Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

кормопроизводство кобыла корова дойный Под системой нормированного кормления понимают комплекс научно-хозяйственных мероприятий, внедрение которых в практику животноводства обеспечивает высокую продуктивность и крепкое здоровье животных при экономном расходовании кормов.

К основным элементам системы нормированного кормления относят:

• 1. Норму кормления — оптимальное количество питательных веществ в рационе, необходимое для получения от животных соответствующего уровня и вида продукции при экономичном расходовании кормов, сохранности их здоровья и нормального воспроизводства.
• 2. Тип кормления — определяется преимущественно содержанием того или иного корма в рационе.
• 3. Рацион — набор и количество кормов, потребляемых животными за определённый промежуток времени [9].

Чтобы правильно составить кормовой рацион, необходимо знать нормы потребности лошади в питательных и биологически активных веществах.

Величина потребности лошади в сухом веществе, энергии, клетчатке, минеральных веществах и витаминах зависит от возраста, пола, живой массы, физиологического состояния животного (кобылы холостые, жеребые, лактирующие, жеребцы-производители с неслучной, предслучной и случной периода), выполняемой работы и ее интенсивности (вне работы, легкая, средняя и тяжелая нагрузка), породы (рысистые, верховые и тяжеловозные), хозяйственного использования (племенные, рабочие, спортивные, кобылы кумысных ферм, стадии выращивания, откорма и нагула тела на мясо) и др.

Пoтpeбнoсть лoшадeй в сyхoм вeщeствe кopмa oпpeделяeт oбъeм paциoнa, нaполненнoсть пищeвapитeльнoгo кaнaлa и сытoсть лoшaди. Кaк нeдoстaтoк, так и избьrтoк в paциoнe сyxoгo вeщeствa нeблaгoпpиятнo oтpaжaется нa мoтopнoй и сeкpетopнoй деятельнoсти пищeвapитeльныx opгaнoв, нa пepeвapимoсти и yсвoeнии питaтeльных вeщeств кормa, a тaкжe нa сoстoянии здopoвья лoшaди.

Регулирование объема рациона сухим веществом имеет существенное значение при кормлении лошадей преимущественно грубым кормом в стойловый период зимой или травой летом.

Лошадям требуется определенное количество обменной энергии для обеспечения работы внутренних органов (пищеварительных, сердечно-сосудистой системы, дыхания и др.), поддержания тонуса скелетных мышц для выполнения механической работы, поддержания нормальной температуры тела и др. Уровень энергетического питания лошади определяется количеством обменной энергии в расчете на 100 кг живой массы или на голову в сутки и выражается в мегаджоулях (МДж) [8].

Значение протеина, в состав которого входит и аминокислота лизин, в жизни лошади огромно. Протеин должен систематически поступать в организм с кормом, так как он непрерывно расходуется.

При недостатке в рационе протеина и его неполноценности по аминокислоте лизину снижается интенсивность роста жеребят, работоспособность и сопротивляемость организма. Нарушается нормальное развитие половых клеток, ухудшается их качество и снижается оплодотворяемость кобыл. Возможна резорбция оплодотворенных яйцеклеток и плода, а также рождение слабого приплода. Кроме того, при недостатке в рационе лизина снижается усвояемость кальция, фосфора, железа и каротина корма. Потребность в переваримом протеине у подсосных кобыл составляет 270 г. на 100 кг живой массы. Потребность в сыром протеине у данных лошадей примерно на 30−35% выше, чем в переваримом.

Хотя основное количество энергии лошади получают за счет углеводов корма, однако потребность в легкоусвояемых углеводах (крахмале и сахаре), а также в жире не установлена. В рационах всех категорий лошадей нормируется лишь сырая клетчатка, причем потребность в клетчатке у лошадей минимальная, так как ее избыток, как правило, снижает усвояемость питательных веществ корма, увеличивает выделение с калом азота и минеральных веществ, что снижает их усвоение.

Оптимальное содержание сырой клетчатки в рационах лошадей должно быть не выше 16% от сухого вещества корма. Увеличение количества клетчатки свыше 16% снижает использование обменной энергии рациона.

Лошади в течение всей жизни постоянно нуждаются в минеральных веществах для поддержания жизненных реакций организма. Минеральные вещества особенно необходимы для образования костно-мышечного аппарата лошади. В работающей мышце лошади принимают участие ферменты, в состав которых входят многие минеральные вещества, что указывает на повышенную потребность в них рабочих лошадей. Кроме того, минеральные вещества входят в состав всех клеток, тканей и биологических жидкостей организма лошади и принимают непосредственное участие в процессах углеводного, белкового, жирового и водного обмена.

Минеральные вещества обеспечивают среду для ферментов пищеварительных соков, тем самым способствуют улучшению переваримости кормов и усвоению питательных веществ. Минеральные вещества принимают участие в переносе кислорода к клеткам тела, поддержании постоянства реакции крови и тканевой жидкости и в регуляции кислотно-щелочного баланса организма лошади.

Минеральная составляющая кормов для лошадей характеризуется наличием в них макроэлементов — кальция, фосфора, натрия, хлора, магния и др., а также микроэлементов — железа, меди, цинка, марганца, кобальта, йода и др.

Натрий и хлор. В организме лошади эти элементы находятся в жидкостях и в мягких тканях, где поддерживают постоянное осмотическое давление и играют важную роль в водном обмене. Хлор является элементом, необходимым для образования соляной кислоты в желудочном соке, активирует пищеварительные ферменты и ускоряет всасывание глюкозы в кишечнике. Основной источник натрия и хлора для лошадей — поваренная соль, в 100 г. которой содержится 39 г. натрия и 60 г. хлора.

Недостаток в рационе поваренной соли зызывает у лошадей потерю аппетита, понижает использование питательных веществ корма, усиливает теплообразование. У рабочих лошадей снижается работоспособность и ухудшается общее состояние.

Кальций и фосфор. Здоровье лошадей и их работоспособность, рост и развитие жеребят во многом зависят от обеспечения потребности животных в кальции н фосфоре. Почти весь кальций и около 85% фосфора находятся в костях и только 1% кальция и 15% фосфора — в мягких тканях.

В организме лошади кальций и фосфор служат материалом для построения костной ткани. Помимо этого кальций играет роль регуляции реакции крови, в поддержании тонуса мышечной ткани и нервной системы, в свертывании крови. Фосфор входит в состав ядра всех клеток и имеет важное значение в обмене углеводов. Фосфаты усиливают всасывание глюкозы в кишечнике и влияют на обмен веществ в работающей мышце, что указывает на повышенную потребность лошадей в фосфоре.

При недостатке в рационах кальция и фосфора у лошадей наблюдается быстрая утомляемость, снижение работоспособности и остеодистрофические заболевания (опухание суставов конечностей и др.). Последствия недостаточности в рационе кальция и фосфора усугубляются и нарушением соотношения этих элементов, которое должно составлять 1:0,75.

Магний входит в состав костей, мышц и нервной ткани лошади. Магний принимает участие в ферментных системах углеводно-фосфорного и энергетического обмена, протекающего в мышечной ткани.

При недостатке в рационе магния у лошадей развивается крайняя возбудимость, нарушается обмен веществ и отложение кальция в костях, что усугубляет остеодистрофические заболевания.

Железо, кобальт, медь. Присутствие этих элементов в рационе лошадей также необходимо. Железо и медь способствуют синтезу гемоглобина и эритроцитов крови. Кобальт, который входит в состав витамина B₁₂, принимает участие в кроветворении и регулирует работу костного мозга и селезенки. Длительный недостаток одного или нескольких из этих элементов приводит к различным формам анемии.

Цинк необходим для нормального роста, развития и полового созревания молодняка, поддержания функции размножения, вкуса и обоняния. Цинк сосредоточен преимущественно в печени, коже, сперме, предстательной железе и других органах и входит в состав многих ферментов.

Марганец. В организме лошадей марганец принимает участие в обмене веществ и синтезе многих ферментов. При недостатке марганца в рационе у племенных лошадей наблюдается задержка полового созревания, нерегулярная овуляция, рождение мертвого и нежизнеспособного потомства, плохое качество спермы у жеребцов-производителей.

Селен в организме лошадей принимает участие в окислительно-восстановительных процессах и работе ферментной системы, способствует всасыванию витамина Е и его использованию в кормах. При недостатке в кормах селена у лошадей расстраивается обмен веществ с перерождением мышечной ткани, возникает беломышечная болезнь. Особенно страдает молодняк, наблюдается токсическая дистрофия печени, нарушаются воспроизводительные функции.

Йод в организме лошадей способствует работе щитовидной железы и входит в состав гормона тироксина, который принимает участие в энергетическом обмене и регулирует тепловые процессы в организме лошади. Йод оказывает влияние на развитие и функциональное состояние центральной нервной системы лошади [8].

Как правило, здоровой лошади необходимы добавки витаминов — А, включая каротин, D и Е, так как недостаток витамина К и комплекса витамина В покрывается синтезом в толстом отделе кишечника. Витамин D образуется под влиянием ультрафиолетовых лучей из содержащегося в коже 7-дигидрохолестерина при условии, что лошадь содержится на воздухе в светлое время дня.

Недостаток витамина, А вызывает нарушения в органах зрения и воспроизводства. Лошадь обычно покрывает потребность в этом витамине за счет содержания достаточного количества каротина в зеленом корме (свежем и сухом) и моркови. В зависимости от качества сена и силоса (сенажа) они содержат среднюю концентрацию каротина, в то время как зерновые культуры и солома любого качества крайне бедны по содержанию каротина. В практически применяемых рационах лошадей содержится более 75 мг каротина, что полностью покрывает потребности в витамине А. Если рацион лошади содержит недостаточное количество сена, то необходимо использовать добавки с витамином А, чтобы содержание каротина было не менее 50 мг на одну голову в сутки.

Витамин Е необходим при формировании и функциях различных тканей организма, особенно сердца и мускулатуры. Зерновой корм содержит достаточно высокий уровень витамина Е. Существует мнение, что добавки с высоким содержанием витамина Е повышают работоспособность быстроаллюрных лошадей, но достаточно объективных данных, подтверждающих это мнение, нет. В то же время терапевтическое введение витамина Е при лечении мышечных заболеваний спортивных лошадей используется уже давно. Повышенные дозы витамина Е (от 2 до 4 мг на 1 кг живой массы в день) улучшают процесс образования антител и работоспособность. По крайней мере, добавку в корм лошади, несущей большие спортивные нагрузки в период соревнований, 1 г витамина Е в суточный рацион можно считать оптимальной. Пастбищый корм и сено, сохранившее зеленый цвет, являются прекрасными источниками витамина Е.

Витамин К необходим для нормального свертывания крови. Этот витамин синтезируется в кишечнике микроорганизмами и вводить дополнительно в рацион лошадей витамин К необходимо в случае заболеваний в области толстого отдела кишечника. В таких случаях можно применять зеленый корм, богатый содержанием этого витамина.

При составлении кормовых рационов подсосных кобыл следует учитывать, что на 100 кг живой массы этому животному необходимо 2,4 к.ед. [5, 8]. Содержание обменной энергии в корме должно составлять 25,1 МДж, лошадь должна получать 3 кг сухого вещества при содержании в нем 18% клетчатки и концентрации энергии 0,18 ЭКЕ или 0,18 к.ед. При этом в расчете на 1 к.ед. (1 ЭКЕ) рациона необходимо около 110 г. (87 г.) переваримого протеина, 6,5 (5 г) кальция, 5 (3,5) г фосфора, 3 (2,4) г поваренной соли и 28 (22) мг каротина. Подсосной кобыле на образование 1 кг молока, в дополнение к поддерживающей норме, необходимо давать 0,33 к.ед. и 35 г. переваримого протеина в сутки [5].

Типом кормления или типовым кормлением называют кормление, имеющее характерные особенности по составу и свойствам систематически применяемых кормов определенного вида и качества. Типы кормления характеризуются известным действием на животных, на их продуктивные и племенные качества. Влияние типового кормления определяется не только составом кормов в рационе, но и уровнем обеспечиваемого при этом питания, а так же сменой условий кормления по сезонам года и по периодам производственного цикла.

Типы кормления лошадей: концентратный (свыше 50% рациона по питательности составляют концентраты), сенной (свыше 50% сена), с преобладанием сочных кормов (свыше 30% картофеля, корнеплодов или силоса), грубых кормов (более 70% соломы и сена), зелёных кормов (более 50% травы), комбинированный (30−40% концентратов, 10−15% сочных и 45 — 55% грубых).

В зависимости от направления хозяйственного использования, возраста, физиологического состояния (рост, беременность, лактация и др.) потребности животных в питательных веществах могут меняться. Неодинаковы они и у животных разного возраста и пола. Так, в растущем организме процессы синтеза преобладают над процессами распада, поэтому он нуждается в большем количестве протеина на килограмм живой массы, чем взрослые животные.

Лошадь отличается от других животных тем, что основной ее продукцией является мышечная работа. Это определяет особенности ее пищеварения и обмена веществ. По сравнению с животными других видов лошади наиболее требовательны к качеству корма. Они хуже, чем жвачные, переваривают клетчатку, поэтому для них нужно выделять сено, заготовленное в фазе бутонизации бобовых или выметывания метелки у злаковых трав. Лучшими кормами считают хорошее луговое, степное, клеверное или люцерновое сено, вико-овсяную смесь, из зерновых — овес, кукурузу и ячмень, полезны пшеничные отруби и морковь [6].

В зимний период потребность лактирующей кобылы в питательных веществах удовлетворяется хорошим сеном и концентратами. Значительно повышает молочность скармливание моркови, свеклы, качественного силоса или сенажа. Особое внимание в подсосный период необходимо уделять качеству кормов, так как расстройство пищеварения матери зачастую ведет к желудочно-кишечным заболеваниям жеребенка.

Основу летнего кормления подсосных конематок составляет трава естественных, злаковых и злаково-бобовых пастбищ или скошенная трава. На среднем пастбище за 12 часов пастьбы кобыла живой массой 500−600 кг съедает 35−40 кг травы. При скармливании зеленых кормов в конюшне лошади иногда страдают от колик. Для предотвращения этого необходим постепенный переход с грубых на зеленые корма. Кормить следует свежескошенной травой, а поить перед дачей зеленых кормов. Наилучшими для лошадей считаются сухие пастбища с преобладанием злакового и злаково-бобового травостоя. Из злаков лошади особенно охотно поедают овсяницы, мятлики, тимофеевку, костёр, пырей, тонконог, ковыль, а из бобовых — клевер, люцерну, вику, мышиный горошек. При наличии хороших пастбищ подкормки кобыл не требуется [1].

Лактирующим лошадям требуется 7,2 г поваренной соли на 100 кг живой массы.

Потребность лошадей в кальции и фосфоре составляет соответственно: вне работы 4,4 и 3,4 г, при выполнении легкой и тяжелой работ у лактирующих кобыл 15 и 10,5 г, в магнии 3,2 г, в железе — 240 мг, в меди — 27 мг, в марганце — 120 мг, в цинке — 90 мг, в селене 0,2−0,3 мг, в йоде — 1,2 мг на 100 кг живой массы.

Потребность в каротине и витамине, А — 45 мг и 20 000 МЕ, в витамине D — 1500 МЕ, в витамине Е — 57 мг, в витамине B₁ — 9 мг, в рибофлавине — 10,4 мг, в пантотеновой кислоте — 15 мг, в холине — 480 мг, в витамине B₅ — 24 мг, в витамине В₆ — 7,2 мг, в витамине В₁₂ — 18 мкг, в фолиевой кислоте — 4,2 мг [8].

Примерные рационы кормления племенных подсосных кобыл в зимний стойловый период приведены в таблице 1 [9].

Таблица 1. Примерные рационы кормления племенных подсосных кобыл в зимний период на 1 голову в сутки.

Для лyчшeгo пеpевapивания и yсвoeния питaтельных веществ кopмa сдaбpивaют пaтoкoй, ввoдят льняное семя, чaсть зepнoвыx проращивают, включают вкyсoвыe и витaминнo-минеpальные дoбaвки. Xopoшими, aпpoбиpoвaнными в кoневoдстве витаминно-минеральными добавками считаются «Эквисуп», «Успех», «Пейс», «Крепыш» и дp.

Лошадь, так же, как и другие виды животных, может продолжительное время жить без корма, но не без воды. Она может израсходовать весь запас жира и свыше половины протеина в организме и оставаться живой, но потеря около 1% воды от живой массы лошади приводит к серьезным нарушениям, а 20% - к гибели. Если лошади предоставляется свободный доступ к воде, она потребляет ее в достаточном количестве, необходимом для обеспечения баланса этого питательного вещества в организме.

Состав рациона, возраст, использование лошади и климатические условия — вот основные факторы, влияющие на потребность в воде. Чем моложе животное, тем больше воды содержится в его тканях, что указывает на повышенную потребность в ней во время роста. С возрастом лошади потребность в воде на единицу живой массы становится меньше. Это происходит потому, что с возрастом лошадь потребляет меньше корма на единицу живой массы и больше воды в тканях организма замещается жиром.

В среднем при использовании стандартных рационов лошади требуется 2−4 кг воды на 1 кг потребленного корма. Это ориентировочные данные. Например, при высокой температуре воздуха потребность в воде повышается. Повышение температуры с 13 до 25 °C увеличивает потребность в воде на 15−20%. Фактором, оказывающим влияние на уровень потребности в воде, является также содержание воды в кале. Диарея представляет собой одну из обычных причин обезвоживания организма, следствием чего является повышение потребности в воде. Спортивная или рабочая нагрузка лошади также оказывает влияние на потребность ее в воде, повышая ее вдвое по сравнению с лошадьми, находящимися в покое. После тяжелой работы или интенсивной нагрузки нельзя давать много воды без предварительной проводки лошади в течение 20−30 минут до полного «охлаждения».

Требования к качеству воды. Пруды и стоячие воды других водоемов легко загрязняются. Часто вспышки многих заболеваний и глистных инвазий объясняются использованием источников загрязненной воды. Безусловно, наилучший способ избежать подобных болезней — это поение из автопоилок, что обеспечивает бесперебойное поступление чистой и свежей воды. Если на пастбищах используют поение из корыт с привозной водой, то емкости должны регулярно очищаться от загрязнения и осадка. Водопроводная вода, используемая для поения лошадей, должна быть проверена на токсичность по бактериальному загрязнению и содержанию минеральных веществ. Неблагоприятное влияние воды, содержащей высокую концентрацию солей, зависит в большей степени от общего количества минеральных веществ, чем от присутствия какого-либо специфического элемента.

Примеры заболеваний.

Гепатопатия — это расстройство функции печени, обусловленное дистрофическими изменениями с явлениями желтухи. Интенсивность возникновения признаков желтухи отражает остроту патологических изменений в печени.

Этиология. Предрасполагающим фактором является недостаток в рационе углеводистых кормов, витаминов A и D на фоне некачественных концентрированных кормов. Потеря аппетита сочетается с угнетением, болезненностью в области печени, коматозным состоянием или редкими припадками.

Лечение. Принимают меры, направленные на сбалансированность рациона в соответствии с физиологическим состоянием. Если у кобылы сохранен аппетит, то увеличивают содержание углеводистых и уменьшают до нормы количество зерновых кормов, назначают препараты витамина, А на масле. Показан 25% раствор сульфата магния внутривенно или внутримышечно 2 раза в день до 100 мл, 40% раствор гексаметилентетрамина, 40% раствор глюкозы с аскорбиновой кислотой или инсулином, 10% раствор глютаминовой кислоты для улучшения функции печени, гемодез или аминопептид (500 мл) в капельнице. Применяют и симптоматическое лечение. При сердечной слабости — 20% раствор кофеина, 2% раствор папаверина, при энтерите — танин, танальбин или кора дуба 10−20 г. внутрь.

Эклампсия возникает внезапно, без каких-либо предвестников, и рассматривается как высокая степень токсикоза. Характеризуется комплексом патологий, при котором наиболее выражены повторяющиеся судорожные припадки. У кобыл эклампсия встречается редко, главным образом при выжеребке или после нее.

Этиология. Считают, что эклампсия возникает от чрезмерного употребления поваренной соли, от избытка других минеральных солей, интоксикации продуктами распада лохий (сапремии). Наиболее вероятной причиной представляется повышение чувствительности матери к токсическим факторам: продуктам обмена плода и плаценты, распадающимся ворсинам и лохиям.

Характерные клинические признаки начинаются с судорожных припадков, которые появляются на фоне предшествующей нефропатии. Отмечают испуг, шаткую походку, нарушение координации движений, внезапное падение и приступ клонических судорог. Вскоре судороги прекращаются, кобыла делает глубокий вдох, изо рта выделяется пена. Через несколько минут восстанавливается пульс, синюшность проходит, все отклонения исчезают, функции восстанавливаются.

Припадки возникают периодически. Возможны осложнения в форме кровоизлияний в головном мозге, отека легких, аспирационной пневмонии.

Лечение. Больное животное переводят в денник с затемненными окнами, обеспечивают толстой подстилкой. В первые сутки показана голодная диета. После припадков назначают хлоралгидрат по 10−20 г. в 10% растворе или с клизмой в слизистом отваре, внутримышечно 25% раствор сернокислой магнезии 2−4 раза в день по 100−200 мл, внутривенно растворы глюкозы или глюконата кальция, 5% раствор гидрокарбоната кальция до 500 мл, гемодез, полиглюкин, кокарбоксилазу 200 мг, оксигенотерапию, для дезинтоксикации — 20% раствор глюкозы 400 мл, 0,5% раствор новокаина 200 мл и инсулин 15 ед. на одну инъекцию, в качестве транквилизатора внутримышечно вводят 2,5% раствор аминазина [8].

Основные принципы кормления лошади формировались на протяжении многих лет и выдержали испытания временем. Сегодня мы знаем намного больше об их научной подоплеке, а работают они, так же как и раньше. Все они имеют одинаково большое значение.

• 1. У лошади всегда должен быть доступ к свежей и чистой воде.
• 2. Кормить лошадь следует в соответствии с ее темпераментом и кондицией.
• 3. При кормлении необходимо принимать во внимание вес лошади.
• 4. Кормить животное нужно после проделанной работы, а не до нее.
• 5. Кормить лошадь с рационами с большим содержанием клетчатки для здоровья кишечника. Рацион примерно на 50% должен состоять из грубых кормов.
• 6. Кормить по весу, а не объему корма — взвешивайте совок и стандартную сетку с сеном.
• 7. Кормить лошадь принято каждый день в одно и то же время. У лошадей очень быстро вырабатывается привычка и они любят соблюдать режим.
• 8. Давайте корм небольшими порциями, но часто в соответствии с физиологией пищеварения лошадей. Лучше всего желудок работает, если заполнен на две трети, следовательно, его активная емкость составляет всего 6% от общей вместимости пищеварительного тракта.
• 9. На каждое кормление должно приходиться по 2−2,5 кг корма.
• 10. Используйте при кормлении только комбикорма высокого качества. Не кормите животное пыльным кормом, содержащее плесень.
• 11. Все изменения в рационе животного вводите постепенно, чтобы снизить риск нарушения пищеварения.
• 12. Не нагружайте лошадь сразу после еды. После приема пищи должно пройти 2−3 часа, прежде чем лошадь начнет работать. Не кормите ее раньше, чем через час после окончания работы.

К практическим методам контроля полноценности кормления относят:

• 1. Ветеринарно-зоотехнические методы контроля полноценности кормления:
  • · Поведение животных
  • · Аппетит животного
  • · Количество кормов
  • · Качество продукции
  • · Анализ рациона с кормами
  • · Количество приплода
  • · Показатели воспроизводства
• 2. Биохимические методы контроля и тесты, применяемые для оценки рационов:
  • · Исследование проб крови
  • · Мочи
  • · Кала
  • · Слюны
  • · Спермы
  • · Молока, яиц
  • · Ткани животного [7].