Требования к вентиляции магазинов

Параметры систем вентиляции магазинов могут варьироваться в довольно значительных пределах в зависимости от общей площади того или иного магазина, его предназначения, а также среднего количества покупателей, посещающих его. Если площадь торгового зала не превышает 250 кв.м., то в этом случае предусматривают естественную вентиляцию магазина.

Система вентиляции.

В случае, если требуется вентиляция для магазина площадью более 400 кв.м., проектируют приточно-вытяжную систему вентиляции с механическим побуждением, в которой объем выкачиваемого из магазина воздуха должен быть в полной мере компенсирован воздухом, поступающим из приточной системы.

При проектировании вентиляции магазинов, площадь которых превышает 3500 кв.м., предусматривают также систему кондиционирования воздуха. В южных климатических районах системы кондиционирования и вентиляции устанавливают в магазинах, площадь торговых залов которых составляет 1000 кв.м. и более.

Если магазин (супермаркет) имеет разные залы для промышленных и продовольственных товаров, то в этом случае для каждого зала проектируется и устанавливается отдельная система вентиляции. При этом в торговых залах, не торгующих синтетическими, химическими и другими пахучими веществами и горючими жидкостями, может быть спроектирована вентиляция с использованием частичной рециркуляции воздуха (например, в случае установки вентиляции в продовольственном магазине). В этом случае объем приточного воздуха вентиляции магазина должен составлять как минимум двадцать кубических метров на одного человека.

В тех случаях, когда вентиляция в магазине предусматривает проветривание прилежащих помещений (например, кладовых, подсобных помещений и т. д.), создается естественная вытяжная система вентиляции с отдельными приточными и вытяжными каналами и раздельной сетью воздуховодов.

Проект вентиляции в магазине предполагает расчет необходимых параметров воздухообмена в торговых залах и подсобных помещениях, который определяется по кратности воздухообмена. При расчете вентиляции используют данные по ассимиляции влагои теплоизбытков и количеству углекислого газа, выделяемого работниками магазина и покупателями.

Вход в магазин и ворота в разгрузочных помещениях рекомендуется оборудовать воздушно-тепловыми завесами для отсечения наружного воздуха и более эффективного функционирования вентиляции в магазине. В целях поддержания температуры воздуха на постоянном требуемом уровне внутри магазина могут быть установлены местные системы кондиционирования воздуха (местные кондиционеры).

Наиболее распространенным вариантом, применяемым для вентиляции магазинов, является система кондиционирования и вентиляции с частичной рециркуляцией воздуха. Такие системы могут быть применены в устройстве вентиляции магазина при условии, что воздух, используемый для рециркуляции, не содержит сколько-нибудь значительных концентраций токсичных газов и паров, а объем приточного воздуха для удаления теплоты и влаги превышает количество воздуха, поступающего для ассимиляции вредных выделений.

Система механической приточно-вытяжной вентиляции для всех помещений в специализированных магазинах может быть общей, за исключением помещений для обслуживающего персонала, душевых с раздевальными, гардеробных, конторских помещений, а также гладильных и уборных.

В универсальных магазинах, когда в одном здании размещены отделения продовольственных и промышленных товаров, системы приточно-вытяжной вентиляции надлежит проектировать раздельными для каждого отделения.

В магазинах с количеством рабочих мест продавцов до девяти, а в магазинах с самообслуживанием с количеством рабочих мест контролеров-кассиров до трех включительно вентиляция должна предусматриваться только вытяжная без организованного притока.

Вентиляционные системы магазинов, размещаемых в первых этажах жилых зданий, должны проектироваться раздельными от вентиляции этих зданий.

Количество воздуха, извлекаемого в летнее время из торговых залов, и соответствующее ему вентиляционное оборудование должны определяться по летней расчетной температуре наружного воздуха для проектирования вентиляции; количество расходуемого тепла и необходимая поверхность нагрева калориферов должны определяться при зимней расчетной температуре для проектирования вентиляции с учетом частичной рециркуляции.

Система вентиляции торгового комплекса должна служить для следующих целей:

• · очистка воздуха от механических загрязнений;
• · обеспечение требуемого воздухообмена в помещении;
• · нагрев или охлаждение подаваемого в помещение воздуха;
• · комфортная раздача воздуха в помещениях.

Кроме этого, система не должна создавать проблем обслуживающему персоналу, быть удобной в обслуживании, легко поддаваться регулировкам и не создавать большого шума.

Проектирование вентиляции магазинов и торговых центров Вентиляцию и аварийную противодымную вентиляцию магазинов, торговых центров и супермаркетов следует проектировать в соответствии со СНиП.

При размещении в здании нескольких магазинов для каждого из них следует проектировать отдельные ветви системы вентиляции. В продовольственных и непродовольственных магазинах торговой площадью до 400 м² допускается проектировать вентиляции с естественным побуждением. В помещениях магазинов торговой площадью 400 м² и более, оборудованных вентиляцией с механическим побуждением, объем вытяжки должен быть полностью компенсирован. В том случае, если проектируется вентиляция торговых центров, имеющих торговые площади в 3500 м² и более, обязательно в систему включается установка для кондиционирования воздуха. Эти требования действительны для магазинов, расположенных в средней полосе. В том случае, если торговый комплекс строится в южных областях, кондиционирование воздуха следует предусмотреть в том случае, если торговый зал занимает более 1000 квадратов. Количество людей, которые находятся в торговых помещениях можно определить по технологическому заданию или по площади торгового зала, занимаемой одним человеком, а именно: 6 м² на 1 чел. — для магазинов мебели, музыкальных, аудио-, видео-, бытовой и оргтехники, книжных, спортивных, ювелирных; 5 м² на 1 чел. — для других непродовольственных магазинов, а также для продовольственных магазинов. Количество рабочих мест кассиров в магазинах самообслуживания принимается исходя из расчета: в магазинах, торгующих продуктами питания, один кассир приходится на 100 мІ; в непродовольственных магазинах один кассир приходится на 160 мІ. На одного покупателя принятая норма подачи воздуха — 20 мі/ч, а на одного работника — 60 мі/ч. При ориентации на юг, восток и юго-восток остекленных проемов торговых залов и служебных помещений магазинов допускается предусматривать установку оконных или комнатных кондиционеров.

В торговых залах магазинов, кроме торговых залов с химическими, синтетическими или пахучими веществами и горючими жидкостями, допускается применять рециркуляцию воздуха. Системы вентиляции магазинов, встроенно-пристроенных, встроенных в жилые здания, а также в здания иного назначения или пристроенных к ним не допускается объединять с системами вентиляции этих зданий.

В помещениях кладовых следует, как правило, предусматривать естественную систему вентиляции с самостоятельными каналами. Допускается подсоединение системы вытяжной вентиляции кладовых к общеобменной системе механической вентиляции подсобных помещений при условии установки огнезадерживающих клапанов.

Для выполнения проекта вентиляции магазина необходимы следующие исходные данные:

• · характеристики производственного процесса в производственных помещениях (пекарня, кухни): тип и количество производственного оборудования; тепло, пыле, газо и влаговыделения от технологических процессов;
• · тип, мощность и количество ламп искусственного освещения;
• · технические условия на подключение к смежным инженерным системам (электроснабжению и теплоснабжению);
• · тип воздухонагревателя — водяной или электрический;
• · требуется ли охлаждение приточного воздуха летом;
• · расчетное количество посетителей и служащих в магазине;
• · ориентация магазина, (торгового центра) по сторонам света;
• · тип, состав и характеристики окон, стен;
• · наличие и тип конструктивных элементов здания: колонн, балок и ригелей.
• · предполагаемые места забора и выброса воздуха, размещения вентиляционного оборудования;x9span>
• · возможность использования кровли для узлов прохода системы вентиляции;
• · противопожарные решения в здании магазина, торгового центра.

В основном торговые центры оснащаются центральными кондиционерами модульного типа. При этом состав модулей кондиционера выбирается согласно потребностям конкретного помещения.