Расчет производства и реализации молока

Для расчета производства и реализации молока необходимы данные о среднесуточном удое коров по месяцам лактации. Зная средний месяц лактации и плановый удой на корову за год, можно определить удой в соответствующий месяц лактации и за год. Имеет большое значение на производство молока нормальные условия кормления и содержания животных. При планировании, удоя учитывают среднегодовое поголовье коров, планируемый удой на одну корову, распределение отелов по месяцам года.

Исходя из поголовья коров и планируемо удоя на одну корову, устанавливают валовое производство молока на ферме. При планировании реализации молока государству учитывают валовой доход производства молока, расход молока на выпойку телят и на общественное питание составляет реализованную часть государству общему объему производства молока, выраженное в процентах, называется товарностью молока.

При среднегодовом поголовье 224, 5 голов, валовое производство молока на ферме в планируемом году составит 56 028 ц, при удое на корову 4600 кг. Исходя из получения приплода можно рассчитать расход молока на выпойку телятам, который составит 2570 ц, а расход молока на общественное питание составляет 5% от произведенной таким образом за год составит 2801, 4 г. Реализация молока государству рассчитывается как разница между валовым производством, расходом на выпойку телят и общественное питание. Она составляет 50 656, 6 ц. Товарность — это отношение количества молока реализованного государству к общему его производству, выраженное в процентах. В данном случае товарность молока составляет 90, 4%.