Методы исследования. 
Физико-химические свойства молозива коров и продуктивность телят при применении иммунокоррегирующего препарата "Эраконд"

Работа проведена в СПК «Шипяны-АСК» Смолевичского района Минской области. Исследования проводили по следующей схеме (табл. 1).

эраконд молозиво теленок корова Таблица 1. Схема опыта.

В ходе проведения НИР использованы зоотехнические, этологические и экономические методы исследований.

В качестве подопытных животных использовали сухостойных коров черно-пестрой породы и полученных от них телят. По принципу аналогов подбирали клинически здоровых животных, учитывая их возраст, продуктивность, живую массу.

Экстракт люцерны (биологически активная добавка «Эраконд»), изготавливаемый ООО «НПО Эраконд», обладает рядом полезных свойств, позволяющих использовать его в качестве кормовой добавки (ТУ 9197−001−73 774 057−05). Дозировку препарата приняли согласно рекомендациям Башкирского государственного аграрного университета.

Для изучения физико-химического состава и иммунологических свойств молозива коров отбор проб секрета молочных желез проводили сразу после отела. Предварительно обмыв вымя и удалив первые струйки, выдаивали молозиво из четырех долей вымени в чистые пробирки.

Для количественного определения иммуноглобулинов в молозиве использовали таблицу зависимости содержания иммуноглобулинов в молозиве коров по его плотности (В.Г. Зароза, А. С. Николаев, 1987). Плотность молозива определяли с помощью ареометра, а содержание жира в молозиве — на автоматическом приборе ЦЖМ-1, белка на приборе «Про-Милк», казеина — на анализаторе АМ-2, лактозы йодометрическим методом, кислотность молозива — с помощью титрования щелочью.

Интенсивность роста телят изучали путем ежемесячного индивидуального их взвешивания при рождении, в возрасте 20, 30 и 60 дней, на основании которого вычислены абсолютная и относительная скорость роста в определенные возрастные периоды.

Во время проведения исследований фиксировали все случаи заболевания подопытных телят и продолжительность болезни. Заболеваемость животных определяли путем статистического сопоставления числа всех животных в каждой группе с числом заболевших. Распространение и тяжесть течения болезней определяли с помощью коэффициента Мелленберга (КМ) по следующей формуле:

количество переболевших (гол.) средняя продолжительность болезни (дн.).

КМ = количество наблюдаемых животных (гол.) 100.

период наблюдения (дн.).

Диагноз на заболеваемость телят расстройством пищеварения ставили на основании клинических и биохимических исследований. Клинико-физиологическое состояние телят изучали в первые сутки после рождения, а затем в 5; 30 и 60-дневном возрасте. У новорожденных животных определяли динамику триаса (температура тела, частота дыхания и пульса). Температуру тела у животных измеряли ректально ртутным термометром, частоту пульса определяли по наружной лицевой артерии, дыхания — по движению ребер, грудных и брюшных мышц.

Для люцерны характерен широкий спектр биологически активных веществ. Она содержит большое количество хорошо усвояемого белка, витамины (А, Д, Е, К и др.), каротин, пектиновые вещества. Люцерна богата хлорофиллом, содержит также флаваноиды, свободные аминокислоты, ферменты и другие биологически активные вещества. Люцерна отличается высоким содержанием минеральных веществ, особенно кальция, магния, фосфора, калия и микроэлементов (железо, марганец, молибден, селен и др.). Люцерна издавна используется как нормализующее деятельность кишечника и улучшающее обмен веществ средство.

Оригинальная технология получения экстракта позволяет заметно усилить полезные свойства люцерны и придать новые. «Эраконд» — это выраженный иммуномодулятор, обладающий ярко-заметной гепатопротекторной, противовоспалительной и другими активностями. Высокая эффективность экстракта люцерны основана на его свойствах регулятора физиологических функций и иммуномодулятора, повышающих специфические и неспецифические факторы иммунитета.

Применение иммунокорректирующей добавки оказало положительное влияние на химический состав молозива подопытных животных (табл. 2).

эраконд молозиво теленок корова Таблица 2. Физико-химические свойства и состав молозива коров.

Молозиво, полученное от коров опытных групп, было более биологически полноценным, т.к. содержало больше по сравнению с контролем основных питательных веществ и иммуноглобулинов. По плотности молозива первого удоя животные 2-й и 3-й опытных групп превосходили контрольных аналогов. Соответственно в молозиве коров опытных групп было выше содержание иммуноглобулинов на 7,6 и 33,9%.

Содержание общего белка в молозиве животных второй опытной группы было выше, чем в контрольной, на 11,7 г/л, третьей — на 14,7. Уровень казеиновой фракции белка молозива у животных второй группы был выше контрольной на 3,8 г/л, или 8%, третьей — на 4,1 и 8,7 соответственно.

Содержание лактозы в молозиве животных второй группы было выше, чем в контрольной, на 1,2%, третьей — на 1,9%.

В своих исследованиях мы проследили зависимость роста и развития телят от качества выпаиваемого им молозива. Результаты показали наличие определенной закономерности в динамике живой массы и среднесуточных приростов телят в зависимости от иммунокомпетентных свойств и качества молозива коров-матерей. Установлено, что телята второй группы по приросту живой массы превосходили своих сверстников контрольной группы в 20-дневном возрасте на 1 кг, или 2,9%, 30-дневном — на 1,6 кг, или 4,7%, двухмесячном — на 4,3 кг, или 8,7%. Соответственно у телят третьей группы этот показатель был выше в 20-дневном возрасте на 1,2 кг, или 4,8%, месячном — на 2,2 кг, или 5,7%, 60-дневном — на 6,3 кг, или 12,8% (табл. 3).

Таблица 3. Динамика живой массы подопытных телят, кг.

Более точно судить о развитии телят позволяет анализ среднесуточных приростов живой массы. Установлено, что у животных всех опытных групп по сравнению с контрольной среднесуточный прирост живой массы имел тенденцию увеличения. Достоверное повышение среднесуточных приростов живой массы было установлено в 30-дневном и двухмесячном возрастах. За месяц среднесуточный прирост живой массы увеличился у телят второй группы по сравнению с контрольной на 52 г., или 16,6%, третьей — на 65 г., или 20,8%. В двухмесячном возрасте этот показатель повысился соответственно на 70 г., или 20,9% и 101 г., или 30% (табл. 4).

Таблица 4. Динамика среднесуточных и относительных приростов живой массы подопытных телят.

Аналогичная тенденция наблюдалась и по относительному приросту живой массы. Достоверное увеличение данного показателя отмечали у телят всех опытных групп по сравнению с контрольной в возрасте 30 и 60 дней. Относительный прирост живой массы у телят второй опытной группы в возрасте 30 дней был на 3,7, а у третьей — на 4,4% выше, чем в контрольной. Между тем в возрасте 60 дней отмечено его снижение, что связано с физиологическими особенностями роста и развития организма. Однако животные второй и третьей опытных групп превосходили своих сверстников контрольной группы на 3,1 и 3,4% соответственно.

В течение опытов проводилась регистрация всех случаев заболевания подопытных телят (табл. 5).

Таблица 5. Заболеваемость телят.

Установлено, что первые признаки болезни, как правило, возникали у животных на второй-четвертый день профилакторного периода. Основную массу составили болезни желудочно-кишечного тракта. Полное отсутствие заболевших телят было в третьей опытной группе. Коэффициент Мелленберга наиболее высоким был в контрольной группе — КМ=10, что свидетельствовало о более высокой тяжести течения заболеваний. Во второй опытной группе он был равен 2.

При изучении клинических показателей установлено, что все они у телят опытной и контрольной групп не выходили за пределы физиологической нормы и находились примерно на одном уровне в течение всего периода исследований.

Профилактическая эффективность применения препарата представлена в табл. 6.

Таблица 6. Профилактическая эффективность применения препарата «Эраконд».

Экономическая эффективность от применения «Эраконда» складывалась из денежного выражения предотвращенного ущерба. При этом учитывали количество заболевших телят, день появления и продолжительность болезни. Результаты исследований показали, что среднесуточные и валовые приросты живой массы телят второй и третьей опытных групп за период опыта были выше соответственно на 19 и 22,7% по сравнению с животными-аналогами из контрольной группы. С учетом расхода кормов подопытными животными на единицу прироста живой массы, в том числе стоимости молозива и прочих затрат, применение препарата «Эраконд» привело к повышению сохранности и скорости роста телят, а также дало положительный экономический эффект, выразившийся в снижении себестоимости прироста живой массы и затрат кормов соответственно на 20 и 21%. Затраты на ветеринарные мероприятия у телят второй и третьей опытных групп, в отличие от контрольной, были в 2,5−5 раз ниже. Экономический эффект при применении «Эраконда» во второй и третьей опытных группах за период опыта составил соответственно 4,4 и 5,2 у.е. на голову.

На основании проведенных исследований определена профилактическая эффективность применения препарата «Эраконд», что позволяет рекомендовать его для широкого применения в программе иммунокоррекции организма сельскохозяйственных животных. Препарат «Эраконд» оказывает положительное влияние на иммунокомпетентность молозива, что позволяет снизить заболеваемость телят, повысить прирост живой массы, снизить затраты на ветеринарные мероприятия в 5 раз. Экономический эффект составил 5,2 у.е. в расчете на голову.