятии не автоматизирована.

Рассмотрим основные условия договора, заключаемого на предприятии на поставку.

• 1) Общие положения. Поставка продукции осуществляется по договорным ценам, действующим на момент поставки. Продукция должна соответствовать по качеству требованиям стандартов и нормативных условий. Качество отгруженной продукции удостоверяется в товарно-транспортной накладной по показателям, предусмотренным действующими ТУ:
• 2) Порядок и сроки поставки. Поставка продукции производится как централизованным транспортом поставщика по согласованному сторонами графику, отраженному в спецификации, так и самовывозом со склада поставщика на основании доверенности покупателя. Количество и ассортимент продукции, подлежащей поставке, определяется по предварительной заявке покупателя поставщику не позднее суток со дня получения продукции. Минимальная партия при централизованной доставке составляет не менее 500 руб. при этом стоимость доставки включается в цену продукции. Приемка продукции по количеству и качеству осуществляется при централизованной доставке непосредственно с борта автомашины поставщика, а в случае самовывоза — на складе поставщика представителем покупателя. Разгрузка, приемка продукции и оформление документов производителя покупателем в сроки, установленные Единым тарифом на перевозку груза автомобильным транспортом.
• 3) Тара и упаковка. Многооборотная тара поставщика является возвратной. Залоговая стоимость тары оплачивается покупателем одновременно с оплатой продукции. При возврате тары поставщик делает зачет на сумму возвращенной тары. Покупатель обязан возвратить поставщику многооборотную тару в следующие сроки: ящики (корзины) полиэтиленовые в течении 2-х суток; фляги — в течении 5 суток; ящики деревянные — в течении 10 суток. За не возврат тары в установленные сроки покупатель уплачивает поставщику штраф в размере 100% стоимости невозвращенной тары. Стороны ведут количественный учет тары по видам.
• 4) Приемка товаров по количеству и качеству. Приемка товаров по количеству и качеству производится в порядке и в сроки, установленные действующим законодательством и в соответствии с инструкциями П-6, П-7. в случае обнаружения брака при приеме продукции. Доставленной централизованно покупатель обязан немедленно сообщить поставщику.
• 5) Порядок расчетов. Расчеты за продукцию производятся по договорным ценам путем 100% предоплаты или по факту поставки наличными деньгами.
• 6) Особые условия. Во всем, что не предусмотрено договором стороны руководствуются действующим законодательством РФ. Изменения и дополнения могут быть внесены только по письменному соглашению сторон.

В большинстве случаев поставка продукции ООО «Маяк» осуществляется на основании заявки-заказа. В заявке на поставку указываются следующие данные: наименование товара, количество товара, дата отгрузки. Необходимо отметить, что заявки и заказы на продукцию направляются только тем поставщикам, с которыми заключены договора на поставку продовольственных товаров. Цена согласовывается директором или же заведующим по телефону или посредством факсимильной связи.

На предприятии также практикуется личное участие при закупке товаров (на основании доверенности, осуществляется представителем ООО «Маяк», в лице которого чаще всего выступает заведующий магазином) — применяется при работе главным образом с теми поставщиками, с которыми не заключен договор на поставку.

Поставщикам руководство ООО «Маяк» может также направлять запросы, по факсу позволяющие получить информацию о наличие товара на складе поставщика, его количества, цены, качества и т. д. также практикуются телефонные переговоры, позволяющие получить информацию о поставке и согласовать ее условия.

На предприятии отсутствует методика оценки поставщика и выбор его производителя в зависимости от расстояния и договорной цены на товар. В настоящее время в связи с ростом товарооборота, а также конкурентности меняется отношение к этому вопросу: разрабатывается оценка поставщиков с учетом многих факторов: качества, расстояния, минимальной партии закупки, цены, надежности поставок и др. Предположительная оценка представлена в таблице 2.6.

Кроме того, между ООО «Маяк» и поставщиками отсутствует системы стимулирования сбыта. В результате слабой договорной системы, отсутствия своего транспорта в достаточном количестве, поставщики сосредоточены в одном количестве, поставщики сосредоточены в одном регионе — Ростовская область и в большей степени Ростов-на-Дону. Это не позволяет в достаточной мере получать конкурентоспособные товары высокого качества. На предприятии отсутствует план маркетинга и маркетинговая стратегия на будущее. В существующих арендных помещениях трудно уже сегодня увеличивать товарооборот.

Таблица 2.6. Предположительный анализ поставщиков ООО «Маяк» по 10-бальной шкале в 2004;2005 гг.

б) Сбытовая деятельность.

Организацией сбытовой деятельности занимаются заведующий и директор ООО «Маяк».

Схема товародвижения ООО «Маяк» изображена на рис. 2.6. Закупка товаров производится: 1) у производителей (ООО МК «Воронежский», ООО «Калория» и др.) или же у оптовых посредников (большая часть — ООО «Росток-плюс», ООО «Регата», ООО «Миллениум Аква» и др.).

Рис. 2.6 Схема товародвижения ООО «Маяк»

Реализация продовольственных товаров производится по трем каналам:

• 1. реализация муниципальным предприятиям и учреждениям г. Гуково (по тендеру);
• 2. розничная реализация — через розничный магазин ООО «Маяк»;
• 3. оптовая реализация.