Материалы и методы

Цель эксперимента? первичная оценка действия новой симбиотической кормовой добавки, в сравнении с широко применяемыми в промышленном птицеводстве отечественным ферментно-пробиотическим препаратом Бацелл, ферментными препаратами Агроксил, Агроцелл и американским препаратом — Оллзайм Вегпро на рост и переваримость кормов у цыплят.

Характеристика изучаемых препаратов

Симбиотическая кормовая добавка. Присутствующие в сибмиотической кормовой добавке компоненты способны выполнять определенные функции в организме. Молочнокислые микроорганизмы Lactobacillus plantarum и Lactobacillus acidophilus, нормализуют микробный баланс кишечного тракта в сторону полезных микроорганизмов, выделяют биогенные органические кислоты (в первую очередь, молочную), ингибируя рост и развитие патогенной микрофлоры. Бактерии вида Propionibacterium freudenreicbii используются в качестве продуцента пропионовой кислоты, которая подавляет рост условно-патогенных микроорганизмов в жестких анаэробных условиях толстого кишечника, а также являются активными продуцентами витаминов группы В. Наполнитель (молочно-минеральная смесь) в кормовой добавке служит источником питательных веществ для роста и развития полезной микрофлоры, а также обладает сорбирующими и антитоксичными свойствами, повышая профилактические функции добавки. Предполагается, что кормовая добавка будет способствовать более полному перевариванию структурных углеводов.

«Бацелл» разработан учеными Кубанского госагроуниверситета совместно с сотрудниками ООО «Биотехагро». Препарат состоит из микробной массы спорообразующих бактерий Bacillussubtilis, ацидофильных бактерий Lactobacillus acidophilus и микроорганизма Ruminococcus albus; шрота подсолнечного, либо продуктов переработки зерновых или бобовых культур. Бацелл? это мультиэнзимный комплекс ферментов протеолитического, амилолитического и целлюлозолитического действия, обладающий высокой пробиотической активностью, препятствующей развитию патогенной микрофлоры. Вводят 0,2% от массы сухого комбикорма.

Агроцелл? кормовой фермент универсального действия, обладающий широким спектром энзимных активностей? целлюлазной, в-глюканазной и ксиланазной, отечественного производства (разработан фирмой ООО «Агрофермент», Тамбовская область). Помимо этого, он содержит довольно мощные дополнительные компоненты активности, такие как кислая протеаза, липаза и маннаназа, повышающие возможности препарата по гидролизу кормовых ингредиентов. Продуцентом является гриб штамма Trichoderma longibrachiatum TW-420 ВКМ F-3880D. Зарегистрирован в Россельхознадзоре РФ. Рекомендуемая дозировка препарата? 50?100 г/т корма.

Агроксил разработан фирмой ООО «Агрофермент», Тамбовская область. В составе агроксила находится ферменты ксиланаза и целлюлаза, имеющие активность от 5 тыс. ед/г (при добавочной CMS-ной активности 1,5?2 тыс. ед/г). Действие Агроксила направлено на переваривание некрахмалистых полисахаридов — целлюлозы, гемицеллюлозы, пектина.

Оллзайм Вегпро — препарат производства американской компании «Оллтек» ??мультиэнзимный комплекс для расщепления антипитательных веществ и повышения усвояемости белка, липидов и углеводов в белковых и зерновых кормах растительного происхождения. В его состав входят протеаза, целлюлаза, пентозаназа, амилаза и галактозидаза, а также экстракт ферментации сушеных Trichoderma viridae, Aspergillus oruzae, Aspergillus niger. Иммуногалактозидаза в комбинации с протеазой расщепляет раффинозу, один из основных некрахмалистых углеводов в соевом и подсолнечном шротах. Это позволяет высвобождать белок, углеводы и другие питательные вещества, связанные раффинозой. Высокоактивная целлюлаза расщепляет клетчатку, основной антипитательный компонент подсолнечного шрота. Рекомендуемые нормы ввода: 0,5?1 кг/т.

Исследования проведены на цыплятах яичного кросса Ломан Браун в возрастной период 0?28 дней в условиях вивария и лабораторий кафедры «Физиологии и кормления с.-х. животных» ФГБОУ ВПО Кубанский ГАУ по схеме, представленной в таблице 1.

Таблица 1. Схема опыта

Для проведения опыта сформированы в суточном возрасте шесть групп цыплят по 13 особей в каждой. Цыплят подбирали по методу пар-аналогов с учетом возраста, состояния здоровья, живой массы. Условия содержания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата в опытных группах были одинаковыми и соответствовали рекомендациям ВНИТИП.

Первая контрольная группа получала основной рацион (ОР) (таблица 2), 2-ая — ОР + симбиотическая кормовая добавка, 3-я — ОР + Бецелл, 4-ая — ОР + Агроцелл, 5-ая — ОР + Агроксил, 6-ая — ОР + Оллзайм Вегпро.

Переваримость кормов определяли путем группового учета съеденного корма и выделенного помета в течение 4-х дней в период 20−24 дн. опыта. Массу внутренних органов определяли после убоя и вскрытия цыплят по окончании опыта.

Все виды анализов были проведены в лаборатории «Анализ кормов и продукции животноводства» ФГБОУ ВПО Кубанский ГАУ по методике зоотехнического анализа:

• -определение первоначальной воды ГОСТ 13 496.3−92;
• -определение содержания азота и сырого белка по Къельдалю ГОСТ Р 51 417−99(ИСО5988−97);
• -определение сырой клетчатки ГОСТ 13 496.2−91;
• -определение сырой золы ГОСТ 13 979.6−694;
• -определение сырого жира ГОСТ 13 496.15−97.

В ходе опыта изучали:

• -изменение живой массы цыплят — путем индивидуального взвешивания в 14-дневном и 28-дневном возрастах;
• -потребление корма — определяли ежедневно, путем взвешивания задаваемых кормов и их остатков в течение всего периода опыта с последующим расчетом их затрат на 1 г прироста;
• -массу внутренних органов — путем контрольного убоя 5 голов из каждой опытной группы с последующим потрошением, взвешиванием и расчетом их относительной массы.

Биометрическую обработку данных проводили по методике Плохинского Н. А. (1969) и программы «MicrosoftExcel». Достоверность различий между признаками определяли путем сопоставления с критерием по Стьюденту.

Таблица 2. Состав комбикорма для яичных цыплят в возрасте 0−7 недель