Кормление лактирующих коров

По данным А. П. Калашникова (2003) полноценное кормление коров в сочетании с правильным содержанием и доением обеспечивает хорошее их состояние, высокую продуктивность и получение от них здорового приплода.

М.Ф. Томмэ (1974) в своих трудах приводит данные о том, что в процессе кормления составные питательные вещества кормов воздействуют на организм животного комплексно. Питательные вещества корма используются животными как источник энергии и как материал для образования новых тканей, молока и для отложения резервных веществ.

По данным В. Виноградова и др. (2003) физиологические особенности пищеварения жвачных животных свидетельствует о том, что сбалансированное и экономическое целесообразное кормление коров, в том числе и высокопродуктивных, должно базироваться на удовлетворении организма в энергии, питательных минеральных и биологически активных веществах посредством максимального использования высококачественных кормов. Уровень же концентрированных кормов в рационах молочного скота зависит, прежде всего от планируемой продуктивности и качества объемистых кормов, при этом в первом случае зависимость прямая, а во втором — обратная.

С. Савченко (2006) сообщает, что лактация — напряженный физиологический процесс, требующий больших энергетических затрат на образование и выделение молока. Особенно высокую потребность в энергии животные испытывают после отела, когда питательные вещества рациона не восполняют потери энергии для синтеза молока. Поэтому, как правило, вначале лактации у коров часто наблюдается значительный дефицит энергии, который может приводить к серьезным нарушениям в обмене веществ. Это связано с тем, что надой молока увеличивается быстрее, чем поступает с кормом энергия. Корова начинает использовать собственные запасы и за первые 80−110 дней после отела может потерять 10−12% живой массы.

По данным Е. Бондыревой (2004) основной источник энергии для животного — углеводы, поступающие с кормом. При их дефиците синтез глюкозы в печени снижается и начинают расходоваться резерва организма.

С. Савченко и др. пишут, что (2006) недостаток углеводов вызывает нарушения обмена веществ и кетозы, занимающие по распространенности среди всех болезней жвачных животных второе место после мастита.

Особенно часто это заболевание встречается у высокопродуктивных коров с удоем, превышающим 4000 кг молока. При этом животные много лежат, движения у них медлительные, осторожные. Упитанность и продуктивность снижаются, качественные показатели молока изменяются в худшую сторону (содержание белка, жира, термоустойчивость и др.) нарушается половой цикл, ухудшается сервис — период или наступает бесплодие.

Как считает М. Поспелова (2004) на практике основным источником энергии являются концентрированные корма — до 400−500 г на 1 кг молока. Однако избыток концентратов нарушает соотношение питательных веществ в рационе, снижает удельный вес клетчатки сверх допустимого уровня. Отсюда — серьезные сбои в рубцовом пищеварении.

М.П. Кирилов (2004) пишет, что концентратный тип кормления высокопродуктивных коров в период раздоя и в первые 100−110 дней после отела неизбежен, так как в это время им необходимо большое количество энергии в сухом веществе. Концентраты скармливают в первую фазу лактации до 6 раз, во вторую 3−4 и в третью 2−3 раза в сутки. Максимальная доза за один раз не более 3 кг. При шестикратной раздаче оптимальный интервал между кормлениями 3 часа.

По данным Н. П. Шкилева, В. В. Шишкина лучшим зерном-основой комбикорма для высокопродуктивных коров специалистами п/х «Пушкинское» признан ячмень (в количестве 40−45% массы комбикорма), он отличается большой энергетической ценностью и высоким качеством протеина. Крахмалистые зерна ячменя мелкие, хорошо усваиваются микрофлорой рубца жвачных с образованием пропионата — предшественника глюкозы и лактозы. Протеин ячменя содержит в повышенном количестве метиолин, цистин, лицин.

По материалам Е. Болдыревой (2004) для восполнения недостатка энергии в рационе лактирующих коров за рубежом используют специальные добавки, содержащие пропиленгликоль. На российском рынке недавно появился голландский препарат Лакто-энергия, в состав которого входит пропиленгликоль и пропионат аммония. Эти вещества поддерживают и увеличивают уровень глюкозы в крови лактирующих животных, стабилизируют соотношение летучих жирных кислот, стимулируя при этом выработку собственной соляной кислоты для активности протеолитических ферментов в сычуге. Препарат Лакто-энергия полностью усваивается в организме животного. В печени пропиленгликоль преобразуется в глюкозу, а пропионат аммония — в аммоний и пропионовую кислоту, то есть в дополнительный источник энергии.

По мнению С. Рябова, С. Ламонова (2004) сразу же после отела животным нужно давать по ведру теплого пойла, с 0,5−1 кг отрубей или овсяной дерти. Хорошо влияет на состояние коров скармливание 0,5 кг. сахара или патоки. В первые 2−3 дня после отела им дают вволю сено и не более 1−1,5 кг отрубей или овсяной дерти. Чтобы не вызвать расстройства пищеварения, в последующие дни в рацион постепенно вводят сочные или зеленые корма. Концентраты дают из такого расчета, чтобы к 15−20-му дню после отела животное получало полную норму в соответствии с молочной продуктивностью.

При раздаивании коровам помимо необходимого количества кормов на фактический удой, авансируют его увеличение 2−3 к.ед. в сутки. Соотношение объемистых и концентрированных кормов составляет 60:40. При использовании силоса и корнеплодов коровам достаточно скармливать 1,5−2 кг силоса кукурузного, 2−3 сенажа, 3−4 кг корнеплодов на 100 кг массы тела, а концентратов — 260−350 г на 1 кг молока.

По заключению В. Н. Чичаевой (2004) в животноводстве стоит проблема протеина, его мало в рационах, а коэффициент использования крайне низок. У коров с продуктивностью 6800 кг молока, он равен 35−38%, у коров с продуктивностью 2000 кг он составляет только 20−25%. Имеются различные пути решения этой проблемы: закупка и изготовление жмыхов, производства использования сои и других традиционных бобовых культур, составление травяных смесей как основы для успешного силосования, сенажирования.

Э.Рыжий, Н. Садовникова (2004) отмечают, что компенсировать дефицит протеина можно с помощью силоса, но только при высоком его качестве. Качество силоса в первую очередь зависит от соблюдения технологий закладки (максимальное удаление воздуха) и от эффективности бактериальной ферментации, обеспечивающей быструю консервацию и стабильное хранение без большой потери питательных веществ.

По данным А. Евстратова, В. Лесникова, В. Дуборезова (2004) силос — как сочный вид корма повышает аппетит, улучшает пищеварение, дает необходимые витамины и минеральные вещества.

Э. Рыжий, Н. Садовникова (2004) предлагают повысить качество силоса можно с помощью препаратов, которые обеспечивают быстрое снижение уровня РН в массе и её консервацию.

Н.В. Зайцева (2004) отмечает, что в летний период практикуется пастбищная система содержания коров. В рационе коров при переходе от стойлового к пастбищному кормлению должно содержаться 1−2 кг сена или 3−4 кг сенажа, что будет способствовать полному обеспечению животных клетчаткой, сухими веществами, которые препятствуют нарушению процесса пищеварения, снижению молочности и жирности молока. Переход от низкокачественных кормов зимнего периода к летним ведет к значительному перееданию последних, что также вызывает нарушение работы пищеварительных органов.

А. Родионова (2004) считает, что для обеспечения бесперебойной пастьбы скота, начиная с середины до конца каждого цикла, в пастбищный конвейер следует включать бобово-злаковый травостой. При этом достигается высокая поедаемость зеленого корма (75−84%) и полная обеспеченность его перевариваемым протеином.

По материалам П. Викторова, Т. Михайлова и др. (2005) для полноценного кормления коров необходим полный набор минеральных веществ. Они участвуют в процессах переваривания, всасывания, синтеза, распада и выделения веществ из организма, создают условия для нормального функционирования гормонов, витаминов, ферментов, поддерживают кислотно-щелочное равновесие и осмотическое давление.

По наблюдениям Н. П. Шкилева, В. В. Шишкина (2004) даже частичный недостаток минеральных элементов в рационах коров нарушает обмен веществ и приводит к снижению воспроизводительной способности животных, различным заболеваниям и резкому снижению продуктивности.

По мнению К. Хисса (2005) во время лактации возрастает потребность в кальции, затем в фосфоре, натрии и магнии. С повышением надоев потребность в кальции увеличивается быстрее, чем в других минеральных веществах. А вообще с возникновением дефицита надой понижается до уровня, соответствующего объему получения этих минералов.

По данным Д. Тарасова (2005) следует, что при использовании витаминно-минеральной добавки «Премивит-Корова» нормализуется физиологическое состояние животных, увеличиваются удои на протяжении всей лактации, снижаются послеродовые осложнения, болезни конечностей.

По литературным данным В. Раецкой, М. Никитиной и др. (2004) бентонитовые глины обладают уникальными адсорбционными, буферными и ионообменными свойствами, они способствуют улучшению процессов пищеварения и обмена веществ в организме животных.

По материалам А. П. Калашникова и др. (2003) дойные коровы нуждаются в достаточном поступлении с кормами каротина, витаминов D и Е. Обеспечение рационов витаминами необходимо для получения высокой продуктивности от коров, увеличении содержания витаминов в молоке, улучшения воспроизводительных функций, нормализации обмена веществ.

В.М. Крылов, Л. И. Зинченко и др. (1979) пишут, что витамин, А в организме животных образуется из каротина кормов. Для крупного рогатого скота 1 мг каротина эквивалентен в среднем 400 МЕ витамина А.

Витамин D синтезируется в организме животных под влиянием солнечных лучей при облучении кварцевыми лампами, в подкожной клетчатке из холестерина. Этот витамин отвечает за обмен кальция и фосфора.

Витамин Е в разных количествах содержится почти во всех зеленых и зерновых кормах, но при хранении легко разрушается. Этот витамин необходим стельным коровам, так как положительно влияет на воспроизводительную функцию.

По материалам Н. П. Шкилева (2007) в п/х «Пушкинское» получили девятитысячные удои с помощью создания прочной кормовой базы, кормления оптимизированными рационами с использованием новых кормовых культур, применением интенсивных схем выращивания молодняка, при интенсивном раздое коров, голштинизации с использованием семени лучших быков канадской селекции с оценкой их по качеству потомства.

По данным В. Щеглова, Т. Дуборезовой (2004) от полноценности кормления лактирующих коров зависят — надои молока, содержание в нем жира и белка. Таким образом, соблюдая нормированное полноценное кормление, используя детализированные нормы, при высокой генетической ценности поголовья, достатке качественных кормов, соблюдая технологические правила, можно получать в скотоводстве высокую продуктивность.